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2019-07-15T20:00:00+08:00

高雄唯一!一爐兩吃極鮮海鮮料理,獨創這一味,吃過的都回不去了-福壽海鮮料理

高雄福壽海鮮料理

營業:17:00-00:00
電話:07-5867570
地址:高雄市鼓山區明誠三路489號
捷運:紅線R13凹仔底站 (步行3分鐘)
平均:$300-500/人(低消$200元) 【可刷卡】
推薦:諸葛烤魚、七味香辣陶板蝦、海皇蟳味粥
服務:包廂、吸菸區、插座
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠
壽星:當月送j.c.co狗狗冰
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
菜單:高雄福壽海鮮料理菜單


高雄人愛吃海鮮!
看看高雄地區越來越多家的海鮮料理餐廳就知道了
愛吃海鮮也要懂得挑好的海鮮吃!

高雄海鮮料理那麼多家,要選
就要選餐廳本身就有在做水產貿易相關的行業
這樣拿到的海鮮就會是品質最好也最新鮮的!

像這家福壽海鮮料理的老闆
本身就是從事水產貿易商
連餐廳裡都有一整櫃的養殖箱
每一樣海鮮都是新鮮現撈現殺
上一秒還在水裡,下一秒就在鍋子裡了!
品質鮮到沒話說!

店內還有提供超大包廂,可供包場辦活動
不管是三五好友的聚餐團體聚會又或是下班同事小聚
這裡都非常適合!

福壽海鮮料理外觀
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福壽海鮮料理就在明誠路跟南屏路的交叉口,周邊都有停車格,在至聖路上也有收費停車格,一小時10元,走路只要三分鐘


 

福壽海鮮料理環境
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以海產熱炒店來說,福壽的裝潢很可以!!!
有質感又高雅卻又有親切感
用餐起來放鬆又舒適
這區座位大多以四人桌為主
適合兩人約會、三五好友的聚餐

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在轉角的另一邊,獨立區隔的空間
適合8-20人的團體聚餐

二樓包廂

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另外二樓有獨立的包廂空間足以容納10-13人
很適合辦慶功宴、慶生會等等
獨立區隔的空間不怕被打擾,也不怕吵到其他客人


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這包廂很酷中間的隔間可以打開,也就是說獨立十人的包廂,可以跟外面打通,變成足以容納60人左右的位子,如果是大團體要辦尾牙、獅子會、春酒、謝師宴等等,都非常適合!

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店老闆主要做的就是水產養殖,所以這裡的海產都是新鮮現撈活跳跳的啊!現場就有一整櫃的水族箱牆,裡面都是各式各樣的活海鮮!



推薦諸葛烤魚-麻辣十三香 

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諸葛烤魚這名字也太特別了!
會叫這個名字是因為
諸葛亮都會用這樣的爐子、這樣的魚去招待貴賓
也是目前高雄唯一這麼做的獨家餐點!


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這道餐點的點餐方式也很特別
魚有分兩種可以選
→鱸魚
→吳郭魚
之後在選上層的海鮮
最後再看看要加點什麼其他配料

這次我選的是野生鱸魚
烤魚用炸的方式,炸完再去烤
最後加上各種特殊的配料
讓口味上增添不一樣的風味
烤魚的口感吃起來
外脆內扎實沒有腥味
搭配鹹香辣的醬汁吃起來相當夠味!



澳洲小龍蝦
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烤魚上鋪滿滿滿的澳洲小龍蝦
也可以換成活體牛奶貝、活體花蟹或是狠草蝦
共有四種可以選擇!



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剝小龍蝦有一個小訣竅
先把頭拔開
之後雙手捏著蝦身
用力一壓!聽到啵顆的聲音
就可以把小龍蝦給掰開了~



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江江!!是不是很完美又很完整!
剝小龍蝦一次就上手!!!
小龍蝦雖然殼厚
但是麻辣十三香的滋味還是有吃進去
淡淡的味道足以提味!
小龍蝦味道鮮甜、口感扎實又彈牙
搭配鹹香辣的醬料及俐落的剝蝦手法
咻咻咻~一下子就把所有的小龍蝦給幹掉了ㄎㄎ



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烤魚底下會撲滿滿滿的配料,基本盤的配料有...粿條、米鍋巴、鴨血、凍豆腐、大白菜、金針菇、腐竹跟馬鈴薯片



粿條
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我挺喜歡吃他們大樹的粿條!
口感滑溜又Q彈
重點是吸滿香辣的麻辣醬汁
這麻辣醬汁真的香辣的非常夠味!!!
吃一口就可以準備噴鼻涕跟眼淚
愛吃辣的絕對不能錯過這種
又麻又香又辣又涮嘴的滋味!


不愛吃辣的也可以選擇沙茶扁魚口味!
不要像我一樣不知死活的愛跟人家車拼香辣味
最後只贏得一包鼻涕哈哈哈哈哈哈哈




米鍋巴
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烤魚一上桌,第一個吃的不是小龍蝦也不是烤魚
而是鍋邊放的米鍋巴!
是我小時候最愛吃的米香系列!
酥脆的米鍋巴要趁還沒泡軟前
蘸著香辣醬汁,就像在吃鹹餅一樣
開胃啦!!



