梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
營業：11:30-14:30 / 17:30-22:00(週一休)
電話：07-3906989
地址：高雄市三民區明誠一路673號
平均：$400-600/人【可刷卡】
限制：用餐時間100分鐘
服務：友善素食、友善寵物、投影機、包廂、可抓周、無障礙空間
推薦：雙人全肉套餐、雙人海陸套餐、梧拘強打鍋料
連結：梧拘創鍋物菜單
湯頭越煮越香，毫不死鹹的梧拘創鍋物，來體驗可以鴛鴦三鍋的創意鍋物，三層1855全肉套餐1000有找，海陸套餐配招牌昆布湯頭越喝越來勁。梧拘創鍋物的單點鍋料十分推薦，手作竹笙海鮮卷口感獨特、日本玫瑰蝦花用生食級食材用心製作、台北手工蛋餃有自己煎的焦香氣，完全不愧對創意鍋物這個稱號，單點部份給高評價，如果吃膩了大魚大肉的重鹹鍋物，梧拘清甜的湯頭和豐富的手作鍋料會是你的最佳新選擇。
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梧拘創鍋物外觀
2021年開幕的梧拘創鍋物，位在三民區大樂附近
開車可以停大樂停車場，走路過來約3分鐘，超方便！
梧拘創鍋物一樓
一樓座位有24個，加上二樓座位總共可坐56個人
這裡都裝潢都是由老闆娘設計，幾乎都自己規劃
整體不管配色或燈光都有北歐風的居家感
大面積的灰藍色很有質感，情侶來用餐也很高級
自助區有明果冰淇淋/飲料/咖啡/醬料
都是無限吃到飽的~特推薦一定要來用這裡的醬料
店家的招牌醬汁就是胡麻醬/柑橘醋
這兩種搭配鍋料我都是特推薦的，必盛！
重口味的可以用胡麻醬+沙茶+蔥蒜
這個組合配牛肉吃，有胡麻的濃稠滋潤和沙茶添香
重點是可以解油膩，配肉或鍋料都擺搭
柑橘醋裡面有幾個小金桔
配海鮮吃起來帶甜度，襯托肉質原本的鮮甜
還有微微的醋酸可以開胃，這兩個醬汁個人都推推~
2021大港吃鍋獲得個人組特優！
看蠟筆小新的表情就知道店家有多開心~
老闆收藏公仔
老闆也是公仔收藏控！
在一樓能看到超多老闆愛的收藏，每隻都價值不菲啊
若你也是公仔迷，來這邊吃鍋之餘也跟老闆聊天吧~
梧拘創鍋物二樓
2樓也是典雅的高質感
而且空間更加寬敞
家庭聚餐可以預訂二樓的座位~
重點注意！這邊竟然還提供小孩抓周！
地墊與玩具通通有準備，只要先預訂且低消滿1.5萬
就可以使用此空間來舉辦活動
還有投影機及布幕，相當貼心的用餐空間！
梧拘外面門口可以坐著休息
等入座之前也很好拍拍照~
清甜昆布湯
這裡我最推薦他們的昆布湯
跟一般喝到的很不一樣
剛開始入口偏淡淡有濃厚蔬菜味
但是隨著鍋料陸續下鍋，會喝出它深層的鮮度
而且味道剛剛好不會越煮越死鹹，還會回甘
全素者也可食用
店家用白甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮8小時以上
最後只加了岩鹽做調味，是非常純淨的高湯
很在意湯底不要加些有沒的朋友
非常推薦來朝聖他們的昆布鍋，一喝會愛上
梧拘麻辣湯+$70
麻辣鍋非常香，原因在於店家獨創手炒的麻辣醬
