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高雄大鍋頭海鮮鍋物文山店-超蝦啤酒鍋全新登場!一夜七次不是夢!

高雄大鍋頭海鮮鍋物文山店

營業:11:30-22:00 (假日到22:30)
電話:07-7777585
地址:高雄市三民區文濱路31號
平均:$280-400/人(低消$120) 【可刷卡】
推薦:啤酒蝦鍋、安格斯無骨牛小排、肉圈圈火鍋
服務:WIFI、包廂、插座、兒童座椅、有素食餐
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享免服務費再89折
訂位:姐妹淘Line ID:@tao.idea
菜單:大鍋頭海鮮鍋物菜單


這篇絕對是男人女人必收的一篇文!
想要性福絕對不能錯過這一鍋
人家說冬天要進補...(錯!)
是冬天前就要進補才有效!

現在看到這篇正是時候
想要挽回幸福就靠這一鍋拼啦!!!

瘋迷火鍋界的大鍋頭海鮮鍋物肉圈圈這次再度襲捲而來
現在吃肉圈圈已經不稀奇也不是話題
今年推出"包你幸福 一夜七次鍋
蝦蝦蝦到不行的啤酒蝦鍋
吃到想坐 坐不下、站到 停不下
讓你吃完ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ蝦蝦叫!!
酒控海鮮控絕對必收!!!

(我不會說跟我同桌帶把的都站著吃飯的...)
(我什麼都沒看到 眼睛業障重啊~)

正修科技大學學生必收
高雄長庚醫院護理人員更要收
挽回幸福就趁現在!


大鍋頭海鮮鍋物外觀

大鍋頭海鮮鍋物開來文山區拉!
文山特區是高雄第二豪宅區更是美食一級戰地之一!
而對面就是超大停車場
平日一小時20元,最高收費70
假日一小時50元
對開車的朋友來說相當方便

 

大鍋頭海鮮鍋物環境

更猛的是,文山店總共有三層樓
每層都有座位
非常適合包樓層辦團體聚餐!!


半開放式的廚房
可以清楚看見料理準備的過程
用心熬煮、真材實料就不怕人家看~
不過如果是坐吧台區就會稍微吵了一點



第一張圖是一進門就可以看到的打卡牆

而每一層樓皆有提供醬料區、飲料區、冰淇淋區
冰淇淋提供的是泰國明果的冰淇淋
這真的很少見,其中最特別的就是榴槤冰淇淋
味道跟我在泰國吃的榴槤冰淇淋不相上下~


二樓座位區

二樓座位區以四人桌為主
位子很寬敞舒適
很適合三五好友的朋友聚餐
或是小家庭的家庭聚餐



在二樓最後面有八人的座位區
中間沒有間隔,對話聊天無阻礙~


三樓座位區

三樓的座位以六人桌為主
較適合多人包場聚餐
整層樓都可以包下來~
更棒的是...
包場消費滿一萬元,可以用兩個小時
可以自行 帶酒不收開瓶費免費提供酒杯
清酒、紅酒、白酒的專屬杯子都有!
超貼心的❤❤❤
不只適合聚餐
簡直可以在這裡開Party~




推薦啤酒蝦鍋/戰力鍋/一夜七次鍋  $999


這真的太蝦了
蝦爆了...
蝦到我同桌的男性友人都站起來了....Σ(゚Д゚)
鍋物內容:
啤酒蝦船、菜盤、愛心太極蝦漿、主食
※鍋底升級方案
+$200可升級豬肉圈圈+主食
+$300可升級牛五花肉圈圈+主食
啤酒蝦船

滿滿滿一整船四種不同的鮮蝦
長輩看了痛風
男人看了興奮
女人看了幸福
小孩看了...蝦?
我想...還是情侶來吃就好
我怕全家帶來吃
晚上準備拆房子了
(喂~阿嬤袂康濟啊~)

冷靜!!!!回歸正題!!!
啤酒蝦鍋就是要加好加滿加完整罐啤酒啊!!
毫不客氣整罐"催落去"


啤酒蝦的湯底
是以昆布湯加炒洋蔥、蒜頭組合而成
最後再加入整罐的啤酒!!
有點像石頭火鍋的做法
個人建議加兩罐,味道會更好
(店家只提供一罐,但是這裡不收開瓶費,所以你要帶一箱來加都不是問題(●´・∀・)b)
但請不要醉倒在店家,這樣我不好交代啊....◔_◔

