網頁版導覽列

br

2022-01-12T09:01:00+08:00

極上彈牙烤鰻魚/1855熟成牛排/必點越光米石燒飯,老菜新玩和食料理-小泉聚場

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦

營業:11:00-21:00
電話:07-5585863
地址:高雄市鼓山區大順一路115號7樓
平均:$600/人 【可刷卡】

優惠:憑姐妹淘VIP卡享9優惠
私訊
姐妹淘LINE訂位享89折優惠
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
限制:用餐時間限90分鐘
推薦:
石燒熟成牛肉越光飯、慢烤熟成牛排、極上白燒鰻
連結:小泉聚場菜單



小泉聚場與高雄百貨義享天地同時開幕,為日式聚餐料理新選擇,採用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理相當有新意。將經典日式料理加入各式創意蹦出新花樣,如神樂時蔬蝦手卷:將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料DIY出自己喜愛的手捲。以及服務員桌邊熱騰騰拌炒的石燒飯,香氣四溢到隔壁桌都羨慕!非常推薦想吃精緻日式料理又不想大傷荷包的朋友來,平均每人只要600元,每道餐2-3人吃沒問題,越多人吃越划算的日式料理店!

 

小泉聚場外觀


2021年與義享天地一起開幕的小泉聚場
靠近凹子底捷運站,走路五分鐘內就可抵達
騎車或開車都有地下停車場可停,交通相當便利
位於7樓美饌饗宴的餐廳樓層

 

小泉聚場環境


推薦情侶或一家人來吃
因為每道餐2-3人吃沒問題
點越多越划算且口味吃得越澎湃
總共13桌坐滿大約可容納70個人,包場聚餐也超有Feel

 


整體暖色系給人感覺相當溫暖
可以感受到熱鬧、團聚、熱情的日本氛圍
在意用餐環境的朋友來這裡不會失望
甚至會感到耳目一新!

 

御獻懷石四品 $420

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
御獻懷石四品走冷前菜系列
就開胃前菜來說很豐富
分量⼤約是2-3⼈份

此季的四品分別是
薄切白鰻Sarada、味噌冷牛肉
雲取山藥細麵、山葵油醋小卷
每一品都能吃到豐富特色
且口感完全不同的感受,值得親自一試。

 


鰻魚片及牛肉沾醬都是酸鹹的口感很開胃
其中鰻魚片口感Q嫩我最喜歡~很滑順

雲取山藥細麵是絲條狀的
很像在吃麵⼀樣很有趣︕

山葵油醋小卷底層還有⼩⿈⽠
是裡⾯最爽脆的⼝感

 

神樂時蔬蝦手卷 $360

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
特別懂將老菜新玩的小泉聚場
推出這道DIY手卷成為大朋友小朋友的最愛
自己做出美味手卷讓玩意結合創意
美味又別出心裁,這道菜我超推薦~

 


特盛等級是蝦子、魚卵、山藥全給
還有沙拉醬、時令蔬菜可搭配

手做飯糰給人超溫馨的感覺
而且不能急,要從火烤海苔開始慢慢堆疊
很像在日本野餐的趣味感
小泉給客人的溫度在食材裡也能感受到

火烤過的海苔酥脆
加上雙魚卵增添魚鮮味
最後還有剝好殼的蝦蝦,口感一級棒
相當豐盛澎派,總共6個飯糰可以DIY~

 

石燒蒜蝦越光飯 $290

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
有過那種聞到隔壁桌的鐵板炒飯香
飲恨自己沒有點的挫折感嗎?
點小泉的石燒飯系列,保證讓隔壁桌都圍過來!

石燒飯都是店員在桌邊服務,現炒給你看的美味
每樣都是人氣商品,因為實在太香了...

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
這道石燒飯搭配剝好殼的蒜白蝦
充滿鍋香氣的炒飯搭配起來超過癮
撒上黑胡椒更耐人尋味,完全不膩
吃到後面依然有蒜香~超推薦

 

推薦石燒熟成牛肉越光飯 $290

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
除了蒜蝦還有低溫熟成牛肉!
牛肉本身超嫩不老,以為炒過會老的大錯特錯
自己愛這道比蒜蝦多一些~
而且炒過後放久一點還有鍋巴可以吃
這種美味誰受的了~

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
使用頂級越光米配炙燒鍋爆炒
口感粒粒分明還有醬油提香
牛肉表層的油花跟石燒飯簡直完美
自己吃到停不下來~超銷魂
拜託快點這碗羨煞隔壁桌!

 

石燒鮭魚親子越光飯 $350

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
滿滿都是鮭魚的石燒飯
含手工切丁爐烤鮭魚、鮭魚鬆、鮭魚卵
總而言之就是鮭魚控的最愛

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
爆療癒的鮭魚卵滿滿的都給你
每一口不誇張都吃得到鮭魚切丁
不是外面那種看不到蹤影的鮭魚碎屑!!

小泉的定食完全真材實料
從前菜到副食都很給力超推薦
份量也是一桌人分食可吃飽的
超適合聚餐難怪叫聚場!

