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高雄堅果湯圓-爆漿系!一口無法塞超飽滿扎實的手工湯圓

高雄堅果湯圓

營業:08:00-12:00/13:00-17:00
地址:高雄市梓官區嘉展路294-1號
平均:$500/人 【無刷卡】
推薦:手工鹹湯圓、手工堅果芝麻湯圓、手工抹茶紅豆湯圓
優惠:私訊姐妹淘LINE享優惠
連結:高雄堅果湯圓官網


其實湯圓不只在冬至吃...(✧≖‿ゝ≖)

湯圓象徵著團團圓圓的意思
在中國文化裡一直是很討喜的食物
小時候最期待冬至的時候
因為只有在這個時節才可以吃到湯圓


長大後才發現...
其實台灣很多節慶都很適合吃湯圓
只要是人團圓的時節就很適合
而且...湯圓是一種非常溫暖的伴手禮盒
湯圓象徵團團圓圓的意思
不管在元宵、冬至、過年、清明祭祖或是結婚喜宴等等
只要是"與人團圓"的概念都很適合送這盒伴手禮!
既然要送禮...
那當然就要送"夠體面、夠有誠意"的禮盒
姐妹淘親自走訪查看,精心挑選出這家堅果湯圓
推出五合一超值組合的手工湯圓禮盒
裡面每顆湯圓都是真材實料
經過SGS檢驗合格認證標準的!
不只好看還更好吃,顆顆軟Q又爆漿!
送禮就是要送進對方的心坎裡!


推薦湯圓禮盒  $500


湯圓在一般人的觀念裡
大概只有冬天或是冬至的時候才會吃
但在吃貨的眼裡是...只要我想吃就可以吃!
※手工湯圓禮盒組 $500
手工鹹湯圓x2盒
手工甜湯圓x3盒(每個口味各一,不可挑)
冬至必吃首選,送禮自用兩相宜
  

手工鹹湯圓  $200/盒(單價)


鹹湯圓是這家的招牌商品,最多人買
也是我個人最愛的口味(๑♡3♡๑)
※一盒12顆,每盒480g,每顆40g

又來到阿怪的不專業手殘小教室時間
不管在煮鹹湯圓還是甜湯圓
都要記得...
湯圓不可以退冰 湯圓不可以退冰 湯圓不可以退冰
水滾之後直接把冷凍湯圓丟下鍋煮
煮的過程中,不時的拿湯匙去推動湯圓
避免湯圓"ㄉㄧㄠˇ ㄉㄟˋ"
※要記得用湯匙背去推喔!
避免勾破皮,整碗湯會血肉模糊一片...

等到湯圓浮起來就代表它熟了!(大約10分鐘)
這時候就可以來調味啦!
鹹湯圓湯頭要好吃的秘訣
就在於調味的部分
一般大家都知道要加油蔥酥跟冬菜
但其實可以在另外加"爆炒香菇"
事先炒過的香菇,會把香氣逼出來
加入湯底熬煮,會讓湯頭更香味道更濃郁~


不過還有另一個讓湯頭更美味的秘密武器
那就是把一顆鹹湯圓對半剪開後再放回湯裡煮一下

如此一來餡料的香氣就會融入在湯底裡
讓整體的味道更一致!

至於為什麼湯圓不能事先退冰呢?
原理就是...熱脹冷縮!
當冷凍皮遇到滾水
瞬間收縮會讓外皮更Q彈好吃


而這白泡泡幼咪咪的外皮
是用新鮮的糯米遵循古法製作而成
在口感上相當軟Q好吃
一點也不糊爛讚讚讚(●´・∀・)b

內餡的部分更是狂!
採用整塊後腿豬肉
還有加入整隻蝦米及油蔥酥
吃起來會有稍微爆漿的感覺
肉汁香甜彈牙不膩口
滿滿的蝦味及油蔥香...

