麵食Mavetu-新興區小吃推薦
營業：11:30-14:30、17:30-19:30(週日休)
電話：0928-321600
地址：高雄市新興區渤海街37-2號(中正市場內)
平均：$75-120/人
推薦：川味牛肉麵、紅燒牛肉麵、焦糖雞蛋布丁
連結：麵食Mavetu菜單
中正市場裡的隱藏牛肉麵，文青質感，帶有台式老派的音樂，彷彿搭上時光機。來這裡品嘗紅燒牛肉麵、川味牛肉麵，可以吃到手工粗麵的Q勁，牛肉湯底熬煮入味，喝到尾韻仍甘甜，再加點酸菜就是個人口味的升級味蕾了。除了牛肉麵以外，想不到還能吃到甜點控必點的焦糖雞蛋布丁，很令人訝異，口感Q彈有特色，蛋香與焦糖完美融合，讓人愛不釋手。市場內的隱藏小點，推薦踩店。
想吃新興區美食的朋友，可以看這篇「新興區小吃懶人包」
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麵食Mavetu外觀
位在中正市場裡
要繞個圈才能找到
其實一開始看到挺突兀的
畢竟旁邊都是宰魚宰牛的攤販
突然有這麼文青的麵店，也有種對比感
後門長這樣
吃飽結清後才可以走後門出來
(巷弄間也有咖啡廳)
麵食Mavetu環境
店內裝潢空間偏小一點
但這種台式日式的氛圍挺喜歡的
店內撥的音樂也是台語老歌，喜歡老味的會被吸引
有兩個雙人桌
剩下都是吧檯區
有點日本拉麵店配置哦
有免費麥茶可以喝
不會太甜，很解辣
因為川味牛肉麵本身是偏辣的
這時候麥茶就是你的最佳夥伴
♥推薦川味牛肉麵 $130/小
這裡的牛肉麵每項都是招牌
關鍵在於Q勁手感麵條+真熬煮牛肉湯
才能在市場裡有屹立不搖的地位
第一個口味選擇帶辣的川味
湯頭肉香十足，尾韻仍有香氣溫醇
川味的辣度我覺得至少小辣以上
推薦愛吃辣的朋友，享受舌尖快感
牛肉帶肉帶筋
口感很扎實
湯頭的香氣也有熬進去的滿足感
麥茶旁邊有酸菜可加入
湯頭本身會更有層次耐喝
特別提酸菜也有原味/辣味可以選擇哦
溫泉蛋 $15
加點半熟溫泉蛋太療癒了！
一口吞的爽感令人印象深刻
再加入一點熬煮牛肉湯
整個用餐的高光就在此刻！
內用限定，推薦加點~
♥推薦紅燒牛肉麵 $110/小
紅燒牛肉麵給我的感覺
就像無辣的川味牛肉麵~
雖然少了辣味的刺激
但是多了紅燒的溫順感
不敢吃辣的朋友很是推薦
這裡的麵條自己很喜歡
粗麵本身很有口感，很涮嘴
麵條跟湯頭是相輔相成的
不會有分開的失望感
♥推薦焦糖雞蛋布丁 $45
店家竟然還有另一個隱藏招牌
就是焦糖雞蛋布丁甜點~
多少人慕名而來的
口感超綿密，蛋香四溢
稍微偏甜！意外發現搭配麥茶超合適~
甜點控必來吃
百頁豆腐 $10
這裡的滷味便宜又入味
光是百頁豆腐就好吃
其他滷味肯定也是大拇指的
麵食Mavetu菜單
菜單連結包括：麵食系列菜單、小菜菜單、甜點菜單...等
放大版菜單請點→麵食Mavetu菜單
麵食Mavetu-後記
愛吃牛肉麵的朋友推薦來踩店，除了本身餐店就好吃以外，氛圍我覺得也有營造出自己的味道，下次來會想試試看蛤蜊雞湯麵，不能吃牛的朋友也可以吃看看~
