網頁版導覽列

br

2019-06-22T20:25:00+08:00

微苦帶甜濃厚系巧克力生乳捲侵占我味覺的靈魂-米諾琪手作烘焙


高雄-米諾琪手作烘焙

營業:09:00-18:00
電話:07-5210916
地址:高雄市鹽埕區七賢三路66號
捷運:橘線O2鹽埕埔站(步行6分鐘)
平均:$100-200/人【無刷卡】
推薦:苦甜74%巧克力生乳捲、巧克力乳酪球、古早味蛋糕三拼
優惠:
憑姐妹淘VIP卡消費滿300元享89折
索取:姐妹淘會員卡Line ID:@tao.idea


米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
蛋糕西點是女人的最愛,不過10個女人9個怕胖, 有時候美味之餘深怕吃了許多不健康的食品,增加身體負擔

現在路上古早味蛋糕滿街都是,食材與做法有時讓人吃驚, 魔鬼藏在細節裡,看不到的地方永遠最黑暗
這次來到一間在原料與製作過程特別上心,以天然健康為首要考量的店, 製作自己家人也能吃的食品

米諾琪訴求原料天然、健康,減糖無負擔,這通常都是高成本開銷,沒想到價格卻是平價路線,算是難得用心的實在店家,而且師傅使用日式打法,所以做出來的蛋糕更綿、更密 ,如果想找健康又美味的西點,千萬不要錯過米諾琪


米諾琪手作烘焙外觀
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
深藏駁二附近,走路會到的美食,就這樣簡單純粹
商品都在現場製作,廚房在櫃台後方乾淨明亮,看得到製作過程最讓人安心與放心

推薦巧克力乳酪球(7入) $120

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
採用74%苦甜巧克力製作,整體味道微苦帶甜帶點乳酪鹹味,多重層次,綿密濃郁,搭配得恰到好處,不會因為巧克力太甜而生膩,也不會讓乳酪的鹹失了焦點
下層派皮畫龍點睛般揉合兩股美味完美收尾
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
巧克力入口即融口感,讓我的心都跟著融化
非常優秀的甜品,配茶或咖啡都是上等之選
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
如果下午茶餅乾吃膩,換上巧克力乳酪球絕對讓你的姊妹聚會增添不同風味
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
冷藏的部分可以存放3天,冰冰涼涼最好吃

推薦苦甜74%巧克力生乳捲 $280

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
同樣用74%苦甜巧克力做成的生乳捲,1條重達440公克以上,絕對能跟市面各大生乳捲比拚,完全不遜色

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
蛋糕皮又Q又軟,巧克力微苦帶甜風味四溢
柔滑如絲綢般的內餡尤其一絕
奶油很容易膩,他能做到甜而不膩真的厲害


米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
內餡藏著整條巧克力與脆片,讓舌尖不時翻弄驚喜

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
香醇巧克力配上軟Q蛋糕,吃過就回不去了
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
以後不用找名店,米諾琪就能跟他們平起平坐
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
蛋糕盒外有附小刀一隻

鮮奶吐司(包) $65

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
鮮奶吐司製作過程沒有添加水跟蛋只有純鮮奶
可想而知就是滿滿的,濃、醇、香

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
厚切口感吃起來很爽快, 看起來蓬鬆吃起來綿密,咀嚼時只有奶香伴隨

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
單吃就很有味道,以前吃吐司不加東西難以下嚥
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
不管沾奶油或是果醬都很可以
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
如果像我一樣來個肉蛋吐司,那就真的滿分
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
不過因為使用動物性鮮奶油,所以不是素食喔
常溫的話可以保存2天


紅蘿蔔吐司(包) $65

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
看到黃色本來以為是香蕉口味, 沒想到居然是紅蘿蔔啊啊啊!第一次吃到紅蘿蔔口味的吐司
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
仔細看表面還有一些紅蘿蔔顆粒,作法是將紅蘿蔔打成汁後加入紅蘿蔔絲與蜂蜜, 少了紅蘿蔔詭異蔬菜味,反倒增添一點甜味
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
這種最適合不喜歡吃紅蘿蔔的小朋友了
營養滿分又可以騙過小孩子的味覺

古早味蛋糕(盒) $150

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
古早味蛋糕顧名思義就是早期很簡單的做法
只有雞蛋、牛奶跟麵粉, 沒有過多裝飾與調味
外面路邊很多,米諾琪的價格跟外面相去不遠
不論賣相、乾淨度與口味都打趴一堆路邊小攤
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
就是很簡單、很純粹,吃下瞬間感受...幸福
沒有多餘調味,蓬鬆、軟綿,浮出奶香與蛋香

香濃起士蛋糕(盒) $170

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
上頭撒上起司粉、中間夾著起士片、蛋糕皮上還鑲著乳酪塊,這個一看就是CP值超高
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
起司使用號稱低鈉、味道濃郁的洋基184起司片
吃起來又綿又鬆又鹹香
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
店家下了重本,蛋糕切面都是滿滿的起司
難怪入喉口鼻都是起司芬芳
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
光香氣就比外面蛋糕濃,老闆保證絕無添加香精

苦甜74%巧克力蛋糕(盒) $180

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
巧克力蛋糕很多人在做,厲害的也不少
像這樣苦中帶甜、濃厚中夾雜巧克力鮮明滋味的
蛋糕真的會一次就不小心吃完一條
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
蛋糕體裡面一樣藏有玄機,綿密的蛋糕不時有巧克力塊竄出, 增添了口感與風味

冷藏保存保鮮盒

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
如果沒吃完,不要直接把蛋糕紙盒就進冰箱
這樣很容易乾掉,把蛋糕裝進保鮮盒封存
會讓濕度鎖在蛋糕內,隔天拿出來吃更軟Q
優惠組合

推薦古早味蛋糕三拼(盒) $200

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
對於我們這種選擇障礙,還貼心地推出各種口味一網打盡的三拼, 實在是太貼心了,一次滿足我們挑剔的味蕾
常溫可以存放2天,冷藏可以保存3天
米諾琪手作烘焙-菜單
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
這次介紹的品項有:古早味蛋糕、香濃起士蛋糕、苦甜74%巧克力蛋糕、古早味蛋糕三拼、苦甜74%巧克力生乳捲、鮮奶吐司、紅蘿蔔吐司、巧克力乳酪球
店門口就有一堆停車位,對開車族購買很方便
高雄市區購買2000元以上還有外送
宅配滿$2500元免運費!
※憑姐妹淘VIP卡消費滿300元享89折優惠
※索取VIP卡,請加入LINE ID:@tao.idea


米諾琪手作烘焙-後記

米諾琪手作烘焙 高雄 名產 美食 推薦
一間用心做好食品的手作烘焙,老闆想法很純真也很可貴,用最天然的食物創業,留給自己孩子跟社會一個乾淨無毒又安心的西點,如此崇尚天然與純粹的理念與現代人健康飲食的想法不謀而合,吃下去的是食物,留在心裡的是滿滿的感動,有機會來駁二周遭,不但可以當作來高雄的伴手禮,也是逛街與野餐時的最佳點心!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