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2022-04-01T15:56:00+08:00

高雄20大推薦火鍋,2021大港吃鍋優勝懶人包,台灣人就愛吃鍋,高雄20大火鍋懶人包

高雄20大火鍋懶人包

高雄20大必吃火鍋懶人包

高雄市政府剛舉辦完大港吃鍋比賽,高雄各地將近600多間火鍋店家參賽,經過好幾輪專業評審及美食家的篩選後,終於選出了「共鍋組」與「個人鍋組」冠軍鍋王,相當不容易!藉著這次大港吃鍋的比賽也讓大家發現,原來高雄還有這麼多深藏不露的火鍋店,今天再次統整打敗高雄600多家火鍋店的「獲勝前10名火鍋」各家的特色給大家參考,來看看獲選店家有哪些過人之處!

共鍋的好處在於一家團圓如何吃得盡興,且滿足每個同桌友人的胃,食物共享準備的豐盛更是大家庭到火鍋店的重要焦點,才能好好大快朵頤!共鍋組獲獎店家:冬鄉小廚、碳佐TANGO天鍋、春囍打邊爐、福華Smile One、漢來海鮮火鍋、名家汕頭火鍋、城裡的小月光、上官木桶鍋

個人鍋的好處則是能獨享火鍋的美好,從湯頭、肉品、道單點鍋料,都能依照自己喜好選擇,吃巧還能吃飽,將該店特色獨自細細品嘗。個人鍋組獲獎店家:老娘鍋、哈肉鍋、天水玥、梧拘創鍋物、舞古賀、貳度食事、樁涮、夏好夏滿

 

福華Smile One精緻涮涮鍋

高雄20大火鍋懶人包
位於高雄福華大飯店30樓堪稱
南臺灣最高的精緻涮涮鍋
三面環景的秘境火鍋餐廳
是景觀酒吧改裝而成的
 
最有印象的就是古月溫雞湯
以無毒不打藥黑羽雞骨加上豬肚熬煮
香甜鮮濃郁,溫潤古月粉(白胡椒粉)提味
一口接一口香醇開胃。
 
湯頭皆是每日以新鮮食材費時熬煮製成
更能襯出料理美味
更嚴選國內有機農產品及頂級料理食材
讓走進餐廳的客人重新認識食物的原貌
自然健康的用餐無負擔。
 
火鍋是套餐式的方式
有前菜、蔬菜盤 、肉盤或海鮮盤
以及手作甜點
 
大力推薦這家的和風金桔醬
沾海鮮或肉品都很可以
完全不膩口,好吃!


🔺參賽鍋物:
Prime沙朗牛海陸+甘蔗雞骨高湯
麻油紅蟳+麻油藥膳
盤克夏特選豬+古月溫雞湯

福華Smile One精緻涮涮鍋
營業:11:30-14:00/17:30-21:00
電話:07-2362323
地址:高雄市新興區七賢一路311號30樓
平均:$780/人 【可刷卡】


 

 

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋

高雄20大火鍋懶人包
主打兩種鍋底,麻辣鍋及泡泡雞白鍋
是碳佐麻里系列在夢時代旁的人氣夯店
新鮮肉品+熬煮8小時以上湯頭
相當精緻且適合約會聚餐的餐廳
-
用6-7個月童子雞熬煮的雞白鍋
是我個人最愛,特別赴往日本學習
再研發出適合台灣人的口味
如果在找濃郁精華的雞高湯,碳佐TANGO是最佳選擇

🔺參賽鍋物:紅金麻辣湯、泡泡雞白湯

-
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋
營業:11:30-00:00
電話:07-5362333
地址:高雄市前鎮區時代南二路88號
平均:$600-700/人 【可刷卡】

優惠:憑姐妹淘VIP卡贈任選飲料+特色小菜
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訂位:姐妹淘Line(ID:@tao.idea)

詳細文章請看→碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋

 

 

春囍打邊爐

高雄20大火鍋懶人包
滿滿整整88顆蛤蠣的蛤蜊卜卜鍋
再加入滿滿的蔥、蒜及辣椒
讓湯頭蒜香撲鼻,甘醇濃郁又清爽
春囍這鍋一出,讓各大節目慕名而來
-
非常不意外的拿到大港吃鍋特優獎
選用最青的蛤蜊下去熬煮
牛奶蛤、黃蛤、文蛤通通入鍋
呈現出最精華的卜卜鍋!