讓湯體香麻帶點微辣，好入喉不會過於嗆辣刺激
這個涮肉超過癮，每口肉都是麻麻的口感
很適合想吃辣又怕辣的朋友
若是吃辣吃辣味覺已經壞掉的朋友
可以跟店家調整至大辣哦！
獨門十三香湯+$70 / 泰式東蔭湯+$70
左邊獨門十三香湯顧名思義
加入了13種香料熬煮，口感帶濃厚孜然香
還有大量的蒜苗，所以帶蒜香，單喝也很容易上癮
泰式東蔭湯我也超推薦~剛開始喝就是酸辣爆發
這個煮蔬菜超對味，邊吃邊開胃
直接嗑光光，還有香菜提味
不愧是泰國國寶的酸辣湯呀~
♥推薦雙人全肉套餐 $999/2人
全肉套餐可選擇牛老大或是豬隊友
通通都是浮誇的三層系列~
愛吃肉的選這餐準沒錯！
套餐內容含：
❶1855牛小排
❷1855霜降牛
❸1855板腱牛
❹湯頭X2
❺菜盤X2
❻附餐4選2
不吃牛可換成豬隊友，有伊比利豬可以吃喲！
像金字塔一樣的分層很用心
帶網美來拍照直接愛心刷起來！
1855牛小排
牛小排的油花比例多，吃起來更順口
口感軟嫩適中剛剛好，難怪在金字塔最頂端
牛小排煮冬蔭湯多了濃烈的酸辣感
很像吃越南河粉突然給你升級肉片一樣
可以不斷涮，又酸又辣吃不膩，很痛快
1855霜降牛
油、筋、肉都體現出來
吃起來不會太過油膩
瘦肉部分肉質很香啊，推不愛吃愛油的！
份量比牛小排還多一些~
1855板腱牛
最下層的板腱牛是我最推的
這三盤相較之下其實油脂是最少的
但是！他的肉香完全把我圈粉~
而且分量不是一般的多
是超級肉肉盤，吃得很過癮(感動
肉質很有彈性沒話說
用十三鍋下去煮多了牧草園般的香味
還有蒜香，整個很下飯！
真的吃得很飽，肉肉感很滿足！
菜盤X2
這個菜盤有小巧思
有顆甜蛋燒在默默地看著你~
以往只有台灣北部才有，梧拘直接帶到南部
加上其他的原型蔬菜，這個菜盤很划算呀
蔬菜下鍋煮泰式冬蔭湯推爆！
菜就是要酸酸辣辣的才好吃
小朋友也會愛上蔬菜的秘密
這個搭配很可以~
附餐4選2
白飯/烏龍麵/冬粉/雞蛋
附餐可以4選2，其中白飯選用台梗9號
吃起來更Q彈餒！
♥推薦梧拘強打鍋料
梧拘我認為獨有的特色就是創意鍋料
每款都是店家獨有的心意，而且看起來超費工
想吃到一般火鍋店沒有的好料，個人超推來梧拘
日本玫瑰蝦花 $180
這個漂亮的太過分了！五朵蝦花超美觀
用生食等級的蝦子＋花枝捲而成
下鍋煮30-60秒是最佳狀態，口感揪喜很多汁
有彈牙口感跟脆度
每一朵蝦花不只費工也美味
要捲成這樣真的很考驗技術
南部只有梧拘獨有的特色菜，很推！
日本甜蛋燒 $100
剛剛菜盤出現的甜蛋燒又來了~
煮熟跟生的的外觀差不多
重點是味道真的帶點甜度
還有滿滿的蛋香，是女生會很愛的單點
裡面很扎實~
很像甜點丟下去煮鍋料一樣
自己滿喜歡的，喜歡日式蛋燒系列的很可以點！
台北手工蛋餃 $80 / 手作竹笙海鮮卷 $160
手工蛋餃有表皮煎過的香氣
是自己做的蛋餅皮這點很不容易！
竹笙海鮮卷是這裡鍋料的招牌~
也是我很愛的一道！
多種的海鮮料＋花枝漿混在一起
有草蝦仁、紅蝦仁、干貝、蟹肉
通通塞進竹笙裡面，口感豐富超可以的！
表皮竹笙吃到的是脆度
