Name: 新開店高雄唯一正宗港味！麻辣控必收獨門地獄辣雞煲舌香麻辣的滋味，吃過就回不去了！-港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋文衡店
Item: 港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋
Rating: 4.8
Author: 姐妹淘甜美食光

高雄港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-文衡店

營業：11:30-14:30/17:30-22:00
電話：07-7778556
地址：高雄市鳳山區文衡路538號
平均：$400-500/人(低消$250+10%) 【可刷卡】
推薦：招牌麻辣雞煲、重慶九宮格麻辣鍋、豬五花
服務：有兒童餐、素食餐
優惠：姐妹淘VIP卡享9折(套餐95折)
私訊：姐妹淘LINE訂位享9折(套餐95折)
訂位：姐妹淘Line ID：@tao.idea
壽星：前後3日送肉(牛五花/豬梅花)
限制：用餐時間90分鐘
菜單：高雄港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋菜單

高雄唯一一家的港式麻辣雞煲火鍋開新分店啦！！！

原本開在左營區自由路上的港式聞雞起爐
以道地港式麻辣雞煲聞名
主打一鍋兩吃，先吃乾鍋再吃火鍋
兩種願望一次滿足！

而港式聞雞起爐鳳山區文衡店
保有原本的港式麻辣雞煲
但是....新店面全面大升級！
全新文青網美風的裝潢
不只好拍好打卡，更給你更舒適寬敞的用餐座位
非常適合朋友聚餐、姐妹約會、家庭聚餐！

現在除了招牌辣雞煲
另外獨家推出令起司控瘋狂的
超濃郁五倍起司的邪惡起司雞煲！！！
濃醇香又牽絲的滋味
逼起司控大爆走啦！！！

高雄聚餐餐廳又多一家
內外兼具是必須
好吃美味是唯一！　

港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋外觀

聞雞起爐在高雄鳳山開分店了！！
位置就在文山特區附近的美食區裡
斗大的招牌、寬廣的店面一眼就能認出來

鳳山文衡店的風格跟自由店很不一樣
這裡走的是文青風
不過一樣保有這幅可愛的香港街景圖　

港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋環境

文衡店可以說是全面大升級
空間大、裝潢美
座位數也比自由店多很多

座位大多以四人座為主，也有兩人雅座
不得不說這灰質調的配色真的好文青

社會在走，打卡要有
門口還特地規劃一面網美打卡牆！
超美的大理石牆面搭配少女最愛的乾燥花
直接先在這裡殺完底片了啦！

二樓座位區

二樓座位區很適合團體包場聚餐
大多也是2-4人桌為主

想要比較不被打擾的位子
也可以選擇半包廂的空間

醬料區

醬料台維持的很乾淨整齊(加分！)
主要有辣椒、蔥花、蒜頭、沙茶、辣油還有醬油等
喜歡啥就自己調配～
但其實點雞煲的話可以不用醬料
因為雞煲本身味道就很濃郁了！

杜老爺冰淇淋

聞雞起爐現場有提供杜老爺冰淇淋免費吃到飽！
我最愛吃巧克力的口味～

邪惡芝士雞煲(半隻) $489

這是最新推出的芝士雞煲！
放好放滿滿五種不同的起司
有拉絲的、有增加濃郁味道的、有增加香氣的起司
絕對是起司控必點的啊！！！
想吃雞煲但不敢吃辣的也很適合點這鍋！

這跟招牌辣雞煲一樣可以兩吃
先吃乾鍋再吃湯鍋

第一吃-乾鍋

上桌後需先悶五分鐘左右
待起司都融化之後
攪拌均勻就可以開吃啦！

這邪惡的牽絲起司真的太犯規了啦！！
五種鹹香的起司搭配濃郁的奶香
香醇濃郁的起司奶香
鹹香鹹香的滋味吃起來相當夠味！

包裹起司的雞肉吃起來口感紮實彈牙
鹹香的起司醬緊緊吃進雞肉裡
每一口都能吃到濃郁的起司香
不過吃到最尾巴會稍微膩口一些
但是不怕！這時候就是要換另外一種吃法的時候了

第二吃-湯鍋

再加入專為起司鍋準備的起司高湯悶煮
讓口味變得比較清爽、解膩一些
看著起司鍋啵啵啵的滾著...
害我一直猛吞口水...

