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2019-08-19T20:00:00+08:00

高雄首家貨櫃屋餐廳!原來異國料理還能這樣做?顛覆你對料理的刻板框架聚餐餐廳-飛天謎鹿

高雄Flyin' Moose 飛天謎鹿

營業:11:00-15:00/17:30-22:00(週二公休)
電話:07-5552999
地址:高雄市鼓山區神農路195號
捷運:紅線凹仔底站 (步行5分鐘)
平均:$300-500人 (低消$150)【可刷卡】
推薦:上海東坡肉菜飯、鳳梨冰沙、著火的瘦子
服務:WIFI、投影幕、投影機、兒童餐、吸菸區
壽星:當日送開胃菜($220)/當月送一壺飲料($200)
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠
限制:滿座時用餐限1.5小時
連結:飛天謎鹿菜單



貨櫃屋在台灣地區不算少見,但是全台第一家合法貨櫃屋就只有這一家!飛天謎鹿是全台第一家合法貨櫃屋,還曾經登上美國洛杉磯時報!結合七座貨櫃堆疊而成,造型特別、色彩繽紛,在農十六這個大樓林立地區險得格外醒目,不只外型特別,就連餐點也是與眾不同,在這裡吃的到韓式、台式、日式、泰式、義式、印式、英式、美式,各樣異國料理結合特殊創意變換出令人耳目一新的獨家料理! 而且今年八月推出一整套全新菜色,準備衝擊你的視、嗅、味三覺感受!不管是蔬食控、肉食控、酒控都能滿足!

飛天謎鹿更適合聚餐控,提供寬敞又舒適的聚餐空間,還有投影幕、投影機可以使用!最重要的是八月開始推出新菜色!期待各種創意料理在次衝擊我的視、嗅、味覺!


飛天謎鹿外觀
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飛天謎鹿就在凹仔底公園旁邊而已,貨櫃組合屋特別的造型,格外吸睛!



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吃飽飯後還能到公園散散步消化消化一下,而且周邊都是路邊停車格,店門口也能停放機車,不管哪種方式前往都很方便!


 
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店門口有提供飼料機,可以自行買飼料來餵魚,每次10元

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魚池就在店門口的地方,超多肥肥胖胖的錦鯉,一看到飼料全部擠上來,差點被水花噴得滿身濕



飛天謎鹿環境
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飛天謎鹿雖是貨櫃屋打造而成,但當踏入這裡的那瞬間,貨櫃給人狹窄、粗糙的感覺瞬間煙消雲散



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整體的裝潢、佈置、氛圍都跟一般水泥牆造的建築物不相上下,尤其是這個充滿工業風的吧檯,是我最喜歡的角落!



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室內座位選擇挺多元的,有適合下班小酌聊天的高腳椅座位區,還有適合4-6人聚餐的沙發座位區



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另外還有二樓的空間,通往二樓的樓梯間也是一個繽紛色彩的展現,具有強烈的個人風格~



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但個人覺得最貼心的就是...竟然有電梯!!!一般餐廳都不見得會有的電梯,這兩層的貨櫃屋竟然有!如果有長輩同行或是行動不方便的朋友,都能輕鬆克服這個問題!



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二樓空間非常適合團體聚餐,像是大團體需要包場,辦慶功宴、公司聚餐等等都很適合


※二樓場地租借,低消包含餐費
平日大概1.2萬,最多50人
假日大概3萬




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靠近窗戶的座位區還有適合小團體的10人圓桌、6-8人的長桌,適合三五好友辦慶生會或是家族聚餐




寵物友善用餐

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另外室外也有用餐空間,對面就是公園很漂亮,有種類野餐的感覺,而且這裡是「寵物友善用餐」餐廳,不管在室內、室外都可以帶寵物來用餐,但一定要提早告知!!


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除了提供聚餐空間以外,餐廳還有提供投影幕、投影機可供租借使用,適合藥商開商務會議或是任何需要做簡報的會議,聚餐聚會等等都很適合!




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現場每個座位底下都會附一組插座,有USB孔還有一般的插座



地中海海鮮溫沙拉 $300

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這道溫沙拉很適合4-6人聚餐時,點一份大家分食,份量超級大、配料超豐富的!就連鮮蝦都已經先剝好殼了,直接叉了就能吃,多方便啊!而且這也是許多外國人來指定要吃的溫沙拉!



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這裡面每一樣海鮮料都相當新鮮,蛤蠣、中卷、鮮蝦、淡菜等等,都是鮮甜可口的滋味



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搭配著一旁切片的法國麵包吃,酸甜的醬料中搭配溫溫熱熱的沙拉,在第一道吃起來有種暖胃的感覺



啤酒義大利麵搭日式唐揚雞  $250

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這道是最新推出的菜色,也是最酷的一道菜!
結合跟啤酒最速配的炸雞跟毛豆
以啤酒杯的概念推出的創意料理


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這炸雞吃起來的感覺有點像豆乳雞的味道,外層香酥夠味,雞肉扎實彈牙,這種熟悉的滋味,就差一味啤酒了!




