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家蒂諾鐵板燒 溫莎花園-極致奢華饗宴 歡慶節日的首選

高雄家蒂諾鐵板燒 溫莎花園

營業:11:30-14:00 / 17:30-22:00
電話:07-5539999
地址:高雄市鼓山區龍德路370號
平均:$1800左右/人(低消$800元起) 【可刷卡】
推薦:熊本和王A5黑毛和牛肋眼、翼板、波士頓龍蝦
服務:包廂、WIFI、吸菸區、插座、兒童座椅
優惠:私訊姐妹淘LINE享9折優惠(ID:@tao.idea)
菜單:高雄家蒂諾鐵板燒菜單



就我以前對家蒂諾的印象來說
是一家超級高級華麗的鐵板燒餐廳
沒帶個一萬塊進去是走不出來的
(↑浮誇欸哈哈哈哈哈哈)
對我來說這裡就是一個當大爺、花大錢
招待朋友、家人吃高級飯撐面子的地方



但這次來我發現...不用一萬塊
不對...不用五千塊...也不是...
只要帶兩千塊就綽綽有餘!!!
一頓晚餐只要1580元就能享受到!
甚至還有超高CP值的商業午餐
不到一千元就能吃到!!
超值划算!聰明人就要選對時段!




以同樣的高級食材、裝潢及服務
卻以更親民的價格回饋給消費者
讓想招待家人朋友吃頓高級大餐不再是荷包痛心的選擇
現在吃家蒂諾可擁有高品質享受
高貴不貴!



想要偶爾吃一頓好的或是歡慶重要節日
像是慶祝生日、紀念日、父親節、母親節或是約會等等
都能帶著心愛的人來這裡共度美好的時刻
創造彼此的浪漫回憶


另外還有厲害的鐵板燒師傅
不只能料理出一盤盤精美餐點
還能來一場趣味橫生的花式鐵板表演




與時俱進的高級餐廳
難怪能在高雄地區立足十年之久
佩服佩服!


家蒂諾鐵板燒外觀
家蒂諾鐵板燒溫莎花園
家蒂諾在高雄鐵板燒界已立足16個年頭
早在來訪之前,就已聽聞家蒂諾是一家非常高級的鐵板燒餐廳,即使已抱高度期待來到這裡,看到這店門...還是被著華麗歐式古堡的溫莎堡門面給驚嘆到...

家蒂諾鐵板燒環境
家蒂諾鐵板燒溫莎花園
來到這就像來到私人招待所的尊榮感
由專人一路領到我們包廂
低調昏暗的光線依然藏不住如此華麗貴氣的裝潢
※家蒂諾溫莎堡這裡一共有九個包廂
現場整棟座位數高達90多個
包場同一區最多可容納30人
文末會一一帶大家參觀參觀
p.s超級適合慶生、商務聚餐、約會、結婚紀念日、求婚
(誰在這裡求婚我就嫁給他!!←請問有人要跟你求嗎? =  =")


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
一入座就有賓至如歸,如皇室貴族般的待遇
這餐盤真的太加分!

每份套餐內容有:
蒸蛋、麵包、湯品、海鮮、時蔬、肉品、甜點、飲品
這次一共點了四個套餐
分別把相同的餐點擺在一起介紹唷!
價格一律標示在主餐上
讓我們繼續看下去...


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
每個人的餐盤前都有三種不同的醬料
最讓我印象深刻的是第一個的洋蔥醬
洋蔥清甜不嗆口
搭配醬汁的酸甜
拿來搭配牛肉超適合~



法式鴨肝蒸蛋

家蒂諾鐵板燒溫莎花園法式鴨肝蒸蛋
我很喜歡吃鐵板燒其中一個原因就是
可以看著美味的食材在鐵板上燒的滋滋作響的樣子
光聞到香氣就足以讓我垂涎十呎...


