網頁版導覽列

br

2020-02-25T20:00:00+08:00

全台唯一克羅埃西亞料理,超大份量吃過一次就被圈粉的道地傳統美食!莎曉克羅埃西亞廚房

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦

平日:12:00-14:00/17:00-21:00(週一公休)
假日:11:30-14:00/17:00-21:00
電話:0929-588928
地址:高雄市苓雅區光明街83號
平均:$250-400/人【無刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡享9折優惠 
加入:姐妹淘LINE即可索取VIP卡
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
限制:客滿用餐時間限90分鐘
推薦:切巴比、牧羊人燉肉、手工香腸
服務:插座、WIFI、無障礙空間
菜單:莎曉克羅埃西亞廚房菜單


異國料理在台灣已經見怪不怪了,但克羅埃西亞這個國家就沒看過了吧!不只是高雄唯一更是全台唯一,克羅埃西亞人開的莎曉克羅埃西亞廚房!把當地最傳統的美食,原汁原味的搬到台灣的餐桌上,超大份量的異國美食,不用花大錢就能吃到撐破肚皮!在這裡沒有迎合台灣口味,而是堅持當地最傳統的滋味,不用花萬元鈔票搭飛機,在高雄就能把中歐美食吃下肚!

莎曉克羅埃西亞廚房外觀
莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
莎曉克羅埃西亞廚房暗藏在高雄漢神本館對面的巷弄內,沒有明顯的招牌,要稍微仔細看一下才會找到,周邊有收費停車場,停車不算太麻煩
 

莎曉克羅埃西亞廚房餐廳環境
莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
總共搬過三次家的莎曉克羅埃西亞廚房,從一開始在旗山的小攤販晉升成低調奢華的精緻店面


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
店內座位數不多,建議要先預約比較保險,座位以2-6人桌為主,適合三五好友聚餐聚會,或是兩人的情侶約會


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
店內布置走低雕奢華路線並帶有克羅埃西亞的國情韻味在裏頭,落大的暗紅色牆面給人一種熱情的霸氣感


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
店老闆本身就是克羅埃西亞人,牆面上則有許多關於冰與火之歌的元素在裏頭,簡單卻襯得出質感!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
我最喜歡這個窗邊小桌,非常適合來場浪漫的約會~



推薦奶油蘑菇濃湯  $90

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
這裡的濃湯不是隨餐附贈,是需要額外單點的唷!個人強力推薦一定要單點濃湯,不只味道特別,更是非常的吸引人!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
濃湯口感相當濃郁綿滑,加入蘑菇、奶油等食材來熬煮,獨特的鹹香氣味,令人著迷~好好喝耶!!這單點非常值得!


切巴比  $290

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
切巴比是中歐的傳統料理,也是莎曉克羅埃西亞廚房的招牌菜,更是我最喜歡的一道料理,雖然看起來樸實無華,但其中滋味令人驚艷!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
切巴指的就是東歐肉捲,看起來像去皮的香腸,它味道很棒耶!表面煎出香氣,肉質扎實Q彈,帶著淡淡的鹹香肉汁


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
搭配一旁的酸奶、洋蔥碎,清甜的洋蔥中和肉汁的鹹香,酸香的酸奶增添香氣,一道菜有多層次的享受,吃起來好滿足!!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
除了酸奶跟洋蔥以外,更一定要搭配這個手工麵包,看起來很普通,但這麵包先吸過湯之後再下平底鍋煎出香氣,口感軟Q軟Q的不像一般麵包一樣平凡無謂,而是帶點肉汁的鹹香氣味



推薦牧羊人燉肉  $320

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
牧羊人燉肉是一道非常傳統的克羅埃西亞料理,也是這裡最多人點的餐點!如果不想點濃湯,很推薦可以點一份這個!


※限定五、六、日提供


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
傳統的牧羊人燉肉使用三種不同的肉燉煮而成,包括牛肉、羊肉及豬肉,再加入克羅埃西亞獨特香料及紅椒粉等入鍋一起熬煮


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
肉質燉的軟爛化口,一口肉一口麵包搭配著吃,好道地呀!!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
濃厚香料味的湯頭中帶股肉汁的香醇,娓娓竄出香辣滋味,有點辣又不會太辣,喝起來特別暖身暖胃呀!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
牧羊人燉肉會附上一份麵包,看起來很簡單,但吃起來相當Q彈帶著淡淡的麥香味,越嚼越能帶出甜味來


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
不過最道地的吃法,還是要沾著肉湯一起吃才對味,麵包濕潤卻不軟爛,吃起來更有味了!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
莎曉克羅埃西亞廚房最棒的地方在於,不為了迎合台灣口味而改變原本的家鄉味,呈現出來的滋味是最道道地地的中歐料理!


瑪乎餒  $280

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
瑪乎餒是素食料理,以四季豆、馬鈴薯、大蒜、紅蘿蔔及洋蔥細火慢燉而成


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
雖然沒有加任何的肉類燉湯,但滋味一樣濃郁,並帶著蔬菜淡淡的清甜,這四季豆燉得夠軟夠入味,挺好吃的!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
上桌時會附上一盤酸奶,要記得加入湯裡攪拌後一起吃,吃起來味道更加醇厚濃郁,帶著清酸香~


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
瑪乎餒也是搭配麵包一起吃,別看他只有簡單兩樣,這一餐吃下來也挺飽的吶!


