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2021-07-28T17:02:00+08:00

純手工倒吊波士頓派 師傅好手藝 每日狂銷熱賣數百顆 訂單源源不斷一直來 高雄伴手禮推薦根圓烘焙

高雄 推薦 團購 美食 甜點 波士頓派 鳳梨一口酥 根圓 手作 手工餅乾 鳳梨酥 波士頓蛋糕 伴手禮 名產

根圓烘焙-高雄市三民區烘焙蛋糕推薦

營業:10:00-17:00(週末、國定假日休)
電話:07-2850196
地址:高雄市三民區建國三路168號
推薦:招牌倒吊手工波士頓派蛋糕、鳳梨一口酥、手指起酥棒、幸福蝴蝶酥、双双牛軋餅
服務:經銷、批發、客製化代工、團購、零售、伴手禮、彌月禮、喜餅、餐盒、餐會
優惠:憑姐妹淘VIP卡消費享88折優惠
索取:加入姐妹淘Line即可索取VIP卡(ID:@tao.idea)
網址:官網網址

 

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如果你禁不起美味的誘惑,這篇千萬不要往下看,保證讓你味蕾大開、理智斷線,也會中斷你的減肥計畫, 因為這些波士頓派蛋糕、手工餅乾等甜點,感覺好像沒什麼,一吃卻是驚為天人,真的讓人肚皮失守,又放棄抵抗,給我視覺、味覺,甚至是整個腦袋的衝擊!!

位在三民區火車站附近的根圓烘焙(三鳳中街人氣波士頓派老店),隱身巷弄之中卻是好幾個團購冠軍,不管是經銷、批發、客製化代工、彌月蛋糕、喜餅、餐盒還是伴手禮,都很值得!

坊間看到的網美甜點店一大堆,但我卻獨愛這裡的各式蛋糕與手工餅乾,原因無它,這樣平實的美味才能真正源遠流傳,齒頰留香!

 

根圓自有工廠

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為了滿足大量團購與餐盒訂單需求

根圓有自己的烘焙工廠,這次我們來工廠參觀

只見製作過程中工作人員細心的檢查

產品的賣相不佳或是有瑕疵都在這個階段處理

然後才裝盒準備出貨

 

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他們是工廠直營,產地直銷一條龍,經銷、批發、代工都有做

每天的出貨量很大,由此可見商品受喜愛的程度

重點是堅持每日新鮮製作,真材實料不添加防腐劑

才能維持一貫的品質,接著來介紹幾樣明星商品

推薦招牌倒吊手工波士頓派蛋糕(8吋) $180

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波士頓派這樣集美麗與美味於一身的甜點

是許多吃貨們心頭上的開關

只要看到必定理智斷線。忘了減肥的那回事

根圓的波士頓派真的是CP值爆錶到高潮

 

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重點是為何根圓的波士頓派蛋糕又蓬鬆又軟綿

訣竅就是送進烤爐不停翻轉讓溫度均勻、也讓空氣跑出來

此外烤好以後還會經過一個倒吊的程序

讓蛋糕依據重力自然成形,重點是倒吊也不會落地

 

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報章雜誌媒體爭相報導

有著「倒吊波士頓派」的美稱,獨家展現師傅真功夫

不過能夠日銷好幾百顆,當然不只長得好看而已

吃起來也是不同凡響

 

4拼口味合併(多1拼加$20)

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口味分別有優格、原味、檸檬、藍莓、草莓、橘子、巧克力、咖啡、髒髒、厚實爆漿芋頭等10種, 超級貼心可以單獨口味買一顆,也可以合併, 像這樣一顆裡面有2種以上口味, 解決小家庭想吃多種又吃不完的窘境, 不過像這樣客製口味的記得提前預訂才不會扼腕喔!

 

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入口首先感受到的是蛋糕本體的綿密醇香

使甜點的工藝再此展露無遺

那股細緻經由舌尖品嘗帶來的快感

讓人意猶未盡,回味無窮

當我醒來,手上已不知是第幾塊了....

 

原味波士頓派蛋糕

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原味奶油絕對是最能看出手藝的品項

因為許多口味都是以原味為底

香濃滑順的奶油尚未入口就已芬芳撲鼻

在綿密的蛋糕本體裡錦上添花

冰涼的時侯吃像在吃冰,就算放一下再吃也不減風味

 

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然後餡料完全沒在客氣的,就是讓客人吃到滿意

不僅滿足視覺更強化了味覺與飽足感

 

巧克力波士頓派蛋糕

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他們家波士頓派都不會很甜

讓蛋糕本體與餡料均衡散發出迷人的風采

互相輝映誰也不讓誰

 

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巧克力的香不會被奶油蓋過

內餡鑲著巧克力磚增加口感層次

讓舌頭就像挖寶一般,挑到一顆巧克力

就融入心裡

 

