屏東水明漾活蝦景觀餐廳
平日：11:00-14:00/16:00-21:00
假日：11:00-21:00
電話：0917-159088
地址：屏東縣里港鄉里嶺路277號
平均：$500-600/人(低消$1500元) 【可刷卡】
推薦：檸檬蝦、紫蘇梅蝦、百菇養生蝦湯
服務：吸菸區、投影布幕、有停車場
限制：用餐時間限2小時
菜單：屏東水明漾活蝦景觀餐廳菜單
其實想渡假不一定要花大錢去國外！
距離高雄市區不到40分鐘的距離
就有媲美印尼峇里島的景觀餐廳！
屏東里港地區最有名的就是餛飩跟豬腳
但其實里港還有一項全國第一，不多人知道...
那就是...里港是全台泰國蝦的最大產區！
屏東里港的水明漾活蝦景觀餐廳
就是直接採用產地的新鮮泰國活蝦
搭配獨門調味秘方推出
檸檬蝦、紫蘇梅蝦、金沙蝦、胡椒蝦等
一道道令人吮指回味的活蝦料理
並結合印尼峇里島渡假風格
加上整排的落羽松及蓮花池
打造出一間猶如世外桃源的獨家渡假秘境！
或著在往南進，喜歡漂亮風景~
推薦「枋寮椰們海景餐廳」
水明漾活蝦景觀餐廳環境
水明漾活蝦景觀餐廳就在里嶺大橋下來不到一分鐘的距離
看到這個深藍色招牌及石頭堆砌的外牆就是他了！
周邊都是白線，店家也有提供停車場可以停車，相當方便！
一進門的左手邊就是廁所，維持的很乾淨整齊！
再來就是這裡最美的風景，一整排的發呆亭！！瞬間來到峇里島的感覺啊！湖水配上落羽松的造景，整個就很南洋渡假風！
這天非常幸運剛好遇到有人在放煙火
晚上的景色跟白天看起來更不一樣
更有慵懶情調的感覺～
坐在這裡用餐彷彿置身在峇里島一樣
吹著徐徐微風、吃著活蝦大餐...
好享受啊～
發呆亭
一個亭大約可以容納六-八人左右
很適合三五好友的聚餐
或是生日慶祝的氣氛餐廳
更適合兩人的情侶約會餐廳
※發呆亭有低消，需滿1500元喔！
更是拍照打卡的好地方！
在這裡隨便拍都豪～美～
湖岸兩旁種的是特地從花蓮移植過來的落羽松
到了10月落羽松的季節
這裡就會像落羽松的樹林一樣美！
一年裡，落羽松的變化都是場藝術
春天：看蓮花盛開、落羽松換衣長新葉
夏天：看綠意盎然、蓮花盛開
秋天：落羽松變黃，浪漫的秋意飄散
冬天：變紅落葉，美不勝收
就算是走道也可以美ㄧ發！
隨走隨拍都是網美照！
如果夏天怕太熱，也有室內的座位可以選擇
室內座位有冷氣，而且三面都是落地窗
三面環湖的雅致景色實屬難得啊！！！
免受天氣干擾，也能悠悠哉哉
舒舒服服的欣賞風景吃美食！
空間非常寬敞，很適合多人團體包場聚餐
就算來一整台的遊覽車也不是問題！
※室內座位沒有低消限制
甘蔗檸檬汁(壺) $100
來這裡飲料必點甘蔗檸檬！！！
以新鮮現榨的甘蔗、檸檬及金桔原汁調配而成
不加一滴水稀釋味道！
香濃純粹，酸酸甜甜的滋味超好喝！
飯前喝開胃消暑，飯後喝清爽解膩！
金沙蝦 $550
金沙蝦是用炸的方式來料理
但是特別的點在於別人家是裹粉
但是水明漾是裹滿滿的鹹蛋黃！！
我最愛吃鹹蛋黃了～～～
每一隻蝦都已經開背去腸處理好了
超貼心也超方便！
不管用手或是嘴巴就算用刀叉也能輕鬆剝殼！
像我都直接用嘴巴撥蝦
就可以把滿滿的鹹蛋黃吃進嘴裡
鹹蛋黃的鹹香滋味帶點微辣
香醇濃郁不死鹹，好好吃吶～
推薦檸檬蝦 $550
檸檬蝦是店家的招牌菜也是我心中的第一名！
用屏東在地的新鮮檸檬來調味
不加任何醋或是其他的化學調料
整隻蝦就像是用蜜汁的方式
蜜上檸檬醬，那種酸甜滋味非常迷人
酸是酸香帶著蜜汁的甜味
搭配檸檬片增加味道上的豐富度！
沒吃過這麼好吃的檸檬蝦！此生無憾了～
屏東里港其實泰國蝦的最大產區
來水明漾吃蝦，等於說是吃到產地新鮮直送的泰國蝦
上午還在養殖箱，下午就在餐桌上了～
而且水明漾這裡的蝦都是有挑過的
一整盤蝦大概有7-8成有紅頭
而且蝦子絕不挑有抱黑蛋的
因為那個髒髒不乾淨，所以不吃！
