網頁版導覽列

br

大胃王也投降!巨無霸重量級高粱水餃征服你的胃-餃肚

高雄餃肚-手工餃子專賣舖

營業:11:30-14:00/17:00-20:00(不定期公休)
電話:07-5363533
地址:高雄市苓雅區苓雅一路369巷4號
平均:$150-200/人 【無刷卡】
推薦:豬肉水餃、今日例湯、豬肥腸
服務:兒童餐具、兒童椅
優惠:秀出姐妹淘VIP卡享9折優惠
索取:加入姐妹淘LINE@即可索取VIP卡
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
菜單:高雄餃肚菜單



不到一個月回訪四次真的不是在開玩笑的!!!
最新開幕四個月的巨無霸水餃-餃肚
在高雄苓雅區水餃群裡殺出重圍!!
深深擄獲我的胃、我的心、我的全部~
身為資深苓雅人吃過苓雅水餃大王、豬餃、馮家水餃
我只能說...只有餃肚這位後起之秀最深得我心!
苓雅水餃大王,沒有冷氣,經常等很久,水餃普普通通
豬餃,環境很好有冷氣,水餃皮有點厚,個人不愛
馮家水餃,沒有冷氣,水餃包韭黃味道好,但比較小顆

餃肚,環境好有冷氣,又好停車,水餃超大顆超好吃,還有超香必吃辣椒醬,更不能錯過超大碗的每日例湯,隨便講都是優點找不到缺點,阿...缺點就是沒有很餓不能去....因為會吃不完哈哈哈哈哈


餃肚外觀
餃肚
餃肚是一家位在小巷內的溫馨小店,天空藍的外牆搭配純白的店面,給人一種溫暖小清新的氛圍,雖然在巷弄內,卻不難找,就在生日公園及苓雅分局的旁邊而已,附近就有停車場,相當好停車

 

餃肚環境
餃肚
店內裝潢風格以純色潔白為主,簡單乾淨的用餐環境讓人覺得舒適放鬆~重點是店內有裝冷氣,這對四季如夏的高雄來說根本是天堂啊!


餃肚
每桌桌上都會有菜單,不過牆面上會寫著每日湯品及時蔬的名稱,每天都不一樣,看板娘的心情變化哈哈哈哈哈


餃肚
櫃檯旁有提供醬料、餐具跟開水都可以自行取用,我真心強迫大家一定要弄一盤秘製辣醬+醬油(比例2:1)保證你會愛上它!連不吃辣的都會深深為它著迷!


餃肚
另外還有獨立套房的滷味區可以自行選料,價格都寫在上方的白板上,這裡的滷味不只有獨立套房,而且乾淨整齊,最重要的是....非常好吃!我晚點再來好好剖析它們....


推薦綜合時蔬  $40

餃肚綜合時蔬
通常燙青菜就只有一種蔬菜,但是這裡提供綜合時蔬,一次可以吃到五種不同顏色的蔬菜!一次攝取五種不同的營養素!身為菜控真的超愛!而且還有我最愛的茄子!! 稍微拌著自製的蒜頭油,嚐起來味道不明顯,但卻能幫蔬菜提出鮮甜滋味
  

豬肉水餃  $70/10粒

餃肚豬肉水餃
餃肚最靈魂的人物就是水餃啦!
超大的巨無霸水餃
一顆可以抵外面的兩顆!!
每份水餃都是10顆
如果是小鳥胃的人大概吃5-7顆就飽炸天
身為食怪大胃王當然是順利完食10顆
整個滿足感滿點!
餃肚豬肉水餃
我平常吃水餃大概都是20-25顆左右
很難得有一家能讓我吃10顆就超滿足的
吃一份可以從中午飽到晚餐時間
不用吃下午茶也不會餓~
餃肚豬肉水餃
不只份量超大顆,裡面的內餡更是重點!
選用台灣溫體豬肉
加入高粱酒去腥提味
讓豬肉吃起來紮實又鮮甜
再拌入大量的高麗菜及青蔥
提升整體的鮮甜味
其外皮也是一大重點
皮薄Q彈不軟爛
相當好吃吶~~~

推薦牛肉水餃  $80/10粒

餃肚牛肉水餃
另外還有一般水餃店比較少見的牛肉水餃
牛肉水餃的顏色比豬肉水餃來的深一些
但不變的是也是走神大顆路線
餃肚牛肉水餃
吃餃肚的水餃一定要小心
一不小心就會大爆汁噴到對面大樓去
這湯汁真的多的誇張!!
幾乎是一湯匙的湯汁啊
誇扯到一個不行!
餃肚牛肉水餃
牛肉色澤稍微偏紅一些
裡面還有拌入青蔥及洋蔥
吃起來肉汁香甜又紮實
帶點胡椒香氣~
另外...這裡的水餃是不加味精跟韭菜
所以吃完不會口乾舌燥更不會有口臭哈哈哈哈