  

推薦七味香辣陶板蝦  $550

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身為泰國蝦控,來海產店當然要點泰國蝦吃一發啊!



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剛上桌的時候是生蝦
底下鋪滿粗鹽
泰國蝦上面灑滿提味的香辣粉
蓋鍋開火悶煮,等到蝦子都轉紅之後就可以關火
再稍微悶煮一下就可以開吃啦!



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一打開鍋蓋香辣粉的香氣瞬間衝出來!
令人口水直流啊....(滴口水中...)




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熟度煮得剛剛好的泰國蝦
口感吃起來鮮又Q彈扎實
喜歡香辣味的
記得先把外圈舔一圈
再把殼剝掉



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店家很貼心,還會另外附上手套跟盆子
讓你剝蝦不沾手
也不會弄得滿桌都是髒亂的蝦殼!



黃金脆皮豆腐  $180

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黃金脆皮豆腐是最多人點的!
這裡的脆皮豆腐真的很脆皮
就算出餐後過一個小時他依舊脆如餅乾



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外皮金黃酥脆,裡面的豆腐吃起來口感偏Q
不像市面上的嫩豆腐的滑嫩口感
這裡是口感滑嫩卻又有Q度,相當特別
愛吃蒜的,很推薦可以搭配附的蒜泥醬
蒜香味相當濃厚,蒜進鼻腔的那種嗆辣感!




金沙澎湖中卷  $300

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金沙澎湖中卷,就是選用來自澎湖的中捲
先拌炒獨家金沙料,再去油炸
讓裡外都有鹹香的金沙香氣



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這酥炸的外皮
跟豆腐的有一咪咪像
吃起來外層酥脆內裡Q彈帶勁
淡淡的鹹蛋黃香氣緩緩的竄出
是一道下酒好菜!




推薦海皇蟳味粥  $時價

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有帶小朋友一起用餐的
很推薦可以點這道!
標準的生米煮成熟飯就是這鍋粥了!
這也是店家的當家招牌餐點!




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用生米加入各樣新鮮的海鮮
在每一分每一秒熬煮的過程中
把海味的鮮味緊緊吸附在米粒裡
造就出這樣一碗
口感濃郁又綿滑的海鮮粥
滋味非常鮮鹹香,加上蒜香調料
讓味道上更豐富有層次!



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一碗沙鍋粥裡有蛤蜊、蟹肉、白蝦跟一隻螃蟹
螃蟹裡還有蟹黃!!!
讓粥吃起來更高級更鮮甜吶!!



煙燻美國大生蠔  $180

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吃到最後突然來的潘朵拉的神秘盒盒...
這個盒子的質感
讓我好想吃完直接偷走哈哈哈哈哈




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這裡的烤蚵仔做法挺特別的
把蚵仔烤好後
放入煙燻過的屏東乾稻草盒子裡
讓烤蚵仔吃起來多一個煙燻味



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一打開就是滿滿的大蚵仔!!!
每一顆打開都是鮮嫩飽滿的模樣
吃起來除了鮮嫩多汁以外
還多了一股濃濃的煙燻味~




酥炸野蓮  $180

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一般野蓮都是吃炒的
第一次吃到用炸的野蓮!!
這也是福壽最新的菜色!
吃起來有點像在吃鹹酥雞那樣的香酥感



當月壽星禮-J.C.co狗狗冰

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只要是當月壽星,就會贈送一隻J.C.co的狗狗冰!!!
是我最愛的冰淇淋店!!
看這隻狗狗厭世的愛睏臉就覺得好療癒喔!!
這隻是花生口味
香濃的花生香氣,每一口都還有細微的花生顆粒
口感綿滑又香濃!相當好吃!





福壽海鮮料理菜單

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諸葛烤魚、七味香辣陶板蝦、黃金脆皮豆腐、金沙澎湖中卷、海皇蟳味粥、煙燻美國大生蠔


詳細菜單請看→福壽海鮮料理菜單


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則不適用姐妹淘優惠
請勿雙邊訂位,造成困擾


福壽海鮮料理-後記

福壽海鮮料理真的是一個非常適合聚餐的好地方
距離捷運站近,周邊又有停車格,附近還有停車場

內用座位選擇多元,還有獨立包廂包場的空間
要2-4人、6-8人甚至是10人以上最多到60人的聚餐
這裡都能容納的了!
非常適合辦慶生宴、慶功宴、尾牙、春酒等多人的聚餐餐廳!

再加上店家本身就是做水產貿易商
在海鮮供應上,絕對是新鮮掛保證的
並結合各樣創意,讓一種海鮮變化出各式各樣的獨家創意料理
最特別的就是諸葛烤魚系列
一次能吃到小龍蝦跟鮮魚
還有許多配菜,鹹香辣的滋味
配飯又下酒!絕對是招牌必點!

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