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2020-03-06T18:09:00+08:00

麻辣控站出來!!!!不同香氣不同後勁的麻辣鍋妳都試過了嗎?-高雄麻辣鍋精選

高雄麻辣鍋

麻辣控站出來!!!!
高雄15間超精選麻辣鍋 (*´﹃`)
各種不同香味的麻與辣
香氣不同後勁也不同
麻辣控當然不能錯過阿!!!!
身為麻辣控的你
最喜歡哪一間?



江府錦麻辣鴛鴦火鍋


鴛鴦鍋是江府錦的招牌品項!以牛骨湯為基底,加入28種辛香料、獨家引進四川郫縣豆瓣、大紅袍花椒以及祖傳秘方熬煮而成,麻而不烈、辣而不燥、香而回甘,入喉鮮而清純,不嗆喉的麻辣湯底,加入牛骨湯讓滋味更加濃郁醇厚!
麻辣湯底內有附麻辣鴨血及豆腐,都是可以免費無限量續加的唷!豆腐口感偏扎實綿密,吸飽麻辣湯汁,非常入味(´∀`)♡
我特別愛鴨血的口感,滷的鹹香夠味,口感軟嫩又多汁!一人獨享鍋還可以免費續加,超爽的啦!
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營業:11:30-15:30,17:30-22:00
電話:07-5869665
地址:高雄市鼓山區青海路108號
詳細部落格介紹請看江府錦麻辣鴛鴦火鍋
  

灑椒麻辣鴛鴦火鍋


這裡的麻辣湯可說是鎮店招牌啊!主打可以喝的麻辣鍋是以辣椒炒製而成,喝起來溫潤不辣喉,有辣度但是帶點麻香麻辣的感受,連我這小辣人都吃得很涮嘴!而且辣度可以調整唷!!
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平日:11:30-15:00/17:30-22:00
假日:11:30-15:00/17:00-22:30
電話:07-2221039
地址:高雄市新興區民生一路54號
詳細部落格介紹請看灑椒麻辣鴛鴦



巴蜀大將


這麻辣控一定會愛!!
果然是四川來的麻辣湯底
吃麻辣鍋就是要體驗到
「麻、辣、鮮、香」
麻而不烈
辣而不燥
鮮而清純
香而回甘
就連我不太吃辣的
都忍不住吃上好幾口
尾韻回甘的味道誰也抗拒不了
重點是這鍋是可以喝的麻辣湯
醇厚卻不嗆喉
喝起來非常溫順不嗆辣
這鍋湯底絕對必點
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平日:11:00-14:00 / 17:00-22:00
假日:11:00-23:00
電話:07-3878811
地址:高雄市三民區鼎山街225號
詳細文章介紹請看巴蜀大將

上上籤極品麻辣鴛鴦鍋


這裡的麻辣湯底真的非常好喝!是可以喝的麻辣湯,特別選用四川成都最頂級的花椒「茂汶花椒」帶出整體香氣,並以全牛油及大骨高湯熬煮,湯底醇厚濃郁,麻!辣!鮮!香!無一不缺!完全麻的恰到好處,辣的口齒留香啊!
鍋底內有附豆腐及鴨血,魯的挺入味的,多汁軟嫩又好吃!
最特別的是特別用小鐵網把香料框起來,讓香料味道能持續散發不淡掉又能避免涮煮中不小心吃到香料!一舉兩得真是好聰明!
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平日:17:00-22:30
假日:11:00-14:00/17:30-22:00
電話:07-6431887
地址:高雄市林園區田厝路83號
詳細部落格介紹請看上上籤極品麻辣鴛鴦鍋