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但整個SET裡面最特別的就是這個啤酒麵,還沒吃以前,我以為是真的啤酒加麵,想說這東西能吃嗎...畢竟他做的真的太像啤酒了!



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但其實他是以柴魚高湯為基底,上層則是放上鹹的奶蓋當作啤酒花,麵條的口感相當Q彈,不會因為泡在湯裡而軟爛無嚼勁,湯頭滋味喝起來就是清爽的柴魚湯,整體不只外型像啤酒,連清淡爽口的滋味也有異曲同工之妙~




大食一支雞(需提前預訂)  $380

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大食一支雞是來自香港的料理,但這擺盤真的很浮誇!把一隻雞串在串叉上直接吊掛上桌!


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墨西哥餅建議要趁熱吃,如果冷掉餅皮會變硬,就不好剝開了~
墨西哥餅做的是偏薄的路線
加入香料醃製燒烤的去骨雞腿肉串,孜然的香料氣味挺濃郁的,偏向中東口味,扎實彈牙的口感搭配些許的梅子醬料,吃起來風味更有層次!




推薦著火的瘦子 $250

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這裡的產品名稱都好特別也好有創意!
這也是最具視覺創意的一道料理
因為...上桌時,會淋上君度橙酒,再點火燃燒,因為酒精濃度不高,所以整個過程稍縱即逝,手機記得先準備好!



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而且點這一道,一定要點一杯調酒或是啤酒來配,真的太涮嘴惹!!
排骨炸至外層酥脆,再拌炒蔥蒜、辣椒、胡椒等來調味!椒鹽香氣直衝腦門,帶骨啃扎實的口感吃起來又香又好吃~~~
如果你跟我一樣,去鹹酥雞店只愛點三腳骨不愛吃鹽酥雞的,一定會很愛這一道!



韓式豬五花嫩蛋土石流燉飯  $280

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這道屬於DIY系列的餐點,有點像韓式辣雞搭配起司河的概念



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上桌時會附上一個瓦斯爐,把小鐵鍋放上爐子加熱後,在周圍淋上蛋液再均勻的上起司



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記得到完後要去翻攪它,不然很容易就會操灰搭惹!起司蛋想吃怎麼樣的熟度都可以自己掌控!


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起司蛋可以單吃也可以跟中間的泡菜飯及肉片拌在一起吃,不管要乾濕分離,還是REMIX版,都可以依個人需求自己調整
吃法1:熟一點變鍋巴
吃法2:直接吃燉飯
吃法3:像在吃蛋包飯

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個人喜歡REMIX的版本!泡菜酸辣滋味遇上起司的香濃,不只能中和辣度,還能吃到起司銷魂的牽絲感受!


謎鹿經典酥皮牛排  $450

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威靈頓牛排是一道經典英國名菜,也是飛天謎鹿的招牌餐點!把牛排裹上一層蘑菇醬再以酥皮包裹起來的特殊料理方式,做法繁複也耗時又費工,目前全高雄不到五家有這道料理呢!


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正式的威靈頓牛排是用菲力牛排,但是在飛天謎鹿則改用無骨牛小排來代替,無骨牛小排是油花分布較均勻的肉品,不管愛瘦肉、愛肥肉的都喜歡的肉質~
吃的時候要從正中間切,才能保持酥皮的完整性,也才能搭著一起吃!

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吃起來的口感也很特別,外皮鬆酥軟,無骨牛小排軟嫩中帶著豐富嚼勁,另外沾上一旁附的醬汁,讓整體的風味更加濃郁了一些!



香菜主義者義大利麵  $250

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這道是非常兩極化的餐點,喜歡香菜的就會很喜歡,不喜歡香菜的就視為大地雷!


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就是愛香菜顧名思義就是有滿滿滿的香菜在裏頭!別的是,這盤的調醬加了椰奶調味,吃起來除了滿口的香菜味以外,還有濃濃的椰奶香氣充斥在口中,意外的是,椰漿竟然跟香菜可以這麼搭!


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一旁則是以香料醃製的炭烤雞胸肉,吃起來不乾、不柴,帶著淡淡的香料香氣,搭配著椰奶一起吃也很對味



推薦上海東坡肉菜飯(每日限量)  $250

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這是我最不看好的一道料理,卻令我最驚豔!
怎麼辦...還是這種帶點台台的滋味最對我的胃!

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這道燉飯是義式跟台式的結合,底下雖然是義式燉飯,但吃起來沒有奶醬的膩口,只有淡淡的鹹香氣味,剛剛好的滋味,吃起來就很順口、很舒服!


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但最精華的就是這塊滷肉!滷的色澤濃郁,看起來油脂相當豐富,但其實吃起來是肥而不膩、滋味鹹香,嫩嫩QQ的口感,吃一口就讓我融化一次~怎麼可以那麼好吃~


趴泰  $250

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這道義大利麵的名稱很特別,在味道上也挺別具風格特色的!
跟一般充滿醬料的義大利麵比起來很不一樣,這道屬於乾炒的方式,也是我喜歡的料理方式,


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義大利麵條選用偏扁的義大利麵,以泰式的做法,加入魚露、醬油搭配花生及豆芽菜,吃起來鹹香酸的氣味中帶著嚼勁中偏硬的口感



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整體的味道偏泰式酸鹹一些,別看它顏色清清淡淡的,嘗起來的味道可是很足夠的呢!



