網頁版導覽列

br

2019-07-22T20:00:00+08:00

燒烤火鍋一次滿足!日法融合創意祕境料理 情人節父親節餐廳就決定是這裡了!-大手町秘境

高雄大手町秘境

營業:11:30-14:30/17:30-21:30
電話:07-7677266
地址:高雄市鳳山區文安街2號
平均:$800-1000/人(低消$399元起) 【可刷卡】
推薦:情人節限定套餐、青醬蛤蜊蒜爆鍋、夏牛秘傳壽喜鍋
服務:包廂、插座、有素食、投影機、兒童餐
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享9折優惠
限制:用餐時間2小時
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
菜單:高雄大手町秘境菜單



今年新開幕的大手町祕境
最近重新調整新菜單
由日本懷石料理為主
轉為以鍋物、燒烤為主軸
而且在價格上更親民了~
套餐價格最低699起!
商業午餐最低499起!

而且這次8/8號還推出父親節優惠活動
父親節當天8/8星期四招待爸爸免費用餐
父親節優惠活動規則↓
※只限8/8當日的四個時段:11:00、13:00、17:00、19:00
※同桌只招待一位父親並需出示身分證
※招待同桌最便宜的一份套餐
※文末有超省錢點餐秘技!

這裡除了招牌秘境套餐以外
還有當家必點鍋物料理
主廚特製以大量的新鮮蔬果
慢火熬煮八小時的精華湯頭
甘醇濃郁的滋味絕對能輕鬆擄獲老爸挑剔的味蕾!
再不滿足,還有超厚切燒烤肉片
滿足老爸的肉食魂!!

今年的情人節父親節差距沒幾天
一次要找兩家餐廳實在很累人...
 
但是來大手町祕境
可以一次滿足兩種年齡層的需求!
這次獨家推出情人節套餐
專為情侶設計八道日法精緻料理
讓情侶們不用煩惱點餐問題
直接一套把整家店的精華都吃到!

目前已經歇業囉!
想吃類似的 料理可以參考這家→
大手町日本料理


大手町秘境外觀
DSC06033.jpg
大手町祕境就在鳳山區
內附停車場,需要停車直接把車開進去就可以囉!

 

大手町秘境環境
DSC06041.jpg
每次進來大手町祕境都覺得很療癒
在紛擾的都市裡竟然有這麼chill的日式庭院造景


DSC06092.jpg
花園綠地就已經很棒棒的,竟然還有個小噴泉!
裡面的錦鯉也都長的頭好棒棒好健康


DSC06043.jpg
用餐座位數相當多元
有適合兩人約會的情人雅座
適合家庭聚餐4-6人的聚餐座位

DSC06059.jpg
我特別喜歡餐廳後方的中庭
給人一種寧靜優雅的感覺
讓人格外的放鬆~



大會議室
DSC06085.jpg
大手町祕境裡還有提供可容納28人的超大會議室
這個空間有...
停車場免費、麥克風、單槍、投影機,設備很齊全!
如果不用餐的話,也可以單租空間使用
費用:3小時2500,提供茶水
優惠:姐妹淘line訂位9折優惠
如需用餐也可以享9折優惠喔


小會議室
IMG_1902.jpg
還有較小的會議室
可以容納12人左右!
一樣有提供停車場、麥克風、單槍、投影機
吃飯、開會最怕沒位子停車
來這裡就不用怕找車位找到遲到啦~



推薦豬事如意套餐  $699

IMG_1911.jpg
大手町祕境一開始主打的是祕境套餐
但其實他們家的燒烤跟火鍋也很值得試一試!
而且他們家的烤肉,每塊肉都是手作厚切!
那厚的程度真的沒有在開玩笑的啦!
豬事如意套餐裡包含:
前菜、沙拉、菜盤、附餐、白飯
及嚴選五花豬、松阪豬、伊比利豬三種豬肉

尤其是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬!!
唯一可以媲美牛肉口感的豬肉,就是伊比利豬了



伊比利豬
3-4.jpg
伊比利豬與眾不同之處
就在於擁有如同大理石紋般的油花!
蘊藏橡樹果實的芳香
經高溫燒烤逼出肉質香氣
香氣四溢、肉厚油香
吃起來口感相當彈牙又扎實!




五花豬
3-5.jpg
但我不識貨,我還是最愛偏油的肉
最愛這個五花豬
五花層層均勻分布
口感肥潤扎實又彈牙不膩口
油香油香的滋味我最愛了~



3-6.jpg
松阪豬是我心中的第二名
最喜歡豬頰肉吃起來脆彈的口感
這是任何一個部位的豬肉都無法替代的!



