網頁版導覽列

br

2019-07-22T20:00:00+08:00

燒烤火鍋一次滿足!日法融合創意祕境料理 情人節父親節餐廳就決定是這裡了!-大手町秘境

高雄大手町秘境

營業:11:30-14:30/17:30-21:30
電話:07-7677266
地址:高雄市鳳山區文安街2號
平均:$800-1000/人(低消$399元起) 【可刷卡】
推薦:情人節限定套餐、青醬蛤蜊蒜爆鍋、夏牛秘傳壽喜鍋
服務:包廂、插座、有素食、投影機、兒童餐
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享9折優惠
限制:用餐時間2小時
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
菜單:高雄大手町秘境菜單



今年新開幕的大手町祕境
最近重新調整新菜單
由日本懷石料理為主
轉為以鍋物、燒烤為主軸
而且在價格上更親民了~
套餐價格最低699起!
商業午餐最低499起!

而且這次8/8號還推出父親節優惠活動
父親節當天8/8星期四招待爸爸免費用餐
父親節優惠活動規則↓
※只限8/8當日的四個時段:11:00、13:00、17:00、19:00
※同桌只招待一位父親並需出示身分證
※招待同桌最便宜的一份套餐
※文末有超省錢點餐秘技!

這裡除了招牌秘境套餐以外
還有當家必點鍋物料理
主廚特製以大量的新鮮蔬果
慢火熬煮八小時的精華湯頭
甘醇濃郁的滋味絕對能輕鬆擄獲老爸挑剔的味蕾!
再不滿足,還有超厚切燒烤肉片
滿足老爸的肉食魂!!

今年的情人節父親節差距沒幾天
一次要找兩家餐廳實在很累人...
 
但是來大手町祕境
可以一次滿足兩種年齡層的需求!
這次獨家推出情人節套餐
專為情侶設計八道日法精緻料理
讓情侶們不用煩惱點餐問題
直接一套把整家店的精華都吃到!



大手町秘境外觀
DSC06033.jpg
大手町祕境就在鳳山區
內附停車場,需要停車直接把車開進去就可以囉!

 

大手町秘境環境
DSC06041.jpg
每次進來大手町祕境都覺得很療癒
在紛擾的都市裡竟然有這麼chill的日式庭院造景


DSC06092.jpg
花園綠地就已經很棒棒的,竟然還有個小噴泉!
裡面的錦鯉也都長的頭好棒棒好健康


DSC06043.jpg
用餐座位數相當多元
有適合兩人約會的情人雅座
適合家庭聚餐4-6人的聚餐座位

DSC06059.jpg
我特別喜歡餐廳後方的中庭
給人一種寧靜優雅的感覺
讓人格外的放鬆~



大會議室
DSC06085.jpg
大手町祕境裡還有提供可容納28人的超大會議室
這個空間有...
停車場免費、麥克風、單槍、投影機,設備很齊全!
如果不用餐的話,也可以單租空間使用
費用:3小時2500,提供茶水
優惠:姐妹淘line訂位9折優惠
如需用餐也可以享9折優惠喔


小會議室
IMG_1902.jpg
還有較小的會議室
可以容納12人左右!
一樣有提供停車場、麥克風、單槍、投影機
吃飯、開會最怕沒位子停車
來這裡就不用怕找車位找到遲到啦~



推薦豬事如意套餐  $699

IMG_1911.jpg
大手町祕境一開始主打的是祕境套餐
但其實他們家的燒烤跟火鍋也很值得試一試!
而且他們家的烤肉,每塊肉都是手作厚切!
那厚的程度真的沒有在開玩笑的啦!
豬事如意套餐裡包含:
前菜、沙拉、菜盤、附餐、白飯
及嚴選五花豬、松阪豬、伊比利豬三種豬肉

尤其是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬!!
唯一可以媲美牛肉口感的豬肉,就是伊比利豬了



伊比利豬
3-4.jpg
伊比利豬與眾不同之處
就在於擁有如同大理石紋般的油花!
蘊藏橡樹果實的芳香
經高溫燒烤逼出肉質香氣
香氣四溢、肉厚油香
吃起來口感相當彈牙又扎實!




五花豬
3-5.jpg
但我不識貨,我還是最愛偏油的肉
最愛這個五花豬
五花層層均勻分布
口感肥潤扎實又彈牙不膩口
油香油香的滋味我最愛了~



3-6.jpg
松阪豬是我心中的第二名
最喜歡豬頰肉吃起來脆彈的口感
這是任何一個部位的豬肉都無法替代的!



