高雄夢時代五間爆紅火鍋推薦評比
饗麻饗辣/聚火鍋>星野/momo>新馬辣
五間名聲都響叮噹，MOMO壽喜燒、星野肉肉鍋、新馬辣、聚北海道鍋物、饗麻饗辣。台灣人愛吃火鍋的習性，這篇將幫你整理出這五間，火鍋/壽喜燒，有甚麼不同的特點。
不同肉類、不同吧台、不同用餐方法、不同價格等，這一篇將為你充分解析。
也算是一個夢時代五間鍋物的評比。純評比；無好壞；純客觀。
依照你今天吃的需求，可能你比較注重肉品尤其是和牛類，那麼「新馬辣」可能就會很適合你；或是比較注重熟食/甜點/海鮮，可能「饗麻饗辣」就會特別有看頭。
肉盤評比
MOMO這裡的鍋物不管選哪一種價位，他都可以吃到一樣選擇的肉片~算是特色
星野肉肉鍋依照價位不同可以選擇不同數量的肉片，我們這次吃最頂級，因此可以選11個。
星野肉肉鍋的和牛，算是非常好吃、還有松阪豬也是很有印象
饗麻饗辣肉片給的大方，光是肉的厚度、鮮度，就已經誠意十足，我特別喜歡這間的prime降霜牛，口感Q嫩、肉質彈牙!
論肉品的新鮮好吃程度，我認為饗麻饗辣算是最前面!
新馬辣也是依照新馬辣/新馬辣+，有不同種類的肉可以選，我們這邊是吃一個人$698。
最有印象的肉是松阪豬、牛小排。因為我們有壽星，所以新馬辣特別招待壽星神仙牛。
論肉品的話我對新馬辣的肉多元是最有感覺的，眾多數量可以選~
聚火鍋是依照個人想吃甚麼肉而用餐，在這邊我們點了雪花、豬五花、雙人瀑布等。但這間肉的品質，不論是厚度、外觀，我覺得都是落於其他三間。
肉品的壯觀程度，我認為聚的造型是最有創意，獨具特色，擺盤也最好，網美最好拍照的地方~
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momo壽喜燒 |
星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 肉品項數 | 5 | 11 | 15 | 11 | 8 |
| 2 |
最愛的肉 |
澳洲低指牛 | 澳洲和牛 | Choice牛 | 雪花牛 | 澳洲和牛 |
| 3 |
有無雞肉 |
v | v | v | v | v |
| 4 |
有無牛肉 |
v | v | v | v | v |
| 5 |
有無豬肉 |
v | v | v | v | v |
| 6 | 價格 | $579 | $798 | $698 | $448 | $668 |
| 7 | 吃到飽 | v | v | v | v | |
| 8 | 總結 | v |
自助吧評比
星野肉肉鍋自助吧，選擇還算很多，有甜點、炸物、飲料、熟食。我個人對冰美祿、還有自製刨冰，有特別印象。刨冰算是這五間只有星野才有的之一!
星野的熟食、炸物也很多，有咖哩、鴨血、牛肉丼、炸物~愛吃點心的天堂
星野肉肉鍋的自助吧，品項眾多，很多可以挑選!
