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林園牛老大牛肉麵-在地男女老少必推的牛肉麵老店


高雄林園牛老大牛肉麵

營業:10:30-21:00 (週一公休)
電話:07-3415476
地址:高雄市林園區忠孝西路15號
捷運:公車紅3鳳林路一段站步行約3分鐘
平均:$45-80/人【無刷卡】
推薦:麻醬肉絲乾麵、高麗菜豬肉水餃




高雄的炎炎夏日我立馬想到一間有冷氣又平價美味的麵食店舒服地坐著吃飯,介紹這間在林園在地人都大力稱讚的牛老大牛肉麵!粗細剛剛好又Q彈有勁的麵條加上一口大小、厚度適中的切片牛肉,牛肉湯還帶點青蔥的清甜,美味牛老大牛肉麵因此而聞名! 上次吃了北高雄左營清一色牛肉麵還有夯園牛肉麵館,我們這次來吃南高雄的高cp值林園牛老大牛肉麵!

牛老大外觀
牛老大牛肉麵
位於車來往頻繁的文化街、福興街、及忠孝西路複雜交錯路口旁的其中一條,店門口總是停著滿滿的機車,很少有空閒的時候 。牛老大下午也有營業,對於過了午餐時間需要吃飯或是需要提早吃晚餐的顧客都是個好選擇!

 
牛老大餐廳環境
牛老大牛肉麵
從早期原本少桌供客,因生意興隆還需要和陌生人共桌吃飯,到目前空間延伸至分大小桌總共17桌的擴大經營呢!看看這長長的走道,要點餐結帳時或是夾小菜及滷味時還得走一點台步呢!
牛老大牛肉麵小菜
兩台亮晶晶的大冰箱提供多樣又多盤的可口小菜,是不是令人想要每道都來一盤呢!
牛老大牛肉麵
林園牛老大的冷氣溫度是非常涼爽有力的,大理石的桌面還有整齊的擺設也讓人用餐起來格外舒服,內用餐具還有衛生紙別忘了點完餐先自取,筷子有高科技的殺菌機還有餐具烘碗機,維持乾淨衛生的感覺,餐具拿出來還是熱熱的,感覺就不是裝飾用的烘碗機呢!

推薦麻醬肉絲乾麵 $60

林園牛老大聞名的可不只有牛肉麵,這碗麻醬肉絲乾麵可是小編每來必點物美價廉的一道呢!一碗跟臉一樣大的麻醬肉絲乾麵一上到眼前,香氣撲鼻而來,趕緊將麻醬和麵條拌一拌,厚實的麻醬吃進口中可以感受到香濃的芝麻、油蔥以及滷肉的香味!醬汁味道豐富不單調,而最厲害的是,每次拜訪牛老大時,麵條煮熟的品質很穩定,不會有偏硬或煮得過於軟爛,搭著麻醬,不會過於乾,濕度剛剛好!
一不小心就接連吃好幾口!
  

推薦高麗菜豬肉水餃 $4/顆

牛老大牛肉麵水餃
看著一顆4元的手工水餃包得如此佛心,忍不住想大口大口咬下,裡面包著實在的高麗菜末和肉末餡,本身不用沾醬油可以吃到鮮甜的大片的高麗菜末還有細嫩的肉末唷!提醒一下,醬油的話是偏鹹的唷,不用加太多就很好吃了,此外這水餃還有包一點點的韭菜,讓水餃再多添一味!
牛老大牛肉麵水餃
鮮嫩多汁,飽滿實在!餃皮厚度適中,也煮得剛剛好,不乾也不軟爛!

虱目魚丸湯 $25

牛老大牛肉麵虱目魚丸湯
說到了林園牛老大的湯頭,真的不得不說每次來這光點清湯就很清甜好喝了,當然要來碗其他有料的湯囉!這麼大顆的虱目魚丸軟嫩,有保有虱目魚的味道,口感細緻,小白菜也給的實在,很大片!



牛老大菜單

林園牛老大牛肉麵菜單
我這次點了麻醬肉絲乾麵、高麗菜豬肉水餃、虱目魚丸湯,下次想來回味一下也很美味的榨菜肉絲乾麵還有酸辣湯餃!

牛老大-後記


每次吃完牛老大牛肉麵都有一種吃得很滿足的幸福感,美味大碗又平價,從讀書時期吃到現在的好滋味,環境又舒適,用餐期間看著許多客人進進出出,也感受到牛老大生意絡繹不絕的魔力,這是一間值得一再回頭的麵店呢!大家記得以後來到來到南高雄絕對不要錯過林園牛老大牛肉麵唷!

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