  

青醬蛤蜊蒜爆鍋  $699

IMG_1957.jpg
如果要燒烤跟火鍋二擇一的話
個人推薦必點火鍋!!
因為這裡的火鍋湯頭都是經由八小時熬煮而成
等於濃縮再濃縮,提煉再提煉的精華湯頭啊!

火鍋套餐內附:鍋底、蛤蠣、菜盤、沾醬及白飯




IMG_2249.jpg
像這鍋青醬蛤蠣蒜爆鍋很特別
上桌時是清湯,青醬蒜頭則是額外自己加
濃度可自行調整~


IMG_2260.jpg
湯頭採用大量蔬菜及海鮮8小時低溫熬煮
加入香濃的青醬蒜頭
獨特的香氣跟蛤蠣非常的搭
完美的融合在一起
而且更能帶出蛤蠣的鮮甜滋味
讓湯頭濃郁又甘醇!!



IMG_2252.jpg
嚴選本土產蛤蜊
顆顆粒粒飽滿又鮮嫩
一入口滿滿的鮮味在嘴裡爆發!



推薦夏牛秘傳壽喜鍋  $899

IMG_2230.jpg
夏牛秘傳壽喜鍋嚴選美國三種牛
搭配以蘿蔔及十六種蔬菜一起熬煮而成的壽喜湯湯頭
火鍋套餐內附:鍋底、三種肉盤、菜盤、沾醬及白飯



IMG_2232.jpg
壽喜湯頭喝起來味道鹹香偏甜
把蔬菜的清甜滋味都融入在裡面了~
就算單用湯底涮煮肉片,不沾醬,都非常夠味!



3-7.jpg
鍋底裡有滿滿的熬煮牛肉及蘿蔔塊
牛肉熬煮到非常嫩口
一入口就化開
吸滿滿壽喜湯汁,非常入味吶!



美國牛肉拼盤
IMG_1922.jpg
這一份美國牛肉一共有三種不同的美國牛
有牛五花、無骨牛小排、牛沙朗



無骨牛小排
3-1.jpg
我最愛吃無骨牛小排
油花分布細緻均勻
油香與肉香相互襯托
肥瘦均勻,肉質軟嫩
讓人一片接一片停不下來!



牛沙朗
3-2.jpg
牛沙朗是三種中肉質最瘦的
肉質上偏扎實口感
如果怕吃肥的可以專攻這一塊

牛五花
3-3.jpg
像我愛吃肥,所以第二名直接給牛五花啦!
牛五花油脂豐厚
吃起來格外多汁嫩口!



IMG_1935.jpg
火鍋的菜盤全部都是新鮮蔬菜,沒有火鍋料
最特別的是竟然有筊白筍!!
完全打中我這個菜控的心啊!!



情人節限定套餐  $2099+10%

IMG_2049.jpg
這次情人節推出限定版情人節套餐
總共有八道料理內容超豐富!
而且必需提前預約才吃得到!
每份餐點都是兩人份
份量相當足夠!



乾煎無花果佐紅酒鵝肝彩蔬沙拉
IMG_1988.jpg
我個人非常喜歡這道沙拉
沒有過多的生菜來充數
而是搭配不同的新鮮蔬果
以精緻簡單的法式擺盤呈現



IMG_1973.jpg
這是我看過沙拉中
烏魚子給的最大氣的!
一大片的烤烏魚子
帶點酒味香氣濃郁
口感扎實且帶有稍微的黏牙感



IMG_1977.jpg
烏魚子後方暗藏一大塊的鵝肝!
鵝肝的味道非常棒
沒有任何的腥味
口感細膩嫩滑如奶油般
豐富的油脂在嘴巴里融化
搭配酸甜水果吃更對味!



IMG_1978.jpg
除了烏魚子、鵝肝以外
我最喜歡的就是擺盤上的無花果!
一顆就要50元的無花果(貴鬆鬆啊~)
無花果吃起來很軟綿又甜蜜
敲好吃的吶!




嚴選季節刺身盛合
IMG_1959.jpg
季節刺身都是港口直送的新鮮漁獲!
這組就是兩人一份囉!
裡面有生食級天使紅蝦、生食級干貝及新鮮鮭魚!
不管是哪一樣都好新鮮好好吃!
還好每一份都有兩個
不然情人節就要變情人劫惹哈哈哈哈哈



3-10.jpg
天使紅蝦,口感鮮嫩黏滑又鮮甜,炙燒後更提出香氣
干貝,新鮮彈嫩的口感最銷魂了~
鮭魚,靠近腹部的鮭魚,吃起來油脂香氣濃郁
口感鮮甜嫩口,只吃一個真的不夠!!



