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鬥牛士牛排食堂-超高CP值極上肉品饗宴 牛肉咖哩無限量吃到飽

高雄鬥牛士牛排食堂

營業:11:00-15:00 / 17:00-22:00(最後點餐時間14:30/20:30)
電話:07-2810051
地址:高雄市前金區五福三路79號B1樓
平均:$300~500/人(低消$299元起) 【可刷卡】
推薦:日本A4和牛、乾式熟成霜降、台灣雪花豬
服務:WIFI、插座
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位,免服務費享89折
菜單:高雄鬥牛士牛排食堂菜單


 
西式牛排結合日式吃法!
鬥牛士旗下的全新品牌-鬥牛士牛排食堂
屏除一般常見的西式牛排形式呈現
以道地日式燒烤牛排掀起另一股創新旋風!

日本引進特製的高溫圓鐵塊
DIY邊吃邊烤,自己想要的熟度自己掌控
讓每一口牛排在嘴裡都是最美味的時刻
還能親子一起享受煎烤的樂趣~
歡樂的燒烤氛圍不只適合朋友聚餐也適合親子餐廳
另外來這裡絕對不能錯過
極上牛劇場
讓你一次滿足想吃五種不同牛肉的慾望
包含牛肉界的CHANEL-日本A4和牛乾式熟成霜降
經典優質的肉品包準滿足饕客的味蕾~

更超值的是...
無限量提供牛肉咖哩、越光米飯吃到飽!
還有飲料無限暢飲

以親民的價格一次滿足肉食控、大胃王的各種需求!



鬥牛士牛排食堂外觀

鬥牛士在今年以新型態全新開幕,不管是店面裝潢或是經營型態都跟日本道地的居酒屋非常相似


位處在大立精品百貨商圈附近,隱身在台企銀大樓底下的鬥牛士牛排食堂,充滿日式風格的店面裝潢,彷彿置身在日本街邊的居酒屋、燒肉店的感覺



更特別的是...這裡不是往前走也不是往上走
而是直直地往下走

在台灣除了百貨公司的美食街以外
其他地方真的很少看到,隱藏在地下室的店家

在日本大多數CP值很高的店都是在地下室
(真正的高手都深藏不露阿~)



鬥牛士牛排食堂環境

昏暗色調中充滿濃厚的日式風格
忍不住都想用日文跟店員點餐
(但其實我也只會"摳妮基挖"哈哈哈哈哈哈)

來到這裡大部分都採自助式
比照日本模式讓大家動動手
自行至櫃檯點餐、回收餐盤
將服務費回饋給消費者


另外還有非常超值的自助吧!
除了飲料無限暢飲以外還有個人覺得最猛的
日式黑咖哩牛肉飯吃到飽!!!
還有奶油蔬菜濃湯喝到飽!!!
外加高麗菜絲、柚子蘿蔔也都可以無限續盤~



日式黑咖哩牛肉飯

真的不誇張我一湯匙下去上來就是滿滿的牛肉!!
毫不吝嗇給滿滿滿的牛肉!!
聽老闆說
這些牛肉,都是原塊牛肉修整下來的肉
不是不好的肉
而是因為為了把牛肉的形狀修得更完整
而剃下來的邊邊好肉!

※不吃牛,另外有提供蔬菜咖哩唷



黑咖哩不同於日式甜咖哩偏甜的味道
而是香料味偏重的鹹香滋味
牛肉口感軟嫩
搭配香Q越光米飯一起吃
真的很好吃~


另外這裡很適合一家二大一小、二大兩小
身高100cm以下,免低消但還是可以用自助吧
101-130cm收取79元,就能吃自助吧!!!
而且無限量讓你吃到飽!!


奶油蔬菜濃湯

濃湯跟咖哩每天都一樣不更換
讓你每次來都能享用到最初的美味~~~
以大量蔬菜熬煮的濃湯
香濃奶味中帶著蔬菜的清甜
喝起來料多又不膩口!



