風見雞日本雞湯石頭火鍋-高雄楠梓區火鍋推薦
營業：17:00-23:30(五六日11:00-14:00、17:00、23:30)
電話：07-73642956
地址：高雄市楠梓區大學東路205號
平均：$200-250/人【不可刷卡】
推薦：招牌川辣雞湯、新加坡叻沙鍋、人蔘雞肉丸、美國翼板牛肉
服務：兒童座椅、無障礙空間
限制：低消每人$120(共鍋單點可折抵)、客滿用餐時間1.5小時
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菜單：風見雞日本雞湯石頭火鍋餐廳菜單
如果你以為小火鍋就沒有好湯頭，那你千萬要來風見雞試試，用純雞湯做底，雞骨先烤再熬，湯底又經石頭火鍋爆香，這樣的雞湯石頭火鍋，市面上幾乎看不到，湯頭的層次提高，不再是外面的化學粉泡，而是將傳統的雞湯發揚光大，讓你用餐之餘也滋補了身心靈
高雄楠梓這邊幅員廣闊，用餐時間相對選擇不多，尤其高雄大學、楠梓加工區這邊都跑家樂福，再怎麼吃也是會膩，今天介紹的風見雞日本雞湯石頭火鍋， 就是涮涮鍋小火鍋的迷你精華版，雖然是個人鍋但是風味絕佳，而且超級平價，每鍋一百多，所有加點只要$49真的是佛心來著！
這間已經歇業了，但是會有餐車出沒喔！可以帶著走的火鍋~~風見雞餐車點我看
風見雞日本雞湯石頭火鍋外觀
外表看起來就是日系文青風，是年輕人喜歡的風格
店就開在健身工廠正對面
餐廳的裝潢也是日式簡約，位置也很舒適，不會太擠
酌料區
採用自助式，酌料、加湯跟碗筷都在店內後方
湯底
首先選湯底，風見雞主打雞湯做底，跟外面大骨、昆布鍋不同，最重要的是每鍋都會經過爆香，用香油爆炒把蒜頭跟洋蔥香氣激發出來，所以讓人湯都會想喝光光而不只是涮肉
湯頭一共有8種，原味雞湯之外的口味升級只要+$28
細火慢熬雞湯 $188
店員介紹雞骨不是只有一般煮滾
而是先烤過再熬煮6小時
整個很搞剛，難怪喝起來自然清香帶有雞骨韻味
而且不會口渴
推薦招牌川辣雞湯
$216
這個鍋喜歡重口味的千萬不要錯過
辣雞醬用雞油、四川花椒跟豆瓣醬下去炒成
上桌爆香再加入原味雞湯，整個風味提升
變成麻辣湯湯底，越煮越香辣，嗆辣兼有韻味
適合搭配油花較多的牛小排或牛五花
而且因為有花椒，吃起來有水煮牛的fu
推薦新加坡叻沙雞湯
$216
新加坡最著名的叻沙鍋，一般也是用大骨熬煮
風見雞火鍋使用雞肉，跟新加坡叻沙味道些微不同
而且爆香過後酸辣的味道更突顯，適合煮雞肉
煮久以後太濃可以加湯，加湯是加原湯
紐西蘭牛奶雞湯 $216
牛奶鍋就是原味雞鍋爆香後加入紐西蘭鮮奶與起司片
奶味不會太重過頭，反而多了雞骨韻味
想不到一鍋才$100多，加湯還可以加牛奶湯！
真是太感人惹
剝皮辣椒雞湯 $216
剝皮辣椒鍋是越煮越有味，千萬不要一開始就吃辣椒
讓他熬煮入味，當肉品的精華融入湯以後
湯頭才算真正完成，而且不會太辣
主食
附餐總共有白飯、冬粉、王子麵與烏龍麵4種
吃不夠還要加點每樣都只要$15
菜盤
每份鍋物都有配一個菜盤，有各種蔬菜跟火鍋料
原價肉品
原價肉品基本款一共有美國牛五花、台灣前腿豬肉、梅花豬肉跟冷藏手切雞腿等4種選擇
台灣梅花豬肉 $0
台灣原肉現切的梅花豬肉，配原味雞湯超搭
而且吃起來富含油質，完全不會乾癟！
冷藏手切雞腿 $0
新鮮冷藏雞腿肉，嘗起來還有又嫩又Q也啾喜
外面大多都是冷凍的，吃起來相對乾柴
