熟成台灣漬物披薩外帶專門店-人生摯愛的手作披薩專賣店！

熟成台灣漬物披薩外帶專門店

營業：14:00-21:00(週三、四休息)
電話：06-2213818
地址：台南市中西區海安路一段155巷2號
平均：$150-180/人 【無刷卡】
推薦：高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩

這家是從高雄搬去台南的外帶披薩店

每次有重大聚會的時候
餐點通常都是披薩
因為他又大又圓又快速方便取得
但是...我最不喜歡吃披薩...
我討厭吃厚厚的麵包皮...
直到我遇見熟成...我才發現...
原來不是披薩不好吃
而是我沒有遇到對的披薩
(被其他披薩業圍毆)

熟成披薩是許多人的披薩愛店
是我發現得太晚惹～～～
之前食尚玩家一報到之後
老闆差點做披薩做到手抽筋哈哈

※這家店目前已暫停營業
未來尋覓到新店面將會重新開張
敬請鎖定熟成粉絲團追蹤近況唷~

熟成-台灣漬物披薩外帶專門店外觀

我家就住在這家熟成披薩附近，在這之前我常常去旁邊的全聯買東西，每次經過的時候都是晚上，壓根沒注意到這是一家店面，還以為只是普通的老屋而已...

之前看部落格介紹及食尚玩家推薦，第一個注意到的就是這句話"吃時間熟成的食物，作一個成熟的人"很特別也很令人印象深刻

 

熟成-台灣漬物披薩外帶專門店環境

這家很明顯真的是一間老屋
稍微裝潢一下就很有復古的感覺
說真的比起華麗的裝潢風格
我個人更愛這種懷舊木造古屋的感覺
(大概跟我阿嬤家很像...有種想起阿嬤的熟悉感...)

熟成披薩可以內用或外帶
如果夏天來的話個人是很建議外帶
不然內用是沒有冷氣
只有電風扇吹自然風而已～

外帶的話...會用像這樣的紙盒裝
再用尼龍繩綁著提回家
整個更有feel～

推薦有點像夏威夷披薩  $190

嗯...真的有像夏威夷的感覺...
阿不是阿...這根本就是夏威夷吧？？？！！！
有點像夏威夷披薩裡面有...
和風美乃滋、豆薯、中卷、新鮮鳳梨、飛魚卵
不難發現，其實裡面的配料蠻豐富的
再加上加了新鮮鳳梨讓口感更加清爽香甜好吃~
(很多披薩店都是加罐頭鳳梨，這家真的很重本!!)
中卷加的份量光是看圖片就發現不少隻
真的很有料！！

　　

木瓜牛奶披薩  $140

吃披薩這麼久以來第一次吃到甜的披薩！！
當初看到菜單也是因為好奇才點
之前看別人的部落格有發現
有限量提供＂芋泥披薩＂
聽說也神級好吃～
不過這次來剛好沒有～

這木瓜牛奶披薩有讓我驚豔到！！
不是來亂的特殊口味
而是真的好吃的味道！！

薄薄的披薩皮
邊邊酥脆帶點焦香
底層彈牙的口感相當討喜
木瓜牛奶上加了北海道煉乳增加香甜的味道
木瓜本身的甜香加上煉乳更是美味

整體吃下來的味道我很喜歡～～～

推薦高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩  $175

這是三種口味中我覺得最好吃的！！
裡面有高麗菜漬、溫體黑豚五花及蒜苗
口味看起來很台式，但整合起來的味道非常棒！！
高麗菜味道醃漬的非常剛好
鹹、香、酸合宜
搭配軟嫩的黑豚五花
再加上蒜苗提味
真的超級好吃～～～～

熟成-台灣漬物披薩外帶專門店菜單

請忽略我肥肥又短短黑黑的手
那絕對是背光造成的幻覺(不想面對自己手黑...)

這次我點了高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩、有點像夏威夷披薩、木瓜牛奶披薩

※這家店目前歇業中，待尋找到新店面將會重新開張，請自行密切所以FB粉絲團唷!

熟成台灣漬物披薩-後記

我個人本身不是個愛吃披薩的人
所以我對披薩非常挑剔！！
但是這家熟成披薩讓我吃一次就愛上它！！
是那種愛到只願意來這裡吃披薩的程度！！
再加上我很喜歡的老屋裝潢風格
一再打中我的心～

其中我最愛的就是高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩
非常特別的口味，重點是味道非～常～棒～
（可能是我本身就很愛台菜）
會讓我想吃完一整輪的程度～
另外他們家的木瓜牛奶口味也很特別
要吃甜甜的披薩來這裡就對了拉！
總之...我現在還在苦等他重新開幕...