星鰻海鮮卷佐龍蝦玉子糕渣菇味初汁
IMG_1985.jpg
當日式料理遇上法式料理手法及命名
名字就會變得落落長...



IMG_2031.jpg
如果沒有仔細看名字我大概吃不出來這是什麼
把星鰻包裹著海鮮捲
口感軟綿,味道融合在一起
好像他們天生就該這麼搭配在一起一樣~



IMG_2032.jpg
底下則是龍蝦玉子糕渣...
吃起來外層酥,內層嫩如豆腐
帶著淡淡的菇味
中間還包著小塊的龍蝦(待確認)
小小一塊層次感相當豐富啊!



法式松露黑羽雞腿
IMG_2018.jpg
黑羽雞腿則是法式料理手法了
嚴選在地十二周齡的黑羽土雞來料理!



3-9.jpg
雞腿肉質肥嫩油香卻不膩口
細緻的肉質吃起來帶著鮮甜味
表層焗烤搭配鹹香的醬料
吃起來更加分!



帕瑪森火腿干貝捲附咖哩可樂餅
IMG_2007.jpg
這道應該算是法日合併的料理吧!
底下有火爐加熱
上桌後要小心別讓盤底的咖哩醬燒焦了~



IMG_2015.jpg
一樣選用生食等級的干貝
包著帕瑪森火腿
軟嫩鮮甜中帶點培根的鹹香滋味



IMG_2242.jpg
底下的咖哩可樂餅厚度非常足夠
口感吃起來稍微偏鬆軟一些~



北寄貝柚香湯糰吸
IMG_2022.jpg
這碗湯頭鮮到沒話說!!
以高湯與香柚熬煮而成
滋味非常的鮮,鮮到我以為是用蜆精下去煮的程度!
鹹鮮香的滋味,喝起來清爽不膩口!



3-8.jpg
湯糰吸就是那顆糰糰
不像貢丸的Q彈
但也沒有芋泥那種綿滑感
反而是介於中間值
又軟又綿帶點ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺~
蛤蠣不用我多說
用看的就知道有多鮮美飽滿!!



香榭酥皮覆春稻野溪鱒鮭
IMG_2042.jpg
這道最出乎我意料之外!
看起來很不起眼的烤鮭魚
卻意外的超!級!好!吃!
連不吃魚的朋友,都直接掃掉半盤!!!



IMG_2244.jpg
鮭魚通常只要煮過口感就會大扣分
因為會變得很乾很柴
但是這道烤鮭魚肉質維持得非常嫩口
鮭魚豐富的油脂滋潤了肉質
吃起來就是小鮮肉的嫩度
上層鋪滿的起司、麵包屑增加酥脆的口感
中間夾了明太子醬,鮮甜的滋味
為整道料理畫龍點睛!
愛死這個烤鮭魚了~




大手町秘境菜單

大手町祕境菜單
夏牛秘傳壽喜鍋、青醬蛤蜊蒜爆鍋、豬事如意套餐、情人節限定套餐
※499套餐假日及星期五晚上不提供

詳細菜單請看→大手町祕境菜單 



※私訊姐妹淘LINE訂位享9折優惠
※別擔心,優惠尚在有效期間,歡迎加入LINE@訂位
※姐妹淘LINE(ID:@tao.idea)

📍已經先跟店家預約
則不適用姐妹淘優惠
請勿雙邊訂位,造成困擾



大手町秘境-後記

這次二訪大手町祕境完全是衝著新推出的情人節限定套餐而來的!
因為這裡實在太美、太愜意、太適合約會!
不管是年輕人的情侶約會
或是成熟的老夫老妻過個平凡的浪漫約會
這裡都非常適合!

完全比照日本懷舊餐廳的庭院造景
飯後飯前散步走走聊聊天拍拍照都非常適合
另外這裡獨家推出情人節限定套餐
每一樣幾乎都是私廚料理啊
新鮮食材、精緻手作、日法合併
每一樣料理都別具特色!
外面幾乎吃不到呀!!
另外這裡的鍋物也是必吃之一!
湯頭都是熬煮八小時以上的
濃縮精華!搭配各樣新鮮海鮮、肉品等等
不只吃的新鮮更吃的美味!


※父親節超省錢祕技看這裡↓
大手町祕境推出父親節當天招待爸爸用餐
只要兒子/女兒帶爸爸來用餐
大手町祕境就會招待同桌最便宜的一份套餐
如果點兩份一樣貴的套餐
就等於享有買一送一的優惠!!!

因為招待是招待整桌最便宜的套餐
只要都點兩份一樣貴的
只要花一份的錢,就能享受到雙倍的幸福!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