✨獨家祕密吃法✨

另外有一個吃法能讓芝士雞煲吃起來更豐富
額外加點一份高麗菜稍微悶煮一下
記得要攪拌，不然容易燒焦喔！
（也可以請店家事先炒好再上桌）

　
起司奶醬的鹹香融合高麗菜的清甜味
吃起來味道更加柔和順口，口感上也更加豐富了！　

要吃就要吃到最淋漓盡致！
最後的鍋底加入出前一丁泡麵
這款泡麵久煮不爛
Ｑ彈的口感還能吸附滿滿的湯汁～

吸滿滿滿濃郁起司奶醬的出前一丁
吃起來滋味非常濃香醇厚～
就跟香港的芝士撈丁一樣啊！
起司控絕對必點必吃啊！

娃娃菜 $70

只要有點麻辣雞煲一定要點娃娃菜跟白蘿蔔！
而且一定要在拌炒前就把這兩樣放進去
一起悶、一起炒才夠味！
　　

鮮甜白蘿蔔 $60

娃娃菜比較好熟
但白蘿蔔就需要給它一點時間
煮透的白蘿蔔會吸滿滿滿的辣雞煲湯汁
又麻又辣又鹹香，帶點蘿蔔本身的清甜味
吃起來比滷蘿蔔還要好吃！

小朋友餐

如果是家庭聚餐，有帶小孩的話
這裡還有專為小朋友預備的兒童餐
以高湯搭配新鮮蔬菜做成的湯飯
另外也有湯麵可以選擇唷！

美國prime霜降嫩肩沙朗 $228

牛肉的部分我滿喜歡美國嫩肩低脂牛肉的
油花分布細緻，適合不愛吃太肥膩肉品的人～　

吃起來的肉質嫩口
偏瘦的口感卻不柴
一樣吸附滿滿的湯汁
不用沾醬料就很夠味！

港式手工油炸鬼鬼 $98

來到港式火鍋店，絕對必點這份油炸鬼鬼！
這是香港很流行的手工火鍋料
在老油條上抹上帶有整尾蝦仁的蝦漿
煮的時候，記得把蝦將朝底部
大概涮煮40-50秒就可以吃囉！

　

油炸鬼鬼吸滿湯汁吃起來不會像一般油條那麼硬那麼脆
也不會泡到爛掉，再加上蝦漿Ｑ彈口感
吃起來口感層次相當豐富！

　

　

芝士德國香腸 $70

市面上最新的火鍋料！
會爆漿的芝士德國香腸！！！
這款德國香腸裡面包了香濃起司
搭配雞煲煮過後
裡面的芝士會在嘴裡爆漿出來！
要小心不要被燙到了唷～～

　　
　　
　

彈牙黃金魚蛋 $50

選用香港正宗的黃金魚蛋
吃起來口感很彈牙
還有會吃到淡淡的魚味
比香港的還好吃！
香港的魚蛋，爽口又彈牙
這裡的魚蛋爽口彈牙又有魚味！！
而且不會有魚腥味，最適合加在辣雞煲裡～

手工四大天丸 $188

愛吃丸子的朋友很推薦點四大天丸！
有蝦丸、花枝丸、墨魚丸、牛肉丸
全部都是手工丸子，外型看起來比較不規則
吃起來的口感也很彈牙！
而且這些手工丸子，沒有過多的添加物
屬於食材本身天然的味道～

我挺喜歡蝦丸跟墨魚丸
一口咬開就能吃到蝦子跟花枝塊
用料真的很實在啊！

　　

港式凍檸樂 $48

港式凍檸樂很適合小朋友喝！
主要是可樂加上檸檬的酸香
喝起來沁涼清爽！

港式絲襪奶茶 $70

絲襪奶茶絕對是港式餐廳必點的飲料阿！
這裡的絲襪奶茶挺正宗的！
特地選用香港運來的茶葉＋黑白淡奶
一定要用香港的茶葉配淡奶才是香港正宗奶茶！
而且一定要搭配拉茶的動作
沖出來的奶茶才會茶香濃郁不澀口
奶香濃郁香滑又順口！

港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋菜單

招牌麻辣雞煲、重慶九宮格麻辣鍋、豬五花、邪惡芝士雞煲、港式手工油炸鬼鬼、芝士德國香腸

詳細菜單請看→聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋菜單
　

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港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-後記

港式聞雞起爐真的是很道地的港味啊！！！
因為老闆本身就是夯港領了嘛～
把香港道地的港式麻辣雞煲搬到台灣來
在高雄就可以吃到不一樣的辣鍋！

而且現在在高雄已經開第二家分店啦！
第一家店在左營區自由路，風格屬於傳統港式的裝潢
第二家分店在鳳山區文衡路上，風格偏向於網美文青風
座位寬敞、裝潢美輪美奐
很適合團體聚餐、姊妹淘約會、家庭聚會
現場也有提供超美網美牆可以打卡拍照！

高雄鳳山區最近多了好多又美又好吃的餐廳
怎麼收都收不完吶！！！

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新開店高雄唯一正宗港味！麻辣控必收獨門地獄辣雞煲舌香麻辣的滋味，吃過就回不去了！-港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋文衡店