家蒂諾鐵板燒溫莎花園法式鴨肝蒸蛋
第一次看到人家在鐵板燒上做蒸蛋
利用鐵板的熱與水接觸產生的蒸氣來蒸熟蛋液
過程中重複個幾次
完成後在擺上剛煎好的鴨肝
就上桌囉!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園法式鴨肝蒸蛋
不得不說這鴨肝的滋味真的太美味了
外脆內軟綿化口的口感
真的會讓人沉浸在鴨肝的世界裡
享受舌尖與鴨肝融合再一起的滋味
太美味了!
想不到鐵板燒蒸出來的蒸蛋
口感一樣細緻嫩滑~
  

主廚特製湯品-南瓜濃湯

家蒂諾鐵板燒溫莎花園南瓜濃湯
湯品一共有四種可以選
南瓜濃湯是我心中的第一名!
這是一碗相當有層次的濃湯
單單純純濃郁的南瓜味中
細細品嚐能感受到南瓜子的香氣在嘴裡散發
香濃卻不膩口,蘸著麵包一起吃超對味

石斑魚清湯

家蒂諾鐵板燒溫莎花園石斑魚清湯
這碗湯雖清,但鮮味足
石斑魚的肉質相當鮮美扎實
皮Q肉嫩,絕對會是長輩們的首選

法式松露濃湯

家蒂諾鐵板燒溫莎花園法式松露濃湯
這碗高級的程度不用我多說
一上桌就能聞到濃濃的松露香氣
濃郁綿滑的湯頭
伴隨著松露獨特的香氣
如果喜歡松露味的選這碗就對了!

法式洋蔥湯

家蒂諾鐵板燒溫莎花園法式洋蔥濃湯
法式洋蔥湯味道相當濃郁
很特別的是...這碗是純洋蔥炒出來的濃湯
味道鹹香濃郁
適合重口味的人選擇
※素食可食用


現烤香酥麵包

家蒂諾鐵板燒溫莎花園現烤香酥麵包
一個人會有一塊烤麵包
外酥、內軟、味香,薄薄一塊
吃了不佔胃的空間(讚讚)
※麵包可再續,不過建議把胃留給後面的美食唷~

海鮮-野生明蝦、日本干貝/深海鮮魚

家蒂諾鐵板燒溫莎花園野生明蝦日本干貝深海鮮魚
野生明蝦是固定提供
只有日本干貝和深海鮮魚需二擇一
因為我們有四個套餐
所以海鮮每樣都個來一種
另外一份和牛套餐的明蝦
升級換購波士頓龍蝦一隻
野生明蝦
家蒂諾鐵板燒溫莎花園野生明蝦
我覺得它的品名少一個字
應該是"野生大明蝦"
真的超大隻、超肥美
比一隻正常湯匙的把柄還要長
家蒂諾鐵板燒溫莎花園野生明蝦
又來到療癒的料理時刻
這次的時蔬選用超大根蘆筍及兩朵鮮菇
(這裡什麼食材都是用超大嗎...)
家蒂諾鐵板燒溫莎花園野生明蝦
這野生明蝦我給滿分💯!!
肉質飽滿扎實又彈牙
鮮甜滋味彷彿才剛從海裡撈起來
不用任何蘸料味道足已!
日本干貝
家蒂諾鐵板燒溫莎花園日本干貝
這裡的海鮮都從巨人那裏拿來的
這太扯太大顆!!
隨便拿一支湯匙都會被比下去...
鮮嫩嫩的外表讓人想直接生食ԅ(♡﹃♡ԅ)
家蒂諾鐵板燒溫莎花園日本干貝
這擺盤簡潔利索!
擺上我最愛的櫛瓜、紫山藥跟甜椒
增加色彩上的變化
日本干貝果然不失所望
鮮美、嫩口、彈牙
樣樣兼具!
Juicy的湯汁在嘴裡肆溢
鮮!鮮!鮮!
深海鮮魚
家蒂諾鐵板燒溫莎花園深海鮮魚
雖然不知道是來自哪個深海大鳳梨出來的鮮魚
不過這嫩到用舌尖就能分離的口感
就像我熟悉的鱈魚...
滑嫩的口感在我嘴裡滑過來滑過去~
好好粗~