髒髒波士頓派蛋糕

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髒髒波士頓派口味還有另外一種呈現方式

就是蛋糕本體是巧克力口味

內餡是原味奶油與巧克力奶油點綴著巧克力磚

讓喜歡巧克力的客人可以大快朵頤

 

草莓波士頓派蛋糕

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看看這個餡料不是薄薄一層

越往中心越大份,價格卻是這樣平易近人

 

双拼波士頓派蛋糕(藍莓+橘子)

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藍莓的口味甜蜜帶一點酸香,引出藍莓味

每一片都是這樣蓬鬆大塊加上紮實內餡

 

厚實爆漿芋頭波士頓派蛋糕

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芋頭夾心光是外表的紫芋顏色就讓少女心噴發

使用天然的食材顏色讓人心安
 

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直接來個橫剖面看看這滿到不行的芋頭內餡

不是薄薄一層,而是厚厚一整塊啊!!

這芋頭甜而不膩,有口感卻不失香氣

隱隱含著玫瑰乳酪香味

 

客製化製作

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師傅每天都要烤幾百顆波士頓派出爐,人氣商品當之無愧

只要提前預訂就可以客製化處理

像不要加糖,或者是要改採拜拜用的透明盒

還是要多口味雙拼等都能滿足需求

 

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每一份都是一個手提盒看起來美觀大方

糖霜猶如雪花般妝點波士頓派

送禮自吃都很可以!

推薦鳳梨一口酥 $180

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包裝簡單沒有過多裝飾

把細節都呈現在裡面的甜點

不含色素、香料、不添加防腐劑、天然製作

鳳梨一口酥有鳳梨原味、鳳荔、土鳳梨、藍莓跟黑糖4種口味

 

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像這樣一次一小口,想吃多少吃多少

外皮金黃香酥,咬下即是滿滿餡料

札實柔軟的內餡是記憶中鳳梨酥的味道

同樣不會過分甜膩

配口茶喝揉合奶香與茶香,整個香味四溢

 

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從首次出爐後需倒扣烤盤再入烤爐

第二次出爐再手工脫膜放至冷卻

接著手工裝盒包裝

過程雖然複雜還是堅持手工製作

真的佩服店家的用心

推薦手指千層起酥棒 $180

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可不要小看這樣簡單的一根起酥棒,一口涮一口

他可是媲美千層派一樣的純手工餅乾呢!

 

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手指餅這個名字就是因為外型而來

大小就跟手指一樣再粗一些

 

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這種口感跟吃餅乾一咬就斷不同

可以清楚感受到牙齒咬斷一層層的過程

接著才是口舌與起酥餅的水乳交融

孕育出香濃的美味在口中迸開

 

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這些都是需要烘焙的真功夫才能顯現

香酥脆透著淡淡的奶香與糖霜蜜甜

 

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不管是下午茶還是飯後甜點都相當適合

打開吃個幾根沒有壓力還能分享

這個不團購還真的對不起自己

推薦幸福千層蝴蝶酥 $180

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這個外型像愛心的餅乾有著美麗的名字叫蝴蝶酥

外面15個就賣$200多,根圓卻有著佛心價格

 

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這些美麗的皺褶是靠師傅一層一層摺疊出來

極薄酥皮反覆手工對摺,才能烤出甜而不膩

是相當繁複的製作過程

完全不是許多西式喜餅裡面那種機器製作的可以比擬

無論是口感與香氣都差之甚遠

 

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越多層就會越酥脆,才能達到特殊口感

隨著酥皮層次油然而生的渾厚的麵皮奶油香

怪不得這樣的商品在國內外總是讓人愛不釋手

而低糖少油手法烘焙真的減輕許多負擔

推薦双双牛軋餅 $180

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牛軋餅有素食跟葷食,像這樣素面沒有蔥就是素食的

內餡柔軟不黏牙,有甜度卻不死甜

外層蘇打餅極其酥脆,微帶鹹味

外表的鹹搭上內餡的甜,吃了真的會上癮

讓我們一塊接一塊停不下來

除了工廠以外還有一個門市可以購買

明仁門市

營業:11:00-19:00(週日、一及國定假日店休)
電話:07-3590596
地址:高雄市三民區明仁路159號1樓

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根圓烘焙-後記

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沒有過多的包裝,走的是實在的路線,根圓的產品就是這樣風靡高雄甚至全台的婆婆媽媽與姊姊妹妹們! 越是簡單純粹,越是不簡單,看起來普通平凡的波士頓派與手工餅乾,其實蘊含烘焙師傅的頂級手藝,讓我每次吃總是欲罷不能,讓理智與慾望天人交戰,除了自己的工廠團購與門市販售,根圓還接受一般企業ODM、OEM貼標下單製作,如果想要讓客戶或員工收到專屬的伴手禮,直接來根圓就能一次搞定。

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