高雄唯一！一爐兩吃極鮮海鮮料理，獨創這一味，吃過的都回不去了-福壽海鮮料理

高雄福壽海鮮料理

營業：17:00-00:00
電話：07-5867570
地址：高雄市鼓山區明誠三路489號
捷運：紅線R13凹仔底站 (步行3分鐘)
平均：$300-500/人(低消$200元) 【可刷卡】
推薦：諸葛烤魚、七味香辣陶板蝦、海皇蟳味粥
服務：包廂、吸菸區、插座
優惠：私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠
壽星：當月送j.c.co狗狗冰
訂位：姐妹淘Line ID：@tao.idea
菜單：高雄福壽海鮮料理菜單

高雄人愛吃海鮮！
看看高雄地區越來越多家的海鮮料理餐廳就知道了
愛吃海鮮也要懂得挑好的海鮮吃！

高雄海鮮料理那麼多家，要選
就要選餐廳本身就有在做水產貿易相關的行業
這樣拿到的海鮮就會是品質最好也最新鮮的！

像這家福壽海鮮料理的老闆
本身就是從事水產貿易商
連餐廳裡都有一整櫃的養殖箱
每一樣海鮮都是新鮮現撈現殺
上一秒還在水裡，下一秒就在鍋子裡了！
品質鮮到沒話說！

店內還有提供超大包廂，可供包場辦活動
不管是三五好友的聚餐、團體聚會又或是下班同事小聚
這裡都非常適合！

福壽海鮮料理外觀

福壽海鮮料理就在明誠路跟南屏路的交叉口，周邊都有停車格，在至聖路上也有收費停車格，一小時10元，走路只要三分鐘

　

福壽海鮮料理環境

以海產熱炒店來說，福壽的裝潢很可以!!!
有質感又高雅卻又有親切感
用餐起來放鬆又舒適

這區座位大多以四人桌為主
適合兩人約會、三五好友的聚餐

在轉角的另一邊，獨立區隔的空間
適合8-20人的團體聚餐

二樓包廂

另外二樓有獨立的包廂空間足以容納10-13人
很適合辦慶功宴、慶生會等等
獨立區隔的空間不怕被打擾，也不怕吵到其他客人

這包廂很酷中間的隔間可以打開，也就是說獨立十人的包廂，可以跟外面打通，變成足以容納60人左右的位子，如果是大團體要辦尾牙、獅子會、春酒、謝師宴等等，都非常適合！

店老闆主要做的就是水產養殖，所以這裡的海產都是新鮮現撈活跳跳的啊！現場就有一整櫃的水族箱牆，裡面都是各式各樣的活海鮮！

推薦諸葛烤魚-麻辣十三香 

諸葛烤魚這名字也太特別了！
會叫這個名字是因為
諸葛亮都會用這樣的爐子、這樣的魚去招待貴賓
也是目前高雄唯一這麼做的獨家餐點！

這道餐點的點餐方式也很特別
魚有分兩種可以選
→鱸魚
→吳郭魚
之後在選上層的海鮮
最後再看看要加點什麼其他配料

這次我選的是野生鱸魚
烤魚用炸的方式，炸完再去烤
最後加上各種特殊的配料
讓口味上增添不一樣的風味
烤魚的口感吃起來
外脆內扎實沒有腥味
搭配鹹香辣的醬汁吃起來相當夠味！

澳洲小龍蝦

烤魚上鋪滿滿滿的澳洲小龍蝦
也可以換成活體牛奶貝、活體花蟹或是狠草蝦
共有四種可以選擇！

剝小龍蝦有一個小訣竅
先把頭拔開
之後雙手捏著蝦身
用力一壓！聽到啵顆的聲音
就可以把小龍蝦給掰開了～

江江！！是不是很完美又很完整！
剝小龍蝦一次就上手！！！
小龍蝦雖然殼厚
但是麻辣十三香的滋味還是有吃進去
淡淡的味道足以提味！
小龍蝦味道鮮甜、口感扎實又彈牙
搭配鹹香辣的醬料及俐落的剝蝦手法
咻咻咻～一下子就把所有的小龍蝦給幹掉了ㄎㄎ

烤魚底下會撲滿滿滿的配料，基本盤的配料有...粿條、米鍋巴、鴨血、凍豆腐、大白菜、金針菇、腐竹跟馬鈴薯片

粿條

我挺喜歡吃他們大樹的粿條！
口感滑溜又Ｑ彈
重點是吸滿香辣的麻辣醬汁
這麻辣醬汁真的香辣的非常夠味！！！
吃一口就可以準備噴鼻涕跟眼淚
愛吃辣的絕對不能錯過這種
又麻又香又辣又涮嘴的滋味！

不愛吃辣的也可以選擇沙茶扁魚口味！
不要像我一樣不知死活的愛跟人家車拼香辣味
最後只贏得一包鼻涕哈哈哈哈哈哈哈

米鍋巴

烤魚一上桌，第一個吃的不是小龍蝦也不是烤魚
而是鍋邊放的米鍋巴！
是我小時候最愛吃的米香系列！
酥脆的米鍋巴要趁還沒泡軟前
蘸著香辣醬汁，就像在吃鹹餅一樣
開胃啦！！