時蔬

家蒂諾鐵板燒溫莎花園時蔬
聽酒窩說...以前是提供生菜沙拉
不過今年不提供沙拉
而是升級熱的時蔬
這我很愛欸!!
因為我真的不愛吃冷冷的沙拉哈哈哈哈
而且用紙包袋煮鮮蔬的樣子實在太可愛了~
仔細一看還能發現湯汁在紙包袋內沸騰著!
家蒂諾鐵板燒溫莎花園時蔬
加入高湯包煮的鮮蔬
吃起來的味道特別入味鮮甜好吃!
內含絲瓜、美白菇、金針菇還有很少見的檳榔花
更棒的是那高湯的滋味...
清爽、鮮甜又順口,超好喝
(可以建議主廚把這份直接納入湯品系列嗎哈哈哈)

日本A5和牛套餐-升級波士頓龍蝦  $1500

家蒂諾鐵板燒溫莎花園波士頓龍蝦
超大超肥美的波士頓龍蝦
我敢保證它是新鮮現宰絕不是冷凍過來的
因為它在秀盤給我看的時候
蝦手手還在跳動,嚇傻我...
※家蒂諾在料理前
會先將食材秀盤給賓客看
再下鐵板料理唷!
吃鐵板燒就像在看一場近距離的美食秀
※波士頓龍蝦只限日本A5和牛系列套餐才能升級換購
家蒂諾鐵板燒溫莎花園波士頓龍蝦
近距離帶大家看看這新鮮肥美又飽滿的龍蝦裸體~
※另外家蒂諾還有超值海陸套餐$1580
以前只有在午餐時段
現在新增平日晚餐時段也能享用囉!
以一千多元的價格可以吃到同樣的套餐內容
真的非常划算耶!

家蒂諾鐵板燒溫莎花園波士頓龍蝦
對半剖開的龍蝦
會放上濃湯醬及起司片
我已經等不及要品嚐了!!!
(放下刀叉準備雙手開工!)


家蒂諾鐵板燒溫莎花園波士頓龍蝦
嗯..好...謝謝主廚讓我再次優雅地拿回我的刀叉
起鍋前主廚特地挑起尾巴
讓我能如貴婦般地拿著刀叉輕鬆享用鮮美的龍蝦


家蒂諾鐵板燒溫莎花園波士頓龍蝦
經過炙燒的起司奶醬
這牽絲牽的我魂牽夢縈

經過鐵板燒過的起司奶醬
將龍蝦海味完美融進奶醬裡
讓香濃的奶醬就像在吃海鮮巧達濃湯的感覺
這起司奶醬我非常喜歡!!
看龍蝦Qㄉㄟˇㄉㄟˇ的樣子
就知道它非常鮮甜彈牙
我真想整尾自己吃掉啊~~
真的太好吃了~



推薦招牌美國Prime肋眼牛排  $1700/單點

家蒂諾鐵板燒溫莎花園美國prime肋眼牛排
經過層層享受終於來到主食了
在主食還沒出現以前
我差點以為要結束了...
怎麼可以每一道都像主食這麼好吃~~


家蒂諾鐵板燒溫莎花園美國prime肋眼牛排
選用美國牛最高等級Prime肋眼
去油去筋的精修肉
保留油花與細肉最完美結合的部位
肉嫩多汁不油膩
表現不錯~


海陸套餐-熊本和王A5黑毛和牛肋眼  $5480/120g

家蒂諾鐵板燒溫莎花園熊本和王黑毛和牛肋眼
不過我最愛的是這塊A5黑毛和牛肋眼

嚴選熊本縣的和王
培育需要28個月以上
培育時間很重要
因為如果培育的時間不夠時間
油花就會不夠細緻不好吃~


家蒂諾鐵板燒溫莎花園熊本和王黑毛和牛肋眼
你們看看~~~
油花與肉質參半的微妙結合
玫瑰色般的油亮肉質
任誰看了都會陷入愛河啊~
逼近入口即化的軟嫩細緻口感
油花在你口中緩緩地散開
外層微焦、肉的香氣挑動味蕾
我說...真的就是甜的!
油脂很豐富又綿密
好吃到不知道怎麼形容
目前吃過最好吃的肉
鮮嫩甜美的滋味吃一口就愛一次

真的超!級!好!吃!