  

青醬蛤蜊蒜爆鍋  $699

IMG_1957.jpg
如果要燒烤跟火鍋二擇一的話
個人推薦必點火鍋!!
因為這裡的火鍋湯頭都是經由八小時熬煮而成
等於濃縮再濃縮,提煉再提煉的精華湯頭啊!

火鍋套餐內附:鍋底、蛤蠣、菜盤、沾醬及白飯




IMG_2249.jpg
像這鍋青醬蛤蠣蒜爆鍋很特別
上桌時是清湯,青醬蒜頭則是額外自己加
濃度可自行調整~


IMG_2260.jpg
湯頭採用大量蔬菜及海鮮8小時低溫熬煮
加入香濃的青醬蒜頭
獨特的香氣跟蛤蠣非常的搭
完美的融合在一起
而且更能帶出蛤蠣的鮮甜滋味
讓湯頭濃郁又甘醇!!



IMG_2252.jpg
嚴選本土產蛤蜊
顆顆粒粒飽滿又鮮嫩
一入口滿滿的鮮味在嘴裡爆發!



推薦夏牛秘傳壽喜鍋  $899

IMG_2230.jpg
夏牛秘傳壽喜鍋嚴選美國三種牛
搭配以蘿蔔及十六種蔬菜一起熬煮而成的壽喜湯湯頭
火鍋套餐內附:鍋底、三種肉盤、菜盤、沾醬及白飯



IMG_2232.jpg
壽喜湯頭喝起來味道鹹香偏甜
把蔬菜的清甜滋味都融入在裡面了~
就算單用湯底涮煮肉片,不沾醬,都非常夠味!



3-7.jpg
鍋底裡有滿滿的熬煮牛肉及蘿蔔塊
牛肉熬煮到非常嫩口
一入口就化開
吸滿滿壽喜湯汁,非常入味吶!



美國牛肉拼盤
IMG_1922.jpg
這一份美國牛肉一共有三種不同的美國牛
有牛五花、無骨牛小排、牛沙朗



無骨牛小排
3-1.jpg
我最愛吃無骨牛小排
油花分布細緻均勻
油香與肉香相互襯托
肥瘦均勻,肉質軟嫩
讓人一片接一片停不下來!



牛沙朗
3-2.jpg
牛沙朗是三種中肉質最瘦的
肉質上偏扎實口感
如果怕吃肥的可以專攻這一塊

牛五花
3-3.jpg
像我愛吃肥,所以第二名直接給牛五花啦!
牛五花油脂豐厚
吃起來格外多汁嫩口!



IMG_1935.jpg
火鍋的菜盤全部都是新鮮蔬菜,沒有火鍋料
最特別的是竟然有筊白筍!!
完全打中我這個菜控的心啊!!



情人節限定套餐  $2099+10%

IMG_2049.jpg
這次情人節推出限定版情人節套餐
總共有八道料理內容超豐富!
而且必需提前預約才吃得到!
每份餐點都是兩人份
份量相當足夠!



乾煎無花果佐紅酒鵝肝彩蔬沙拉
IMG_1988.jpg
我個人非常喜歡這道沙拉
沒有過多的生菜來充數
而是搭配不同的新鮮蔬果
以精緻簡單的法式擺盤呈現



IMG_1973.jpg
這是我看過沙拉中
烏魚子給的最大氣的!
一大片的烤烏魚子
帶點酒味香氣濃郁
口感扎實且帶有稍微的黏牙感



IMG_1977.jpg
烏魚子後方暗藏一大塊的鵝肝!
鵝肝的味道非常棒
沒有任何的腥味
口感細膩嫩滑如奶油般
豐富的油脂在嘴巴里融化
搭配酸甜水果吃更對味!



IMG_1978.jpg
除了烏魚子、鵝肝以外
我最喜歡的就是擺盤上的無花果!
一顆就要50元的無花果(貴鬆鬆啊~)
無花果吃起來很軟綿又甜蜜
敲好吃的吶!




嚴選季節刺身盛合
IMG_1959.jpg
季節刺身都是港口直送的新鮮漁獲!
這組就是兩人一份囉!
裡面有生食級天使紅蝦、生食級干貝及新鮮鮭魚!
不管是哪一樣都好新鮮好好吃!
還好每一份都有兩個
不然情人節就要變情人劫惹哈哈哈哈哈



3-10.jpg
天使紅蝦,口感鮮嫩黏滑又鮮甜,炙燒後更提出香氣
干貝,新鮮彈嫩的口感最銷魂了~
鮭魚,靠近腹部的鮭魚,吃起來油脂香氣濃郁
口感鮮甜嫩口,只吃一個真的不夠!!