延續鬥牛士的精神
嚴選高品質的肉、高CP值的價格
一進門看到這超大的肉品櫃就能說明一切~





內用座位區以2-4人為主
不過寬敞的座位也很適合多人的團體聚餐
尤其是這裡的用餐方式
跟鐵板燒很像....
讓你用餐到最後一刻都能吃到熱騰騰的肉品~~




霜降菲力牛排(大)  $529/12oz


霜降菲力牛這塊是牛肉中的經典!
吃起來軟嫩中帶有嚼勁
其中最大的特色就是吃起來不油膩


※在鬥牛士的菲力
指不是牛排正規部位的意思
而是指修整掉不需要的肉後
而留下來的好肉
  

一般對於霜降的印象就是油花多
不過這塊霜降油花分布均勻
讓整體口感吃起來更加滑嫩不膩口



霜降菲力牛排(小)  $389/6oz


在鬥牛士每一種餐點都有大小分可以選擇
這份是小份的6盎司
適合女孩們或是食量較小的朋友選擇



而我前面提過半DIY的用餐方式
指的就是這個日本引進的圓鐵塊
餐點上桌時,肉的熟度大概在三分熟
底部的鐵盤大概是100度用來保溫
而真正加熱的是上面這個圓鐵塊
溫度大約是300度左右

鐵板的範圍太大,溫度太高,很容易燙傷
尤其帶小朋友更危險

選擇用小鐵塊加熱
1.安全性高
因為它的熱度只在那個小鐵塊,不容易燙傷
2.聚餐中邊吃邊聊天、顧小孩
如果鐵塊冷掉,可以更換新的熱鐵塊
這樣一來所吃的每一口
牛的溫度都是一樣
都是最好吃的狀態
3.如果大人小孩分食,還可以隨時調整肉的熟度
爸爸想吃生一點就煎生一些
小孩不敢吃生,就可以煎熟一些

※這裡的服務生都很樂意更換小鐵塊唷~
p.s還不收服務費呢!


給大家看一下大小份的比對圖
乍看可能不太明顯...
但12oz的肉每片都比較大塊也疊了兩層
我個人是吃小份6盎司就差不多飽了~
咱們家的大食量PUMA哥就是吃12盎司的大份量
他也是飽到一個不要不要的~~



角尖菲力牛排(小)  $359/6oz


角尖菲力是我心中的第三名!!
屬於後腰部位
如果愛吃紐約客的,選這塊準沒錯

角尖菲力的口感
嫩中帶有嚼勁
雖然油花較少一些
但肉質的香氣及甜度還是在~



法蘭克牛排(小)  $329/6oz


法蘭克是美國肉的入門款!
屬於胸腹肉
在一般的餐廳很少能吃到這個部位
法蘭克的肉質較嫩口,油脂量較少
相較之下,角尖菲力的香氣較明顯


如果你是無醬不歡的人
個人很推薦點法蘭克
因為它本身肉脂味道不明顯
但肉質嫩口不乾也不柴
拿來沾海鹽提味或是蒜蓉醬都非常適合




紐西蘭肋眼牛排(小)  $299/6oz


紐西蘭肋眼不到三百元就能吃一整盤肉!!
是小資族想吃原塊牛肉的好朋友啊~


紐西蘭的油脂比較低
不過軟嫩的口感一樣在
但跟法蘭克有點像
比較沒有油脂的香氣及肉質的甜度
不過可以在月底的時候
大大滿足想吃肉的慾望!

※牛肉建議煎到雙面上色即可
如果小鐵塊已經不熱,建議換一塊新的
熱度不夠的鐵塊,煎出來的牛肉也不好吃~
p.s小鐵塊的邊邊也可以煎肉
吃得快的人可以偷甲步,貼邊邊煎
我不會說我跟puma都這樣煎來吃哈哈哈哈哈



推薦極上牛的劇場  $699


這一份是鬥牛士的綜合版
一次滿足五種願望!
綜合以上的美國牛外(除了紐西蘭肋眼以外)
還有一份乾式熟成的貴貴牛肉
以及日本A4和牛肋眼!
想吃不同口感的牛肉點這道就對了!
個人覺得花699就能吃到
各式各樣的精挑細選的美國牛
還有乾式熟成及日本和牛
真的非常超值!
因為我就是標準的什麼都想吃一點的愛吃鬼
霜降菲力牛排

個人覺得這五個階梯有按照美味程度去排名哈哈
霜降菲力是五種中表現最一般的
角尖菲力牛排

不過在我心中角尖菲力優於法蘭克
但在Puma心裡是法蘭克優於角尖菲力
法蘭克牛排

青菜蘿蔔各有所好
在牛肉的世界裡
沒有最好吃的牛肉
而只有自己最喜歡的牛肉
因為每個人對口感及味道的喜好不同
自然就有所差異
在這裡有各種不同部位
任君挑選,可以找到最適合自己的牛肉~
(日本和牛我來了~(奔))
乾式熟成霜降牛排

常常聽到乾式熟成
也知道乾式熟成的肉很貴
但...到底為什麼會貴?
乾式熟成的做法類似一夜干
不過需要更專業的設備及人力去控管品質
熟成後的肉又必須把外層風乾的肉剃除
留下裡面最好吃的牛肉
不過在多層的製作過程中
所剩的美味已經不多
因此每塊乾式熟成肉都非常珍貴也昂貴~