不過雖然和牛油很好吃
但也因為它油脂多
所以吃多真的容易膩口
這時候就要開瓶紅酒來解解膩!


義大利湯瑪士酒莊拉斐爾紅酒  $1800/瓶

家蒂諾鐵板燒溫莎花園義大利湯瑪士酒莊拉斐爾紅酒
這是義大利數一數二的酒莊出廠
CP值超高!!!
吃A5和牛搭配這支紅酒...絕配!完美!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園義大利湯瑪士酒莊拉斐爾紅酒
聞起來有種乾燥香料及櫻桃的香氣
口感中有香料及甜櫻桃的滋味
單寧的酸味不搶眼,尾韻也不會太甜
中間會帶一點櫻桃的香氣
是大眾都很能接受的紅酒口味~



海陸套餐-熊本和王A5黑毛和牛翼板  $3880/120g

家蒂諾鐵板燒溫莎花園熊本和王A5黑毛和牛翼板
想吃和牛但又怕太油膩的
選翼板就對了!



家蒂諾鐵板燒溫莎花園熊本和王A5黑毛和牛翼板
翼板和牛的位置在上背肩胛的部位
比老饕和牛來的好吃
油脂也沒有肋眼來的豐厚
不過吃起來的口感更加細嫩好吃
軟嫩適中不油膩的口感也是驚為天人的表現!
肉汁的鮮甜度也是沒話說的甜!

真的是讚讚讚 讚讚ㄉㄟˇ斯



超值海陸套餐-Bellota伊比利梅花豬  $1580

家蒂諾鐵板燒溫莎花園伊比利梅花豬
Bellota的意思就是野放的方式去做飼養
伊比利豬有分飼養、野放
野放的是吃橡木果實
據說吃起來肉質會有橡木果的味道
啊但是我舌頭沒這麼厲害
還真的吃不出橡木果的味道哈哈哈哈哈
(是說我連橡木果本身是什麼味道都不知道哈哈哈)


家蒂諾鐵板燒溫莎花園伊比利梅花豬
採用梅花部位,煎烤起來讓色澤油亮誘人,不油不膩
鐵板燒的特色料理方式
可以讓本來很油膩的梅花
利用高溫把油脂的香氣逼出來
但吃起來卻不油、不膩口
彈牙的肉質中充滿油脂的香氣很好吃!!



超值海陸套餐-美國Prime牛肉卷  $1580

家蒂諾鐵板燒溫莎花園美國prime牛肉卷
還好料理的過程速度飛快
我不用等太久就可以馬上享用~

家蒂諾鐵板燒溫莎花園美國prime牛肉卷
牛肉卷一共有三捲
三大捲中有包蔬菜

鮮蔬也是現炒現包
鮮甜的蔬菜滋味結合軟嫩的翼板肉片
一口吃下就是幸福滋味的代表!
好好吃喔~~~~(灑花花)



隱藏版-姐妹淘偷偷說

家蒂諾鐵板燒溫莎花園生日秀
如果你跟我一樣無蛋不歡的話...
其實可以跟師傅要一顆荷包蛋
師傅不但不會拒絕更不會額外收錢唷~


家蒂諾鐵板燒溫莎花園生日秀
鐵板煎出來的荷包蛋就是這麼嫩這麼好吃~~



培根炒飯

家蒂諾鐵板燒溫莎花園培根炒飯
鐵板炒飯是吃鐵板燒中最不起眼的必點餐!
因為透過鐵板200度高溫翻炒下的炒飯
會特別~特別~好吃!!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園培根炒飯
高溫快速翻炒下的炒飯
粒粒分明而且不乾不硬
神級好吃!
以前吃炒飯都配手機
這碗炒飯會讓你注視著它
一口一口好好享受的吃完它
這是一種不容忽視的美味!




