小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
營業：11:00-21:00電話：07-5585863
地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓
平均：$600/人 【可刷卡】
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限制：用餐時間限90分鐘
推薦：石燒熟成牛肉越光飯、慢烤熟成牛排、極上白燒鰻
連結：小泉聚場菜單
小泉聚場與高雄百貨義享天地同時開幕，為日式聚餐料理新選擇，採用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理相當有新意。將經典日式料理加入各式創意蹦出新花樣，如神樂時蔬蝦手卷：將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料DIY出自己喜愛的手捲。以及服務員桌邊熱騰騰拌炒的石燒飯，香氣四溢到隔壁桌都羨慕！非常推薦想吃精緻日式料理又不想大傷荷包的朋友來，平均每人只要600元，每道餐2-3人吃沒問題，越多人吃越划算的日式料理店！
小泉聚場外觀
2021年與義享天地一起開幕的小泉聚場
靠近凹子底捷運站，走路五分鐘內就可抵達
騎車或開車都有地下停車場可停，交通相當便利
位於7樓美饌饗宴的餐廳樓層
小泉聚場環境
推薦情侶或一家人來吃
因為每道餐2-3人吃沒問題
點越多越划算且口味吃得越澎湃
總共13桌坐滿大約可容納70個人，包場聚餐也超有Feel
整體暖色系給人感覺相當溫暖
可以感受到熱鬧、團聚、熱情的日本氛圍
在意用餐環境的朋友來這裡不會失望
甚至會感到耳目一新！
御獻懷石四品 $420
御獻懷石四品走冷前菜系列
就開胃前菜來說很豐富
分量⼤約是2-3⼈份
此季的四品分別是
薄切白鰻Sarada、味噌冷牛肉
雲取山藥細麵、山葵油醋小卷
每一品都能吃到豐富特色
且口感完全不同的感受，值得親自一試。
鰻魚片及牛肉沾醬都是酸鹹的口感很開胃
其中鰻魚片口感Q嫩我最喜歡~很滑順
雲取山藥細麵是絲條狀的
很像在吃麵⼀樣很有趣︕
山葵油醋小卷底層還有⼩⿈⽠
是裡⾯最爽脆的⼝感
神樂時蔬蝦手卷 $360
特別懂將老菜新玩的小泉聚場
推出這道DIY手卷成為大朋友小朋友的最愛
自己做出美味手卷讓玩意結合創意
美味又別出心裁，這道菜我超推薦~
特盛等級是蝦子、魚卵、山藥全給
還有沙拉醬、時令蔬菜可搭配
手做飯糰給人超溫馨的感覺
而且不能急，要從火烤海苔開始慢慢堆疊
很像在日本野餐的趣味感
小泉給客人的溫度在食材裡也能感受到
火烤過的海苔酥脆
加上雙魚卵增添魚鮮味
最後還有剝好殼的蝦蝦，口感一級棒
相當豐盛澎派，總共6個飯糰可以DIY~
石燒蒜蝦越光飯 $290
有過那種聞到隔壁桌的鐵板炒飯香
飲恨自己沒有點的挫折感嗎？
點小泉的石燒飯系列，保證讓隔壁桌都圍過來！
石燒飯都是店員在桌邊服務，現炒給你看的美味
每樣都是人氣商品，因為實在太香了...