必加!!秘製辣油

餃肚秘製辣油
我人生沒這麼愛吃辣椒油過!
餃肚特製的辣椒油真的吃一口直接墜入愛河
卡在泥濘出不來的程度!
媽啊!沒吃過這麼好吃的辣椒醬
老闆不賣真的太可惜了!
餃肚秘製辣油
加入花椒及寶川辣椒粉手工炒製的辣椒油
香氣十足直達天庭的程度
香而不辣的滋味
花椒獨特的椒麻香氣
讓不管愛不愛吃辣的人
都為它著迷到執迷不悟(愛亂用成語哈哈哈)

烏醋V.S白胡椒粉
餃肚秘製醬油
另外還有一個警察杯杯獨家傳授的秘製醬
烏醋+白胡椒粉
個人是覺得酸度能帶出甜味
不過白胡椒粉倒是有點搶走水餃本身的風味
我還是鍾愛秘製辣椒油


滷味切盤 

餃肚滷味切盤
這裡的滷味都是店家純手工滷製的
加入蔥、薑、蒜一起熬煮的滷汁滋味鹹香
卻不油膩死鹹,另外加入手抄焦糖讓滷味上色
以天然的食材來滷製,不加任何色素及化學添加物
豬肥腸  $40/兩
餃肚豬肥腸
我特別愛他們的滷肥腸!
滷的香Q軟嫩又入味又可口
而且一點豬臭味都沒有!
鹹香微甜的滋味中帶點中藥的香氣
相當好吃
豬五花  $30/兩
餃肚豬五花
好少看過有滷味會賣豬五花的耶!
豬五花也滷的將將好
肥瘦比也很剛好不會過於肥膩
放冷了也不會有豬臭味
豆干  $15/塊
餃肚豆干
豆乾是我喜歡的那種!
中間有大空隙的大豆乾
這種豆乾的空隙會吸附滷汁
讓整個豆乾更入味更好吃

今日例湯  $40

餃肚今日例湯
每天的今日例湯絕對是必點中的必點!
雖然每天都不一樣
但沒有一次讓我失望
這次剛好是我最愛的玉米南瓜排骨湯
湯頭清爽帶股玉米及南瓜的清甜味
那排骨燉到直接化開的程度
真的蕭勒喝拎!!!
重點是40元超大一碗超多料超划算啊!



酸辣湯  $40

餃肚酸辣湯
酸辣湯裡面的料也很多
有鴨血、豆腐、木耳、肉條等
味道順口但稍微偏酸不辣




高山烏龍茶  $35

餃肚高山烏龍茶
如果不愛喝湯的人也可以選無糖高山烏龍茶!
店家自己特製的小胖瓶實在太可愛了~
很適合拍IG照來打卡一下哈哈
選用南投杉林溪的高山烏龍茶
茶香濃郁滋味清爽不澀口
雖然水餃不會吃膩
但最後來上一瓶烏龍茶就是清清嘴的完美ending!




餃肚菜單

餃肚菜單
高山烏龍茶、酸辣湯、今日例湯、豆干、豬五花、豬肥腸、秘製辣油、牛肉水餃、豬肉水餃、豬肉水餃
詳細菜單請看→餃肚菜單
※秀出姐妹淘VIP卡享9折優惠
加入姐妹淘LINE@
即可索取姐妹淘VIP卡
姐妹淘LINE ID:@tao.idea
本優惠是有效的,請不用擔心^^

餃肚-後記


不到一個月回訪四次我自己也覺得有點扯哈哈哈哈
但就真的很好吃而且距離我家又近
重點是價格不貴,用料又好,又吃得很飽
再加上這裡的用餐環境算是小吃店中算是很棒的
乾淨整齊不油膩還有冷氣!!
比我家的廚房還要舒服~

來了四次也少不了跟老闆ㄅㄨㄚˇ ㄋㄨㄚˋ 一下
才知道原來還沒開店之前
老闆跟闆娘經常回家幫老媽媽一起包水餃
他們家包的水餃就是這麼大顆這麼扎實
想說這麼好吃的水餃只有自家人享受太可惜了~
所以把巨無霸超好吃水餃拿出來跟大家分享
才有了這家店~

食物不只要好吃更要兼顧健康跟衛生
這裡的食材不光是看店家說
就連嘴巴吃都能感受的到!
我吃了那麼多次,默默的發現
每次吃完,都不會口乾舌燥
或是打嗝的時候有臭餃味
吃完水餃也不用擔心講話會臭死對方哈哈哈

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@tao.idea
加入姐妹淘 美食一把罩