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湯生潮州餛飩麵-大顆多汁的鮮蝦餛飩

湯生潮州餛飩麵

湯生潮州餛飩麵

營業:10:40-13:00
電話:07-3352255
地址:高雄市苓雅區永昌街16號
平均:$50 /人
推薦:乾麵、餛飩湯麵


靠近苓雅市場的自強三路上有非常多人賣吃的,上次才剛跑來附近吃巷仔口黑輪
剛好今天中午不知道要吃什麼就想說來這邊晃晃看,找了一陣子之後發現這家湯生潮州餛飩麵,店內有一些用餐位置,不多不少但是我去的時候算是客滿,剛好很幸運等了3分鐘就有座位入座,後面還有一些人陸續入座,生意還蠻好的,看店家門進忙出真的很辛苦!

湯生潮州餛飩麵外觀

在轉角三角窗就能看到超大黃底紅字的招牌,只是不太好停車可能要稍微找一下位置。

湯生潮州餛飩麵環境
湯生餛飩麵環境
店裡的座位不多也不少,用餐時段人蠻多的,有可能要跟人家併桌一起吃。


推薦餛飩湯麵 $70

湯生餛飩麵
裡面有著幾顆大餛飩的湯麵,對我這種吃麵幾口就很膩的人來說是一個換換味覺的好選擇,湯頭很清爽淡淡的,麵也不會煮的很爛小有嚼勁,瞬間體會到為什麼會大排長龍呢!!

湯生餛飩麵
而且裡面居然有包蝦子,直接咬一口不小心咬掉了大半哈哈哈哈,餛飩的餡料紮實多汁而且帶點甜味,彈牙的蝦肉配上飽滿肉餡的味覺饗宴,整體吃起來蠻有飽足感的,而且蝦仁新鮮很重要。

魚丸湯 $30

湯生貢丸湯
大魚丸切成很多片好方便入口,配上淡淡的清湯喝起來很解膩,因為乾麵本身有點鹹度,雖然我還是有點吃重口味的人,但這碗湯的鹹度味道我還挺滿意,主要是食材新鮮,因為我也很怕有些丸子裡面常常有奇怪味道哈哈!

湯生貢丸湯
吃起來有嚼勁不會像有些煮很久的,吃起來可能鬆鬆的感覺這樣,也沒有怪味道,還蠻香的。


推薦乾麵 $50

湯生乾麵
吃過很多乾麵都是淡淡的麵條,感覺醬汁和麵條沒有在一起的感覺,但湯生賣的麵巧妙把醬汁融入麵裡,而且吃起來不會非常乾,也是有嚼勁的麵條,煮的剛剛好,整體味道蠻入味的,嘴巴吃進去都是醬料的香味,加上細麵是我的最愛,這才是我覺得乾麵好吃的等級啊!!!不知不覺就吃完了,真是滿足!


湯生乾麵
乾麵裡面有一些蔥花和肉絲,看起來簡單但因為醬汁好吃的關係這些更成為配角了!



湯生潮州餛飩麵菜單

湯生菜單
這次點了乾麵、餛飩湯麵 、貢丸湯,下次想點什錦湯麵來吃看看

湯生潮州餛飩麵-後記


對我來說乾麵要將醬汁和麵煮的入味並不容易,或許是個人口味比較挑,有一些店家湯汁比較多一些就顯得味道偏淡,有些偏濃稠(太乾)還是我本身吃比較重口味哈哈哈,整體來說我覺得麵條有入味不軟爛很重要,而且還有大顆鮮蝦餛飩吃起來很滿足,大碗的麵份量也還可以,以麵店來說我覺得這家口味我是蠻喜歡的,雖然不好停車,中午人也很多,但我相信好的美食是值得等待的。

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