翰品酒店外帶料理-鹽埕區港式推薦
營業：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：(07)561-4688#3227
地址：803高雄市鹽埕區大仁路43號
捷運：橘線O2鹽埕站 (步行5分鐘)
價格：800-1000元
推薦：烤鴨餐、威靈頓牛排、滷水大肥鵝、港點
連結：高雄翰品酒店
位於鹽埕鬧區的翰品酒店港都茶樓推出了全新外帶餐點，
想吃的港式餐點，全部都可以帶回家享用！
完全不用擔心疫情期間，人潮群聚的問題～
不管是今晚你只有一個人，想要來點港式小點。
還是與家人吃個豐盛的晚餐，想要來個烤鴨全餐。
朋友生日派對，想要來個威靈頓牛排加滷水大肥鵝中西雙併，
來翰品酒店港都茶樓，這裡全都有！！！
♥推薦烤鴨餐 $1280
蟬聯多年的人氣烤鴨餐，一隻全鴨可以給3-4人享用，非常適合家族聚餐啊！
套餐包含全隻烤鴨、片皮鴨羅勒10卷、片皮鴨皮10卷、芋頭鴨架米粉湯、烤鴨醬、冰梅醬、精選小菜。
即便是外帶，烤鴨都當天現烤現切的～
廣東式道地的掛爐烤鴨，要烤得好吃，燒臘師傅的技術很重要！
因為是選用了當期75-100天最新鮮的櫻桃鴨，所以口感吃起來最鮮甜～
冬天的的櫻桃鴨，肉質細嫩，油脂豐富。
貼心的師傅會把現切的鴨肉擺盤。
主廚說～鴨腿最好吃！
因為烹煮過程中，會塞入香料、中藥材等食材。
而最靠近的地方，就是鴨腿！所以鴨腿吸入的精華最多。
外帶的烤鴨～也可以吃得很講究～
一種是烤鴨經典吃法，將烤鴨跟黃瓜條捲在一起，再加上烤鴨醬。
鴨皮脆脆的口感，烤鴨醬的香甜氣味，再加上清爽黃瓜的組合，絕配！
另外一種是蘿勤葉搭配烤鴨片與冰梅醬。
蘿勤葉清脆口感與冰梅醬甜中帶酸，去除了油膩感，也點綴出鴨肉香氣。
我非常推薦翰品的烤鴨～
因為牠是當季的櫻桃鴨，而且當日現烤～
油亮誘人的酥脆外皮，肉質細嫩、油脂富豐、分佈均勻！
就算想要一片一片單吃也沒問題～
芋頭鴨架米粉湯
烤全鴨剩下的鴨骨頭當然不能浪費～
將鴨架加入芋頭熬煮提味，港式正宗的烹煮手法。
米粉Q彈和入口即化的芋頭，讓人一碗接著一碗！
♥推薦威靈頓牛排 $999
說到威靈頓牛排套餐呢～
非常適合情侶2個人一起享用啊～
再搭配杯紅酒，完美～
威靈頓牛排套餐內容有威靈頓牛排、西式奶油餐包、鮮蔬沙拉佐和風醬、海鮮南瓜濃湯、198蛋塔。
威靈頓牛排
鮮嫩多汁的牛肉加上金黃酥脆的外皮。
牛肉等級當然不能馬虎啊！
選用菲力牛排choice等級。
肉質軟嫩，又不柴！
一層培根火腿，一層芥末醬，加上炒香過後的蘑菇，外皮烤得金黃酥脆。
層層堆疊口感，好吃的關鍵是在師傅的技術呢！
海鮮南瓜濃湯
這湯舀起來，南瓜香氣撲鼻而來～
濃郁湯頭裡面還吃得到鮮蝦跟花枝呢！
198蛋塔
加上師傅們的用心與真心～
這198蛋塔，總共有198層喔！
內餡滑嫩、外皮層次酥脆。
萬一吃不完，還可以冷凍。
口感就像冰淇淋一樣，冰冰涼涼的～
重點是！！高雄有做威靈頓牛排的餐廳不到四家
可以外帶威靈頓牛排，這家絕對是唯一
在高雄只有翰品酒店提供如此費工的牛排～
♥推薦滷水大肥鵝 $1299
滷水大肥鵝套餐適合3-4人享用。內容包含白切鵝半隻、松菌菇雪濃湯、蔥油拌麵、綜合滷味（米血、鵝腸、豬耳朵、青花菜）
滷水大肥鵝
採用4.5公斤的大肥鵝，這粉嫩嫩的色澤是，用傳統製成的泡熟方式。
只為了保留鵝肉的鮮甜好味道，所以火侯的掌握很重要～
油蔥油麵
搭上Q彈麵條、香蔥、蒜末、還有翰品大廚們自己提煉的油蔥醬。
油蔥香氣不斷圍繞在口中～
松菌菇雪濃湯
不計成本的使用雞肉、豬骨熬成的香濃白湯。
不僅可以吃到雞肉，還有娃娃菜～
綜合滷味
豐富的涼拌菜，有米血、鵝腸、豬耳朵、青花菜、洋蔥，非常適合家人、朋友一同享用。
♥推薦外帶點心78-88折
是喜歡港式點心的人千萬不能錯過~
蘿蔔糕 $95
蘿蔔糕的製作方式百百種，翰品的很特別，也是我很喜歡的！
因為從蘿蔔削皮到切絲，再用米漿攪拌到最後的蒸熟。
古法的製作方式，讓大家吃得出蘿蔔的香氣。
吃蘿蔔糕，絕對不能少了翰品自製的獨特秘密沾醬！
鮮蝦腐皮捲 $105
外表炸的金黃，口感咔咔酥脆！
不計成本的使用草蝦，吃得到整隻蝦仁，還有花枝塊！
起司豆腐奶 $95
起司豆腐奶是我的最愛~ 也是翰品這裡的招牌~
裡面滿滿的起司，加上烤得酥脆的外皮，
撒上甜粉，卡嗞卡嗞的口感，
讓我欲罷不能得多帶幾片回家～
起司豆腐奶是台北米其林三星的產品，在台北吃一片要250。
但是在翰品吃，價格只要一半，還打78折！78折！78折起！（很重要說三遍～
翰品鮮蝦餃 $105
從鮮蝦餡料打成漿，到每一顆蝦餃，
都是師傅們每天手工現做現包，
皮薄、餡多，整隻蝦子吃得到！
是愛蝦子的人，不可錯過的一道港點～
翰品酒店港式茶樓外帶菜單
菜單連結包括：烤鴨餐、威靈頓牛排、滷水大肥鵝、各式港點
放大版菜單請點→翰品酒店港式茶樓外帶菜單
翰品酒店外帶料理-後記
如果今天有個家庭聚餐，我一定會推薦家人到翰品訂個港式經典烤鴨餐加各式各樣的港式點心，大氣又不失禮貌。口味多樣，份量足夠。如果我今天想要犒賞自己，就點個外酥內嫩威靈頓牛排。當然我最愛的起司豆腐奶，一定要多帶幾份～
我覺得這次翰品的菜色有很多選擇，也提供便利的訂購方式，還有多樣化的港式小點。如果像我這種有選擇障礙，那不如就每樣都來一點吧！