🔺參賽鍋物:麻奶鍋、卜卜鍋、花雕養生鍋
-
春囍打邊爐
平日11:30-22:30(最後點餐21:30)
假日:11:00-22:30
電話:07-7776614
地址:高雄市鳳山區文濱路135號
平均:$600-800/人(低消$250)  【可刷卡】

優惠:憑姐妹淘VIP卡享95折 (吃到飽不適用)
私訊:姐妹淘LINE訂位享95折 (吃到飽不適用)
訂位:姐妹淘Line(ID:@tao.idea)

詳細文章請看→春囍打邊爐部落格

 

 

漢來精緻海鮮火鍋

高雄20大火鍋懶人包

想要有包廂式隱密空間吃火鍋
漢來精緻海鮮火鍋是很好的選擇
霧金的配色讓人感受低調的隆重感
特上海陸雙人套餐就能吃到頂級肉品與新鮮的海鮮
他們家的獨家沾醬非常有記憶點
我最愛的是蘋果醋以及香茅醬
好吃到我都想下單宅配寄到家(哈)
手工餃類也是必點的品項,別家吃不到
吃到最後再把附餐的手打生麵下去煮麵
高湯的精華吸附在麵條上
單吃就很有味道
有些人還會加上胡麻醬,也是一種吃法~

🔺參賽鍋物:特上海陸雙人套餐

 -
漢來精緻海鮮火鍋
營業:11:30-14:30 / 17:30-21:30
電話:07-2135752
地址:高雄市前金區成功一路266號10樓
平均:$500+10%低消/人 【可刷卡】
低消:一般座位-無;包廂12000(可坐10-12人)

 

名家汕頭沙茶火鍋

名家汕頭沙茶火鍋
名氣響叮噹的名家汕頭火鍋
湯頭用蝦米扁魚熬煮
鮮甜濃郁又清爽順口
論汕頭湯底,這裡絕對榜上有名
-
這裡的食材嚴選,從肉品海鮮
到火鍋料都是精選製作,尤其鍋料特好吃
沙茶醬更是吃的到花生顆粒
真材實料的汕頭火鍋必來名家!

🔺參賽鍋物:汕頭沙茶火鍋
-
名家汕頭沙茶火鍋
營業:16:30-00:00
電話:07-5529970
地址:高雄市鼓山區明倫路114號
平均:$250-300/人 【無刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡享免服務費再95折
私訊:姐妹淘LINE訂位享免服務費再95折
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詳細文章請看→名家汕頭火鍋部落格

 

 

城裡的小月光

城裡的小月光-左營區中式料理推薦
如果要找每款雞湯都獨立熬煮
也許只有城裡的小月光有了!
高雄唯一用熬煮代替現煮的雞湯店
不熬煮雞骨可以降低雞湯裡的普林
讓老人家也能放心喝,營養媲美滴雞精
-
12款湯底都是真材實料熬煮
適合經期前中後,需要補血的女孩們
或是健身需要補充蛋白質,少油鹽的健康族!

