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豬肉燉的比牛肉嫩?鹽埕必吃美食不能錯過這家!-陳家豬肉麵

高雄陳家豬肉麵

營業:11:00-20:00(週日公休)
電話:07-5516284
地址:高雄市鹽埕區新樂街67之2號
平均:$100-200/人 【無刷卡】
推薦:泡菜豬肉麵、香辣豬肉麵、水餃
連結:高雄陳家香辣豬肉麵FB


鹽埕必吃老店實在多到數不完
不管是飲料、小吃、點心
都有那麼個幾家是人人皆知、人人必吃的老店!
像是飲料-阿嬤紅茶
冰品-婆婆冰
小吃-大溝頂虱目魚米粉湯、鴨肉珍、阿進切仔麵阿忠米粉湯阿財雞絲麵
火鍋-勝味汕頭火鍋
等等根本舉不完~

這次我又來收入一家人氣老店!
陳家豬肉麵在新樂街上,每到中午
這家店門口的摩托車都會炸出來的多
是說...如果你因為千百個理由不能吃牛
但又很想試試看牛肉麵的味道....
那就一定要來吃陳家豬肉麵!
把牛肉麵的精隨,神還原在豬肉麵上!



 

陳家豬肉麵環境
陳家豬肉麵
陳家豬肉麵真的很家常,內用座位區就像在自家用餐一樣,很居家的感覺~座位數量也頗多,有2-4人的小桌,也有6-8人的長桌,很適合上班族中午休息揪團吃午餐,或是中山大學的學生午休用餐~


陳家豬肉麵
店門口旁就有小菜區,可以自及夾取,再給店家加熱切盤,滷料區大部分都是常見的黑輪、滷蛋、豆干,也剛好都是我不感興趣的東西,所以直接先略過哈哈哈



推薦香辣豬肉麵  $75

陳家豬肉麵香辣豬肉麵
來陳家豬肉麵絕對必點這道香辣豬肉麵!!
雖然他叫香辣豬肉麵,但吃起來一點也不辣~
而且一碗份量很多!
一個人吃完可以飽到晚餐時間
中間不用吃點心的程度~


陳家豬肉麵香辣豬肉麵
這裡的豬肉麵根本是比照牛肉麵的做的呀哈哈哈
切成超大塊的豬肉
原以為這豬肉吃起來會很乾柴...
沒想到...這...出乎意料的嫩口!
雖然沒有到入口即化的程度
但這嫩的程度跟燉湯的排骨有得比
重點是這豬肉塊還有入味呢!
吃起來一點豬臭味都咪有~

陳家豬肉麵香辣豬肉麵
麵條的部分是選用偏粗的拉麵
其實個人不太愛這種粗粗的拉麵
因為通常都會煮的比較有嚼勁
吃到最後嘴巴會很累~
但是陳家拉麵煮得很剛好
軟硬適中也不糊爛
乾拌醬的味道鹹香濃郁
帶著辣的香味但是不會辣
這點真的很特別!
那種鹹香的滋味會讓人
一口接一口一直吃
直到見底的程度



推薦泡菜豬肉麵  $90

 陳家豬肉麵泡菜豬肉麵
泡菜豬肉麵的味道跟香辣豬肉麵差不多
唯一不一樣的就是上面多了泡菜
泡菜口味就像是臭豆腐旁邊的泡菜一樣
酸酸甜甜又清爽脆口!


推薦水餃  $4.5/粒

陳家豬肉麵水餃
陳家水較看起來就是手工包的
在價格上個人覺得稍微小小貴一些
如果沒有很愛吃水餃的話
建議來這裡還是點豬肉麵系列會比較值得!
陳家豬肉麵水餃
水餃內餡是高麗菜豬肉水餃
吃起來蠻多汁的
但個人覺得有點小空虛哈哈
餡料稍微偏少一些
可能之前吃過餃肚超大顆水餃了
嘴巴被養刁了哈哈哈哈


香辣湯餃  $75

陳家豬肉麵香辣湯餃
雖然我沒有很愛陳家的水餃
但純粹很好奇香辣湯餃到底是哪裡香辣
就又點來試試看...
沒想到跟香辣豬肉麵有異曲同工之妙
一樣不會辣但味道上比香辣豬肉麵來的鹹一些
就湯頭來說真的稍微偏鹹一點
個人沒有很愛...

陳家豬肉麵香辣湯餃
水餃的表現就跟上一盤水餃一樣
但是...如果蘸著旁邊的醬油辣椒有加分的效果!
帶點微辣的滋味讓水餃多一層風味!

酸辣湯  $30

陳家豬肉麵酸辣湯
酸辣湯的味道稍微偏酸偏鹹了一些
(我是說就我自己喜歡的口味來說~)
像友人就覺得味道很剛好~
這太看個人感覺
總之我個人不是很愛哈哈哈


陳家香辣豬肉麵菜單

陳家豬肉麵菜單
總共來了兩次,點了泡菜豬肉麵、香辣豬肉麵、水餃、香辣湯餃、酸辣湯,下次來我可能只會鎖定香辣豬肉麵吧哈哈哈哈哈


陳家豬肉麵-後記

陳家豬肉麵的香辣豬肉麵真的很深得我心!
吃一次就會愛上的程度~
之前很常在鹽埕趴趴造的時候
每次經過陳家豬肉麵總會看到門前停滿滿的車
想說看起來這麼不起眼的店是能有多好吃?
沒想到...我根本是有眼不識豬肉麵啊!

市面上常見牛肉麵
但幾乎很少看到豬肉麵~
就算有...通常豬肉口感也都不大OK...
但是陳家豬肉麵不愧是專賣豬肉麵的
那豬肉燉煮的超嫩嫩又入味
吃一口就會放大眼睛的驚艷程度!
果然鹽埕還是老店最經典
越不起眼越讓人驚艷吶!

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