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2022-03-05T17:37:00+08:00

南部獨家創意鍋物料理,1855肉肉拼盤網美必拍,湯頭特推昆布/麻辣湯涮肉一級棒!-梧拘創鍋物

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

營業:11:30-14:30 / 17:30-22:00(週一休)
電話:07-3906989
地址:高雄市三民區明誠一路673號
平均:$400-600/人【可刷卡】
壽星:當周壽星送霜降牛or松阪豬
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9優惠
私訊:姐妹淘LINE訂位享89折優惠
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
限制:用餐時間100分鐘
服務:友善素食、友善寵物、投影機、包廂、可抓周、無障礙空間
推薦:雙人全肉套餐、雙人海陸套餐、梧拘強打鍋料
連結:梧拘創鍋物菜單

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湯頭越煮越香,毫不死鹹的梧拘創鍋物,來體驗可以鴛鴦三鍋的創意鍋物,三層1855全肉套餐1000有找,海陸套餐配招牌昆布湯頭越喝越來勁。梧拘創鍋物的單點鍋料十分推薦,手作竹笙海鮮卷口感獨特、日本玫瑰蝦花用生食級食材用心製作、台北手工蛋餃有自己煎的焦香氣,完全不愧對創意鍋物這個稱號,單點部份給高評價,如果吃膩了大魚大肉的重鹹鍋物,梧拘清甜的湯頭和豐富的手作鍋料會是你的最佳新選擇。


梧拘創鍋物外觀

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
2021年開幕的梧拘創鍋物,位在三民區大樂附近
開車可以停大樂停車場,走路過來約3分鐘,超方便!


梧拘創鍋物一樓

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
一樓座位有24個,加上二樓座位總共可坐56個人
這裡都裝潢都是由老闆娘設計,幾乎都自己規劃
整體不管配色或燈光都有北歐風的居家感
大面積的灰藍色很有質感,情侶來用餐也很高級


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

自助區有明果冰淇淋/飲料/咖啡/醬料
都是無限吃到飽的~特推薦一定要來用這裡的醬料



梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

店家的招牌醬汁就是胡麻醬/柑橘醋
這兩種搭配鍋料我都是特推薦的,必盛!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
重口味的可以用胡麻醬+沙茶+蔥蒜
這個組合配牛肉吃,有胡麻的濃稠滋潤和沙茶添香
重點是可以解油膩,配肉或鍋料都擺搭

柑橘醋裡面有幾個小金桔
配海鮮吃起來帶甜度,襯托肉質原本的鮮甜
還有微微的醋酸可以開胃,這兩個醬汁個人都推推~



梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

2021大港吃鍋獲得個人組特優!
看蠟筆小新的表情就知道店家有多開心~


老闆收藏公仔

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

老闆也是公仔收藏控!
在一樓能看到超多老闆愛的收藏,每隻都價值不菲啊
若你也是公仔迷,來這邊吃鍋之餘也跟老闆聊天吧~



梧拘創鍋物二樓

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
2樓也是典雅的高質感
而且空間更加寬敞
家庭聚餐可以預訂二樓的座位~


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

重點注意!這邊竟然還提供小孩抓周!
地墊與玩具通通有準備,只要先預訂且低消滿1.5萬
可以使用此空間來舉辦活動
還有投影機及布幕,相當貼心的用餐空間!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

梧拘外面門口可以坐著休息
等入座之前也很好拍拍照~


清甜昆布湯

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
這裡我最推薦他們的昆布湯
跟一般喝到的很不一樣
剛開始入口偏淡淡有濃厚蔬菜味

但是隨著鍋料陸續下鍋,會喝出它深層的鮮度
而且味道剛剛好不會越煮越死鹹,還會回甘
全素者也可食用

店家用白甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮8小時以上
最後只加了岩鹽做調味,是非常純淨的高湯

很在意湯底不要加些有沒的朋友
非常推薦來朝聖他們的昆布鍋,一喝會愛上


梧拘麻辣湯+$70

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
麻辣鍋非常香,原因在於店家獨創手炒的麻辣醬
讓湯體香麻帶點微辣,好入喉不會過於嗆辣刺激

這個涮肉超過癮,每口肉都是麻麻的口感
很適合想吃辣又怕辣的朋友
若是吃辣吃辣味覺已經壞掉的朋友
可以跟店家調整至大辣哦!