🔺參賽鍋物:城裡的小月光綁線人參雞
-
城裡的小月光
營業:17:00-01:30
電話:0980-740404
地址:高雄市左營區南屏路205號
平均:$300-400/人(低消$230)
壽星:當月憑證件享火燒雞85折(須提前預定)
優惠:憑姐妹淘VIP卡澳大利亞牛奶起司/桌
訂位:姐妹淘Line(ID:@tao.idea)


詳細文章請看→城裡的小月光部落格

 

 

上官木桶鍋

高雄20大火鍋懶人包
全台首創海鮮痛風拼盤的始祖
在這裡可以吃到最正宗海鮮盤
還有50盎司的肉肉山,海陸皆滿足
其中嚴選湯底更是獲獎關鍵
用100公斤甘蔗+龍骨熬煮的原湯
以及充滿椰奶香的南洋叻沙湯
鴛鴦湯底下鍋煮肉,是我個人特推的鍋店
-
店家本身對於肉質跟湯頭特挑剔
所以端出來給客人的都是嚴選過的
秉持著自己敢喝才給客人的精神
讓消費者用餐起來相當安心

🔺參賽鍋物:大胃王雙人花漾鍋
-
上官木桶鍋
營業:11:30-22:00(週二休)
電話:07-5866292
地址:高雄市鼓山區裕誠路1886號
平均:$350-500/人【可刷卡】
壽星:當月壽星送肉盤or手打花枝漿
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折
私訊:姐妹淘LINE訂位享88折
訂位:姐妹淘Line(ID:@tao.idea)


詳細文章請看→上官木桶鍋部落格



共鍋組冠軍鍋王冬鄉小廚

高雄20大火鍋懶人包
由全國知名美食家胡天蘭評審
親自選出來的大港吃鍋共鍋組冠軍鍋王
就是這間冬鄉小廚!
正宗道地的酸菜鍋從1999年傳香至今
首推遼寧酸菜白肉鍋
用當日沙母活蟹整隻下鍋
有手工製作的發酵酸菜打底
再加上活蟹的海味提升,美味程度堪稱頂級
高品質且追求健康養生的酸菜白肉鍋
百年鍋物傳承至今,鍋王稱號名符其實
-
友善無障礙空間,有樓梯升降椅
適合家庭聚餐、行動不便者用餐
多年來吸引不少鐵粉登門再訪
想吃不一定吃的到,千萬記得提前預約

🔺參賽鍋物:遼寧酸菜白肉鍋、東北酸菜白肉鍋
-
冬鄉小廚
營業:11:00-14:30/17:30-21:30(週二休)
電話:07-5210363
地址:高雄市鼓山區西藏街177號
平均:$1500/桌(低消920/人) 【可刷卡】

優惠憑姐妹淘VIP卡送台灣帶皮豬五花(價值$320)
訂位:姐妹淘Line(ID:@tao.idea)

詳細文章請看→冬鄉小廚部落格

 

   

共鍋組火鍋特色比較
  類型

價格

湯頭
選擇

同桌
最多

無障礙

手工
鍋料

素食

姐妹淘優惠

冬鄉小廚 $1500↑ 3種 8位 V V V 淘卡送豬五花
福華Smile One $780↑ 4種 12位 V  V V  
碳佐TANGO $600↑ 5種

12位

V V

V

預約/淘卡贈飲料+小菜
春囍打邊爐 $600↑ 10種 6位 V V V 預約/淘卡95折
漢來海鮮火鍋 $680↑ 3種 24位 V V V  
名家汕頭火鍋 $250↑ 2種 7位   V V 預約/淘卡95折
城裡的小月光 $300↑ 12種 4位       淘卡贈牛奶起司
上官木桶鍋 $350↑ 11種 6位

V

V

V

預約88折/淘卡9折
老四川 $850↑ 4種 4位     V  
555帝王薑母鴨 $300 1種 5位        

 

 

夏好夏滿

高雄20大火鍋懶人包
台味十足的夏好夏滿
將每個人都喜愛的火鍋元素
融合台灣道地的湯頭口味
成為最接地氣的個人鍋店
-
一般吃火鍋,都是主打海陸套餐
但是夏好夏滿卻主打台式的菜料、湯頭
這次得獎湯頭包含
爆炒剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒石頭鍋、五更腸旺鍋
都是很少在其他火鍋店能看到的特色湯頭
讓不少年輕族群喜歡
飯後還提供無限炸物、冰品吃到飽
滿滿台灣魂的平價鍋店!

