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糖朝-個人私心最愛/高雄港式料理首推餐廳

高雄糖朝港式飲茶

平日:11:00-14:00 / 17:00-22:00
假日:11:00-22:00
電話:07-2852458
地址:高雄市五福三路57號 (大立精品B2)
捷運:紅線R9中央公園站 (步行8分鐘)
平均:$400-500/人(低消$150元起) 【可刷卡】
推薦:XO醬炒蘿蔔糕、金牌脆皮炸子雞、木桶豆花
服務:WIFI、插座、素食
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享89折(@tao.idea)
菜單:高雄糖朝菜單


 
高雄推薦的港式料理真的不多家,有些平價但做得很不到味又隨便,真正好吃的港式料理真的要多花一些銀子才能享受到最道地的美味!

目前我個人最愛的高雄港式料理,就是這家「糖朝」,在這裡不只能吃到港式小點心、傳統的經典粵菜還有闔家食用的平價餐點,最重要的是我個人最愛的糖水系列!吃完飯怎麼能沒有甜點呢!!

個人真的私心推薦糖朝港式料理,別於一般餐廳選用半成品的食材來製作餐點,在這裡堅持"純手做"不管是醬料或是食材等等,都堅持保有自家獨特味道不馬虎!

糖朝環境
糖朝
糖朝就在大立精品百貨的地下二樓,位子非常多,空間也很寬敞
 

糖朝
大部分的座位都以四人座為主,適合小家庭聚餐或是三五好友的朋友聚餐


糖朝
但其實這裡的空間寬大且座位數多,即使是團體包場聚餐也很適合呢

綠茶

糖朝
上菜前每桌都會提供一壺綠茶
綠茶味道清香順口不乾澀
不管是飯前潤侯、飯後解膩都很適合


糖朝蝦皇餃  $130

糖朝糖朝蝦皇餃
蝦餃絕對是港式料理必點中的必點!!
晶透亮的水晶外皮
比寶寶的屁股還要誘人
光看就讓人口水直流...
(擦口水...)
糖朝糖朝蝦皇餃
外皮又薄又Q彈
完全符合我的標準!!
內餡更是飽滿又扎實
蝦子鮮甜又大隻
事先調味過的餡料
即使不沾醬也很夠味好吃!!
大推阿!
不是每桌一籠
是每人都該有一籠哇哈哈哈哈
  

黑松露鮮蝦燒賣  $150

糖朝港式料理黑松露鮮蝦燒賣
黑松露鮮蝦燒賣
光看名字就知道是下重本的燒賣了
黑松露獨特香氣濃郁
大尾的鮮蝦把肉汁香甜氣味緊緊鎖在燒賣裡,一口咬下扎實、彈牙、香氣及鮮甜口感,在舌尖上翻滾著,令人回味再三


推薦人氣必點XO醬炒蘿蔔糕  $220

糖朝港式料理XO醬炒蘿蔔糕
每到港式料理店我必點三樣
蝦餃、蘿蔔糕、煲湯
沒這三樣我絕不離開(喂)
糖朝港式料理XO醬炒蘿蔔糕
港式蘿蔔糕有個特點
那就是吃起來香甜、軟綿又入味
一般常見的料理手法有蒸、煎兩種
糖朝的蘿蔔糕先蒸後煎
再另外加入XO醬去翻炒
外皮香脆、內裡軟綿香甜
拌炒雞蛋、銀芽增添口感
味道鹹香濃郁帶點微辣的滋味更是迷人
這道XO醬炒蘿蔔糕個人私心大推!!
※口味稍嫌偏重,老人家要斟酌食用喔!


鮮蝦腐皮卷  $150

糖朝港式料理鮮蝦虎皮卷
這與我在外面常見的腐皮捲很不一樣
通常都是吃到捲捲的比較多
這裡做成三角形扁狀
獨家自製的鮮蝦腐皮捲
一看就知道不是偷隔壁老王的哈哈哈
糖朝港式料理鮮蝦虎皮卷
側面一看竟是滿滿的鮮蝦在裏頭
外皮油炸至酥脆(不油膩也沒油耗味)
內裡滿滿的彈牙鮮蝦漿
不用沾醬味道足已
蘸了獨家特調的"喼醬"
酸甜鹹香更提味更加分!!
我很愛這一味!!

金沙蝦球  $390

糖朝港式料理金沙蝦球
金沙蝦球這道做法很特別
不是把鹹蛋黃炒在外面
而是混合在粉漿裡頭
糖朝港式料理金沙蝦球
咬開後能感受到鹹蛋黃的鹹香滋味
鮮蝦彈牙又扎實
吃起來很討喜呀~

揚州炒飯  $240

糖朝港式料理揚州炒飯
揚州炒飯是一道很清爽的炒飯
最特別的就是上頭的干貝及鮮蝦
米飯炒的粒粒分明
亮澤而不油膩
清淡的鹽味搭配甜豆莢
吃起來很爽口~

推薦每桌必點金牌脆皮炸子雞  $460

糖朝港式料理金牌脆皮炸子雞
據說這道看似大菜的餐點可是每桌必點的招牌菜啊!!
聽Puma說我才知道原來這道菜的作法相當費時又費工,脆皮炸子雞的脆皮要用熱油一次又一次慢慢的淋,才能造就外皮酥脆肉質軟嫩又多汁的口感

糖朝港式料理金牌脆皮炸子雞
我真的推薦這道真的必點!!
外皮酥脆的口感如薄餅一樣
ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的滋味真的很棒~~
糖朝港式料理金牌脆皮炸子雞
軟嫩的雞肉更是銷魂~
飽滿扎實又多汁
用看的就口水直流....
現在回想起來這個味道
我肚子又餓了拉...