獨門十三香湯+$70 / 泰式東蔭湯+$70

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
左邊獨門十三香湯顧名思義
加入了13種香料熬煮,口感帶濃厚孜然香
還有大量的蒜苗,所以帶蒜香,單喝也很容易上癮

泰式東蔭湯我也超推薦~剛開始喝就是酸辣爆發
這個煮蔬菜超對味,邊吃邊開胃
直接嗑光光,還有香菜提味
不愧是泰國國寶的酸辣湯呀~


♥推薦雙人全肉套餐 $999/2人

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
全肉套餐可選擇牛老大或是豬隊友
通通都是浮誇的三層系列~
愛吃肉的選這餐準沒錯!

套餐內容含:
❶1855牛小排
❷1855霜降牛
❸1855板腱牛
❹湯頭X2
❺菜盤X2
❻附餐4選2

不吃牛可換成豬隊友,有伊比利豬可以吃喲!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
集結美觀跟料多實在的肉肉拼盤
像金字塔一樣的分層很用心
帶網美來拍照直接愛心刷起來!


1855牛小排
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

最上層是1855牛小排Choice
牛小排的油花比例多,吃起來更順口
口感軟嫩適中剛剛好,難怪在金字塔最頂端




梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

涮個幾秒幾可起鍋
牛小排煮冬蔭湯多了濃烈的酸辣感
很像吃越南河粉突然給你升級肉片一樣
可以不斷涮,又酸又辣吃不膩,很痛快



1855霜降牛
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
中間的霜降牛油脂分布均勻
油、筋、肉都體現出來
吃起來不會太過油膩
瘦肉部分肉質很香啊,推不愛吃愛油的!



梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
帶有嚼勁的口感
份量比牛小排還多一些~

1855板腱牛
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

最下層的板腱牛是我最推的
這三盤相較之下其實油脂是最少的
但是!他的肉香完全把我圈粉~

而且分量不是一般的多
是超級肉肉盤,吃得很過癮(感動


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

肉質很有彈性沒話說
用十三鍋下去煮多了牧草園般的香味
還有蒜香,整個很下飯!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
真的吃得很飽,肉肉感很滿足!


菜盤X2梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

這個菜盤有小巧思
有顆甜蛋燒在默默地看著你~
以往只有台灣北部才有,梧拘直接帶到南部
加上其他的原型蔬菜,這個菜盤很划算呀


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

蔬菜下鍋煮泰式冬蔭湯推爆!
菜就是要酸酸辣辣的才好吃
小朋友也會愛上蔬菜的秘密
這個搭配很可以~


附餐4選2梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

白飯/烏龍麵/冬粉/雞蛋
附餐可以4選2,其中白飯選用台梗9號
吃起來更Q彈餒!


♥推薦梧拘強打鍋料

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
梧拘我認為獨有的特色就是創意鍋料
每款都是店家獨有的心意,而且看起來超費工
想吃到一般火鍋店沒有的好料,個人超推來梧拘


日本玫瑰蝦花 $180
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

這個漂亮的太過分了!五朵蝦花超美觀
用生食等級的蝦子+花枝捲而成
下鍋煮30-60秒是最佳狀態,口感揪喜很多汁


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

有彈牙口感跟脆度
每一朵蝦花不只費工也美味
要捲成這樣真的很考驗技術
南部只有梧拘獨有的特色菜,很推!


日本甜蛋燒 $100
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

剛剛菜盤出現的甜蛋燒又來了~
煮熟跟生的的外觀差不多
重點是味道真的帶點甜度
還有滿滿的蛋香,是女生會很愛的單點


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

裡面很扎實~
很像甜點丟下去煮鍋料一樣
自己滿喜歡的,喜歡日式蛋燒系列的很可以點!


台北手工蛋餃 $80 / 手作竹笙海鮮卷 $160
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

手工蛋餃有表皮煎過的香氣
是自己做的蛋餅皮這點很不容易!

竹笙海鮮卷是這裡鍋料的招牌~
也是我很愛的一道!
多種的海鮮料+花枝漿混在一起
有草蝦仁、紅蝦仁、干貝、蟹肉
通通塞進竹笙裡面,口感豐富超可以的!



梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

表皮竹笙吃到的是脆度
裡面海料則是Q嫩,重點蝦味超突出
其他海味真材實料吃得到,有夠喜歡


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

蛋餅皮真的手工很好吃
不是一般訂購的火鍋料而已
這邊都是追求自己來做,即使費工但是健康
這點也太感動了吧!