🔺參賽鍋物:爆炒剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒石頭鍋、五更腸旺鍋
-
夏好夏滿
營業:11:00-15:00 / 17:00-23:30
電話:07-2853112
地址:高雄市新興區七賢二路92號
平均:$300-400/人【無刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡點一鍋送麻油炸蛋一個
私訊姐妹淘LINE訂位每鍋送麻油炸蛋一個
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea

詳細文章請看→夏好夏滿部落格

  


貳度食事

高雄20大火鍋懶人包
在高雄最平價的價格
就能吃到最道地的日式定食料理
有肉盤+白飯+基本火鍋配料,總共只要$170
湯頭可選日式味噌、川味麻辣、日高牛奶
個人認為日式味噌喝起來非常正宗
不會死鹹但是味噌特別突出
搭配嚴選肉品沾和風醬很對味
是絕佳的小資美味套餐。
-
店家選用Dr. Hows網美瓦斯爐
用餐起來十分質感美觀
整體物美價廉、還兼具踩店打卡功能
非常適合小資族過乾癮

🔺參賽鍋物:昆布柴魚獨享鍋、川味麻辣獨享鍋、日式味噌獨享鍋
-
貳度食事
平日:11:00-14:30/16:30-20:00
假日:11:30-20:30
電話:07-5507255
地址:高雄市左營區自由二路217號
平均:$180-220+10%服務費/人 【可刷卡】
優惠:姐妹淘VIP卡89折
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詳細文章請看→貳度食事部落格

 

 

天水玥秘境鍋物殿

高雄20大火鍋懶人包
獲得特優獎的天水玥
在北高雄原先就有相當的高人氣
這次得獎鍋物是再次升級的版本
用甜點名稱包裝的創意海味
雙鮮馬卡龍、巧思牛軋糖超推薦
煮上棉花糖壽喜燒湯,口感甜而不膩
一次滿足視覺與味覺享受
-
最欣賞天水玥不斷追求進步的精神
這次的創意海味,即使處理起來相當費工
也依然精心製作,每款都相當好吃
即使是老粉絲每次前往都有不同驚喜
真是越吃越被圈粉的鍋物店!

🔺參賽鍋物:蝦拼蟹將多人套餐
湯頭:麻辣鍋、棉花糖壽喜燒、老火鍋
-
天水玥秘境鍋物殿
營業:11:00-00:00
電話:07-3438188
地址:高雄市左營區曾子路105號
平均:$300-600/人【可刷卡】
壽星:當月壽星送水果慕斯卷
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折優惠 
私訊:姐妹淘LINE訂位享89折優惠
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詳細文章請看→天水玥部落格

 

 

梧拘創鍋物

高雄20大火鍋懶人包
梧拘顧名思義有著創意鍋物之稱
其中手工鍋料超有誠意
生食級鮮蝦雕花、手工煎過的蛋餃
南部獨家竹笙海鮮卷、赤肉羹
在這裡吃都能下鍋煮,外面看不到!
-
湯頭推薦只用白甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮
的清甜昆布湯,指加上岩鹽調味
越煮越香毫不死鹹,是我個人特愛!

🔺參賽鍋物:清甜昆布鍋、梧拘麻辣鍋、獨門十三香鍋
-
梧拘創鍋物
營業:11:30-14:30 / 17:30-22:00(週一休)
電話:07-3906989
地址:高雄市三民區明誠一路673號
平均:$400-600/人【可刷卡】
壽星:當周壽星送霜降牛or松阪豬
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折優惠
私訊:姐妹淘LINE訂位享89折優惠
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詳細文章請看→梧拘創鍋物部落格

 

舞古賀鍋物專門店

高雄20大火鍋懶人包
得獎套餐:痛風蝦爆海陸套餐
貝里斯龍蝦+16隻蝦蝦+大生蠔+蛤蜊花枝等海料
再加上總計12oz的大份量肉盤
是海陸套餐的巔峰水準
-
舞古賀不只海陸套餐令人滿足
人氣湯頭四川麻辣鍋也令人著迷
手炒鍋底+20種中藥材+大紅袍花椒
口感溫順不嗆辣,平常不太喝辣也很OK
還有無限自助吧,冰品飲料吃到飽的飯後福利!