雪影杏汁包  $120

糖朝港式料理雪彩杏汁包
雪影叉燒包起源於香港
當時叉燒包都是蒸的
而香港有兩款知名的叉燒包
一個是「雪影」,外層比較軟、手比較不沾油
另一個是「焗烤」的外層會比較硬
糖朝港式料理雪彩杏汁包
而我第一次看到內餡是包甜的叉燒包!!!
使用杏仁中最好的龍王大杏
做成柔滑甜嫩的內餡
杏仁淡雅的香氣 及恬淡的味道
我想即使連不愛杏仁味的都能接受

外皮相當酥脆,搭配內餡一起吃更是美味!!

糖朝麻婆干貝豆腐腦   $320

糖朝港式料理麻婆干貝豆腐腦
這道麻婆豆腐跟我們平常吃的台式麻婆豆腐很不一樣,除了醬料的部分炒得比較多比較濕以外...

糖朝港式料理麻婆干貝豆腐腦
最特別的就是用豆腐花來做
口感相當相當滑嫩
而且豆腐花更能吸附醬料的味道在裡面
吃起來麻香而不嗆辣
微辣的滋味在舌韻上打轉~
拿來搭配揚州炒飯超適合!!

金蒜蒸蝦(河粉底)  $460


這道經典大菜,對於帶長輩來慶生的朋友非常適合,一端出來就顯得落落大方

每一條大蝦都已開腸破肚
用筷子一剝就能殼肉分離
扎實鮮甜的蝦肉
搭配醬燒的香氣
真的會讓人忍不住一隻接一隻的吃阿~

推薦木桶豆花  $260

糖朝港式料理木桶豆花
木桶豆花也是每桌必點的招牌點心!!
份量超大一桶,一大桌點一桶都夠吃
糖朝港式料理木桶豆花
據說是現點現做現凝固的木桶豆花
一打開豆香隨熱氣飄散
一挖起來滑嫩嫩的豆花
搖晃搖晃的樣子超療癒的~
糖朝港式料理木桶豆花
搭配糖朝的糖水
甜而不膩更加分
豆花的口感真的非常嫩
即使用吸管吸也能輕鬆吸起來的程度
而且每一口都能感受到豆子的香氣
讓我一連吃了五碗啊哈哈哈哈哈

黑磚柴燒蜜珍奶  $160

糖朝港式料理黑磚柴蜜珍奶
這杯超級豐富!
上層有花生粉、芝麻粉還有黑糖塊
中間是糖朝獨家研製的「黃金優格」
底層則是特製的黑糖粉圓
最特別的就是他們的黑糖粉圓!!
把黑糖的香氣蜜到整個粉圓裡頭
每咀嚼一口都能感受到黑糖的香氣
還能吃到黑糖獨有的酸甜的味
相當有層次的一杯飲品阿!

隱藏版髒兮兮杏仁露 $130

糖朝港式料理髒兮兮
乍看之下,不知道這是什麼
一喝才發現...這不就是最常看到的太極糖水嗎?
招牌杏仁露+黑芝麻糊
別於一般的太極呈現方式
改成大理石紋顯得更有質感!!
芝麻與杏仁完美交合喝起來相當順口
※是說這杯可是隱藏版
菜單上沒有的唷!
可以偷偷跟店員點這杯ㄎㄎ

港式奶茶  $130

糖朝港式料理港式奶茶
這杯港式奶茶,跟平常喝得很不一樣
上頭加了「黃金優格」
跟一般常見的奶蓋有點像
但喝起來的口感不像奶蓋這麼厚重
而是清爽綿密帶點鹹鹹的味道

讓整體的茶香味明顯卻不會有澀味
喝起來非常順口好喝
糖朝港式料理港式奶茶
個人覺得不管加不加糖都很好喝
看個人對甜度的喜好囉!

薔薇芝莓歐蕾  $180

糖朝港式料理薔薇枝莓歐蕾
這杯是Puma的最愛哈哈
選用急速冷凍的草莓+黃金優格加上龍珠茶
調配出酸甜的滋味
對我來說,是很奇妙的味道~

養生綜合果汁  $160

糖朝港式料理養生綜合果汁
養生綜合果汁裡面綜合了9種不同的新鮮水果
雖然水果種類多,但喝起來的味道很柔和
香甜順口一點也不雜!


糖朝菜單

糖朝港式料理菜單
糖朝蝦皇餃、黑松露蝦鮮燒賣、XO醬炒蘿蔔糕、鮮蝦腐皮卷、金沙蝦球、揚州炒飯、金牌脆皮炸子雞、雪彩杏汁包、糖朝麻婆干貝豆腐腦、木桶豆花、黑磚柴燒蜜珍奶、髒兮兮、港式奶茶、薔薇枝莓歐蕾、養生綜合果汁
詳細菜單→高雄糖朝菜單
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糖朝-後記

港式料理一直是我個人很喜歡的菜系之一,除了有精緻的港式小點心、傳統經典大菜還有女孩們最愛的糖水等甜品啦!!這次來我每樣都有吃到,滿足我的口腹之慾!糖朝也是我目前吃過的高雄港式料理中我最喜歡的一家!環境寬敞、氣氛舒適、服務親切最重要的是餐點非常好吃,今天吃的每一道菜我都非常喜歡!如果硬要選一道最愛的,那就是脆皮炸子雞,酥脆又柔嫩多汁的 雞肉真的太太太好吃了!!還有!!來這裡絕對不能錯過簡單卻很美味的「木桶豆花」錯過你就真的白來糖朝了!

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