辣炒打拋歐阿含吉  $180

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辣炒打拋歐阿含吉,這名字很淺顯易懂,就是打拋豬+芋頭+番薯,最後在放上一顆半熟荷包蛋


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如果你不太能吃辣的,記得準備一杯啤酒在旁邊...
這打拋豬的辣度不容小覷!我才吃一小口而已,就幹掉半瓶啤酒惹...
不過這滋味真夠勁,又香又辣,這時候來碗白飯,絕對秒殺!
搭配一旁鬆軟又甜甜的地瓜一起吃,看似衝突,但這鹹甜辣的滋味,也是秒殺!


推薦鳳梨冰沙 NT$220

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這道鳳梨冰沙絕對是每桌必點的品項!
也是飛天謎鹿最多人點的餐點!
完全不加一滴水!下重本的直接切整顆鳳梨下去打成綿綿密密的香甜冰沙!
必須事先預約才吃得到,每天限量售完為止



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粉嫩黃的顏色搭配少女草莓,根本就在呼喚少女我來吃它啊~


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以往我對鳳梨的印象就是會咬舌頭,跟奇異果一樣,但是這個鳳梨冰沙似乎加了某種秘密配方,吃起來帶著鳳梨的香氣,味道上是酸酸甜甜,有點像是可爾必思那樣,一點也不咬舌頭!清心沁涼的滋味,不是一個小湯匙可以滿足我了!!!



抹茶冰磚拿鐵 $140

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抹茶控必點這杯!
特別把抹茶做成冰磚,避免加入冰塊讓味道淡掉,另外還附上兩片煎餅及糖將可以自行調整甜度!



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牛奶可依照個人喜好加入適當的份量,香醇濃郁的抹茶香氣,尾韻帶點苦苦回甘的滋味,即使不加糖也挺好喝的!



凍檸茶  $100

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凍檸茶有點顛覆我對他的既定印象,用小小的圓杯裝,小巧可愛,喝起來一樣酸酸甜甜的,不過尾韻帶一點點檸檬的苦香味



芒果氣噗噗  $130

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氣泡飲很適合小朋友喝,或是一個正中午的大熱天也很適合,新鮮芒果果泥加上雪碧、檸檬汁,酸酸甜甜又沁涼,喝起來就是一個...透、心、涼~



PS雷夢那  $130


雷夢那跟芒果氣噗噗味道有點像,都是走酸甜路線,而PS雷夢那則是加了水蜜桃、檸檬汁跟雪碧,味道上比芒果氣噗噗來的甜一些些~



麋鹿頭啤酒 Moosehead Beer-拉格  $150

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飛天謎鹿提供的啤酒都是來自加拿大的高級啤酒。口感清爽順口、豐富圓潤,並保有麥芽的甘醇和啤酒花香氣,相對台灣的啤酒來說比較不苦,我個人也比較喜歡!



麋鹿頭啤酒 Moosehead Beer-淡色艾爾  $150

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Pale ale 則是每個精釀廠的基本款,麥芽的些微焦糖和烘烤風味,還帶有淡淡的美系啤酒花的柑橘香氣



IG打卡點

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其實在飛天謎鹿裡,每一個角落都非常好拍!隨便擺隨便拍都是一張網美照!




飛天謎鹿菜單

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麋鹿頭啤酒、抹茶冰磚拿鐵、鳳梨冰沙、辣炒打拋歐阿含吉、上海東坡肉菜飯、謎鹿經典酥皮牛排


詳細菜單請看→飛天謎鹿菜單

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📍已經先跟店家預約
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請勿雙邊訂位,造成困擾


飛天謎鹿-後記

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飛天謎鹿這次全新推出的新菜色都讓人好驚艷!每一道菜都有鮮明的個人特色,而且充滿創意!一口就能清楚領會到這道菜要帶來什麼樣的感覺!像是把啤酒跟麵做組合搭配,或是台式控肉跟義式燉飯的結合,每一樣都超有特色,令人回味!
而且這裡是寵物有善餐廳,只要提前告知就能帶家裡的小寶貝一起來用餐,二樓寬敞的環境也非常適合聚餐聚會,還有提供投影幕、投影機及麥克風可供藥商開商務會議等等,不管是情侶約會、朋友聚餐、家庭聚會、商務聚會都很適合!

酒控必點:辣炒打拋歐阿含吉、著火的瘦子、大食一支雞
嗜辣者必點:辣炒打拋歐阿含吉
聚餐必點:地中海海鮮溫沙拉、鳳梨冰沙、韓式豬五花嫩蛋土石流燉飯
主餐最推:上海東坡肉菜飯、謎鹿經典酥皮牛排
最特別最新必點:啤酒義大利麵搭日式唐揚雞

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