這道石燒飯搭配剝好殼的蒜白蝦
充滿鍋香氣的炒飯搭配起來超過癮
撒上黑胡椒更耐人尋味，完全不膩
吃到後面依然有蒜香~超推薦
推薦石燒熟成牛肉越光飯
$290
除了蒜蝦還有低溫熟成牛肉！
牛肉本身超嫩不老，以為炒過會老的大錯特錯
自己愛這道比蒜蝦多一些~
而且炒過後放久一點還有鍋巴可以吃
這種美味誰受的了~
使用頂級越光米配炙燒鍋爆炒
口感粒粒分明還有醬油提香
牛肉表層的油花跟石燒飯簡直完美
自己吃到停不下來~超銷魂
拜託快點這碗羨煞隔壁桌！
石燒鮭魚親子越光飯 $350
滿滿都是鮭魚的石燒飯
含手工切丁爐烤鮭魚、鮭魚鬆、鮭魚卵
總而言之就是鮭魚控的最愛！
爆療癒的鮭魚卵滿滿的都給你
每一口不誇張都吃得到鮭魚切丁
不是外面那種看不到蹤影的鮭魚碎屑！！
小泉的定食完全真材實料
從前菜到副食都很給力超推薦
份量也是一桌人分食可吃飽的
超適合聚餐難怪叫聚場！
石燒松露白醬地雞越光飯 $360
濃郁代表-松露白醬飯
白醬雞肉撒上蔥花奶香氣很足
米飯石燒結合白醬把精華鎖住
走比較洋派的可以點這碗呦
雞皮烤的焦香酥脆
裡面的肉質優質軟嫩
加上白醬及蔥花超加分
雖然我心思已定就愛石燒牛肉飯
但是這碗我依然推薦愛吃白醬的朋友~
推薦小泉慢烤熟成牛排
$790/10盎司
副食嗑完來上主食！
小泉招牌菜-慢烤熟成牛肉
選用頂級的1855原塊牛排
用低溫長時間熟成
所以口感超多汁又柔嫩
入口充滿牛肉自然甜度
懂吃牛的這組極力推薦點下去
醬汁大有來頭
選用主廚特製紅酒松露醬
把原先柔順的肉質帶到新境界
也補足了酸甜的醋味，更加耐吃可口
總計10盎司的分量，值得一家人分食~
鹽麴熟成蔥豚排 $350
大把蔥花撒上得過獎的神農獎家香豬
是吃玉米長大的豬隻
所以本身帶甜且毫無腥味
炙燒過後口感充滿彈性又焦香
還有不吝嗇給的蔥花提味超過癮
與熟成牛並駕齊驅的招牌料理！
推薦本家極上白燒鰻
$680
若要我選出小泉最愛菜色
我極力推薦這裡的本家極上白燒鰻！！！
為何推薦？一般好吃的鰻魚僅有滑順口感
這裡特選的極上鰻魚多了超Q彈的咬勁
凸顯了藏不住的新鮮肉質
厚切口感還帶點脆度，讓人不敢置信的鰻魚水準
每日數量有限，真的拜託必點了。
小泉用40年家傳的技法烤1.5-3斤的白鰻魚
口感呈現最佳狀態，刷上特製醬料帶出魚鮮甜
讓人難以忘懷的極佳口感，鰻魚老饕首選！
頂級燒烤小羔羊排 $780
頂級小羔羊排這裡也有
極度厚切的三塊腿排
小羔羊才有的帶騷不帶腥口感
炙燒火烤的美味真的頂級享受！
加上特製蘋果泥、薄荷醬、松露鹽
很有大自然奔放的口味
想要多點原味也能沾鹽巴即可
個人比較愛原味的口感
小羔羊本身扎實的肉質夠爽快
骨邊肉更是耐人尋味~
雞戰斧大阪燒 $320
小朋友最愛的雞戰斧大阪燒
雞腿肉軟嫩的秘密在於選用本土赤羽地雞
口感真的像在吃大阪燒一樣！
軟嫩帶脆皮的雞腿肉加上美乃滋、柴魚片
頂級大阪燒的口感就該如此
不用遠赴大阪在小泉聚場就能吃到！
這道也是來這的必點單品之一！
小泉天婦羅盛合 $400
選用大蝦與時令蔬菜
下去裹炸得酥脆口感
愛吃炸物不容錯過的炸物單品~
搭配蘿蔔泥天婦羅醬更添和風口感
大尾炸蝦給到兩隻相當有誠意~
京灣海味什錦揚 $400
京灣海味什錦揚這道也是
把食材融合用在一起炸的老菜新玩！
吃起來不無聊，每一口都會有不一樣的口感。
什錦炸物沾上特製沾醬多了奶香
不管單吃或沾醬都很夠味
把炸物玩出全新風味
這道新品很適合炸物控！
沙瓦飲品 $160
飯後再來杯沙瓦太過癮~
為今天的餐點作完美收尾
其中最推薦最左邊的白葡萄
攪拌均勻過後喝帶氣泡飲及葡萄香
頂極的汽水飲品很推薦點來過癮！
小泉聚場菜單
菜單連結包括：一品前菜、極鮮刺身、鑄鐵燒主食、陶板燒主食、石燒飯、相撲鍋
放大版菜單請點→小泉聚場菜單
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小泉聚場-後記
小泉聚場已納入我的日式料理口袋名單，精緻的定食料理選用頂級食材，價格卻只在中段價位，加上許多老菜新玩的手法深得我心，給人相當親切溫暖的用餐環境，還有開在義享天地7樓交通超便利~愛吃日式料理的朋友不容錯過的推薦餐廳！
