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2019-10-16T20:30:00+08:00

最新開幕!高雄鼓山美術館附近獨家湯底好喝到炸!超道地東南亞風味小火鍋-獨品鍋

獨品鍋東南亞風味-鼓山區火鍋推薦

平日:11:30-14:00/17:30-21:30
假日:11:00-14:00/17:00-21:00
電話:07-5528610
地址:高雄市鼓山區美術北一街59-2號
平均:$300-350/人(低消$150) 【無刷卡】
推薦:新加坡南洋叻沙、越式番茄酸辣湯、美國板腱牛
服務:插座、WIFI、有素食餐
優惠憑姐妹淘VIP卡享95折優惠
壽星:當月壽星梅花豬or去骨雞一份
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索取:姐妹淘Line ID:@tao.idea
限制:客滿限制用餐90分鐘
菜單:高雄獨品鍋菜單


高雄小火鍋百百家!每家風格不盡相同,但只有這家暗藏在高雄美術館附近美食中的獨品鍋與眾不同!主打東南亞風味的小火鍋,以兩百元的價格可以吃到別具特色的新加坡叻沙鍋、泰國綠咖哩鍋、越式番茄酸辣鍋,加入各種辛香料搭配高湯熬煮而成,不只特別也非常道地又好喝!食材用料上也相當講究!以小火鍋兩百多的價格來說,可以吃到choice等級的牛肉算是相當划算!另外還有供應飲料無限量喝到飽!位置寬敞、停車方便是聚餐聚會很棒的選擇!



獨品鍋外觀
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獨品鍋暗藏在美術館區的巷弄內,不過繽紛的色彩讓人一眼就能鎖定它!


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雖然在巷子內,但店面的正前方就是超大收費停車場,停車相當方便!





獨品鍋環境
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店面寬敞又舒適,座位數大多以四人桌為主,很適合小家庭用餐或是團體包場聚餐!



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另外也有雙人雅座可以選擇唷!適合情侶約會!



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醬料、飲料及高湯壺都在自助區可自行取用!飲料是冬瓜茶跟無糖綠茶,個人挺愛無糖綠的帶有茉莉清香,把冬瓜茶跟綠茶混在一起喝,味道也非常搭!



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店內裝潢完全走越南風!牆壁上的畫盤裝飾都是特地從越南帶回來的!每一個都是濃濃的越南風情呀!



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牆上的燈籠也是特地從越南扛回來的!這竹編設計,讓我想唱首越南的小姑娘(有這首?)



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我很喜歡走道上掛五顏六色的燈籠,讓整體更有越南風情的感覺!



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這個走道就是最佳的打卡位置了!最愛那個紅燈籠!



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獨品鍋主打越南風味的小火鍋!每份小火鍋套餐均有附贈主餐、菜盤、附餐,如需更換湯底則依口味加價換購,個人很推薦一定要加價換湯頭!



推薦新加坡南洋叻沙 $+79

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南洋叻沙鍋是獨品鍋最招牌的湯頭,如果是第一次來很推薦可以點這鍋!或是想吃點辣卻又不敢吃太辣也很適合選這鍋!



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叻沙湯底以多種東南亞辛香料熬煮而成,湯頭濃郁醇厚帶點微微香辣感及淡淡的檸檬香氣,喝一口彷彿置身在越南河岸餐廳旁的感覺



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叻沙湯也是我個人最愛的湯底,不管涮肉片或海鮮、蔬菜都很適合!



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套餐搭配的菜盤也算挺豐富的,火鍋料只有兩三樣,其他都是新鮮蔬菜類!



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其中火鍋料最特別的就是這個蟹肉條棒,比一般看到的來的大根耶!而且吃起來肉質特別嫩也有蟹味,挺好吃的!



梅花豬肉  $229

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梅花豬肉是肉品裡最便宜也是最多人選擇的主餐!一份十片,厚度也不算薄,個人覺得蠻實在的!
※肉品價格就是套餐價格喔!另外也有單點價格



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梅花豬肉質彈牙不乾柴,不管搭配哪種湯頭都很適合,而且肉質新鮮,沒有豬臭味



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附餐的部分有白飯、冬粉、米線三種可以選擇,米線最特別,就是越南春捲裡面包的白白一條一條的那個,放在火鍋裡煮,更有味道,而且口感挺Q彈的,只不過要煮久一點就是了



台灣原味雞湯  $不加價

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原味雞湯適合不愛吃重口味的長輩或是小孩們選擇



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這雞湯最特別的點在於,除了雞高湯的醇厚感以外,裡面還有加入扁魚,讓人有種再喝汕頭湯的感覺!滋味鹹香濃郁,不因為是原味湯就淡如水~



獨品痛風套餐(白蝦15隻)  $459

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原味雞湯鍋建議可以搭配海鮮,最能保持海鮮的鮮甜味!海鮮有足足15隻蝦的痛風套餐,另外還有綜合海鮮可以選擇



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身為蝦控,覺得這痛風蝦還不太夠讓我痛風起來,但鮮蝦的品質真的很不錯,每隻都是頭好棒棒的模範蝦,肉質新鮮彈嫩又鮮甜



泰國綠咖哩 $+79

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喜歡吃辣鍋的,建議選綠咖哩鍋,這是所有湯頭中辣度最高的!也是我目前喝過有賣綠咖哩湯頭中,數一數二好喝的!



