高雄八間日式拉麵精選懶人包

高雄日式拉麵精選懶人包

拉麵有各式流派，光分台式日式還不夠，各種不同的風味和風格如濃厚的豚骨湯、清爽的雞白湯、香辣的辣油麵等，湯底、麵條、配料都是很重要的元素，如果你想要在高雄找到一間合你口味的拉麵店，那麼這篇文章就是為你準備的！

以下我整理了八間我吃過的拉麵店介紹，還有我選擇的湯頭濃度、麵的硬度和推薦的品項，幫你省去了上網查詢和比較的時間和精力，不管你喜歡什麼口味的拉麵，希望這個懶人包能滿足你。快來看看吧！

麵屋猿-清爽雞清湯加上蛤蜊干貝等海鮮的湯頭

在三民區自由一路上的拉麵店！主打清爽的雞清湯，還有加上蛤蜊或干貝等海鮮的湯頭，價格十分平價！高醫學生還能免費加一球麵，而且營業到凌晨一點，能在深夜吃到這種拉麵非常療癒啊～

雞清鹽味拉麵$160-三片叉燒炙燒過香氣非常足，除了拉麵常見的溏心蛋還有兩顆鵪鶉蛋蠻特別的（雖然我個人還是比較喜歡溏心蛋哈哈哈），一碗160元的價格，這個湯頭這個配置我覺得非常可以～麵體可以客製軟硬、當天我和朋友們都選擇正常硬度，吃起來滿剛好的！

麵屋猿
營業：17:00-01:00 （週一休）
電話：0956833213
地址：高雄市三民區自由一路237號
平均：$150-200/人
限制：低消一人一碗麵
推薦：雞清鹽味拉麵、蛤！醬油拉麵、日式可樂餅
連結：麵屋猿

品麵屋-泡系雞白湯拉麵！濃郁又不膩口

醬油雞白湯拉麵$200-濃郁的泡系湯頭喝起來滑順綿密，還好選擇了湯頭淡，對我來說很剛好，帶著些許醬油香氣，但不會像我之前在其他地方吃到的醬油拉麵很有負擔且太重口，配料有炙燒玉米筍和叉燒，可以加20元換成三片雞叉燒，聽說很好吃，非常熱門每次都點不到啊~~不過豚叉燒已經十分優秀，有炙燒的香氣，有一定厚度稍有嚼勁但不會讓人覺得咀嚼上有困難，不愧是我很喜歡的拉麵店~

品麵屋
平日：18:00–21:30
假日：11:30–13:30/18:00–21:30
電話：0909308273
地址：高雄市鼓山區昌盛路29號
捷運：紅線R14巨蛋站 (步行4分鐘)
平均：$200/人
推薦：醬油雞白湯拉麵、鹽味雞白湯拉麵
連結：品麵屋

らーめん壱 Ramen Ichi(拉麵壹)-

光榮碼頭附近的人氣排隊拉麵，以沾麵聞名，除了基本的豚骨醬油拉麵以外還有擔擔麵很有特色，不同口味搭配不同的麵體，可以感受到店家的用心！他們家的普通口味稍微偏鹹，湯頭濃厚加了很多紫洋蔥提味，叉燒有炙燒的香氣，溏心蛋給一整顆切半，平常不太喜歡醬油味的我也覺得好吃！


味玉沾麵$240-沾醬是魚介類的，就是指使用魚類、貝類等海鮮，熬煮出來的湯頭，由於是沾麵的關係鮮味更加的突出，麵條是像烏龍麵那樣，口感很Q彈有咬勁，我選冷麵又加檸檬片所以整體感覺又更清爽，魚介和醬油的香味平衡，最後剩下的沾醬還能加入清湯帶走黏膩感或是搭配白飯吃，是碗好吃的沾麵，我很喜歡~

 

らーめん壱
營業：11:30–14:00/17:30–21:00(週一公休)
電話：07-2218883
地址：高雄市前金區成功一路298號
捷運：輕軌C10光榮碼頭站 (步行8分鐘)
平均：$200-300/人
推薦：味玉豚骨醬油拉麵、味玉沾麵
連結：らーめん壱 Ramen Ichi

  

鹿鳴商店-小菜很強的拉麵居酒屋

拉麵居酒屋，湯頭主打濃厚豚骨醬油拉麵，如果平常口味清淡，是可以客製調整的~

叉燒走煙燻路線，除了拉麵外日式小菜也非常有特色，蔥鹽醬豬舌讓人跳脫以往沾醬油膏台式黑白切豬舌的印象，整間店日式風格強烈，漫畫牆、擺設，連店員都是在學習中文的日本人，讓人彷彿置身東京街頭居酒屋

蔥鹽醬豬舌$150-從沒想過豬舌也有這種表現方式，跟台式黑白切不同，有著迷人粉色色澤
冰冰涼涼，口感脆韌彈牙，搭配上蔥鹽醬，非常適合啤酒！

鹿鳴商店
平日：17:30–22:00
假日：12:00–14:00/17:30–22:00
電話：07-2226666
地址：高雄市新興區民族二路11號
捷運：橘線O6信義國小站 (步行3分鐘)
平均：$200-300/人
推薦：溏心蛋豚骨醬油拉麵、蔥鹽醬豬舌
連結：鹿鳴商店

麵屋高-泡系豚骨湯頭 天堂or地獄?

