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2019-06-17T20:00:00+08:00

新開幕!暗藏在高應大附近美食,來自南京的獨家滋味-一等黃燜雞米飯

高雄一等黃燜雞米飯

營業:11:00-14:30/16:30-21:00(週日公休)
電話:07-3839600
地址:高雄市三民區正忠路334號
平均:$100-200/人 【無刷卡】
推薦:豆乳雞、獨家澎澎雞、韓式辣炒雞
服務:有插座、可外送
優惠:秀出姐妹淘VIP卡點黃燜雞米飯送一顆蛋
菜單:高雄一等黃燜雞米飯菜單


說到黃燜雞米飯,像我這個沒常識的人
一開始還以為是香港美食
但其實這道是大陸美食!!
在大陸黃燜雞米飯普遍的程度
就像台灣國民美食肉燥飯一樣
也因著地區而有不同的口味


這家今年一月新開幕
暗藏在高應大後方的一等黃燜雞米飯
別於大眾的山東口味,選擇大陸南京風味
堅持選用台灣本土的雞腿肉
鮮嫩彈牙的肉質搭配味香濃郁的醬汁
以樸實的價格,讓人人都能享受到燜雞鍋的美味
更獨創研發出
獨家澎澎雞口味
濃郁的蒜香,又酥又彈牙的雞腿肉
越吃越涮嘴,越吃約上癮!

三民區必吃美食又多一家了! 

※週六不定期公休
會在一等黃燜雞米飯的粉絲團公布唷 


一等黃燜雞米飯外觀
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ㄧ等黃燜雞鍋是今年一月三民區新開的餐廳,位置就在高應大及樹德家商附近,走路過來大概10分鐘左右,而


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藏在一整排住家內的一等黃燜雞,店面以木質裝潢為主,相當有質感吶


 

一等黃燜雞米飯環境
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店內裝潢簡單卻不失質感,以日系木質調為主,座位數以2-4人桌為主,適合中午學生們的朋友聚餐,或是平日晚上小家庭的晚餐時間




黃燜雞米飯  $120

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黃燜雞米飯是屬於大陸的傳統料理,就如同台灣的肉燥飯一樣!而每個地區都有屬於當地的特色味道,這家一等黃燜雞是屬於大陸南京的口味,走的是沒有過多調味,食材簡單純粹的味道! 



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黃燜雞米飯選用鮮嫩的雞腿肉
搭配雞骨架及雞胸為基底熬的特調醬汁
味道醇厚 鹹香中帶股南部甜味~
鹹甜滋味我最愛了 



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裡面的配料有馬鈴薯、青椒、金針菇跟香菇,如果不敢吃青椒可事先跟店家說,辣度的部分也可以調整大、中、小辣 



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一份套餐內會附上紫菜蛋花湯、白飯、小菜及煎蛋,這樣一組120元真的很划算欸! 



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小菜是醃蘿蔔,口感爽脆,味道清爽酸甜,搭配雞肉一起吃很對味吶! 



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白飯上放上一顆半熟蛋,把黃澄澄的蛋黃液跟著熱呼呼的白飯拌在一起吃...
最平凡的美味莫過於此了~ 



  

推薦獨家澎澎雞  $120

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澎澎雞,光聽名字就覺得它很討喜
果不其然,這也是我跟犀利最愛的一道菜
也是這家店獨創的特調料理!



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把雞腿肉經過高溫油炸後
拌入爆炒鍋的蒜頭及辣椒
最後再加入蜜汁
吃起來蒜香濃郁,鹹中偏甜的口味
辣椒只是提升香氣,並不會辣 



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特別喜歡把蒜頭拌著白飯一起吃特別下飯
而且第一次吃到甜甜的蒜頭感覺挺奇妙的哈哈哈 






酒香花雕雞  $120

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花雕雞的味道比較偏淡一些
尾韻中帶股花雕酒的香氣
這吃完是不會醉的,甭擔心~



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配料的部分有豆皮跟杏鮑菇
豆皮控可以點這個!



和風咖哩雞  $120

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咖哩雞是小朋友最愛的口味
也是雞鍋中味道最濃郁的品項
適合愛種口味的朋友們 





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選用雞腿肉的部位,肉質鮮嫩彈牙
醬汁燒的絲絲入扣
每一口都能吃到咖喱的辛香味~ 



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就連馬鈴薯都煮的好入味吶
軟脆軟脆的口感
就像在吃另類的咖喱飯一樣 




推薦韓式辣炒雞  $120

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紅通通的這鍋就是泡菜口味
別看他的色澤這麼不可親
其實味道上是走濃郁厚實的路線
泡菜的酸辣滋味中也帶股淡淡的甜味



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配料裡的炒年糕我也很愛
煮的入味而且口感相當Q彈!



醬燒燒肉丼  $69

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除了雞鍋以外,這裡還有提供丼飯喔!
不過特別的是,每一天都有限定版的丼飯
而每個月又會更新菜單
等於說每天來或是每個月來都會吃到不同的丼飯!



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另外,這裡的丼飯走乾濕分離路線
燒肉跟飯是分開放的
這點我很愛,因為我不喜歡吃濕濕的飯~



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這燒肉醬燒的味道濃郁卻不膩口
鹹甜鹹甜的滋味搭配白飯一起吃很下飯吶!




炒青菜  $40

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只吃雞還不夠,再點一盤菜就完美了!
而且我發現空心菜幾乎是每桌必點~



推薦黃金豆乳雞  $60

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豆乳雞很適合大夥點來一起分食
而且這道豆乳雞我也很愛啊~~~



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外層炸至酥脆
內裡肉質一樣鮮嫩彈牙
稍微撒上一點胡椒鹽提味
就是很下飯、下酒的一道料理!




現場還有提供免費的飲料可以無限暢飲唷!





一等黃燜雞米飯菜單

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豆乳雞、醬燒燒肉丼、韓式辣炒雞、和風咖哩雞、酒香花雕雞、獨家澎澎雞、黃燜雞米飯


詳細菜單請看→一等黃燜雞米飯

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一等黃燜雞米飯-後記


雞鍋不管是乾的還是湯的,一直都是我很喜歡的料理
以前都是吃雞湯鍋,這是第一次吃到乾的雞鍋
一鍋有兩種吃法,可以乾濕分離
醬汁淋在飯上配著吃
也可以遵循正統的的大陸南京吃法
把白飯倒入熱騰騰的雞鍋裡拌著一起吃
不過我個人還是喜歡乾濕分離的吃法
因為我不愛濕軟的米飯~

另外這家的雞鍋真的很深得我心!
一份120元,卻有雞鍋、白飯、湯品及小菜
遠比其他類似的雞鍋店便宜許多~
一般外面的價格大約落在139-149左右
有的還更貴,逼近兩百左右
這裡的價格便宜又物超所值
小資族、小家庭、學生族每天吃都不會造成負擔!


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