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2019-12-27T20:00:00+08:00

不只有可以喝的湯滷味,這鍋才是老饕必點美食!高雄宵夜美食-蜀國天香滷味麻辣燙

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦

營業:16:00-00:30(週日公休)
電話:07-7224968
地址:高雄市前鎮區崗山中街217號
平均:$100-200/人【無刷卡】
優惠:憑姐妹淘VIP卡享85折優惠
壽星:當日壽星7折
加入:姐妹淘Line ID:@tao.idea
推薦:白蘿蔔、牛肚、麻辣乾拌麵
服務:友善寵物、插座
菜單:高雄蜀國天香滷味麻辣燙菜單


高雄推薦滷味中每個人都有自己的口袋名單,但這次要洗牌一下我的口袋名單名次!這家蜀國天香徹底打趴我原本第一名滷味!以30種不同中藥材以及四川花椒熬製麻辣滷汁,再以28種中藥材熬煮原味滷汁,不只滷汁香氣濃郁更能將湯頭直接喝下肚!不只如此,在這裡還能吃到鍋燒意麵、麻辣乾拌麵及獨家蒜香小火鍋湯頭!每一樣都不讓人失望!這裡不只是一間攤子,更是一家有規格的餐廳!


蜀國天香滷味麻辣燙外觀
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
蜀國天香在高雄有三家店,一家在五甲另一家在苓雅區,而總店在前鎮區這裡!


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
周邊就有停車場,走路大約一分鐘,搭車的話可以搭輕軌到籬仔內站,走路大約3分鐘左右!

 

蜀國天香滷味麻辣燙餐廳環境
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
這裡的食材保存算做的蠻衛生的,是有冷藏櫃可以開關,不像一般滷味攤都是整片攤在外面吃灰塵,種類多元,選擇相當豐富!

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麵類品項也很多元,特別的是有賣油條耶!除了麵以外,還有白飯可以選擇喔!



蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
蜀國天香有室內用餐環境!因為這裡除了滷味以外,還有小火鍋、鍋燒意麵等料理可以選擇喔!


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
有適合多人一起的六人座,也有單人或兩人的吧台座位區!


推薦滷味

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
蜀國天香的滷味跟我一般吃到的滷味攤真的有不一樣!一般滷味都是醬香偏鹹的滋味,但是蜀國天香的滷味是醬香中帶點中藥香氣但不苦也沒有藥味!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
更特別的是滷味的湯是可以喝的!不死鹹也不膩口,像是很濃郁的湯底,鹹香滋味中帶點中藥香氣,也是挺好喝的耶!完全沒有喝醬油的感覺!

大腸  $時價

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
滷大腸處理得很乾淨,口感相當軟嫩入味,沒有豬臭味,也不會嚼不爛!

豬耳朵  $時價

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
滷大腸跟豬耳朵是蠻多人必夾品項,像我就是哈哈哈,豬耳朵滷得很剛好,外層充滿膠質,軟骨脆脆的,挺好吃的!

口香糖  $30

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
口香糖這名字好特別!口感就像口香糖一樣有嚼勁,但不會嚼不爛,反而越嚼越香!

花干 $25/鳥蛋 $25/貢丸 $20/大豆皮 $20

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
大豆皮、花干這種絕對是滷味必點的小物啊!豐富的孔洞更能吸附醬汁,吃起來更夠味!鳥蛋也滷的很入味,就連蛋黃都能吃到滷汁的香氣!

茼蒿  $25

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
冬天限定的茼蒿,只要有看到絕對必夾的啊!!不管是火鍋還是滷味,茼蒿總是這麼好吃!

娃娃菜  $40

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
娃娃菜也是火鍋、滷味必點的菜,葉脈上細緻的紋路,更能保留滷汁,吃起來更加juicy!

手工米血  $20

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
這裡米血有兩種,我比較推選手工米血,口感軟糯中帶點糯米Q度!

爆漿起司/麻吉燒 $25/3個、起司魚豆腐  $25/個

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
最特別的火鍋料就是起司魚豆腐,有魚豆腐綿密的口感,中間帶有一塊一塊像魚卵的啵啵口感!

麻辣乾拌麵  $40

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麻辣乾拌麵是蜀國天香最特別的餐點!也是我下次來會想在點的品項之一!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麻辣乾拌麵是以花椒及辣椒調和出的香辣滋味,花椒香氣足,帶著舌尖麻麻感受不辣喉
  
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
那麻香麻辣的獨特滋味以及Q彈麵條,吃起來特別涮嘴,唏哩呼嚕,不到兩三下就去掉半碗了!