饗麻饗辣的自助吧，也是琳瑯滿目，飲品、醬料、速食麵、甜點區，應有盡有，尤其這裡的甜點區，算是五間裡面數量最多，質感也最好~算是我心中最愛的一間選擇。熟食區是這裡間裡面相對較多的。
饗麻饗辣的熟食區包括，握壽卷、日本料理、炸物、生菜、薯條等。
非常多的選擇~
新馬辣，自助吧選項中等數量。不過這裡是唯一有啤酒，而且沙瓦好喝，有記憶點的。另外這裡的哈根達斯口味眾多，愛吃哈根達斯，新馬辣你也可以考慮。
新馬辣，啤酒、沙瓦、哈根達斯，讓我最有印象，尤其哈根達斯選擇很多。
聚火鍋的自助吧，自助吧數量中等，但是他的牛丼飯好吃，還有他的霜淇淋也是美味，算是高品質的自助吧，我認為聚火鍋熟食很棒、霜淇淋也很有印象，特別愛這間的霜淇淋。
| momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 類別項數 | 6 | 13 | 7 | 10 | 22 |
| 2 |
飲品數 |
12 | 13 | 21 | 9 | 25 |
| 3 | 甜品數 | 0 | 4 | 0 | 6 | 19 |
| 4 | 冰品牌數 | 0 | 4 | 2 | 1 | 4 |
| 5 | 蔬菜數 | 25 | 20 | 12 | 21 | 18 |
| 6 | 醬料數 | 3 | 13 | 21 | 12 | 11 |
| 7 | 熱茶 | 有 | 有 | 有 | 有 | 有 |
| 8 | 總結 | v |
海鮮評比
星野的海鮮，需要點$798，就可以有18道海鮮品項任選，品項數量很多。魚、蝦、中卷，都是新鮮度很OK的。
我這對間海鮮的印象是多利魚，魚肉好吃，涮鍋十分好吃~論價位而言，我覺得星野算滿cp的~
饗麻饗辣算是這五間裡面唯一一間有螃蟹、而且自助吧的海鮮可以任挑任選，新鮮、過癮，無話可說，光是用看得我口水就已經冒出來了
新馬辣的海鮮，對我來說就是中規中矩，但是新鮮度絕對都是在水準之上。個人喜歡海鮮涮麻辣湯頭，滋味滿分。一共有14種海鮮可以選擇
除了海鮮選擇滿多的以外，這裡的腸旺也是新馬辣的記憶點之一。
聚這裡的海鮮類選擇就比較少，但如果論單品項來點的話，會比新馬辣、星野，還要划算。鮮魷，是這五間中我覺得一間最好吃的。
如果是兩人來想吃豪華，就可以點雙人瀑布，換算下來一個人大約600左右，有海鮮、有肉可以享用，跟另外兩間比起來相對便宜。
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momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 海鮮項數 | 0 | 18 | 14 | 6 | 14 |
| 2 |
推薦海鮮 |
無 | 中卷 | 多利魚 | 鮮蝦 | 活蝦 |
| 3 | 蝦類 | 0 |
白蝦 天使紅蝦 |
天使紅蝦 大草蝦 大海蝦 |
草蝦 | 活跳蝦 |
| 4 | 貝類 | 0 |
大牡蠣/干貝 大扇貝/淡菜 /蛤蜊 |
大干貝/東石蛤蜊/淡菜 |
北海道干貝/ 蛤蜊 |
蛤蜊 扇貝 |
| 5 | 魚類 | 0 |
巴沙魚/鯛魚片/ 鱸魚片 |
巴沙魚/鮮鯛魚 /海鱸魚 |
魚片 |
巴沙魚 鯊魚片 龍膽石斑 |
| 6 | 小卷類 | 0 |
迷你小章魚/ 彈牙中卷 |
蘇澳小卷/小花枝 鮮魷魚 |
鮮魷 | 中卷 |
| 7 | 手打漿類 | 0 |
花枝蝦仁漿 手作花枝漿 干貝鮮魚漿 |
手打花枝漿 手打鮮蝦漿 |
0 |
花枝漿 墨魚漿 |
| 8 | 其他類 | 0 | 波士頓龍蝦 | 雞胇/魯三寶/鮮菇 | 海鮮漿 |
螃蟹 雞南佛、蚵仔 |
| 9 | 結論 | v |
湯頭評比
星野肉肉鍋有牛奶熊，而且這裡的柴魚湯頭，是我覺得很特別的湯頭。比起一般免費的昆布火鍋，這裡的昆布需要加價，但是昆布的清甜、清香度，絕對是超值的，涮甚麼都好吃。
星野有提供12種湯頭可以選擇，從免費湯頭最高+$168
星野肉肉鍋的昆布湯頭，是這五間的湯頭我最喜歡之一，即便口味不同。
饗麻饗辣的湯頭，麻辣夠勁、牛奶前面討喜、後面濃郁，尤其是御膳白雪湯頭，我個人特別喜歡，不論吃辣、吃火鍋，饗麻饗辣絕對是滿分適合
新馬辣提供7種湯頭，可以選擇兩種，我覺得這裡的麻辣鍋辣度，比較不辣。起司牛奶也還不錯~可以添加額外兩片高級起司片~
聚火鍋，起司牛奶鍋最大特色是，有專人來為你刨起司，整陀就這樣直接融在起司鍋裡。這裡跟星野一樣也有起司熊~
論起司鍋的話，聚的起司鍋真的很不錯，愛吃起司的可以參考
| momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 湯頭項數 | 5 | 12 | 7 | 6 | 4 |
| 2 |
我的喜愛 |
壽喜燒 | 日式昆布 | 起司牛奶 | 起司牛奶 | 御膳白雪鍋 |
| 3 | 鴨血續加 | 無 | 無限續加 | 無限續加 | 無 | 無限續加 |
| 4 | 價格 | $579 | $798 | $698 | $448 | $668 |
| 5 | 結論 | v |
湯頭每個人的口味，真的見仁見智，有人喜歡偏甜，有人喜歡偏鹹，青菜蘿蔔各有喜好，只是白鍋裡面我覺得饗麻的白雪鍋，湯頭有層次、味道也濃郁，是我最喜歡的白鍋之一。麻辣鍋則各有千秋，基本上都是很不錯的麻辣鍋。牛奶鍋，我最喜歡聚火鍋，他現場刨起司，還有濃郁的牛奶湯頭，深植我心，而壽喜燒湯頭，當之無愧還是momo最好吃
MOMO這裡的蔬菜，採用人工推車，會親自幫你添加。一共有25種可以選擇，算是選擇滿多，而且新鮮度也很不錯~
星野肉肉鍋的蔬菜，一共有15種左右，底下有擺放乾冰，以確保最佳新鮮度。
新鮮程度都是在水準之上~
饗麻饗辣的蔬菜區，種類還算不錯，基本上大眾愛吃的菜色，這裡都找得到，下面有放冰塊保冰，也是很讚~
聚的蔬菜還是我裡面最喜歡的一間，雖然品項略較其他間少，不過這裡你只要點個$300元左右，就可以吃蔬菜區吃到飽，算是對於素食、愛吃菜的人一個福利~
聚的蔬食，很新鮮，人員也很勤勞整理，所以我特別對聚的蔬菜區有印象~
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momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 蔬菜項數 | 25 | 20 | 12 | 21 |
10 |
| 2 |
特別品項 |
牛蒡、麥麩 | 蓮藕、南瓜 | 牛番茄、絲瓜 | 紫洋蔥、牛番茄 | 花椰菜、水蓮 |
| 3 | 盛菜方便度 | v | ||||
| 4 | 擺盤美觀度 | v | ||||
| 4 | 蔬菜新鮮度 | v | ||||
| 5 | 總結 | v |
冰品評比
MOMO的冰品相對比較少，基本上只能吃得到冰沙還有飲料而已~
星野的冰品搓冰是五間裡面的亮點之一，也有哈根達斯、莫比凡冰淇淋，品項數量中算是第二名、味道還不錯~
如果是夏天來吃鍋，星野肉肉鍋的剉冰，就是一個絕佳的消暑品項~
我覺得饗麻饗辣算是聚火鍋的冰品在更加延伸，不僅有好吃的霜淇淋、還有豐富配料，光是甜品的道數就已經琳瑯滿目。饗麻饗辣冰品多種有小像樹、曠世奇派、比利時6種口味、明治8種口味、霜淇淋，一共有20總可以享用~
論甜點，我認為饗麻饗辣算是多樣、而且品質具有高水平，且冰品最多元化
新馬辣的冰品，尤其是哈根達斯，就有非常多種可以選擇。如果你愛吃冰，這裡或許會是你喜歡的地方之一
論冰品、飲品方面，我個人對於新馬辣的喜愛是非常高的，有啤酒、又有好多好吃冰品。
聚火鍋的冰品就只有霜淇淋，不過這裡的霜淇淋品質，也是非常優等!旁邊還有許多甜點、珍珠、紅豆等可以添加。算是品項少，但是優質霜淇淋
雖然聚火鍋的只有一種冰品可以選擇，但霜淇淋的品質一級棒，我個人也非常喜歡。
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momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 最貴冰品 | 無 | 哈根達斯 | 哈根達斯 | 霜淇淋 |
Glacio |
| 2 |
冰品牌數 |
0 | 2 | 2 | 1 | 4 |
| 3 | 冰品口味 | - | 12 | 16 | 1 | 20 |
| 4 |
甜點數量 |
- | 2 | - | - | 15 |
| 5 |
水果數量 |
- | 2 | - | - | 4 |
| 6 |
總結 |
v |
評比價格
| momo 壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 平日午餐 | $449-499 | $498-798 | $698-798 | $448-738 | $568 |
| 2 | 平日晚餐 | $579-629 | $558-798 | $798-898 | $448-738 | $668 |
| 3 | 假日全天 | $579-629 | $558-798 | $798-898 | $448-738 | $698 |
| 4 | 類型 | 吃到飽 | 吃到飽 | 吃到飽 | 套餐 | 吃到飽 |
| 5 | 兒童 |
