高雄-無名豬血湯
營業：06:30-13:30(週日休)
電話：07-2368615
地址：高雄市新興區中東街310號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：腸血湯、大腸頭、杏鮑菇
電話：07-2368615
地址：高雄市新興區中東街310號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：腸血湯、大腸頭、杏鮑菇
這次真的要掏出自己的口袋名單惹，雖然沒有招牌，但卻能在用餐時間吸引眾多人潮，無名的豬血湯料理，在地默默經營了快30年，我們一家也從童年吃到中年，美味的料理總是平易近人，讓人吃過以後就回不去，漸漸地在鄉里間打出名號，不知道吃什麼就會自動來報到
無名豬血湯外觀
如果你不住這附近，開車或騎車經過必定會因為用餐時間的人潮而停住目光
炒米粉(小) $25
老實說這邊的炒米粉有入味，而且濕潤不會太乾，可惜勁道不夠一咬就爛，除了炒米粉也可以搭配炒麵一半一半配
推薦大腸頭
$80
滷大腸頭絕對是經典中的經典，醬汁入味Q彈好吃，而且沒有屎味，內裡滑嫩的口感讓人吃個不停
腸血湯 $45
腸血湯裡面有大腸跟小腸，處理的都很乾淨，料多實在，湯頭清澈見底，味道卻蘊含濃濃的豬骨卻不油膩，清爽的令人
肉血湯 $45
肉血湯的肉很新鮮，肉香濃郁，但是從小吃到大總是不容易咬爛，要多花一點力氣咀嚼
大碗湯 $70
大碗湯統一價格，也可以點綜合的就什麼都有
油豆腐 $5
油豆腐中規中矩的，也是相當入味
這邊的醬料除了常見的豆瓣醬以外，最特別就是這個醬油膏搭配香菜，跟豬血湯的料簡直就是百搭
杏鮑菇 $60
滷杏鮑菇外面比較少吃到，滷得恰到好處，多汁啾喜又有肉燥香氣
無名豬血湯-菜單
今天點的品項有：腸血湯、肉血湯、大碗湯、大腸頭、杏鮑菇、炒米粉、油豆腐
無名豬血湯-後記
簡單的料理卻在小小的巷弄間口耳相傳，總是絡繹不絕的人潮滿滿，想吃好吃的豬血湯跟道地台灣料理，千萬不能錯過這間無名的美味