為什麼要拿啤酒來煮蝦??
因為啤酒會讓蝦的肉質變得更鮮甜更彈牙!!
還能去除海鮮的腥味
最重要的是當你吸蝦頭的時候
能吸到啤酒的香氣卻不會有苦味!
湯頭的味道逼近銷魂等級
啤酒讓清甜的湯頭增加啤酒香氣
四種不同的鮮蝦加入熬煮
鮮甜清香中多了一股濃濃的"蝦味"
鹹香爽口的滋味
會讓人一口接一口整碗"龐起來"乾杯!!
吼!!真的有夠好喝啦!乎搭啦!
※小撇步:蝦子煮熟後可以將蝦頭剝下再丟回湯裡熬煮增加蝦味,避免蝦子煮過熟肉質老掉

看到這麼多種蝦...
我想一天七次不是問題...


我是說...打牌打七次精神還是會很好啦~
(你們是不是想到...( ̄ー+ ̄))
男人吃起來!!!
女人動起來!!!

欸欸欸講正事!!
啤酒蝦一定要沾這個獨門醬料
酸酸甜甜的滋味
搭配海鮮最對味!
愛心太極蝦漿

啤酒蝦套餐主要是一鍋昆布洋蔥湯、蝦蝦蝦船及一杯太極雙色蝦漿

一挖開才發現蝦漿裡面滿滿滿都是整尾的鮮蝦(不是蝦仁喔),黑色則是滿滿的花枝塊,口感相當Q彈好吃~這個我推!!
  

美國prime巨無霸霜降牛肉鍋  $398/9盎司


接下來要介紹的套餐主食以肉盤為主
湯頭、菜盤及附餐都是一樣
所以我就不多介紹囉~
湯頭都是日式昆布湯
味道清爽,最能吃到肉的原味
也最適合配他們家高級的肉盤
因為好的肉就是要吃原味的鮮甜!!
美國prime巨無霸(比臉大)霜降牛肉鍋

果然是巨無霸
如果我沒倒退個幾步拍
我還真的沒辦法把整盤肉都拍進我的框框裡
選用美國牛最高prime等級的霜降牛
細緻的油花紋理分布均勻
光看這片裸體就口水直流...(♡´౪`♡)

說比臉大真的不是講假的
看看左邊那張圖就知道
直接占滿我整張臉!!!
選用濕式熟成的牛肉片
將新鮮風味利用真空包裝鎖進牛肉裡
現點現切的霜降牛
只要稍微涮煮
一口吃下就能感受到軟嫩的霜降牛在嘴裡爆汁!!!!
(小心燙口唷)

菜盤

以一份美國prime霜降牛套餐$398來說
還有附日式昆布湯、附餐
及這麼大又豐富的菜盤來說真的很划算!
超過十種以上的時蔬及配料,真的非常豐富!!
※菜盤可免費更換成肉盤喔!
(梅花豬、嫩雞肉、小甜蝦三選一)

附餐有冬粉、科學麵、白飯、烏龍麵、刀削麵五選一
獨家秘密武器-勾魂醬

偷偷告訴大家一個小祕密!!
大鍋頭有一個獨家醬料"勾魂醬"
是醬料區沒有的醬料
要偷偷跟服務生說才拿的到!
勾魂醬真的很銷魂
微麻微辣鹹香的滋味
拌在科學麵或是冬粉裡超提味!
或是拿來配肉片也超適合!
有機會真的可以跟店家要一碗來試試看

安格斯無骨牛小排   $498/5盎司


無骨牛小排從以前到現在永遠都是我心中的第一名,誰也撼動不了它在我心中的地位!!

也是選用濕式熟成的肉
涮煮起來就是熟肉的顏色(←你一定覺得我在講廢話)
但如果不是選用濕式熟成的冷凍牛
涮煮出來的肉色就會呈現較深的暗紅色
吃起來的口感也比較不軟嫩
而溼式熟成的肉含水量較少、結冰量少
所以現涮吃起來的口感相對軟嫩許多!!
(了解差異在哪了吧~)
來這裡不只是吃肉
更是"品嘗好的肉品"
特意挑選好的肉品
讓火鍋也能吃的很有意思!