🔺參賽鍋物:
龍蝦海陸獨享鍋
濕式熟成牛小排套餐
招牌雙人蝦爆套餐
-
舞古賀鍋物專門店
平日:11:00-14:30 / 17:00-22:00
假日:11:00-22:00
電話:07-5529397
地址:高雄市鼓山區華榮路50號
平均:$500-700/人【可刷卡】
壽星:當周壽星送霜降牛
私訊:姐妹淘LINE訂位享95折優惠
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea

詳細文章請看→舞古賀部落格


樁涮hot pot

20大火鍋懶人包

白天來心曠神怡,晚上也別有一番風味
內部裝潢也很不錯,而且又很多綠建築的佈置,挺舒適的。

服務人員方面相當親切,帶位及餐點解說都算是到位
有五品肉的雪花牛、五花豬
我雖然點五品肉,但再加點美國和牛+128
就能吃到不同的肉品,不一定要直接點比較高級的肉品
雞肉也很不錯,海鮮吃到飽
只有蛤蜊、多利魚、白蝦
但我覺得這三種海鮮雖不多
卻是大家的愛,多利魚沒有刺、也不腥
還有唐揚雞、薯條、QQ球多種酥脆炸物
最後甜點冰淇淋口味也算多~

採2種吃到飽方案-五味俱全、八鮮過海
另有商業午餐(肉品須單點)

總結火鍋吃到飽還不錯
適合朋友家人聚餐、方便。湯頭
我們有點到壽喜燒、汕頭湯、麻奶湯、昆布湯,老饕蒜香湯
不會太辣剛剛好,汕頭湯很有味道、扁魚香氣十足
壽喜燒煮多利魚、菜類都很適合,最推薦汕頭火鍋、壽喜燒。
對了,這裡很好停車,這點好重要🤣
(此照片已徵求樁涮同意)

🔺參賽鍋物:老饕蒜頭鍋、香辣麻奶鍋、招牌汕頭鍋
-
樁涮hot pot
電話:07-3119960
地址:高雄市三民區同盟三路596號
生日:當月壽星送餐飲優惠


哈肉鍋

聽聞哈肉鍋贏得「高雄大港吃鍋」優勝
特地前來品嚐王者鍋物
要贏過大港吃鍋,需和超過數十間火鍋
比較火鍋湯頭、餐廳環境、料理口味等
哈肉鍋斬軍不手軟,一路靠著經典湯頭過關斬將!

酸菜白肉鍋、血旺麻辣鍋、牧場牛奶鍋
這三鍋都是經由專業評審所推薦的優勝湯底
吃火鍋注重湯頭、肉片
如果這間的湯頭已經是完美了
搭上哈肉鍋的絕佳肉片
應該就能算高雄必吃火鍋了吧!!

我個人最喜歡哈肉鍋的牛奶、酸菜鍋
已經列入我心中的高雄十大必吃火鍋
牛奶鍋兩罐牛奶自己加下去
涮起來的肉有乳香,吃起來Q嫩鮮甜

而酸菜白肉,酸菜採用金門遠地來
高檔酸菜,怪不得這湯頭
酸中有甜;酸而回甘
怪不德稱得上高雄特優火鍋店家
這鍋應該是許多女性會喜歡的
連怕酸的人,應該也會拍桌叫好

個人鍋裡,酸菜白肉鍋,一定要試試看
算是高雄十大經典鍋物、最強火鍋之一了!