另外這裡還會把蝦子剪頭、剪鬚、剪腳
讓客人吃的時候不會刺到嘴巴
還事先開背去腸，超貼心的啦！
推薦紫蘇梅蝦 $550
紫蘇梅蝦是我的第二名！
濃濃的紫蘇香氣煮的非常入味
光是一上桌就能聞到濃濃的紫蘇梅香
就像在吃一整顆紫蘇梅一樣濃郁
酸酸甜甜的梅子香氣相當開胃又涮嘴
而且味道非常清爽，怎麼吃都吃不膩
這盤大概超過一半都是我嗑光的哇哈哈哈哈
巴黎風味蝦 $550
巴西里香檸蝦是最新推出的口味
乍看之下會以為這是咖喱口味
但說實在的味道也頗像
最主要是因為裡面加了薑黃
香氣跟味道都頗像咖喱
但味道卻沒有咖喱那麼重～
紅咖哩蝦 $550
而最特別的是紅咖哩蝦
紅咖哩醬是店家自製的
香料味道非常特別
加入香茅、南薑、中藥材等等
還有辣醬打成香辣濃郁的紅咖哩醬
這味道漂流美非常愛！
雖然辣，但味道上是鹹甜鹹甜帶點椰奶香
中和辣度，是吃小辣的人可以接受的！
金沙豆腐 $150
金沙豆腐的金沙跟金沙蝦的味道很像
所以如果想吃金沙的味道
其實可以點一份金沙豆腐
把扣打拿去點其他口味的蝦蝦！
金沙豆腐選用雞蛋豆腐
外層包裹著滿滿的鹹蛋黃
外酥內嫩的滋味挺好吃的啊～
炭烤蜜汁松阪肉 $280
炭烤蜜汁松阪豬上的蜜汁我很喜歡！
那個蜜汁是用多種蔬果熬煮而成的
不是靠糖或是調味料煮出來的
味道上是很柔和的甜味，濃卻不死甜
鹹甜鹹甜的滋味搭配彈脆彈脆的松阪豬很加分啊！
糖醋梅子雞丁 $280
糖醋梅子雞丁絕對是小朋友的最愛！
酸酸甜甜的梅子醬跟紫蘇梅有一咪咪的雷同
但味道上偏糖醋醬的感覺
選用帶皮的雞丁裹粉油炸
吃起來口感酥脆又Q彈！
而且我喜歡它把糖醋炒進肉裡面
吃起來很夠味！
川辣水煮牛 $300
川辣水煮牛適合愛吃辣的朋友
這辣度頗刺激的！
選用偏肥嫩的水煮牛肉
搭配鹹辣帶點甜味的醬料
非常適合配飯吃！
但是別吃太大口，真的頗辣的哈哈哈
香酥黃金大元蹄 $680
這德國豬腳的份量蠻大一份的
適合多人聚餐點來一起分食
而且上桌時已經先切好了
稍微切割一下就可以吃囉！
先滷後炸再進烤箱鎖住風味的豬腳
吃起來外皮酥脆像餅乾一樣
內層的油筋吃起來很Q彈
感覺把滿滿的膠原蛋白吃進嘴裡
肉質入味不乾柴
稍微沾點胡椒鹽提味就很好吃了！
蛤蠣蘆筍 $250
蛤蜊蘆筍是今夏新推出的菜色
挑選蘆筍最嫩的部位搭配新鮮的蛤蜊大火快炒
味道非常清甜爽口！
滿滿的蛤蜊好鮮好甜好好吃呀
推薦百菇養生蝦湯
$650
百菇養身蝦湯裡有滿滿的中藥材
屬於溫補性質的補湯！
很適合夏天想補身體的朋友們
溫補性質比較不容易讓身體燥熱起來
裡面的配料相當豐富
有好多種菇類、豆腐、高麗菜還有泰國蝦
湯頭喝起來像是蔬菜的清甜中帶點中藥的苦香味
很清爽，如果冬天喝一定很舒服
夏天喝也不會負擔太重！
百菇蝦裡的泰國蝦味道也相對變得好原味好清淡的感覺
水明漾活蝦景觀餐廳菜單
百菇養生蝦湯、金沙蝦、檸檬蝦、紫蘇梅蝦、巴西里香檸蝦、紅咖哩蝦、金沙豆腐
詳細菜單請看→水明漾活蝦景觀餐廳菜單
或著在往南進，喜歡漂亮風景~
推薦「枋寮椰們海景餐廳」
水明漾活蝦景觀餐廳-後記
這裡真的太美啦～
怎麼可以不出國就能有峇里島的美景在眼前！
這家店的老闆本身就是充滿熱情的屏東人
想靠自己的力量把家鄉的美讓更多人知道
覺得南臺灣跟南島國家的感覺很像
就把自己最愛的峇里島風格帶進這個鄉下地區
讓純樸的地區搖身一變，成了網美景點！
在這不只有拍拍照打打卡的景點而已
這裡的泰國蝦料理可是一絕的啊！
里港地區是全台泰國蝦最大產地
在水明漾吃到的泰國蝦可以說是產地新鮮直送的
不只品質有保證，在料理調味上更令人愛不釋手！
來這裡什麼都可以不點
就是不能不點檸檬蝦跟紫蘇梅蝦
最好可以再點一份紅咖哩蝦
也許可以點一份青菜來中和一下
然後再來一鍋百菇養生蝦湯
最後再點甘蔗檸檬來個收尾
一桌的蝦蝦餐就完美啦！
-本篇文章由「ICHEF餐廳幫」獨家贊助-
