辣匠-楠梓區火鍋推薦
營業：16:00–02:00
電話：0975151511
地址：高雄市楠梓區楠梓新路97巷8-1號
平均：$120-350/人【無刷卡】
推薦：剝皮辣椒鍋、酸白菜鍋、大陸妹
連結：辣匠菜單
對於素友(吃素的朋友)來說火鍋的選擇性其實超少的~大部分的火鍋餐廳都是葷食選擇百百種，素食只有清湯配菜盤，想吃重口味時只能自己淋沙茶醬過乾癮(聽起來太慘)。但是楠梓區的辣匠竟然有剝皮辣椒、酸白菜甚至味噌鍋等素食湯底，真的是非常貼心及用心，推薦素友可以來滿足對於火鍋湯底的需求，不用在自己淋沙茶醬了~素友們還可以看高雄素食懶人包哦！
辣匠外觀
位在楠梓火車站附近
走路大概只要3分鐘
想要嘗鮮的朋友坐火車就可以抵達~
超方便的！
辣匠環境
內用位子超多~
幾個朋友來都可以一起食用
而且營業到凌晨2點哦！
推薦剝皮辣椒鍋(素)
$160
今天選擇鴛鴦鍋~
湯頭有剝皮辣椒及酸白菜鍋
右半邊是剝皮辣椒！
配料隨鍋就附在湯裡
剝皮辣椒湯頭從一開始入口
就十分有辣度，但並不是刺激的感覺
而是潤喉的舒服感
慢慢煮熟後還能喝到剝皮辣椒獨有的香味
整體口感真的令人愛不釋手
而且越喝越豐富，每個階段味道皆不同
很難想像正在喝素食鍋！
推薦酸白菜鍋(素)
$150
左半邊是酸白菜鍋~
滿滿的酸菜早已遍佈在料底下
湯滾了之後酸度全部跑出來！
對我來說真的夠酸而且把火鍋料
煮得十分入味，任何菜丟進來都超好吃
口感酸甜又不膩口，酸得恰到好處
吃素的朋友一定要嘗試！
推薦大陸妹
$40
大陸妹分量很多欸
可以一鍋丟一半~
用剝皮辣椒鍋煮
就是把勁辣的味道所在青菜裡頭
原本單調的菜香直接昇華成美味料理
個人推薦放剝皮辣椒鍋~
金針菇 $35
金針菇本來就比較難入味
所以煮進火鍋裡時間要較久哦
煮進酸白菜鍋裡
酸菜搭配金針菇就非常配飯了
甚至不用沾醬汁
完好的金針菇像在吃麵一樣
配料中的精選~
青花椰 $40
青菜我後來都選擇放在酸白菜鍋裡
因為酸度太誘人了~
綠色青菜不用再火鍋裡煮太久
會黃掉哦！而且營養就會掰掰了
煮1分鐘之內就能吃到
清脆的口感以及湯頭的入味~
三角豆腐 $30
三角豆腐會吸湯汁
搭配兩大湯頭一定讚！
會吸湯汁的配料真的必點
可以讓原本的湯頭更加分
豆腐Q彈又多汁
小心噴到對面的朋友！
辣匠菜單
完整版菜單 辣匠菜單
辣匠-後記
今天搭火車來真的超級值得，在市區喝不到的火鍋湯體這裡能滿足我！也讓素友們能夠感受類似葷食火鍋的豐富感，也希望更多火鍋店能把素食湯頭設計多些款式，造福更多素友們！辣匠楠梓店，非常推薦！