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綠咖哩的味道相當濃郁,綠咖哩的香料香氣及奶香完全帶出來,但湯頭卻不濃稠,一樣順口好喝,尾韻帶著咖哩的辣度在



美國板腱牛套餐  $299

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選用choice等級的美國板腱牛,是牛肉中個人最愛的品項!而且這大概是少數小火鍋使用choice等級的牛肉卻不到三百元!很划算吶!



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最近愛板腱的心似乎跟無骨牛小排差不多了,板腱嫩口中間帶筋增加彈牙的口感,卻不乾柴、難嚼,吃起來有嫩度、有牛味又有口感!



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另外我超推薦一定要沾特調醬!越南魚露+蒜泥+辣椒,魚露酸酸甜甜的滋味搭配肉品吃起來特別清爽解膩!完勝沙茶醬的程度啊!!



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吃過一次魚露搭肉片以後,真的回不去沙茶醬了,那股酸甜香氣,可以讓我多吃十片肉都不是問題啊!


推薦越式番茄酸辣湯 $+59

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越式番茄湯適合女孩們或是小朋友們選擇!這味道是我在高雄沒喝過的番茄湯口味,以番茄為基底加入多種辛香料熬煮而成,味道、層次明顯不一樣的好喝!



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番茄湯裡面加了番茄粒、南薑、香茅、檸檬葉等,讓湯頭除了有番茄的酸甜香氣以外,還帶了濃濃的南洋風味!



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蔬菜類的沾醬最適合搭配店家特調的沙嗲醬!這裡的沙嗲醬味道真的很棒,醬香不死鹹,帶著濃濃的花生香氣,搭配蔬菜能增添風味,更好吃!



牛五花套餐  $279

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牛五花是牛肉中價格最便宜的,一盤12片卻只要279元,真的非常划算,一樣選用choice等級的牛肉,牛五花油脂偏多,適合愛吃肥肉的人選擇



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雖然油花多但吃起來不肥膩,反而帶有嚼勁口感!油脂多也讓牛肉香氣足!



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醬料中還有嗜辣者必備的越南辣醬,這味道真的挺辣的,屬於香辣型,偏辣不太麻,搭配肉品一起吃也很過癮



綜合海鮮  $150(單點)

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如果多人用餐的話,建議可以單點一份海鮮拼盤大家一起share!



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最令我驚豔的是他們家的鮮蚵!超肥美超大顆的啦!鮮度也不在話下!



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蛤蠣也相當大顆又鮮嫩,最喜歡一口吃下去,蛤蠣在嘴裡爆漿的感覺~超爽的啦!



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這海鮮盤挺有誠意的,裡面搭配的是花枝不是魷魚(花枝成本較高啊)



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花枝的口感也很嫩Q鮮甜好吃!搭配魚露醬堪稱絕配!必搭!雖然這裡的湯頭煮出來的食材味道都非常足夠,但沾了魚露就是畫龍點睛的效果!



越式咖啡  $70

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越式咖啡也是越南料理裡必點之一!噢對了!這裡的飲料採單點,套餐內的飲料在自助吧台上!



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越南咖啡就是要把咖啡原液倒進裝滿冰塊的杯子裡,再加入滿滿的煉乳~



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味道上偏苦香一些,帶點淡淡的煉乳奶香,喝起算順口,不過味道偏苦一些些



恐龍奶茶  $70

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恐龍奶茶絕對是小朋友必點的呀!!我最愛上層灑滿美祿粉了!



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恐龍奶茶對螞蟻人來說,甜度很剛好,但對一般人來說可能稍嫌偏甜、偏奶一些!



鳳梨綠茶  $50

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鳳梨綠茶是我最推薦的飲料!以新鮮的鳳梨下去熬煮,調和綠茶及梅子,去除澀味留下清香



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喝起來酸、甜、香,鳳梨的酸香及綠茶的清香,帶點淡淡的梅子味,相當順口好喝耶!



獨品鍋菜單


詳細菜單請看→獨品鍋菜單 


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獨品鍋-後記

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獨品鍋算是美術館附近價位最樸實的小火鍋店了吧!也是高雄少數有賣越南風味的火鍋!以小火鍋的價格來說,這裡的用料真的很不錯!光是湯頭就下了不少功夫!像是叻沙鍋、番茄鍋跟綠咖哩鍋,每一鍋都做得非常到位而且味道濃郁卻不強烈,不 管單喝湯或是涮煮食材都相當好吃!肉盤、菜盤用料也相當新鮮,以兩百多的價格可以吃到choice的牛肉來說,真的很划算!另外這裡環境安靜又超級好停車,非常適合多人聚餐或是家庭聚會!

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