位於美麗島站B1墨凡商場，坐捷運超方便一逼卡出站就能看到！散發著日系的氣息，能還聽見師傅們以日文對話。肉食者就選叉燒拉麵！有七大片叉燒吃到你滿意，燒烤過帶著焦香味，搭配熬煮了12小時的泡沫濃厚湯頭真的很爽啊~

地獄特製拉麵$300-地獄湯頭我覺得又更加昇華，不會太辣但又非常香
特製系列包含所有的配料！叉燒、糖心蛋、蔥、蔬菜
整體價位偏高，比起叉燒系列更推薦特製系列，配料多元比較不那麼膩

如果吃不慣主打超日系的拉麵這家應該會合你的口味哦~

麵屋高
營業：11:00–22:00
電話：07-2361552
地址：高雄市新興區中山一路115號美麗島站地下一樓
捷運：紅線R10美麗島站 (步行1分鐘)
平均：$200-300/人
推薦：天堂叉燒拉麵、地獄特製拉麵
連結：麵屋高菜單

ひろ麵屋-偏台式但冷麵很推

口味上偏台式，感覺會是學生與小家庭的愛店！台式的粗麵蠻Q的，但麵粉的味道就會偏重

整體表現中規中矩，雖然叉燒給的蠻大方三大片且軟嫩但沒什麼特別的味道

冷湯柚香細麵 $160-上面放著紅紅的我一開始還以為是明太子，結果是柚子的部分！

可惜拌進湯裡後存在感就消失了，整體喝起來就還是柴魚冷湯的味道，檸檬的香氣還比較多一些，雞肉軟嫩沒什麼特殊的味道，不過他的細麵不軟爛還保有口感，搭配著清爽的冷湯，有種在吃蕎麥麵的感覺，吃完還真的蠻清爽甚至覺得有點涼呢～

ひろ 麵屋
營業：16:00–22:00(週一、二休)
電話：07-3903058
地址：高雄市三民區莊敬路238號
平均：$150-200/人
推薦：冷湯柚香細麵 
連結：ひろ麵屋

貳水拉麵-濃郁湯頭，肥瘦叉燒雙重滿足

貳水拉麵不管是店內風格、餐點，感覺都是很不錯的！但特別要提的是服務的部分，店員從引導帶位到介紹餐點都非常耐心親切，加完清湯後老闆還親自詢問湯頭是否太濃太鹹，超用心的！

 

貳水招牌豚骨拉麵$190-碗裡就是拉麵基本配料，筍干、糖心蛋、海苔，菜的部分放的是高麗菜，叉燒有肥瘦兩種叉燒。湯頭鹹度和麵體硬度選的都是適中，但對我來說還是有點濃，不過鹹度蠻剛好的，而且湯頭與叉燒炙燒後結合的香氣我個人很愛~拉麵硬度也符合我胃口。如果覺得太濃太鹹可以請店員加清湯，建議不喜歡湯頭太濃郁的人可以選擇清淡的湯頭。

 

貳水拉麵

平日：17:00-21:00(週一休)

假日：11:30-14:00/17:00-21:00

電話：07-3835150

地址：高雄市三民區建工路300號

平均：$170-300/人【可Line pay】

推薦：貳水招牌豚骨拉麵、胡麻蔬菜

連結：貳水Aqua²拉麵の專賣店

 

 

熊讚家日式拉麵-巷弄平價拉麵店 叉燒超軟嫩

濃系豚骨風味拉麵$145-熊讚家拉麵可以挑選麵條粗細、湯頭濃淡和麵條口感的軟硬。因為我比較喜歡吃細麵，所以就選細麵，湯頭和麵條口感都選了「正常」，麵條有Q勁不軟爛，但也不會太硬，確實是「正常」，湯頭恰到好處的不會太濃郁也不會太清淡。三片大大的叉燒占了碗裡三分之二的空間，吃起了非常軟嫩

熊讚家日式拉麵
營業：11:00-14:00 / 17:00-20:30(週四休)
電話：07-3980369
地址：高雄市三民區大昌二路420巷5號
平均：$150-250/人
推薦：濃系豚骨風味拉麵、天婦羅炸蝦
連結：熊讚家日式拉麵菜單

高雄日式拉麵精選懶人包-後記

希望可以幫助大家開發適合自己的拉麵店，懶人包裡附上了每間店的地址、電話、營業時間和價位，方便大家參考。在拉麵美食家的路上我會繼續努力！探訪更多排隊名店和潛力股推薦給你們。如果你有其他好吃的拉麵店也歡迎告訴我，讓我有機會去品嚐~感謝你們閱讀我的懶人包，祝你們吃得開心！