一杯有溫度的咖啡，還有手工的蔬食，帶給人們溫暖，像極了愛情-屏東雁行咖啡

雁行咖啡-屏東市咖啡推薦

營業：08:30-17:30(週二休)
電話：0909-346642
地址：屏東縣屏東市仁愛路77-17號
平均：$180-200/人【不可刷卡】
推薦：精品虹吸咖啡、道地辣味墨西哥捲、黑魔女麻瓜漢堡
服務：充電、有素食、友善寵物
服務：低消$70
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菜單：雁行咖啡菜單

比美食還上乘的是人文，一間好餐廳具備的不僅只有食物，透過店員與裝潢所傳遞的各種情感，反而更能感受美食以外的感動，雁行咖啡的咖啡、餐點與甜點全是手工製作，雖然是素食也相當用心，光是這個精神就令人佩服，像極了愛情

位於 仁愛國小、屏東體育館與中山公園附近，鬧中取靜，就像店內給人的感覺如出一轍，這裡的常客不少，我想吸引他們的不只是咖啡與美味餐點，而是店家經營的理念與精神，來這就像從繁忙的工作與人生抽離般令人嚮往！

雁行咖啡外觀

雖然開在鬧區，碩大的招牌底下是寧靜的模樣

附近非常好停車

店面有種日式風格，木作的裝潢透出黃光

給人溫馨的感覺

雁行理論

這裡是一對夫妻經營的咖啡店

富含平實的價位與滿滿人情味

想傳達一個人走得快，一群人可以走更遠的精神

一起努力，一起打氣，為彼此加油

就像雁鳥同行一樣，因此取名雁行咖啡

像這樣坐在吧檯搖滾區，可以看到咖啡師沖泡咖啡

也能跟老闆聊天討論咖啡種種

比起現在滿街林立的路易莎跟星巴克

我更喜歡這樣有人情味的溫暖店家

店內隨處一角都能看到精心設計的裝飾跟標語

一句簡單的話語跟裝飾，都讓人倍感窩心

一進來就被咖啡香氣吸引

空氣中瀰漫的獨特芳香非常迷人

剛好看到闆娘鋪上濾紙，準備手沖咖啡

雖然店小小的，沖咖啡的配備跟技術一點也不馬虎

非常精確

原味拿鐵 $100

老闆熟練的打著奶泡跟拉花，完成了拿鐵

喝起來順口又有咖啡香

可以嘗到細緻綿密的奶泡與牛奶的甜味

推薦虹吸咖啡 $150

現在很少看到別人用「篩甕」虹吸咖啡

難得這邊有當然要點一杯

淺焙的豆子喝起來有點像無糖青茶

伴隨淡淡百合花與焦糖風味

因為工法程序多，而且溫度跟萃取也不易精確

一不小心就會產生苦味跟澀感

很考驗咖啡師的功夫

萃取完的咖啡渣香氣同樣誘人

點一杯可以喝到冰的跟熱的

微酸帶苦香氣環繞，是美味的咖啡

熱的這杯因為虹吸的作法風味會沉澱

所以喝到一半要搖晃一下

就會再次提升

推薦黑魔女麻瓜漢堡 $100

基底麻醬又香又濃

帶有顆粒的花生醬鹹裡帶甜

兩種醬風味獨特卻又不搶戲，揉合成一股新層次

裡面夾的是蔬果跟手工豆腐排

這道我很喜翻！如果沒有說還真吃不出來是蔬食的漢堡

連漢堡麵包也是素的，無蛋奶口感較酥

夢想檸檬塔 $90

闆娘招牌經典檸檬塔

餅皮微酥，有濕潤的檸檬奶香

不會過酸過甜，就像店內氣氛宜室宜家一般

推薦道地辣味墨西哥捲 $80

柔軟的捲皮搭配微辣酸甜莎莎醬

特製香料香味四溢

夾心的手工豆腐排是店家自製

用豆腐、豆泥與大量蔬菜，不會像素料一樣死板

吃到後面才驚覺是素的

這一份也挺有飽足感！

瑪格莉特起士烤餅 $100

就像披薩一樣的瑪格莉特口味

用番茄與九層塔加上鹹甜起司製作

薄酥餅皮夾著柔軟牽絲的起司口感互相衝擊

微辣的九層塔香氣明顯貫穿

也是大家喜歡的菜色

抹茶重乳酪蛋糕(奶素) $80

抹茶香和著起司的濃郁，抹茶不會太過

質地細緻，口感綿密，口中揚起乳酪味兒

飛翔南風 $140

點來以為是西西里檸檬咖啡

一喝發現不像外面那樣又酸又甜

而是取得一種極致平衡

像檸檬紅茶，咖啡香也順喉而下

來雁行咖啡用餐讓人心情變超好

司康 $60

傳說中闆娘的心情甜點，除了菜單上4種

又新開發司康，英式下午茶必備點心，又叫英式鬆餅

有原味及咖啡兩種，外酥內鬆軟，細細咀嚼時香氣瀰漫

咖啡用店裡濃縮咖啡調配，原味則是奶香

比一般的小巧好入口，配著咖啡更速配

精品咖啡豆

店內還有販售各國精品咖啡豆

也是許多常客得最愛

不管是餐點還是環境都讓人舒心

一到這裡就能平靜下來

在這樣的舒適優雅的環境裡

不論是靜靜的閱讀享受一個人寧靜的時光

或是三五好友聚會都使人放鬆

2樓的空間溫暖舒適，還有許多可愛的大玩偶們

會議包場

2樓有提供投影機跟布幕，場地低消$4000

點餐超過的話就不收場地費

也可以準備buffet把費，可以容納25人

雁行咖啡-菜單

詳細菜單請看→雁行咖啡菜單

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雁行咖啡-後記

屏東地區能有這樣的店讓人很喜愛，怪不得老闆說許多客人都從高雄來，就是一種好店大家追的概念，蔬食跟咖啡只是老闆的理念呈現，重要的是來這邊用餐的環境與溫度，才是真正值得探訪的，如果想要一個頓溫暖的所在，推薦雁行咖啡可以滿足你的需求！