裡面海料則是Q嫩，重點蝦味超突出
其他海味真材實料吃得到，有夠喜歡
蛋餅皮真的手工很好吃
不是一般訂購的火鍋料而已
這邊都是追求自己來做，即使費工但是健康
這點也太感動了吧！
日本章魚蔥燒丸 $100 / 赤肉羹 $80
最後還有隱藏版鍋料可以點選
章魚蔥燒丸是用真的章魚肉、漿去做的丸子
中間還會包起司爆漿出來，療癒系的~
赤肉羹是新竹老店來的
這也是南部看不到的特色鍋料
涮原湯就很夠味！
赤肉羹沒有那種粉粉的感覺
可以吃到肉的扎實和鮮味
就跟你去排隊名店吃赤肉羹是差不多的口感
相當厲害~
外層的章魚鮮味藏不住~
很Q彈，完蛋打趴甚麼麻吉燒哈哈哈
咬下去還有起司爆漿出來，特濃的
原本就有煎過的香氣也吃的到
這兩款隱藏版菜單沒有的，歡迎直接跟店家點選！
♥推薦雙人海陸套餐 $1280
要吃肉也要吃海鮮的朋友點這個準沒錯
一大盤海料+兩盤牛豬肉，就是這麼爽！
套餐內容含：
❶海虎蝦
❷巴沙魚
❸鯛魚
❹花枝漿
❺中卷
❻干貝、生蠔
❼小花枝、蛤蜊
❽湯底X2
❾菜盤X2
❿培根牛+黑毛豬
9種海料一個拼盤通通有
兩個人吃很適合
愛吃海味的很推薦可以來~
海虎蝦
海虎蝦特色在於肉質鮮甜
且Q嫩，兩隻蝦蝦配酸辣湯煮多了泰式風味~
生蠔
生蠔咬下去毫無腥味
而且算大顆，咬開會爆汁的
證明這裡的生蠔很青的，給過！
干貝
干貝Q嫩又緊實
吸飽麻辣的湯汁過後更有麻香
小花枝
小花枝給的份量卻不小呀
涮沒幾下就可以吃到最鮮甜的狀態
個人也覺得花枝很青，口感很彈
花枝漿
花枝漿個人印象深刻
因為那個海味太鮮了
而且鮮蝦很多隻，吃起來很有分量
有沒有看到~花枝漿跟蝦蝦的完美融合
每口都是飽滿的啦，平均可用三顆左右
男生記得讓給女生一顆...
鯛魚
鯛魚要煮得久一點
推薦煮昆布原湯，肉質鮮甜吃的到
而且湯頭也會有更多海味，喝起來很舒服
巴沙魚
巴沙魚就是Q嫩出名的
這個單吃不夠看，要加酸辣湯底才夠味
(這裡的酸辣湯蓁的百搭，超OK)
蛤蜊
蛤蜊很乾淨，也是多隻飽滿的
小花枝
小花枝重點在頭頂的Q度
脆脆的很揪喜
培根牛
油花已經快蓋滿整個肉盤了
超推薦煮麻辣鍋！
這個組合相當絕配，油花的香氣
因為麻辣而不膩，反而耐人尋味
超推...沾胡麻醬更美味！
黑毛豬
油脂部分比較肥，所以吃起來是香的！
再搭配經典不敗的麻辣鍋，抱歉了錢錢
我真的會再加點一盤！！！
友善寵物
聽店家說這裡不只寵物能來
還會不定時煮肉肉給狗狗吃~
來這裡的狗狗也太幸福了吧！
但當然不是上面那盤啦~
是適合小寶貝們吃的肉肉哦！
友善素食
全素食的朋友來這裡也免擔心
湯頭跟菜盤都是全素的，醬料則是五辛素
可以再跟店家詢問素食沙茶醬等等
葷素共鍋也是沒問題的！
梧拘創鍋物菜單
菜單連結包括：火鍋湯底菜單、多種肉盤菜單、單點食材菜單...等
放大版菜單請點→梧拘創鍋物菜單
梧拘創鍋物-後記
梧拘是南部少見的創意鍋物料理，特推薦網美跟家庭聚餐，而且提前預約還能辦抓周活動，真的超級少見...自己很喜歡他們的創意鍋料，跟麻辣湯的搭配，以往吃火鍋沒有過的體驗，讓人很驚喜，吃遍高雄鍋物的朋友也能來重新感受創意火鍋的推薦店家！