半價 (未滿12歲) |
9折 (120-140公分) |
5折 (未滿12歲) |
- |
$298 (120-140公分) |
| 6 | 幼童 |
$100 (未滿6歲) |
$198 (100-120公分) |
$100 (4-6歲) |
- |
$178 (100-120公分) |
| 7 | 小童 |
免費 (未滿2歲) |
$98 (80公分↓) |
免費 (0-3歲) |
- | 免費 |
|
平日 |
假日 |
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16:00前進場 |
16:00後進場 | ||
| 單鍋底$449 | 雙鍋底$499 | 單鍋底$579 | 雙鍋底$629 |
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午餐時段 |
晚餐/假日 |
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極品人氣系列$498 |
極品人氣系列$558 |
| 冷藏熟成系列$558 | 冷藏熟成系列$618 |
| 頂級奢華系列$658 | 頂級奢華系列$718 |
| 豪華海陸饗宴$798 | 豪華海陸饗宴$798 |
| 午餐 | 晚餐 | 假日/例假日 | |
| 大人-新馬辣 | $698 | $798 | $798 |
| 大人-新馬辣plus | $798 | $898 | $898 |
| 兒童價 | 5折 | ||
| 幼童價 | $100 | ||
| 小童價 | $100 | ||
| 肉類 | 雞肉雙拼$448 | 雪花豬肉$448/548 | 帶皮豬五花$468/568 | 紐西蘭嫩煎羔羊$548 | |
| 海鮮類 | 北海道干貝海鮮總匯$648 | 鮮魷海鮮拼盤$448 | 魚片鮮蝦拼盤$468 | 鮮蝦蛤蜊拼盤$548 | |
| 上品牛 | 美國雪花牛肉$448/548 | 美國板腱牛肉$448/548 | 美國穀飼無骨牛小排$638/738 | 豪牛雙拼$548 | 美觀安格斯黑牛翼板$588/688 |
| 雙人系列 | 雙人牛肉瀑布聚$1198 | 雙人牛豬拚瀑布聚$1198 | 雙人雙牛瀑布聚$1508 |
| 平日午餐 | $568/人 |
| 平日晚餐 | $668/人 |
| 假日/例假日 | $698/人 |
| 140公分以上 | 成人價 |
| 120-140公分 | $298 |
| 100-120公分 | $178 |
| 100公分以下 | 免費 |
環境評比
momo大多的座位都是4人坐、當然後排也有可以併桌成更多人的位置，沙發還算舒適。
用餐桌子比較小一些，如果桌上擺放太多食材，會比較擠一點。
星野的環境算是裡面我最愛的一間，有落地窗的高雄全視野可以觀賞，又有超過百位的座位數，很適合大型聚餐、慶功宴。
饗麻饗辣最多可容納150人，也算是一間很龐大的高雄火鍋店~木質餐桌、明亮、乾淨。整理來說很不錯
新馬辣的沙發也算非常舒適，但我覺得這裡冷氣比較不涼，當人比較多，室內就會顯得比較燜熱一點。不過環境整體也是很棒~
聚火鍋我覺得裝潢比較質感、藝術一點，算是很適合浪漫約會、情侶晚餐，可以選擇的地方，但座椅的部分，就相較其他三間還平常一點~
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momo壽喜燒 | 星野肉肉鍋 | 新馬辣 | 聚火鍋 | 饗麻饗辣 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 位於樓層 | 7樓 | 4樓 | 6樓 | 7樓 |
1樓 |
| 2 |
最多容納人數 |
6 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 3 |
併桌服務 |
無 | 無 | 無 | 無 | 有 |
| 4 | 有沒有包廂 | 有 | 無 | 無 | 無 | 無 |
| 5 | 特色 | 無 | 觀景平台 | 網美牆 | 日式風 | 超大環境 |
夢時代評比-總結
服務品質：星野肉肉鍋/聚火鍋/饗麻饗辣 ＞ MOMO/新馬辣
麻辣湯頭：饗麻饗辣/星野肉肉鍋 ＞ 聚火鍋/新馬辣 ＞ momo
海鮮種類：饗麻饗辣/星野肉肉鍋 ＞ 新馬辣/聚火鍋 ＞ momo
甜點數量：饗麻饗辣/新馬辣 ＞ 星野/聚火鍋 ＞ momo
青菜推薦：聚火鍋/momo ＞ 饗麻饗辣/星野 ＞ 新馬辣