肉的盛合  $558/9盎司


三種願望一次滿足!
這盤肉的盛合有三種不同的肉品
有特級雪花牛、安格斯霜降牛肉、松阪豬
松阪豬

松阪豬嫩白的顏色跟一般平常吃到的豬肉片很不一樣
(↑廢話人家等級差這麼多)
QQ彈牙的獨特口感是松阪豬的招牌
香甜的肉脂帶點脆口的口感搭配勾魂醬一起吃hen對味~
特級雪花牛

這份雪花牛的油花長得很豪邁
吃起來的口感軟嫩多汁
油脂香氣足
安格斯霜降牛肉

安格斯霜降牛吃起來的口感跟巨無霸略有差異
這份油花較少
所以吃起來較有嚼勁些~
建議搭配醬料一起吃更提味~


推薦升級版肉圈圈海洋洋-梅花豬肉圈圈  $788


這款肉圈圈火鍋在剛推出時就造成一股大轟動
就連食尚玩家也來採訪過
更是我期待已久的火鍋之一(๑♡3♡๑)
※黑白雙鍋-肉圈圈 海洋洋
內附梅花豬肉圈圈、海洋洋海鮮拼盤、精緻蔬菜拼盤、昆布湯、壽喜燒湯及甜點兩份

第一次推出的豬圈圈裡面只有包高麗菜
第二版的豬圈圈加了豆皮
現在進化到第三版,什麼料都包進去!!!

除了高麗菜還有大白菜、小白菜、豆皮、地瓜、油條跟蛋餃,幾乎把菜盤裡面的東西都包進來了!!!超彭派、很超值阿!!!

壽喜燒湯底以鹹甜為主,不過這兒的湯稍微偏甜了一些,非螞蟻者慎選!
招牌必點正宗四川麻辣鍋湯

這次我選他們家招牌四川麻辣鍋湯
除了麻辣很誘人以外
這鍋麻辣湯是用蔬菜油
也就是說是素食可食用的喔!(讚讚得斯)

麻辣湯附贈-麻辣鴨血  單點$50


選了正宗四川麻辣鍋湯當然要點麻辣鴨血來配阿!誠心建議一定要先丟到麻辣湯裡煮過再吃,煮過後口感更加軟嫩好吃!!
不得不說他們家的麻辣鴨血好吃耶!!
經過24小時精心熬煮
把麻辣香氣滋味煮進鴨血裡
一口咬下軟嫩又爆漿!
這一生只有被鴨血燙到不會罵髒話而已哈哈哈哈
(鴨血被虐狂↑)
海洋洋海鮮盤

真的海洋洋一次五種海鮮
給得很大方,樣樣新鮮又大份
尤其是那個扇貝真的豪大一顆阿~~~
總份量兩人吃剛剛好~



生酮飲食友善餐廳


這裡是生酮飲食者的天堂!!
連湯底也不用擔心吃到含醣食材

我推薦這家為生酮飲食友善餐廳的原因:
1.因為這裡的湯頭完全用蔬菜熬煮
像是根莖類高麗菜、昆布、鹽巴,完全是沒糖的!!
2.菜盤有火鍋料的部分也可以更換成蔬菜!




大鍋頭海鮮鍋物菜單


啤酒蝦鍋、美國prime巨無霸霜降牛肉鍋、安格斯無骨牛小排、肉的盛合、肉圈圈海洋洋-梅花豬肉圈圈、正宗四川麻辣鍋湯、麻辣鴨血、海洋洋海鮮盤
※詳細菜單請看這裡→大鍋頭海鮮鍋物菜單

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※別擔心,優惠尚在有效期間,歡迎加入LINE@訂位
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則不適用姐妹淘優惠
請勿雙邊訂位,造成困擾

大鍋頭海鮮鍋物-後記

原以為到文山特區吃飯沒帶個一兩千出門就會留在那邊洗碗,沒想到在這消費層次極高的美食戰區也有五百元有找精緻大份量火鍋套餐!原本是滿心期待想吃瘋迷已久的肉圈圈,意外發現情侶必吃的啤酒蝦鍋!啤酒配蝦簡直絕配!滋味鮮美、香氣濃郁讓人一喝就停不下來!!認真是一鍋吃到上癮的火鍋!
另外環境非常寬敞,很適合團體聚餐,像是辦慶功宴、餐會、餐敘或是家族聚餐等等都很適合,最棒的是不管帶什麼酒來都不收開瓶費,還免費提供酒杯!還有哪裡比這裡更適合聚餐的呢?

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