吸收了湯汁更顯入味，跟川辣雞湯很速配呢！
加價肉品
加價肉品有以下3種選擇，這個價格真的很實在
美國Select板腱 $88
板腱就是瘦肉比較多，吃起來相對紮實感
推薦美國Choice翼板
$128
一盤Choice的美國牛居然只要100多
整個就是佛心來著
翼板牛就是油花的比例很適中
稍微涮一下起鍋就能感受到肥瘦相間的美味
美國Choice牛小排 $188
均勻的紋路帶有明顯油脂
如果喜歡偏油一點又不要五花那樣滿滿的油
牛小排是最好的選擇，不論肉質或口感都很到味
這塊肉配什麼湯都好，偶爾要對自己好一點
來風見雞真的是CP值絕頂高
難怪今天來整間都滿滿的
不過好處是翻桌率快，不用等太久就有位子
火鍋配料(全品項均一價) $49
另外一個更佛心的就是所有的配料都只要$49
歐買尬！整個讓人食慾大開！！
我通常吃火鍋比較少吃火鍋料
但是風見雞這邊有蠻多特別的，算是很用心的店家
推薦人蔘雞肉丸 $49
店員介紹這道是店內的招牌
吃的時候千萬要注意！！！因為真的會噴汁啊啊啊
邊吃邊吸吮人蔘汁精華香氣十足
就像在吃人蔘雞湯一樣
蔥爆牛肉丸 $49
這顆跟人蔘雞肉丸一樣有雙層
咬下也會爆漿，入口的是滿滿牛肉胡椒香
還有股薑的氣味更融合
這些比起什麼貢丸、魚丸還要有層次也好吃多了
起士燒 $49
記得要多煮一會讓起司融化
咬下去才會有濃稠起司香
高級花枝漿 $49
光是用看的就知道這個用料實在
調的很好也有花汁顆粒
重點是一根才$49，我的老天鵝啊！
唐揚雞 $49
除了有彈性的雞肉漿以外還有淡淡胡椒香
海草蝦 $49
野生草蝦的肉質真不是蓋的
Q彈不說還很新鮮
福玉子燒 $49
小朋友愛吃的玉子燒，加了魚漿下去調
吃起來不只軟嫩還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
咀嚼間有蛋香
章魚雞肉丸 $49
你看這個章魚腳那~~~~麼大顆就襄在上面
豐富的口感還有混和的胡椒跟海味，喜翻！
土雞蛋餃 $49
這個蛋餃的皮比較厚，不會像坊間的每煮必破
鱈場蟹味腿 $49
一看就知道不是尋常的塑膠蟹肉棒
店員介紹是韓國進口，吃起來會一絲一絲
而且蟹肉的鮮味會跑出來
水岸第一排
來這邊有機會一定要角逐一下水岸第一排的豪華座椅
可以看著魚兒自在的游來游去一邊用餐
超級療癒，難怪大家來都要指定這4組位子
飲料冰品免費
店門口前就有冰淇淋跟飲品區，都是免費無限取用
這邊要推一下蜂蜜綠茶，茶香跟蜜香兼具，也不會太甜
冰品是小美冰淇淋經典口味
來這裡用餐也能拍美照，尤其是店門口的日式餐廳風
好像來吃日本料理一樣
風見雞日本雞湯石頭火鍋-菜單
詳細菜單請看→風見雞日本雞湯石頭火鍋菜單
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則不適用姐妹淘優惠
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風見雞日本雞湯石頭火鍋-後記
來這邊用餐停車方便，店裡又大位子又多，比起一般小火鍋口味豐富，還是特殊的石頭風味雞骨鍋，最最最重要的是價格很便宜，一份鍋才不到$200，吃到的品質也不差，根本就是小市民的美食天堂，在這個講求CP值的年代，算是不可多得的好餐廳了，難怪每到用餐時間就是門庭若市，滿足週遭的用餐需求！