甜點-鐵板香蕉

家蒂諾鐵板燒溫莎花園鐵板香蕉
人生第一次的鐵板香蕉體驗
可以說是既興奮又期待
從以前每次聽酒窩分享吃鐵板燒時
就很常聽到她說鐵板香蕉超級好吃
不過她說近幾年很多鐵板燒店都換成銅鑼燒了...
我以為我再也吃不到傳說中的鐵板香蕉


家蒂諾鐵板燒溫莎花園鐵板香蕉
沒想到這次終於吃到夢寐以求的鐵板香蕉啦!!!
不浮誇...我真的沒吃過香蕉可以這麼好吃的
外表煎的脆脆
裡面軟軟綿綿又甜甜的口感
真的好好吃~~~
好吃到我不想用其他形容詞了
只想跟你們說真的好好吃~
我要融化了~~~


SHOW TIME-林新忠主廚

家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
這裡的師傅不只各個廚藝精湛還身懷絕技!
像是眼前這位師傅
大概是全台灣少數會花式鐵板燒表演的師傅了!

※在家蒂諾只要是壽星
可以提前預約這位師傅來場生日秀唷!


火車噗噗

家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
一場慶生表演總共有三個環節
第一個表演是用洋蔥做成火車的煙囪
點火後...


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
就如火車煙囪般冒煙啦~
最可愛的是
師傅還會邊移動洋蔥煙囪邊吹著火車的笛聲
噗噗~超趣味的!!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
第二場表演就很考驗技術
就是用蛋液寫字
在這之前師傅反覆試了好幾次...

家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
有的不小心太大力就被敲破了
沒關係,現場煎成蛋捲
預備下一場表演使用



家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
經過革命11次終於敲成功啦!
(↑師傅表示:才沒這麼多次!)


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
瀝掉多餘的蛋液後就開始寫字啦
有沒有注意到師傅是倒著寫回去的
這沒經過練習是沒辦法輕易完成的啊~



家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
最後一個表演當然要請壽星上場一起參與
就是把剛剛煎好的蛋捲丟入壽星的嘴巴裡
在這之前師傅會先講一個笑話...
據說每次笑話都會不同
這邊我就不再多說
(其實我當下沒聽懂那個笑話哈哈哈哈哈)


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
這不只考驗師傅的技術
也考驗咱們家PUMA哥的功力


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
這也是試了七七四十九次
唯一成功的一次
進的時候連師傅自己都嚇到了哈哈哈哈哈


家蒂諾鐵板燒溫莎花園林新忠生日秀
這樣的慶生方式真的太有趣太好玩了
而且這寫的字還能提前跟師傅串通好
可以客製化的唷!
還能有比這更有心更棒的慶生方式嗎?
其實不只慶生
只要是任何值得慶祝的日子都很適合~


※僅限英文
如果你不想被拒絕的話哈哈哈哈

水果

家蒂諾鐵板燒溫莎花園水果
鐵板料理食用完後
就會移駕到外面的座位區
使用水果及飲料
不誇張again
這每種水果都是甜的耶!
怎麼能夠這麼會挑水果蛤~




有機漢方養氣茶

家蒂諾鐵板燒溫莎花園有機漢方養身茶
有機養氣茶是這次飲品中最耐人尋味的一款
入喉味道濃厚
特別的茶香味
真的令人有放鬆的感覺



新鮮檸檬汁

家蒂諾鐵板燒溫莎花園新鮮檸檬汁
據說...這杯檸檬汁是最多長輩們喜歡的飲品
清爽酸甜的滋味很爽口
不會有死酸的味道~


拿鐵

家蒂諾鐵板燒溫莎花園拿鐵
我最喜歡上層厚厚綿密的奶泡
綿滑香濃、咖啡香濃郁好喝
不過實在不適合晚上點來喝哈哈哈



抹茶拿鐵

家蒂諾鐵板燒溫莎花園抹茶拿鐵
抹茶拿鐵選用京都抹茶粉
濃厚的抹茶香氣
是抹茶控不能錯過的飲品!


