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2021-06-09T18:40:00+08:00

南部人說吹的肉圓最對味 又Q又綿又紮實-許記吹的肉圓

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許記吹的肉圓-鳳山區肉圓推薦

營業:09:00-20:30(週三休)
電話:0986-635659
地址:高雄市鳳山區大明路201號
平均:$50-100/人【無刷卡】
推薦:吹的肉圓

 

 

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當中北部狂吹炸肉圓的氣息時,我們南部子弟最愛的莫過於"蒸"肉圓,就像北部粽與南部粽這個難解的問題一般,肉圓的爭霸戰也一直圍繞在此,個人覺得每一種都有他的特色與優點,不在於哪種作法好吃,而是哪間店好吃,這間店名已經清楚的表達用"吹"的肉圓,就讓我們來看看鳳山區這間小店有什麼來頭吧!

如果喜歡肉圓這邊還有每顆只要6元肉圓店以及三民區遠近馳名的福來肉圓

 

 

許記吹的肉圓外觀

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每次經過看到這個店名都覺得很可愛,吹的就是"蒸"的台語,如果不懂台語的人還會以為是用"吹"出來的呢!

 

 

推薦吹的肉圓 $13

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蒸肉圓對比現今主流的彰化炸肉圓算是較為小眾,但是在南部就比較多,外皮綿Q,不會像炸肉圓那樣有嚼勁,多的是米香的黏勁,混著醬汁鹹中帶甜,相當夠味

 

 

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內餡的豬肉相當札實,不是像水餃那樣的絞肉,而是顆粒比較大的肉塊,這個大小隨隨便便就能吃上3~5顆

 

 

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剛好看到老闆現場在製作,一顆顆潔白的肉圓看起來挺誘人

 

 

四神湯 $35

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搭配的四神湯中藥味不會太濃,裡面也是料多實在

 

 

推薦脆皮蚵仔煎 $60

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店內另外一個厲害的產品就是雙蛋脆皮煎,光用看的就知道是貨真價實的"脆"

 

 

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看起來就像蕾絲餅那樣酥酥脆脆,雙蛋的效果也充分展現菜色裡,每一口QQ的皮都含著蛋香

 

 

許記吹的肉圓-菜單

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今天點的品項有:吹的肉圓、脆皮蚵仔煎、四神湯

 

 

許記吹的肉圓-後記

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鳳山附近的小店,看起來人不會很多,卻早已擄獲周遭居民的味蕾,來這邊除了肉圓還有蚵仔煎系列可以飽餐一頓,倒是其他產品就沒試過,每次來總少不了外帶個幾顆回去,比起一般的蒸肉圓,他們的算相對大顆,因此很有"吹"的本錢呢!

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