日本章魚蔥燒丸 $100 / 赤肉羹 $80
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

最後還有隱藏版鍋料可以點選
章魚蔥燒丸是用真的章魚肉、漿去做的丸子
中間還會包起司爆漿出來,療癒系的~

赤肉羹是新竹老店來的
這也是南部看不到的特色鍋料
涮原湯就很夠味!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

赤肉羹沒有那種粉粉的感覺
可以吃到肉的扎實和鮮味
就跟你去排隊名店吃赤肉羹是差不多的口感
相當厲害~


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

外層的章魚鮮味藏不住~
很Q彈,完蛋打趴甚麼麻吉燒哈哈哈
咬下去還有起司爆漿出來,特濃的
原本就有煎過的香氣也吃的到

這兩款隱藏版菜單沒有的,歡迎直接跟店家點選!



♥推薦雙人海陸套餐 $1280

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
要吃肉也要吃海鮮的朋友點這個準沒錯
一大盤海料+兩盤牛豬肉,就是這麼爽!

套餐內容含:
❶海虎蝦
❷巴沙魚
❸鯛魚
❹花枝漿
❺中卷
❻干貝、生蠔
❼小花枝、蛤蜊
❽湯底X2
❾菜盤X2
❿培根牛+黑毛豬


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

9種海料一個拼盤通通有
兩個人吃很適合
愛吃海味的很推薦可以來~


海虎蝦

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

海虎蝦特色在於肉質鮮甜
且Q嫩,兩隻蝦蝦配酸辣湯煮多了泰式風味~


生蠔
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

生蠔咬下去毫無腥味
而且算大顆,咬開會爆汁的
證明這裡的生蠔很青的,給過!


干貝

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干貝Q嫩又緊實
吸飽麻辣的湯汁過後更有麻香


小花枝

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

小花枝給的份量卻不小呀
涮沒幾下就可以吃到最鮮甜的狀態
個人也覺得花枝很青,口感很彈


花枝漿
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

花枝漿個人印象深刻
因為那個海味太鮮了
而且鮮蝦很多隻,吃起來很有分量


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

有沒有看到~花枝漿跟蝦蝦的完美融合
每口都是飽滿的啦,平均可用三顆左右
男生記得讓給女生一顆...


鯛魚
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

鯛魚要煮得久一點
推薦煮昆布原湯,肉質鮮甜吃的到
而且湯頭也會有更多海味,喝起來很舒服


巴沙魚
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

巴沙魚就是Q嫩出名的
這個單吃不夠看,要加酸辣湯底才夠味
(這裡的酸辣湯蓁的百搭,超OK)


蛤蜊
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

蛤蜊很乾淨,也是多隻飽滿的


小花枝
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

小花枝重點在頭頂的Q度
脆脆的很揪喜


培根牛
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
牛肉盤選用油脂多的培根牛
愛吃油多的這盤一定過癮
油花已經快蓋滿整個肉盤了
超推薦煮麻辣鍋!


梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
油花+麻辣香就是迷人
這個組合相當絕配,油花的香氣
因為麻辣而不膩,反而耐人尋味
超推...沾胡麻醬更美味!


黑毛豬
梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
黑毛豬的肉質比較鬆軟
油脂部分比較肥,所以吃起來是香的!



梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

豬肉自帶甜味,以及肉香四溢
再搭配經典不敗的麻辣鍋,抱歉了錢錢
我真的會再加點一盤!!!


友善寵物

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
聽店家說這裡不只寵物能來
還會不定時煮肉肉給狗狗吃~
來這裡的狗狗也太幸福了吧!

但當然不是上面那盤啦~
是適合小寶貝們吃的肉肉哦!


友善素食

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦
全素食的朋友來這裡也免擔心
湯頭跟菜盤都是全素的,醬料則是五辛素
可以再跟店家詢問素食沙茶醬等等
葷素共鍋也是沒問題的!



梧拘創鍋物菜單

梧拘創鍋物-菜單
菜單連結包括:火鍋湯底菜單、多種肉盤菜單、單點食材菜單...等
放大版菜單請點→梧拘創鍋物菜單


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梧拘創鍋物-後記

梧拘創鍋物-三民區火鍋推薦

梧拘是南部少見的創意鍋物料理,特推薦網美跟家庭聚餐,而且提前預約還能辦抓周活動,真的超級少見...自己很喜歡他們的創意鍋料,跟麻辣湯的搭配,以往吃火鍋沒有過的體驗,讓人很驚喜,吃遍高雄鍋物的朋友也能來重新感受創意火鍋的推薦店家!

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