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簡單純粹的古早好滋味-王哥陽春麵


高雄王哥陽春麵

營業:11:30-14:30/17:00-21:00
電話:07-2215679
地址:高雄市前金區中華四路352號
平均:$50-130/⼈
推薦:招牌乾麵、清燉⽜肉麵、剝皮辣椒雞湯麵
連結:王哥陽春麵FB


前陣子經過中華路接近圓環,偶然發現了這⼀家王哥陽春麵傳奇,用餐時間人來人往,喜歡乾麵的人也能參考不遠處,中華路好樂迪後面那間無名陽春麵-NO.1南高雄推薦,王哥陽春麵它的品項比較簡單,於是讓超餓的我選擇障礙沒有發作,很快就能決定好要吃什麼啦,而且也有素食麵,與吃素食的好友聚餐,也不尷尬,出餐速度算快,如果想快速簡單的解決一餐節省時間,是一個很好的選擇。

王哥陽春麵外觀
裝潢加上店內的牆上掛滿了了水墨畫,顯現鮮明的中國風!
 

王哥陽春麵環境

二樓座位區,基本上是寬敞的,獨自前往也能坐在面對落地窗的獨立座位。

推薦招牌乾麵 $50

乾麵有比較傳統的韭菜跟豆芽菜搭配很古早味,然後在加入店家提供的辣椒醬,與麵中的肉燥結合,真的是剛剛好的match,但不宜加太多,因為辣椒醬也自帶鹹味,加多會過鹹,就是一個吃氣味的概念,這次我選的是寬麵很Q,不會太軟爛或太硬剛剛好。

推薦清燉牛肉麵 $130


清燉牛肉麵據說選用的是牛頰肉,非常的入味,有厚度可是肉質細嫩,而且已經燉煮的相當的軟,咬下的瞬間它就會沿著肌⾁肉的紋理散開,口感很優秀,搭配看起來就是挑選過的青江菜!但是因為肉比較多青江菜居然不夠配,對於吃牛肉麵最愛配著菜吃肉的我,最後吃到覺得有點膩..

推薦剝皮辣椒雞湯麵 $90

剝皮辣椒雞,裡面有枸杞、豆芽菜跟⼀條剝皮辣椒,因為剝皮辣椒只有一條讓我有⼀點點空虛,先是喝了⼀口湯,對愛吃辣的我來說恩..算是微辣,吃起來有淡淡的辣椒香味但是就是稍微油,雞肉嚐起來就是一整個軟嫩的!好吃。

滷味

點餐時看到擺在一旁的滷味,還是忍不住隨手夾了滷味基本入門的海帶、滷蛋、豆乾、⿊輪。

這邊總共$70的滷味,夾的時候滷味看起來已經滷到上色,但實際吃起來,調味比較淡不會很鹹,再加上一點醬油膏就很美味!滷蛋有入味,是好吃的!



王哥陽春麵菜單


這次吃下來我最喜歡的是剝皮辣椒雞湯麵,那個軟嫩程度是剛好我很喜歡的,下次再來訪打算嘗試他們家的炸物牛肉餅或是干貝海鮮!

王哥陽春麵-後記

麵的選擇雖然有細、中、寬麵可以選擇,但我覺得他的麵不論粗細其實都是Q彈的,無論是湯麵還是乾麵,以往我都是吃細的乾麵,這次我點了寬的麵口感很不同,還滿驚喜的!
環境整體算乾淨,出餐速度快,用餐經驗很舒適,服務尚可,是有時間限制的首選。

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