　　

推薦七味香辣陶板蝦  $550

身為泰國蝦控，來海產店當然要點泰國蝦吃一發啊！

剛上桌的時候是生蝦
底下鋪滿粗鹽
泰國蝦上面灑滿提味的香辣粉
蓋鍋開火悶煮，等到蝦子都轉紅之後就可以關火
再稍微悶煮一下就可以開吃啦！

一打開鍋蓋香辣粉的香氣瞬間衝出來！
令人口水直流啊....(滴口水中...)

熟度煮得剛剛好的泰國蝦
口感吃起來鮮又Q彈扎實
喜歡香辣味的
記得先把外圈舔一圈
再把殼剝掉

店家很貼心，還會另外附上手套跟盆子
讓你剝蝦不沾手
也不會弄得滿桌都是髒亂的蝦殼！

黃金脆皮豆腐  $180

黃金脆皮豆腐是最多人點的！
這裡的脆皮豆腐真的很脆皮
就算出餐後過一個小時他依舊脆如餅乾

外皮金黃酥脆，裡面的豆腐吃起來口感偏Ｑ
不像市面上的嫩豆腐的滑嫩口感
這裡是口感滑嫩卻又有Ｑ度，相當特別

愛吃蒜的，很推薦可以搭配附的蒜泥醬
蒜香味相當濃厚，蒜進鼻腔的那種嗆辣感！

金沙澎湖中卷  $300

金沙澎湖中卷，就是選用來自澎湖的中捲
先拌炒獨家金沙料，再去油炸
讓裡外都有鹹香的金沙香氣

這酥炸的外皮
跟豆腐的有一咪咪像
吃起來外層酥脆內裡Ｑ彈帶勁
淡淡的鹹蛋黃香氣緩緩的竄出
是一道下酒好菜！

推薦海皇蟳味粥  $時價

有帶小朋友一起用餐的
很推薦可以點這道！

標準的生米煮成熟飯就是這鍋粥了！
這也是店家的當家招牌餐點！

用生米加入各樣新鮮的海鮮
在每一分每一秒熬煮的過程中
把海味的鮮味緊緊吸附在米粒裡
造就出這樣一碗
口感濃郁又綿滑的海鮮粥
滋味非常鮮鹹香，加上蒜香調料
讓味道上更豐富有層次！

一碗沙鍋粥裡有蛤蜊、蟹肉、白蝦跟一隻螃蟹
螃蟹裡還有蟹黃！！！
讓粥吃起來更高級更鮮甜吶！！

煙燻美國大生蠔  $180

吃到最後突然來的潘朵拉的神秘盒盒...
這個盒子的質感
讓我好想吃完直接偷走哈哈哈哈哈

這裡的烤蚵仔做法挺特別的
把蚵仔烤好後
放入煙燻過的屏東乾稻草盒子裡
讓烤蚵仔吃起來多一個煙燻味

一打開就是滿滿的大蚵仔！！！
每一顆打開都是鮮嫩飽滿的模樣
吃起來除了鮮嫩多汁以外
還多了一股濃濃的煙燻味～

酥炸野蓮  $180

一般野蓮都是吃炒的
第一次吃到用炸的野蓮！！
這也是福壽最新的菜色！
吃起來有點像在吃鹹酥雞那樣的香酥感

當月壽星禮-J.C.co狗狗冰

只要是當月壽星，就會贈送一隻J.C.co的狗狗冰！！！
是我最愛的冰淇淋店！！

看這隻狗狗厭世的愛睏臉就覺得好療癒喔！！
這隻是花生口味
香濃的花生香氣，每一口都還有細微的花生顆粒
口感綿滑又香濃！相當好吃！

福壽海鮮料理菜單

諸葛烤魚、七味香辣陶板蝦、黃金脆皮豆腐、金沙澎湖中卷、海皇蟳味粥、煙燻美國大生蠔

詳細菜單請看→福壽海鮮料理菜單

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福壽海鮮料理-後記

福壽海鮮料理真的是一個非常適合聚餐的好地方
距離捷運站近，周邊又有停車格，附近還有停車場

內用座位選擇多元，還有獨立包廂包場的空間
要2-4人、6-8人甚至是10人以上最多到60人的聚餐
這裡都能容納的了！
非常適合辦慶生宴、慶功宴、尾牙、春酒等多人的聚餐餐廳！

再加上店家本身就是做水產貿易商
在海鮮供應上，絕對是新鮮掛保證的
並結合各樣創意，讓一種海鮮變化出各式各樣的獨家創意料理
最特別的就是諸葛烤魚系列
一次能吃到小龍蝦跟鮮魚
還有許多配菜，鹹香辣的滋味
配飯又下酒！絕對是招牌必點！