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2022-01-13T14:46:00+08:00

引爆大港鍋物的角逐|大港吃鍋得主、高雄必吃火鍋、大港吃鍋優勝|哈肉鍋

哈肉鍋-三民區火鍋推薦

營業:11:00-21:00
電話:07-2619255
地址:高雄市三民區河東路356號2樓
平均:$300-450/人【可刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折優惠
私訊姐妹淘LINE訂位享88折優惠
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
壽星:當月送花枝漿,前後七天幾歲就送幾隻蝦
限制:用餐時間限90分鐘
推薦:酸菜白肉鍋、血旺麻辣鍋、船凍小尖捲、老饕級三合牛
服務:WIFI、兒童椅、插座
連結:哈肉鍋菜單


聽聞哈肉鍋贏得「高雄大港吃鍋」優勝
特地前來品嚐王者鍋物
酸菜白肉鍋、血旺麻辣鍋、牧場牛奶鍋
這三鍋都是經由專業評審所推薦的優勝湯底
吃火鍋注重湯頭、肉片
如果這間的湯頭已經是完美了
那在搭上哈肉鍋的絕佳肉片
豈不是等同無敵了嗎!?

我個人最喜歡哈肉鍋的牛奶鍋、酸菜鍋
牛奶鍋兩罐牛奶自己加下去
涮起來的肉有乳香,吃起來Q嫩鮮甜

而酸菜白肉,酸菜採用金門遠地來
高檔酸菜,怪不得這湯頭
酸中有甜;酸而回甘
我很常吃酸菜,這鍋徹底贏得我的青睞
這鍋應該是許多女性會喜歡的
連怕酸的人,應該也會拍桌叫好

 

哈肉鍋環境

燈光明亮,闔家吃鍋的好地方

座位數很多,不過還是建議假日要來可以先預約
得名之後,哈肉鍋如果排隊,要等更久了~~


自助式醬料,八種任挑任用
火鍋的新口味由你搭配



推薦東北酸菜白肉鍋 $89

酸菜是額外裝,怕酸又想試試的
可以先丟入小量,能接受後可以再倒入更多~
大港吃鍋評審也非常推薦這一鍋哦!


哈肉鍋的酸菜白肉,湯頭酸甜
但是那種酸,不是會讓你皺眉的酸
而是有點像生津止渴的回甜
涮肉、煮菜都很是滋味


 

美國翼板牛小排 $390

油花明顯,火鍋滾燙時,涮個7-10秒
5-7分熟風味最佳! 有別於一般傳統牛肉
這個吃起來更加軟嫩
特別適合喜愛吃肉的饕客

長度大概有30公分,就像一把尺
肉都是現點現切,新鮮幾霸昏!


牛肉煮熟,大理石紋牛花也滿明顯的
也是決定,牛肉好吃的關鍵之一
整塊吃進嘴裡,Q彈享受
我涮的這湯頭剛好是酸菜鍋
風味清甜無窮


牧場牛奶湯 $89

每鍋湯附贈兩瓶牛乳,鍋的乳香濃郁
由你自己決定~這一鍋應該小孩、女性都會滿愛的


白緻的湯底,尤其是大火滾完後
湯頭濃郁,陣陣乳香覆滿整桌
食材吸附牛乳的湯汁,每一口就是濃郁香


推薦船凍小尖捲 6隻 $150

船凍小尖捲,是遠從澎湖「搭飛機」而來的海產
為了保有新鮮、最佳的口感
所以購買最優渥的交通工具,送入饕客嘴中

船凍小尖捲Q嫩,很推薦牛奶鍋涮海鮮
可以讓海鮮更香、更甜
尤其這澎湖來的,很有搭乘頭等艙的享受


八品海鮮拼排 $550

八品含半尾鱸魚、大天使紅蝦、草蝦、小尖捲
大生蠔、花枝漿、墨魚漿各一隻
推薦2-4人可以點這個一起享用
哈肉鍋的新鮮,絕對一口就吃得出來
也算是來吃高雄哈肉鍋,必吃推薦之一

草蝦外殼好剝,就連懶得剝蝦的我
用筷子翻幾下,就可以輕鬆入口
海鮮都是用牛奶鍋涮的
牛奶蝦的滋味,也是推薦體驗!