星鰻海鮮卷佐龍蝦玉子糕渣菇味初汁
IMG_1985.jpg
當日式料理遇上法式料理手法及命名
名字就會變得落落長...



IMG_2031.jpg
如果沒有仔細看名字我大概吃不出來這是什麼
把星鰻包裹著海鮮捲
口感軟綿,味道融合在一起
好像他們天生就該這麼搭配在一起一樣~



IMG_2032.jpg
底下則是龍蝦玉子糕渣...
吃起來外層酥,內層嫩如豆腐
帶著淡淡的菇味
中間還包著小塊的龍蝦(待確認)
小小一塊層次感相當豐富啊!



法式松露黑羽雞腿
IMG_2018.jpg
黑羽雞腿則是法式料理手法了
嚴選在地十二周齡的黑羽土雞來料理!



3-9.jpg
雞腿肉質肥嫩油香卻不膩口
細緻的肉質吃起來帶著鮮甜味
表層焗烤搭配鹹香的醬料
吃起來更加分!



帕瑪森火腿干貝捲附咖哩可樂餅
IMG_2007.jpg
這道應該算是法日合併的料理吧!
底下有火爐加熱
上桌後要小心別讓盤底的咖哩醬燒焦了~



IMG_2015.jpg
一樣選用生食等級的干貝
包著帕瑪森火腿
軟嫩鮮甜中帶點培根的鹹香滋味



IMG_2242.jpg
底下的咖哩可樂餅厚度非常足夠
口感吃起來稍微偏鬆軟一些~



北寄貝柚香湯糰吸
IMG_2022.jpg
這碗湯頭鮮到沒話說!!
以高湯與香柚熬煮而成
滋味非常的鮮,鮮到我以為是用蜆精下去煮的程度!
鹹鮮香的滋味,喝起來清爽不膩口!



3-8.jpg
湯糰吸就是那顆糰糰
不像貢丸的Q彈
但也沒有芋泥那種綿滑感
反而是介於中間值
又軟又綿帶點ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺~
蛤蠣不用我多說
用看的就知道有多鮮美飽滿!!



香榭酥皮覆春稻野溪鱒鮭
IMG_2042.jpg
這道最出乎我意料之外!
看起來很不起眼的烤鮭魚
卻意外的超!級!好!吃!
連不吃魚的朋友,都直接掃掉半盤!!!



IMG_2244.jpg
鮭魚通常只要煮過口感就會大扣分
因為會變得很乾很柴
但是這道烤鮭魚肉質維持得非常嫩口
鮭魚豐富的油脂滋潤了肉質
吃起來就是小鮮肉的嫩度
上層鋪滿的起司、麵包屑增加酥脆的口感
中間夾了明太子醬,鮮甜的滋味
為整道料理畫龍點睛!
愛死這個烤鮭魚了~




大手町秘境菜單

大手町祕境菜單
夏牛秘傳壽喜鍋、青醬蛤蜊蒜爆鍋、豬事如意套餐、情人節限定套餐
※499套餐假日及星期五晚上不提供

詳細菜單請看→大手町祕境菜單 



※私訊姐妹淘LINE訂位享9折優惠
※別擔心,優惠尚在有效期間,歡迎加入LINE@訂位
※姐妹淘LINE(ID:@tao.idea)

📍已經先跟店家預約
則不適用姐妹淘優惠
請勿雙邊訂位,造成困擾



大手町秘境-後記

這次二訪大手町祕境完全是衝著新推出的情人節限定套餐而來的!
因為這裡實在太美、太愜意、太適合約會!
不管是年輕人的情侶約會
或是成熟的老夫老妻過個平凡的浪漫約會
這裡都非常適合!

完全比照日本懷舊餐廳的庭院造景
飯後飯前散步走走聊聊天拍拍照都非常適合
另外這裡獨家推出情人節限定套餐
每一樣幾乎都是私廚料理啊
新鮮食材、精緻手作、日法合併
每一樣料理都別具特色!
外面幾乎吃不到呀!!
另外這裡的鍋物也是必吃之一!
湯頭都是熬煮八小時以上的
濃縮精華!搭配各樣新鮮海鮮、肉品等等
不只吃的新鮮更吃的美味!


※父親節超省錢祕技看這裡↓
大手町祕境推出父親節當天招待爸爸用餐
只要兒子/女兒帶爸爸來用餐
大手町祕境就會招待同桌最便宜的一份套餐
如果點兩份一樣貴的套餐
就等於享有買一送一的優惠!!!

因為招待是招待整桌最便宜的套餐
只要都點兩份一樣貴的
只要花一份的錢,就能享受到雙倍的幸福!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