普列卡維察肉餅  $450

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
普列卡維察肉餅是最特別的料理,以豬絞肉、牛絞肉及羊絞肉,三種不同絞肉混合製成的肉餅


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
看起來澎澎的肉餅,其實裡面塞了滿滿的菲達乳酪


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
菲達乳酪結構密實卻易碎,口感有奶油般的滑順,滋味屬於奶味偏鹹一點,並帶著濃濃的酸香


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
搭配扎實的肉餅一起吃,滋味挺特別的,這道建議有三個人以上再點,份量之大啊!兩個人根本吃不完吶!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
薯條是細軟型的,可以沾著酸奶或是達菲乳酪一起吃,因為薯條本身是沒有調味的唷!


推薦克羅埃西亞手工香腸(搭配蔬菜界魚子醬)  $390

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
這道克羅埃西亞手工香腸有兩種可以選擇,一個搭配酸菜(NT$310),另一個是搭配蔬菜魚子醬(NT$390)



莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
手工香腸是老闆親手自己灌的,看似簡單的一道料理卻非常費工啊! 以天然豬腸子做成腸衣,灌入以克羅埃西亞當地祖傳秘方特製而成的肉漿,做出一條條純手工香腸!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
重點是這香腸內不含亞硝酸鹽,完全純天然的,口感吃起來相當扎實又彈牙,滋味偏鹹帶著微微的辣度


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
一定要搭配馬鈴薯泥一起吃,香腸的鹹味剛好可以帶出馬鈴薯的甜香,中合起來就不會覺得過鹹了!



莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
中間紅色的是蔬菜界魚子醬,以當地品種茄子加入當地品種紅椒熬煮而成,傳統吃法都是沾著魚子醬再搭配馬鈴薯一起吃,才是吃出這道料理最美味的方式!



莎爾瑪  $280

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
莎爾瑪長得很像我們關東煮的高麗菜捲,但他其實是中歐國家在婚禮、聖誕節或是新年期間最常吃的傳統美食!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
以高麗菜包住肉餡,外層軟脆,內層柔軟卻扎實,搭配外面的酸菜湯,吃起來又juicy又酸香好吃!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
另外一定要搭配馬鈴薯泥,酸鹹香的滋味靠馬鈴薯泥來中和,讓整體滋味柔和許多,是說...他們家的薯泥也太好吃了吧!口感細緻綿滑,絲毫不乾、不卡喉,柔順的滋味,就連高級西餐廳的馬鈴薯泥都比不上!!!


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
莎爾瑪另外一個重點就是這個酸菜,老闆自己醃的酸菜,滋味酸香濃郁,但入喉卻是柔和的感受,絲毫不刺鼻也不皺眉!尾韻還會回甘吶!


克羅埃西亞杏桃果茶  $80

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
在克羅埃西亞當地不流行喝紅茶、綠茶、奶茶,而是滿街的花果茶,這泡茶器具真心美!美到讓我想跟老闆買一組回家!!但老闆不賣我(我哭)


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
在當地喝花果茶一定要加當地的蜂蜜及黃檸檬來提味,當地人不喜歡喝原味茶,但我覺得原味茶就相當順口好喝吶


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
這蜂蜜一定要加!加爆它!!是真正的純蜂蜜耶!單吃他,一入喉就在舌尖上化開,蜂蜜甜香在唇齒間流竄著,超好吃的這個蜂蜜!我都捨不得加入茶裡,直接整包嗑光哈哈哈哈


莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
果茶中加一點黃檸檬,讓清爽的花香中帶股自然的酸甜香氣,彷彿在花園裡喝茶一樣~
莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
在大魚大肉飽餐一頓後來杯溫潤花茶平復一下味蕾,既放鬆又舒心~



莊園拿鐵  $90

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
這咖啡不只漸層做得好美,咖啡本人也好好喝,不偏酸不偏苦的咖啡香中,帶著微微香甜,相當順口又好喝,這是第一個會讓我想乾杯的咖啡!


德國小麥啤酒  $130

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
喝酒吃肉才是正解!許多外國客人來這裡必點這杯啤酒!豐富的泡沫,細滑的口感,沁涼爽口又好喝,目前特價優惠中,第一罐130,第二罐30元唷!


莎曉克羅埃西亞廚房菜單




姐妹淘VIP卡優惠

※憑姐妹淘VIP卡享9折優惠
※別擔心,優惠尚在有效期間
※歡迎加入LINE@索取VIP卡
姐妹淘LINE (ID:@tao.idea)



莎曉克羅埃西亞廚房-後記

莎曉克羅埃西亞廚房-苓雅區異國料理推薦
好幸運在高雄能吃到這麼道地的克羅埃西亞的傳統料理!雖然在台灣本來就可以吃到許多異國料理,但克羅埃西亞大概是唯一一家了吧!克羅埃西亞當抵飲食習慣以肉為主,像是牛肉、羊肉、豬肉等,所以在這裡所有餐點都是肉食為主,雖然看起來好像少少的一兩樣,但其實吃下來是相當飽足的啊!像這種料理就很適合三五好友聚餐時,大家一起分著吃,一次就能享受多款料理!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