天使紅蝦,算我個人滿喜歡的
除了媲美,泰國蝦的大小外
肉質的軟嫩也是讓人為之一亮的經典

看這生蠔炸彈!
丟入鍋中10-15秒即可撈起
個人覺得生蠔
涮上牛奶鍋後,除了保有原有的鮮甜
還多了陸海的風味結合

吸附湯汁,生蠔變得更加肥嫩
一口咬下,湯汁是會在口中引爆的那種


比銅板還大的生蠔
來找大港優勝火鍋得主,即刻享受


鱸魚整尾,高雄鍋王切給你品嚐
魚肉中有些許帶刺,食用要小心
整顆魚頭丟下去熬煮,慢慢享用
也會讓湯頭美味增加哦~


看這魚皮剔透的光澤
肉質新鮮、Q嫩、健康
不過魚肉有帶點刺
不然這魚肉,真想一塊接一塊,豪邁下肚


 魚肉也是煮牛奶鍋
牛乳味滲進魚肉細縫裡
入嘴後再一口榨乾,很過癮!

花枝漿/墨魚漿,都是給你一整管
要吃得花枝漿大小,由你來決定
我當然挖大口一點,吃得才爽快!

藤椒血旺麻辣鍋 $89

麻辣鍋內含中藥材、鴨血、豆腐
也是大港吃鍋,優勝的亮點之一
這一鍋可是擊敗無數對手!

光是圖片,就可以讓人口水直冒
這鍋湯頭香氣,沒在跟你543
直衝鼻頂,鴨血豆腐都是Q軟絕佳
辣度大約小辣左右,不敢吃辣的要注意一下~


推薦美國老饕級三合牛 $360

這肉片也沒再跟你客氣的大
應該快跟你的臉一樣了
油花紋明顯、Q嫩不在話下
涮點麻辣鍋底,銷魂夠勁


麻辣涮肉,保有肉的精髓
又添加些許麻香,如果你也是肉食系
這一盤肉組合不能錯過
三合牛,比一般牛肉,多了另種層次風味
有點像自帶椒香的風味,很讚

和風鰹魚昆布湯 

和風昆布湯底清甜,淡口味
吃再多的料理,都不會覺得過膩
因為昆布清甜,所以保有食物的原風貌


台灣黑羽雞肉盤

這裡的黑羽雞肉,不用擔心乾柴問題
怎麼涮就是怎麼Q嫩
我特別喜歡這種一片片的雞肉
不僅可以大口吃,肉質還是格外彈牙

雞肉涮上昆布湯頭,保留雞汁原貌
有昆布的湯甜、還有雞的鮮甜
雙甜滋味


白鮮嫩!我喜歡吃大港優勝煮的黑羽雞肉


千層豆腐紙$69

市面上很少看到可以涮豆腐紙的火鍋店


在外面都常只能吃到
塊狀豆腐,不然就是加工炸好的豆皮、豆包
但在大港必吃火鍋店裡,我可以吃到輕薄豆腐紙!!
入鍋兩秒,即可入口
口感軟嫩,但是厚度夠,帶有咬勁

肉燥飯 $40

高雄大港必吃鍋物,還有肉燥飯
滿足那些愛吃飯的饕客

加點白玉蘿蔔、青蔥清甜不膩
在大港鍋物哈肉鍋裡,飯類也可以隨心所欲改變!


配餐

每鍋可以搭配4選1配菜
包括(蔬菜、豬肉盤、黑羽雞肉盤、冰封鮮蝦盅)



鮮蝦盅一共8尾,應該也很夠每個人吃了


附餐 (4選1)


附餐可以選王子麵、寬冬粉、日曬蕾絲麵、雞蛋
4選1,我個人喜歡吃寬冬粉~Q彈好下肚



很少看到蕾絲麵,吃起來很飽足


王子麵則是經典不敗,人人都愛~


哈肉鍋菜單

菜單頁裡面有更詳細介紹
放大版菜單,歡迎點進去詳細收看
放大版菜單請點→哈肉鍋菜單

 

 

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哈肉鍋-後記

哈肉鍋是屬於大港吃鍋得主
價格較為親民的火鍋餐廳
也代表哈肉鍋真的很用心經營火鍋
才能贏得許多評審的芳心
他的麻辣湯頭、酸菜白肉鍋
都是很有個人特色的美好
哈肉鍋,也算是一間高雄必吃的火鍋店了~ 

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