噢!買!尬!
這就是我阿嬤的味道(●♡∀♡)
好好粗喔~~~
而且超大顆的份量
比我阿嬤煮給我的還要阿莎力
吼吼吼~送這盒出去絕對夠"大辦"的啦

手工甜湯圓


甜湯圓有三種口味
分別是手工抹茶紅豆湯圓(綠色)、手工堅果花生湯圓(白色)、手工堅果芝麻湯圓(黑色)
※每盒8顆,一盒240g,每顆30g

推薦手工抹茶紅豆湯圓  $80/盒(單價)


抹茶紅豆湯圓是目前最特別的品項
目前有出抹茶口味的只有桂冠
不過它是純抹茶餡加紅豆粒...
個人是覺得...吃久有點膩啦~
不過口味還是很看個人!
不過這款抹茶紅豆湯圓非常不一樣
外皮使用抹茶粉手工揉製
內餡則是紅豆泥加上紅豆粒
不只會爆漿流餡
吃起來的口感更有層次!!
另外加分的點在於...味道不甜膩!

人氣第一手工堅果芝麻湯圓


不過我個人最愛的是堅果芝麻湯圓
這個比抹茶紅豆還要爆衝!
一口咬開就像尼加拉瓜大瀑布一樣宣洩而下
濃濃的芝麻香湧進我的嘴裡
最特別的是裡面還有加入堅果顆粒
多層次的組合讓湯圓口感吃起來更豐富(♡´౪`♡)




手工堅果花生湯圓


我真的很喜歡他們家的湯圓
不只超大顆,而且每一顆都是大瀑布
隨便咬隨便爆漿
花生餡料是用整顆花生磨成花生漿
還有加入花生粉及堅果
再包入圓潤Q軟的湯圓糯米皮內
吃起來會有三種不同層次的口感
讓湯圓不再是單調膩口的食物~

桂花甜湯圓


湯圓的吃法有很多種
最基本的就是煮一碗甜湯再放入湯圓
個人建議可以加入一些桂花來增加香氣
或是可以用桂花釀當甜湯基底
桂花的清香搭配粒粒飽滿又大顆的湯圓根本絕配!
加一個桂花瞬間從小餐廳晉身成大飯店等級(✧≖‿ゝ≖)

八寶湯圓


也可以加入八寶豆增添湯頭的豐富性
如果想偷懶一點其實可以直接加罐頭八寶粥哈哈哈哈
只要煮湯圓就好,省時又省力✌(◔౪◔ )✌

推薦私藏料理-酒釀湯圓


這是我最愛的一種吃法
其實也不算私藏
這種料理方式是大陸的吃法 顆顆
既能補氣又能養生還可以養顏美容!
重點是還可以吃到嫩Q的爆漿湯圓!!
吼~我跟你們說沒試過的真的要吃吃看~
甜酒釀的香氣在嘴裡散發
搭配嫩Q香甜的湯圓
未吃先醉了啦~(●♡∀♡)


這道料理方式的靈魂人物就是這罐雪花釀!
用糯米發酵的甜酒釀,甜滋滋中帶著酒香~
這種微醺感...酒控必吃!!

湯圓煮熟之後再加入雪花釀
加多少就是看個人
喜歡酒香氣重就加多一點
(我自己就加了快半罐哈哈哈哈哈)
之後再加入蛋液跟桂圓提升香氣
最後的最後再加糖調味即可唷~

HACCP&ISO22000


姐妹淘敢拿出來推薦給大家的東西
都是我們親自跑工廠鑑定過的、吃過
"有青才敢大聲啦"
堅果湯圓都是有經過HACCP、ISO22000驗證
以及SGS檢驗通過!
不只吃得安心美味更吃得有保障!

SGS

手工湯圓禮盒菜單


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※別擔心,優惠尚在有效期間,歡迎加入LINE@詢價唷!


堅果湯圓-後記

其實寫完前面這些...到這裡我已經不想多說什麼了...
我只能說有圖有真相,不信你自己再回去往上看

不管是鹹湯圓還是甜湯圓
每一種都好好吃!
尤其是我最愛的鹹湯圓
白泡泡幼咪咪比我姪子的屁股還要嫩
扎實飽滿的餡料也是讓人吃的心歡喜靈快樂
實在沒有什麼好挑剔的啊~

一碗暖呼呼圓滾滾的湯圓
在冬夜裡顯得特別溫暖
今年冬至、過年送禮改送這組湯圓禮盒
超大顆又爆漿又好吃又好看
送出去絕對"特董欸拉"
帶著圓圓滿滿的禮盒回家
不只人團圓、心意也滿足了
更棒的是肚子也得到飽足了!

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