🔺參賽鍋物:藤椒血旺麻辣鍋、小農牧場牛奶鍋物、東北酸菜白肉鍋
-
哈肉鍋
營業:11:00-21:00
電話:07-2619255
地址:高雄市三民區河東路356號2樓
平均:$300-450/人【可刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折優惠
私訊姐妹淘LINE訂位享88折優惠
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea

詳細文章請看→哈肉鍋部落格


個人鍋組冠軍鍋王老娘鍋

高雄20大火鍋懶人包
由全國知名美食家胡天蘭評審
親自選出來的大港吃鍋個人鍋組冠軍鍋王
以十全十美海鮮拼盤配巴西蘑菇湯獲獎
個人非常喜歡他們純天然熬煮的湯頭
巴西蘑菇湯、泰式酸辣湯
無味素且全素可食,尾韻留香令人難忘
搭配自製醬汁配主食達到不同境界
開胃酸醋醬、桔香味噌醬
都是在別家吃不到的好口味
-
9種湯頭每日熬煮不用加工大骨粉
給客人最健康、最單純的食材
是當今最講究、最費工的供餐選擇
老娘鍋的用心在用餐下來很有感觸
即使遠在楠梓也值得蒞臨享用

🔺參賽鍋物:十全食美海鮮拼盤
湯頭:巴西蘑菇湯(全素)
-
老娘鍋
平午:周一到四11:00-14:30(收客13:30)
平晚:周一到四17:30-24:00(收客22:00)
假日:11:00-24:00(最後收客22:00)
電話:07-3658589
地址:高雄市楠梓區藍田路1068號
平均:$250-350/人
優惠:憑姐妹淘VIP卡享免服務費再9折優惠
加入:姐妹淘LINE即可索取VIP卡(ID:@tao.idea)


詳細文章請看→老娘鍋部落格

 

個人組火鍋特色比較
  類型

價格

湯頭
選擇

湯無
味素
同桌
最多

菜盤
換肉

素食

冰品
無限

姐妹淘優惠

老娘鍋 $250↑ 9種 V 6位 V V

V

預約89折/淘卡9折
夏好夏滿 $300↑ 11種   6位     V 預約送麻油炸蛋
貳度食事 $180↑ 5種   8位       預約88折/淘卡89折
天水玥 $300↑ 6種 V 8位   V   預約89折/淘卡9折
梧拘創鍋物 $400↑ 8種 V 8位   V V 預約89折/淘卡9折
舞古賀鍋物 $500↑ 6種 V 6位 V V V 預約95折
哈肉鍋 $300↑ 9種 V 4位

V

V

V 預約88折/淘卡9折
樁涮 $405↑ 6種


4位  

V

V  
築間 $320↑ 12種   8位

V

V

V  
江鳥紅 $250↑ 7種 V 6位   V    

 

 

高雄20大必吃火鍋懶人包-後記

受邀擔任評審長的胡天蘭表示,很肯定觀光局有這麼好的點子辦火鍋比賽。確實!這次比賽項目評分標準有五大項:店家環境衛生(30%)、餐點美味(30%)、食材(25%)、醬料(10%),使用高雄在地食材( 5%)等五大項目進行評分,經過網友熱烈投出10多萬多票及多名專業評審塞選後,分別選出了「共鍋組」與「個人鍋組」冠軍鍋王。以及兩組別10家特優獎,能一路過關斬將到最後靠著是真實力!

高雄這麼多好吃的鍋店難免有遺珠之憾,但也更代表這20大鍋物店有多麼不容易!我特別喜歡湯頭不加額外調味料就能熬出真實力的湯頭,以及自己做手工鍋料的精神!再越來越講求健康的品食年代,仍然有幾家火鍋店堅持這種精神,得獎實至名歸!看完這幾間的推薦特色後,趕緊預約吃鍋吧~
  

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