高雄LA ONE Kitchen
營業：08:00-11:00 / 11:30-14:30/17:30-22:00
電話：07-3228864
地址：高雄市三民區博愛一路380號2F
捷運：紅線R12後驛站3號出口 (步行3分鐘)
平均：$500-600/人【可刷卡】
推薦：松露糖心鵪鶉蛋、鮮蝦義大利麵
服務：WIFI、有素食、投影機
限制：低消1份餐點、早餐最後加點10:30
菜單：高雄LA ONE菜單
電話：07-3228864
地址：高雄市三民區博愛一路380號2F
捷運：紅線R12後驛站3號出口 (步行3分鐘)
平均：$500-600/人【可刷卡】
推薦：松露糖心鵪鶉蛋、鮮蝦義大利麵
服務：WIFI、有素食、投影機
限制：低消1份餐點、早餐最後加點10:30
菜單：高雄LA ONE菜單
高雄早午餐中LA ONE的等級應該算是數一數二的高！
說到高雄早午餐
也許我第一個不會想到LA ONE
但這卻是我非常想吃的一家早午餐！
原以為是觸不可及的高檔餐廳
實際走入後才發現，原來這裡的氛圍
沒有想像中的那麼不可親～
相對高檔法式餐廳來說和諧很多！
LA ONE在餐點上不斷創新
不侷限於歐陸料理
嚴選各樣在地新鮮食材
變換出不同的創意餐點
每一道精緻的料理
不只讓眼睛飽餐一頓更開拓味蕾的體現！
吃美食不見的要花大錢但值得用心體會！
看似家常的食材其實也能料理成超乎想像的美好的滋味！
看似家常的食材其實也能料理成超乎想像的美好的滋味！
LA ONE外觀
LA ONE就在車水馬龍的博愛路上，店門口就有路邊停車格，在同盟路及松江街警察局旁邊就有一個停車場，4小時150元，走路距離大概兩分鐘左右
LA ONE環境
LA ONE有半開放式的廚房，能看到廚師們在裏頭忙碌的樣子，也只有真材實料用心料理的店家，才敢做這種半開放式的廚房，另外這廚房有用玻璃櫥窗圍著，不讓油煙味跑出來，又能讓客人近距離看到~
店內風格有點像現代工業風，但卻有精緻的擺盤，高雅卻又不制式的感覺～而且店內沒有用餐時間的限制，可以放鬆的盡情在這裡聚餐聊天
而且座位數算頗多，不管是兩人約會、三五好友的聚餐、慶生或是慶祝節日等等這裡的氛圍都很適合
一樓麵包坊
LA ONE的一樓就是他們自家的麵包坊，中午來吃飯，可以順便帶個小點心回家；晚上來吃飯，可以順便帶個明天的早餐回家～
推薦脆皮油封鴨腿與鴨胗水波蛋沙拉 $410
我很愛吃溫沙拉～這道溫沙拉直接滿分！！光是這一盤內就有超過十幾種食材～這也是許多人最喜歡點的！建議要把中間的水波蛋弄破後拌著一起吃
我最愛這個油封鴨腿！以油封後再烤上色，讓鴨腿肉非常滑嫩～我沒想過原來鴨肉可以這麼嫩！！再加上油煎後讓整體香氣更加提升，真的超好吃的～（吶喊）
不只鴨腿肉，裡面還有鴨肝、雞心、鴨胗、培根等等，搭配多樣新鮮蔬果，相當好吃而且不油膩
推薦酥炸海鮮碳烤蔬菜
$480
這道開胃菜我也很喜歡，怎麼可以每一道都讓人家愛不釋手啦～這一整盤內的烤蔬菜，熟度都很剛好，保持脆度又不流失水分
以乾粉油炸的新鮮海鮮，吃起來不會有過於厚重的粉漿，並能保持脆度鎖住鮮味！
一大盤裡面有鮮蝦、干貝、小卷、石斑魚
我跟你說
第一口先插中間的吃！
因為那是干貝
一盤裡面只有一個...
我的干貝就是這樣被吃走的....(飲恨)
第一口先插中間的吃！
因為那是干貝
一盤裡面只有一個...
我的干貝就是這樣被吃走的....(飲恨)
小卷不用搶，一整盤裡滿滿是～不過這小卷口感真棒，外層酥脆，口感彈牙又鮮甜，難怪我吃到忘記搶干貝...