港式聞雞起爐麻辣煲火鍋


麻辣鍋愛好者不能錯過這一鍋!
這個九宮格麻辣鍋的湯底
是用大骨湯為基底
加入三種不同的辣椒及青花椒熬煮而成
原以為九宮格是九種不同味道
但其實不是,辣度跟濃度都是一樣的~
而九宮格最主要的目的
是為了區隔食材,避免丟下去的食材找不到
或是多人共鍋時,可以一人一格,就不怕吃錯東西了~
這麻辣鍋的湯頭喝起來是偏辣的
辣中帶麻、麻香順喉
溫醇又厚實的辣度
是我這個吃小辣能接受的程度!
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營業:11:30-14:30/17:30-22:00
電話:07-7778556
地址:高雄市鳳山區文衡路538號
詳細文章介紹請看聞雞起爐麻辣煲

聚梧桐臻品麻辣鍋物


臻品麻辣湯是主打可以喝的麻辣湯,個人是不太能吃辣的,最多到小辣程度
所以吃鍋幾乎不會點麻辣湯來吃,不過朋友們無辣不歡,所以就點了這個鴛鴦鍋
不過基於好奇心想說還是來試一下好了,原本想說會先被辣個半死
但沒想到...這麻辣湯頭加入中藥材一起熬煮微微的中藥香氣且辣而不嗆、麻中帶香,溫潤好入喉果真是可以喝的麻辣湯
我們點的是小辣程度,這湯底醇厚中帶著麻辣香氣我真的好愛~終於我也可以吃麻辣鍋了
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營業:平日11:30-14:30 / 17:30-02:00 / 假日11:30-02:00
電話:07-2013888
地址:高雄市新興區中山二路472號
詳細文章介紹請看聚梧桐麻辣鍋物

九勺涮涮鍋


湯頭的部分以大紅袍花椒及多種辛香料與中藥材熬製而成,選擇小辣程度,喝起來的滋味香辣過癮,且不過辣,很適合想吃辣但又不敢吃太辣的人
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營業:11:00-22:00
電話:07-3455738
地址:高雄市左營區高鐵路115號7樓
詳細部落格介紹請看九勺涮涮鍋

陶公坊


這麻辣湯的滋味挺道地的!又麻又香又辣,麻的恰到好處,辣的口齒留香且不燥熱,重點是吃到最後還會回甘吶!
鍋底內有附豆腐跟鴨血都是可以無限續加的喔!這豆腐的口感很不錯,口感軟嫩又多汁,重點是有入味!
鴨血的表現也不差,也是走軟嫩又juicy的路線,每咬一口都要小心被湯汁燙到!
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平日:11:00-14:00/17:00-21:30
假日:11:00-14:00/17:00-22:00
電話:07-3393386
地址:高雄市苓雅區中華四路63號
詳細部落格介紹請看陶公坊

胡子麻辣鴛鴦火鍋


麻辣湯底是當家花旦!!
以中藥為基底長時間慢火熬煮而成
偏麻帶辣、鹹中帶甜,口感溫潤順口

吃的過程中,如果覺得湯頭太辣
可以告知店家,很特別的是...這裡不是加清湯
而是加烏龍茶!!難怪入口會有回甘的感覺
相對的,如果覺得味道太淡,店家會加麻辣湯增加辣度
隨時都能客製化調整湯頭~

鴨血口感軟嫩又入味我喜歡~
豆腐口感彈嫩ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺~
不過我個人還是比較偏愛鴨血(ㆆᴗㆆ)
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營業:17:00-02:00
電話:07-2230543
地址:高雄市新興區復興二路272號
詳細部落格介紹請看胡子麻辣鴛鴦火鍋

舞古賀鍋物專門店


最受歡迎的就是四川麻辣鍋
自家手炒的麻辣鍋底
以二十種中藥及大紅袍花椒等多種食材製成
味道麻香濃厚,韻味清爽
麻麻辣辣的滋味不嗆口也不油膩
是好入喉的麻辣湯底!
這樣的湯底較能吃出食材的味道
而不會因味道過於濃郁而蓋過

麻辣鍋最適合搭牛肉
尤其是霜降牛
會讓牛肉煮更鮮甜、軟嫩
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平日:11:30-15:00 / 17:30-22:30
假日:11:00-22:30
電話:07-5529397
地址:高雄市鼓山區華榮路50號
詳細文章介紹請看舞古賀鍋物專門店

