載著傳承的好手藝-三輪車蔥肉餅
營業：14:30-18:30 (周日公休)
電話：0989-139-996
地址：高雄市三民區大昌二路233號 (大九九賣場旁)
平均：$25-35/人
推薦：蔥肉餅加蛋
連結：50間外帶懶人包75折
位於大昌二路加油站旁的十字路口
一台三輪車，載著十多年來的好滋味
為附近的芳鄰、下班的上班族
打造這經典的好食光
掛在大九九賣場鐵桿上的招牌~
人再多顧客也願意等，只為一口酥脆的美味
而且老闆的煎餅速度也很快哦~
鐵鍋上，從麵粉皮到金黃酥脆餅皮
約只要五分鐘就可以出爐
從這樣一顆顆的麵粉皮，搖身變成
在嘴裡卡滋的蔥肉餅
將麵皮撐開，加些許的碎肉、蔥花
為餅皮注入了新鮮的靈魂
純手工，不添加多餘的配料
因為簡單；才顯得豐盛
不用擔心吃到不好的回鍋油
全新的油豪邁地倒入鍋中
就為了炸出蹦感的蔥肉餅!
油夠多，餅皮煎起來才夠響，內餡吃起來才香!
煎好後，如果客人要加蛋
就會移去給另一個老闆娘進行加工
加蛋、加菜、加九層塔，才多10元
精緻的口味、古早的價錢
一片片有厚度的蔥肉餅
也代表老闆層層的用心
可別以為餅皮做一做，丟入油鍋中，如此簡單
老闆堅持將雞蛋洗過才使用
因為雞蛋上原本的髒汙，客人可能會吃壞肚子
所以每天早上5點，老闆就起床備料
這樣的用心，才造就客人吃的開心
蔥肉餅的背後還有這位功丞--九層塔
老闆堅持，九層塔要一刀一刀的剪
而不是用手快速地撕開
這樣煎出來的九層塔，既美觀又飄香
雖然一天只營業4個多小時
但這些備料，可能在天未亮就開始進行
一天的工時，可能還遠超越大多人
但老闆還是給客人
溫馨的享受、最好的價錢
送入顧客手中的不僅僅是一片蔥肉餅
而是一份滿載心意的打氣
讓上班族，多了份元氣
街訪鄰居，多了份活力
三輪車，載著古早的美味
飄著香，在人群穿梭的路旁
三個人，帶著樸實的性格
在這紛亂的年代，渲染幾分憨厚的人情味
推薦蔥肉餅加蛋菜 $35
極飽足的蔥肉餅
大小朋友都合宜享用
下午時光來一份，人人皆喜
脆度猶如餅乾的餅皮，口口扎實、口口酥脆
大口咬下，蹦出滿滿九層塔香
肉的鮮汁混著蛋的鮮甜味
是一份超級享受的點心
九層塔這麼多，難怪這麼香!!
每一葉都很完整，帶點油光的九層塔，看起來更香!
老闆：這個餅，是媽媽傳承給我的手藝
用心、美味、平價，帶給市民不一樣的滋味
三輪車蔥肉餅名片
下午時段，人潮較多
建議先打電話預定~
三輪車蔥肉餅-後記
一句「你好，加蛋嗎」、「醬油、辣椒?」
老闆熱情地對每一位客人道問
在車水馬龍的路上
多了些純樸的人情味
一手鏟子、一手夾子
煎出一道好食光
因為有你們
讓附近的居民很幸福
也讓城市多了些傳統風情