麻辣滷味

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
如果有吃辣,我超推他們家的麻辣滷味!不單單只有麻辣這麼簡單,而是加入30幾種中藥材下去熬煮而成的麻辣滷汁!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
中藥香氣中帶點花椒香味,偏麻帶辣的鹹香滋味,讓湯頭喝起來格外暖身!

白蘿蔔  $20

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
這白蘿蔔我超愛的欸!直接榮登必點小物之一!搭配麻辣湯頭滷起來更加甘純清甜


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
每一塊都是蘿蔔的清甜滋味,很意外的讓辣度消失,只留下香氣!


滷牛肚  $時價

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
滷牛肚我也大推必夾!首次吃到滷味攤有這麼好吃的滷牛肚!而且一定要搭麻辣口味最適合!牛肚口感嫩Q搭配麻辣滷汁香氣,超絕配的啦!再來碗白飯就完美了!


香菇頭  $20

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
很少有滷味攤有賣香菇頭欸!香菇頭也滷的很剛好,保有獨特的香菇頭氣味,並帶著滷汁鹹香!


火鍋牛肉片  $35

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
放到麻辣口味滷製的牛肉火鍋肉片,吃起來就像在吃紅燒牛肉麵的感覺,鹹香入味,沒有冷凍肉的感覺!



松阪豬  $時價

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
最特別的肉就是松阪豬了!應該沒有其他滷味攤會用這麼好的肉了,充滿脆口彈牙嚼勁的肉質,越嚼越香甜,好好吃耶!




鍋燒意麵  $65

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竟然還有賣鍋燒意麵耶!好適合下班下課後的晚餐時光,或是學生們補習前的止餓好選擇!


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
裡面的配料也算很齊全,有肉片、蛤蠣、火鍋料、雞蛋等等,吃完一碗相當飽足!


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麵條是我愛的那種,偏細麵的意麵,吃起來更能吸附湯汁,口感也較不軟爛!


蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
湯頭的部份我也很愛!像是用大骨熬煮出的湯頭,加一點沙茶提味,喝起來鹹香又暖呼呼,冬天吃上一碗好舒服吶!


推薦滿80元送青菜一份

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
不管內用外帶,只要點滿80元就會再加送一份青菜!這對我這個菜控來說真的很加分啊!

麻辣鴨血  $30

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麻辣鴨血是很多人來蜀國天香必點之一!少了他這份滷味就不算完整!

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麻辣鴨血口感相當相當軟嫩,搭配麻辣滷汁的香氣,讓整體非常加分!




麻辣豆腐  $30

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
麻辣豆腐跟麻辣鴨血就是一個完整的配套,但老實說,個人還是偏愛鴨血一些哈哈哈

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
豆腐口感屬於綿密扎實口感,建議吃一口就沾一次滷汁,這樣吃起來才夠味!


老火養生鍋  $160

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
最酷的是...竟然有賣小火鍋耶!這根本不是滷味攤啊...是餐廳吧!大推這個蒜味原味鍋!沒想到滷味攤裡面竟然有這麼好喝的火鍋湯頭耶!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
湯頭看似清爽,但滋味相當濃郁,中藥香氣中帶股些微的蒜香提味,還沒煮料,光喝湯就已經99分了!

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
火鍋料盤中有新鮮時蔬、鍋料、肉片及海鮮,這等豐富程度及價格完全打趴許多百元小火鍋店啊!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
重點是這蛤蠣還是活的耶!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
看這吹彈可破的鮮嫩肉質,一口咬下在嘴裡爆漿感受,燙破嘴皮都甘願!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
雖然是冷凍肉片,但品質算還不錯,沒有討人厭的豬臭味,肉質依舊扎實彈牙!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
湯頭其實很夠味了,不用沾醬也很好吃,不過沾點醬料吃起來更加提味!
蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
只要點火鍋就會附一碗白飯!整份吃下來也是挺飽的!

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蜀國天香滷味麻辣燙苓雅店
營業:11:00-12:00(週日公休)
地址:高雄市苓雅區苓雅一路266號
蜀國天香滷味麻辣燙五甲店
營業:11:00-01:00(凌晨)
地址:高雄市五甲區自強二路71號


蜀國天香滷味麻辣燙-後記

蜀國天香滷味麻辣燙-前鎮區小吃推薦
蜀國天香滷味可以納入高雄推薦滷味前三名內!獨特的中藥香滷汁是一般少見的滋味,除了原味以外還有麻辣湯頭,別於一般只辣椒的滷味,一次滿足兩種享受!而且還有鍋燒意麵、火鍋、麻辣乾拌麵可以選擇,不管是下午的點心時刻,還是晚餐時都很適合來這裡用餐,而且價格非常划算,吃一餐下來不用兩百塊就能很飽惹!

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