天水玥秘境鍋物殿


這鍋麻辣湯色澤濃郁,光這樣撈起來除了能聞到椒麻的香氣還能聞到中藥香在裡頭
又香、又麻、又辣是其精隨,但這裡的麻辣湯還有一點很特別
就是喝的時候會帶一點沙沙的感覺
剛開始我還以為是店家忘記過濾還什麼的
詢問之後,才知道是原來是把中藥搗碎一起熬煮
這樣一來可以讓煮過的食材更入味
一試之下還果真如此,尤其是肉品最適合最入味~
不過如果喜歡喝湯的人,可能會喝不慣
而且這個口味偏鹹一些,也不建議喝喔~
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營業:11:00-24:00
電話:07-3438188
地址:高雄市左營區曾子路105號
詳細文章介紹請看天水玥秘境鍋物殿

金源日式涮涮鍋


泡在火鍋裡的熊熊真的萌死人!!這熊熊是用純鮮奶及鮮奶油製作而成,過程中完全不加一滴水!
加入熊熊的湯頭喝起來更加醇厚了!麻奶鍋很適合愛吃辣又不敢吃太辣的朋友,香辣滋味中帶著醇厚奶味中和辣度,喝起來味香不辣喉!相當順口呢!
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平日:11:00-14:30/17:00-22:00
假日:11:00-22:00
電話:07-6621786
地址:高雄市旗山區復新東街37號
詳細部落格介紹請看金源日式涮涮鍋

饗麻饗辣


招牌麻辣湯頭當然是鎮店招牌!
採用數十種中藥材、辛香料、秘製辣油加上老牛腿骨及新鮮蔬果熬製數十小時而成,湯頭鮮辣濃郁、香氣十足,鹹香辣共聚,口齒間麻而香辣的味道令人上癮!

鍋底內還有超級軟嫩的滷鴨血及滷豆腐,我超愛他們的水嫩鴨血,軟嫩又Juicy,敲好吃!
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平日:11:30-14:30 / 17:30-22:30(最後收客21:00)
假日:11:30-22:30
電話:07-5586858
地址:高雄市 左營區明誠二路521號
詳細部落格介紹請看饗麻饗辣

愛食鍋麻辣鴛鴦


來愛食鍋絕對不能錯過四川巴蜀麻辣鍋!
引進道地的四川麻辣火鍋
集聚麻、辣、鮮香為一體
香氣濃郁、滋味醇厚不死辣
麻而不辣、香而不油
入喉沒有嗆辣傷喉的感覺,相當溫順
是可以直接喝的麻辣湯底~
麻辣湯很適合涮肉片
不用沾醬也夠味好吃又鮮香!
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平日:17:30-01:30
假日:11:30-01:30
電話:07-5585811
地址:高雄市左營區裕誠路297號
詳細文章介紹請看愛食鍋麻辣鴛鴦

右京棧 大吟釀の鍋


選用頂級大紅袍花椒、宮保辣椒與多種辛香料,最後再加入酒粕菁華露,其中以孜然的香氣最為特別,孜然的特殊香氣拿來煮肉品超適合,這鍋拿來涮肉絕對是不二選擇!雖然是香辣鍋但卻麻而不辣,連不太敢吃辣的我都吃的好過癮啊!這麻辣鍋我激推(讚讚)
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營業:11:00-23:45
電話:07-2015588
地址:高雄市前金區五福三路25號
詳細文章介紹請看右京棧


高雄麻辣鍋-後記

原本很不擅長吃辣的我,自從吃了讓自己難忘的辣之後,就變得愛吃辣了呢~~雖然還是不敢吃太辣,不過開始喜歡嘗試各種不同的辣味,每個店家熬出來的辣香都不一樣,後勁也不同,真的是會越吃越上癮呀><

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