 

石燒松露白醬地雞越光飯 $360

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
濃郁代表-松露白醬飯
白醬雞肉撒上蔥花奶香氣很足
米飯石燒結合白醬把精華鎖住
走比較洋派的可以點這碗呦

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
雞皮烤的焦香酥脆
裡面的肉質優質軟嫩
加上白醬及蔥花超加分

雖然我心思已定就愛石燒牛肉飯
但是這碗我依然推薦愛吃白醬的朋友~

 

推薦小泉慢烤熟成牛排 $790/10盎司

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
副食嗑完來上主食!
小泉招牌菜-慢烤熟成牛肉
選用頂級的1855原塊牛排
用低溫長時間熟成
所以口感超多汁又柔嫩
入口充滿牛肉自然甜度
懂吃牛的這組極力推薦點下去
 

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
醬汁大有來頭
選用主廚特製紅酒松露醬
把原先柔順的肉質帶到新境界
也補足了酸甜的醋味,更加耐吃可口
總計10盎司的分量,值得一家人分食~

 

鹽麴熟成蔥豚排 $350

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
大把蔥花撒上得過獎的神農獎家香豬
是吃玉米長大的豬隻
所以本身帶甜且毫無腥味

炙燒過後口感充滿彈性又焦香
還有不吝嗇給的蔥花提味超過癮
與熟成牛並駕齊驅的招牌料理!
 

 

推薦本家極上白燒鰻 $680

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
若要我選出小泉最愛菜色
我極力推薦這裡的本家極上白燒鰻!!!

為何推薦?一般好吃的鰻魚僅有滑順口感
這裡特選的極上鰻魚多了超Q彈的咬勁
凸顯了藏不住的新鮮肉質
厚切口感還帶點脆度,讓人不敢置信的鰻魚水準
每日數量有限,真的拜託必點了。

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
小泉用40年家傳的技法烤1.5-3斤的白鰻魚
口感呈現最佳狀態,刷上特製醬料帶出魚鮮甜
讓人難以忘懷的極佳口感,鰻魚老饕首選

 

頂級燒烤小羔羊排 $780

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
頂級小羔羊排這裡也有
極度厚切的三塊腿排
小羔羊才有的帶騷不帶腥口感
炙燒火烤的美味真的頂級享受!

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
加上特製蘋果泥、薄荷醬、松露鹽
很有大自然奔放的口味
想要多點原味也能沾鹽巴即可
個人比較愛原味的口感
小羔羊本身扎實的肉質夠爽快
骨邊肉更是耐人尋味~
 

雞戰斧大阪燒 $320

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
小朋友最愛的雞戰斧大阪燒
雞腿肉軟嫩的秘密在於選用本土赤羽地雞
口感真的像在吃大阪燒一樣!

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
軟嫩帶脆皮的雞腿肉加上美乃滋、柴魚片
頂級大阪燒的口感就該如此
不用遠赴大阪在小泉聚場就能吃到
這道也是來這的必點單品之一!

 

小泉天婦羅盛合 $400

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
選用大蝦與時令蔬菜
下去裹炸得酥脆口感
愛吃炸物不容錯過的炸物單品~

 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
搭配蘿蔔泥天婦羅醬更添和風口感
大尾炸蝦給到兩隻相當有誠意~

 

京灣海味什錦揚 $400

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
京灣海味什錦揚這道也是
把食材融合用在一起炸的老菜新玩
吃起來不無聊,每一口都會有不一樣的口感。
 

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
什錦炸物沾上特製沾醬多了奶香
不管單吃或沾醬都很夠味
把炸物玩出全新風味
這道新品很適合炸物控!

 

沙瓦飲品 $160

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
飯後再來杯沙瓦太過癮~
為今天的餐點作完美收尾
其中最推薦最左邊的白葡萄
攪拌均勻過後喝帶氣泡飲及葡萄香
頂極的汽水飲品很推薦點來過癮!

 

小泉聚場菜單



菜單連結包括:一品前菜、極鮮刺身、鑄鐵燒主食、陶板燒主食、石燒飯、相撲鍋
放大版菜單請點→小泉聚場菜單

 

姐妹淘預約優惠

✅私訊姐妹淘LINE訂位內用-89折優惠
⭕別擔心!優惠尚在有效期,歡迎加入Line訂位
⭕姐妹淘LINE(ID:@tao.idea)
-------------------------
❌已先跟店家預約,不適用姐妹淘優惠
❌請勿雙邊訂位,造成困擾

 

姐妹淘VIP淘卡優惠

✅秀VIP淘卡內用-9折
⭕別擔心!優惠有效~加入姐妹淘Line可 索取VIP卡
⭕姐妹淘LINE (ID:@tao.idea)


 

小泉聚場-後記

小泉聚場-鼓山區日式料理推薦
小泉聚場已納入我的日式料理口袋名單,精緻的定食料理選用頂級食材,價格卻只在中段價位,加上許多老菜新玩的手法深得我心,給人相當親切溫暖的用餐環境,還有開在義享天地7樓交通超便利~愛吃日式料理的朋友不容錯過的推薦餐廳!
  

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