驀然餐酒館-鼓山區餐酒館推薦
營業：18:00-02:00
電話：07-5500352
地址：高雄市鼓山區篤敬路35號
捷運：紅線R14巨蛋站2號出口 (步行1分鐘)
平均：$300-500/人
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壽星：當月壽星調酒任選乙杯,陪同朋友每人一杯shot
推薦：三杯食蔬、三杯醬燒澎湖中卷、特製調酒
服務：無限制用餐時間、無服務費
連結：驀然餐酒館FB
上回跟朋友相約離巨蛋捷運只要1分鐘的驀然日式餐酒館
地理位置超好、特製調酒好喝、手作餐點好吃、無菸味這點超棒
要找到調酒好喝,餐點又好吃的餐酒管不是沒有
就是價格貴了點!!驀然餐酒館的價位算起來平價~
這家高雄餐酒館不是走美式餐酒館那樣熱情活潑路線
反而是低調內斂的日式風格
澎湖新鮮、配菜醬料全手作,調酒走細緻路線
相較於吵雜的lounge,驀然餐酒館更顯得安靜愜意!!
這裡營造的氛圍非常適合情侶聚餐,三兩好友下班聊聊天的好地方!!
對了~好多人不會拼音驀然這二字
驀(ㄇㄛˋ)然,注音這樣打,這樣打卡變得更容易了!!!
驀然餐酒館外觀
驀然餐酒館就在巨蛋附近~
捷運下車走路1分鐘就到~
驀然餐酒館環境
走進去可以發現的坪數不大
咖啡與灰色的色彩調性
更顯得沉穩的感覺~
最大桌就是這一桌
建議大家可以電話預約!!
推薦三杯綜合食蔬 $260
第一次吃到三杯綜合食蔬,滿滿的驚訝~
吃過三杯雞、三杯中卷
就是沒吃過三杯綜合食蔬
完全就是位女孩而生的料理阿~
既嘗到味道,又少了吃肉的罪惡感!!!
綜合食蔬裡有甜椒、杏包菇跟玉米筍~
吸飽三杯醬汁的杏包菇口感超脆嫩
綜合食蔬最害怕的就是味道跟蔬菜的味道是分開的
驀然餐酒館的三杯綜合食蔬
既吃得出三杯的重口味
同時也嚐的到蔬菜的清甜~
日式炸物拼盤 $480
三五好友生日聚會最適合點日式炸物拼盤
五種炸物一次滿足!!
驀然餐酒館使用日本進口食材
包含麵衣都是唷~
炸豬排
第一次看到炸物拼盤有炸豬排~
皮肉不分離,外酥口感扎實
半月薯
半月薯的口感微脆偏軟~
但香氣十足,很提味~~~
牡蠣
最愛吃裹粉的酥炸牡蠣了~
味道鮮美,和著麵衣吃
不管吃原味或沾醬都好吃~
可樂餅
可樂餅馬鈴薯泥吃起來是有顆粒~
而且一口咬下去完全不鬆散唷~
白身魚
白身魚炸的外酥內嫩
如果不愛魚腥味的~
千萬要認識這種魚!!!
蛋白質高高,營養又好吃
推薦明太子烏龍麵 $280
明太子烏龍麵個人覺得第一次去絕對必點~
半熟蛋與明太子和在一起
跟著烏龍麵一起吃~超絕配!!!
烏龍麵的Q度拿捏得很好~整個超Q彈!!
喜歡日式料理的會很愛這道!!!
推薦薑汁燒肉丼飯
$230
驀然餐酒館的薑汁燒肉丼飯很有誠意
醬汁自己作~味道鹹甜!!
口感香Q口味重~
個人超愛驀然餐酒館選的豬肉片~
好吃又帶香氣,口齒留香的那種!!!
酒蒸蛤蠣 $190
酒蒸蛤蠣選的蛤蠣特別的大
使用日本清酒現蒸~
肉質飽滿,剩下滿滿的精華喝下去超讚!!!
推薦三杯醬燒澎湖中卷
$380
驀然餐酒館的海鮮都來自澎湖
因為他們是道地澎湖人~
大家都知道澎湖海域無汙染
所以驀然餐酒館的海鮮特新鮮!!!
吃的到海鮮的鮮味~
三杯味道吃起來有香氣
新鮮的小卷很有嚼勁
蒜香客家鹹豬肉 $230
客家鹹豬肉軟嫩有彈性
黑胡椒提升了整體肉質的香氣~
搭配洋蔥讓口感更清爽一點~
但我個人還是愛單吃
嫩煎西班牙伊比利豬(無菜單料理) $480
驀然餐酒館有很多隱藏版菜單~
伊比利豬就是其中一種
採用油脂分布最漂亮的梅花豬
口感Q嫩~稍微灑下顆粒胡椒鹽
口感就非常好!!!
推薦特製花椒香辣蝦
$350
特製花椒香辣蝦是我下次來必點的餐點~
蝦殼不用自己剝深得我心(哈)
大白蝦的口感結實而且新鮮~
與花椒的香氣結合
每支蝦蝦都入味!
這道料理是我的最愛
雖然有點辣,但也吃得很爽快!!
特製調酒 $350-400
驀然餐酒館的調酒系列顏值超高的~
好拍又好喝!
這裡的每杯調酒都是「聊」出來的
沒有既定的比例調配~
就像藝術家一樣!!
無酒精飲品
體恤很多人其實更享受與大家一起的氛圍
不是特別愛喝酒,或是需要開車所以不能喝酒
就可以點這杯無酒精飲品~
跟調酒一樣繽紛~
裡頭是澳洲進口紅心芭樂與維他露P的結合~
順口好喝!!
似曾相似
這是調酒裡面唯一在固定酒單內的~
加入了芋香粉以及白蘭地~
喝起來讓我滿意外的!!
因為我不吃芋頭
但自不知情的情況下喝這杯
真的很難跟芋頭連想在一起~
粉紅色
調酒都是經過「聊天」出來的~
所以都沒有專屬名字~
像這杯就是我跟調酒師說
想要來點水果,但又想著微酸口感
所以調酒師幫我用~
火龍果、檸檬、牛奶鳳梨以及法國哈密瓜酒
為我調配而成!
酒感不重~深得我心!!!
驀然餐酒館菜單
三杯綜合食蔬、日式炸物拼盤、明太子烏龍麵
薑汁燒肉丼飯、酒蒸蛤蠣、香煎澎湖中卷
蒜香客家鹹豬肉、嫩肩西班牙伊比利豬
特製花椒香辣蝦、特製調酒
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驀然餐酒館-後記
驀然餐酒館是家無菸而且安靜的空間
營造出一種悠然愜意的氛圍~
是很少見的日式餐酒館!
個人我超愛!!!
餐點新鮮好吃,尤其是海鮮類~
像是香煎澎湖中卷以及特製花椒香辣蝦
都是二訪絕對必點的清單!
三五好友小聚點上幾杯調酒放鬆
更是人生中的小確幸!!!