廚師長-鍾朝瑩

家蒂諾鐵板燒溫莎花園鍾朝瑩
這位就是這次幫我們料理的廚師長
擁有37年豐富的鐵板燒經驗
師傅說他從18歲就踏入鐵板界打滾了....


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
這個空間是飯後用水果飲料的位子
要不要這麼華麗~~
吃個水果也能這麼奢華~



家蒂諾鐵板燒溫莎花園
另外在餐廳,還有菲律賓駐唱歌手
如果是慶祝生日的話
他還會幫忙唱生日快樂歌唷~

這裡真的很適合慶祝節日!!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
這是另外一個後花園概念的用水果飲料的座位
回來整理照片...赫然發現那椅背竟然有人像欸
太酷了!!


圓頂廳

家蒂諾鐵板燒溫莎花園
這是在我用餐的隔壁廳
也是華麗到一個不可限量的地步...
美!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
這又是另外一個大包廂
如果有十人以上的團體聚餐、慶功宴
很適合預定這個包廂
很美!

家蒂諾鐵板燒溫莎花園
每一層樓都有不同的包廂
一致的風格,不同的呈現方式
還是美!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
我雖然不喜歡吃飯的時候講公事
但這個包廂看起來就很適合商業聚餐
大老闆們排排坐的樣子一定很壯觀


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
寫到這...我還是只能說
真的很美!


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
這有沒有像中古歐洲裡會出現的景
太華美了~
(快!把我的澎澎裙來出來~)


家蒂諾鐵板燒溫莎花園
美輪美奐~
我不多說了!就讓大家自己親身體驗一下吧!




家蒂諾鐵板燒菜單

詳細菜單請看→家蒂諾鐵板燒菜單

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家蒂諾鐵板燒-後記

家蒂諾是高雄數一數二的高級鐵板燒餐廳
從以前就聽過這家的大名
一直很想來吃吃看,終於許願成功
讓酒窩帶我來吃啦!呀比😁


家蒂諾是許多人定義的「高價餐廳」
對於高價就會以高標準來看待
首先光是這棟溫莎堡裡的裝潢直接五顆心!滿分!
一進門恍如來到中古歐洲的皇室貴族招待所裡
尊貴華美的裝潢及用餐環境
招待朋友、家人或是另外一半來約會用餐都相當有面子


再來服務的部分非常親切
每個包廂都有專屬的服務生
隨時隨地提供服務不怕找不到人
但最重要的還是餐點的部分
從前菜、主餐到最後的甜點水果
沒有一樣讓我失望
尤其是熊本A5和牛一吃就驚為天人
軟嫩的口感超銷魂!
果然是開了十年以上高級餐廳
從頭到尾都讓人驚艷!

最重要的是價格上相當划算
如果點超值海陸套餐
高級食材、美味料理、華麗鐵板秀
搭配上超高級的華麗裝潢
全部加起來只要1580元就能享受到
真的太划算了!
去一般稍微高價的餐廳也是花差不多的錢
但論裝潢、論食材、論服務
總CP值實在沒有家蒂諾來的高阿~
酒窩說過,家蒂諾就是她要招待最重要的人
會一去再去的店!


這次能被酒窩帶來一起享用,我真心覺得很滿意!
難怪酒窩說這是她最愛的高雄鐵板燒店!


老實說...
這裡真的會讓我想招待帶爸媽來慶祝結婚周年
或是帶另外一半來這裡慶生(但我要先有啊....我哭)

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