諾曼第風味蘋果燻鮭魚 $430
選用冷燻的燻鮭魚，相對於一般市面上常見的熱燻鮭魚來說，看起來更像沒處理過的生魚片，而且冷燻的過程相較於熱燻來說更複雜，所以一般不太會有店家用這麼高成本的食材，而且不說我還真以為是生魚片耶哈哈哈哈
燻鮭魚一定要趁新鮮吃！去感受冷燻帶來的燻香及鮭魚肉質本身的甜味～
建議一定要包著蘋果、酸豆、洋蔥碎一起吃，燻鮭魚軟嫩的口感搭配蘋果的脆口，燻香中帶股水果的清甜味，相當好吃吶！絕配絕配！
推薦新菜色松露奶油起司醬與糖心鵪鶉蛋
$380
這道開胃菜讓我吃完到現在還是餘味猶存～它成功征服我這個不愛松露味的味蕾！
其中的靈魂人物就是這個起司醬！融合四種不同的起司，帕瑪森起司、藍紋起司、奶油起司及芳堤納起司，熱融融的香醇起司吃起來的味道香醇濃郁，入舌尖時能清楚感受到不同起司帶出的多層次 風味～真的非常讚讚！給它兩根大拇指！
如果可以我真想把一盤裡的鵪鶉蛋給掃空！這不是你平常吃的那種水煮鵪鶉蛋，而是做成糖心的銷魂蛋！一口放入嘴裡，半熟的蛋黃液與香醇的起司融合在一起，再搭配上松露的香氣，簡直是...bravo！！
吃完糖心鵪鶉蛋後再來吃麵包，把起司醬抹上麵包，起司的鹹香完整體現，搭配香脆口感的麵包更為適合
嫩煎小卷與竹筍辣根和風醬汁 $430
真心沒想過原來小卷可以這樣吃！這麼好吃！
一隻隻的小卷上都有放鮭魚卵，小卷本身的脆度搭配海味的鮮甜及和風醬油佐蘿蔔泥帶出的清甜味，讓小卷大加分！！！
更驚喜的是，底下搭配的蔬菜是脆筍！甜甜脆口的脆筍搭配醬料吃起來，帶股微酸微甜的滋味，實在很迷人～
鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵 $390
別以為他是番茄紅醬！這可是LA ONE主廚研發特調的蝦醬！這道可是LA ONE的招牌菜餒！
選用彌陀生態養殖無毒蝦及火燒蝦，打成泥狀再經過多番繁複的料理過程，才能呈現出這一盤蝦醬！蝦醬獨特的香氣真的不是一般紅醬可以比擬的，蝦醬裡滿滿的鹹香蝦味，是溫醇厚實的感覺，不搶味卻又會讓人忍不住一口接一口的吃！
義大利麵的部分則是選用極細的細麵，口感Ｑ彈而且比一般義大利麵更能完美吸附蝦醬的精華，好吃好好吃～
松阪豬炸麵疙瘩佐松露奶油醬汁 $530
這道是一道很特別的料理！沒吃過義式麵疙瘩的人一定要試試看！這跟台式麵疙瘩完全不一樣！
義式麵疙瘩是用馬鈴薯做成的，所以口感偏軟軟ＱＱ的感覺，但經過油炸後，口感吃起來變得酥酥軟軟又綿綿，搭配松露奶油醬，松露清香及奶油香醇，非常搭、相當和啊！
另外特別的是松阪豬是切成丁塊狀，松阪豬脆口彈牙的口感跟軟綿的麵疙瘩形成對比，但吃起來一點也不奇怪，反而一拍即合！
嫩煎霜降牛排 $1000
先說點這道牛排之前一定要先點其他開胃菜，因為這道霜降牛排工法非常繁複，一道菜要等上30-40分鐘！選用PRIME的安格斯等級美國牛中，油脂最豐富的無骨牛小排，而且是用冷藏肉！
一塊霜降牛因為油脂豐富所以不能吃多，就跟和牛是一樣的概念，肉質粉嫩嫩的色澤、軟嫩多汁的口感，外層則是用鐵盤煎過，再以烤箱烘烤鎖住肉汁
這霜降牛排的口感真的太好吃了！一口咬下，鮮甜的肉汁在嘴裡噴散，軟嫩化口的口感，越嚼越有上天堂的感覺～搭配一旁的蒜味洋蔥醬一起吃讓滋味更豐富
LA ONE菜單
嫩煎霜降牛排、松阪豬炸麵疙瘩佐松露奶油醬汁、鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵、嫩煎小卷與竹筍辣根和風醬汁、酥炸海鮮碳烤蔬菜、松露奶油起司醬與糖心鵪鶉蛋、諾曼第風味蘋果燻鮭魚、脆皮油封鴨腿與鴨珍水波蛋沙拉
LA ONE-後記
這次來LA ONE才發現其實這裡沒有我想的那麼不可親的感覺，就用餐氣氛來說，不像法式餐廳那樣，感覺不能發出聲音必須很高雅的吃飯，在這裡可以放開心，盡情的跟朋友們邊暢聊邊享用餐點！
而且這裡的每一道餐點都好美味！以一般常見的食材呈現出令人耳目一新的創意料理，令人感到驚喜又滿足，再加上這裡的服務態度都好親切，沒有距離感，用餐起來也特別的放鬆享受～
噢對了！個人建議來這裡用餐，其實可以每個人點一道自己想吃的，大家一起share著吃，如此以來，每樣餐點都能吃到又不用花大筆的錢！