不是我在說...我的嘴巴真的專吃好東西(←囂張毛)
一吃到這乾式熟成霜降
馬上瞪大雙眼
我的媽呀!怎麼這麼好吃!!
不管是油脂的香氣、口感的嫩度還是肉質的味道
樣樣在水準之上
柔滑軟嫩、肉汁香甜
真的是滿分!!
價格貴真的不是沒有道理
日本A4和牛肋眼

和牛對我來說是牛肉中的極品
尤其是最高等級的A5和牛
不過A4等級也不惶多讓...

豐富的油脂是和牛的基本配備
如大理石般細緻的油花則是極品的象徵
因為油脂多所以一碰到鐵塊
馬上冒出誘人的油煙香~

煎好後油亮的肉汁閃閃惹人愛
入口即化的肉質最銷魂~
香甜的肉汁在隨著油脂在嘴裡化開~
超幸福~~~
※具準確小道消息指出
從我去吃完之後...
店家以全面升級成日本A5和牛!!
吼...真的逼我再去吃一次哈哈哈哈哈
(↑明明就自己愛吃)

推薦台灣雪花豚(小)  $299/8oz


雪花豬小份的份量就不得了!!
這麼海量,我都不用吃咖哩飯就已經飽翻天了~

這款雪花豬的肉質我非常喜歡!
沒有經過醃漬及嫩化
靠著豐厚的油脂讓口感又脆又彈牙
還能口口Juicy又香甜
如果再把表面煎的"恰恰"的更加分!!


推薦台灣雪花豚(大)  $399/16oz


不過豬肉大家都習慣吃全熟
所以出餐前
店家會先把豬肉經過舒肥到五分熟
所以上桌後
一樣把豬肉煎烤到兩面上色就可以享用拉


是說這個16盎司的大份量真的很嚇人
超大一份!!!
而且只要399這價格真的便宜的很不合理
但越不合理我越愛(≖ᴗ≖✿)


※個人肉質喜愛排名
日本A5和牛>乾式熟成霜降>台灣雪花豬>角尖菲力牛排>法蘭克牛排>紐西蘭肋眼牛排>霜降菲力牛排
以上是個人喜好,僅供參考唷!


新上市鯖魚一夜干  $299/單點


這是鬥牛士最新出的產品!!
嚴選挪威的鯖魚
油脂含量豐富
肉質也相當扎實

經過燒烤後擠上新鮮檸檬提味
外脆內鮮嫩的口感,令人一吃就愛上
這裡不只牛肉處理得好,就連魚肉也不馬虎!

秘密吃法


牛肉除了蘸海鹽提味以外
還可以搭配鬥牛是獨家三味醬料
蒜蓉醬、芥末醬油、柚子蘿蔔

蒜蓉醬是鬥牛士很經典一款醬料
蒜香非常濃郁,很適合搭配法蘭克一起吃
不過我個人最愛的是柚子蘿蔔
肉吃太多膩口時
吃幾顆爽口清香的蘿蔔解解膩~

異味解除


不過很多女生應該都跟我一樣
很怕吃完這種燒烤類的一出餐廳
全世界都聞到你身上的燒烤味哈哈哈哈哈
別擔心!店家有提供兩款不同味道的異味去除劑
讓你能香香的離開~


鬥牛士牛排食堂菜單


法蘭克牛排、角尖菲力牛排、霜降菲力牛排、紐西蘭肋眼牛排、台灣雪花豬、牛肉黑咖哩飯
更詳細的菜單請看這→鬥牛士牛排食堂菜單
私訊姐妹淘LINE訂位,免服務費享89折


鬥牛士牛排食堂-後記

鬥牛士牛排食堂絕對是肉食控必收的一家餐廳!
完全以日本道地的居酒屋風格呈現
濃厚的日式風格及寬敞的座位區
非常適合朋友聚餐、家庭聚餐或是團體包場辦慶功宴

而且是全高雄唯一有經過美國CAB協會認證的餐廳
牛肉的品質是經過品牌認證!
不怕吃到經過人為加工的劣質牛肉
吃得安心又放心!

最棒的是...
這裡不收服務費
除了送餐及換鐵塊以外
大部分都採自助式
為了是降低成本
讓客人(我)能夠用更可愛的價格
享用到大份量高CP值的牛肉/豬肉~

更超值的是無限量的自助吧
讓你牛肉咖哩飯爽爽吃到撐
超級適合大學生聚餐的啊!!!

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