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春囍打邊爐卜卜鍋-全台唯一超鮮滿滿滿的蛤蠣鍋!

高雄春囍蛤蠣卜卜鍋

營業:11:30-14:30/17:00-22:00
電話:07-5564965
地址:高雄市左營區明誠二路396號
捷運:紅線R13凹子底站4號出口步行10分鐘
平均:$450-650/人(低消250/人)【可刷卡】
推薦:卜卜鍋、澳洲霜降牛、頂級究好豚腹肋豬五花
服務:包廂、WIFI、有素食鍋
優惠:私訊姐妹淘LINE訂位享優惠(@tao.idea)
連結:春囍麻奶鍋春囍打邊爐菜單



愛玩客吳鳳也來春囍吃卜卜鍋
美麗人妻說吃完回家生六個 WOW
包你吃完ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫💥

食尚玩家愛玩客都來採訪的高雄熱門必吃美食-春囍打邊爐,這次出新招!!引進澳門必吃的超夯"卜卜鍋",讓我們不用坐飛機到澳門,在高雄就可以吃到超鮮超滿足的卜卜鍋啦!!一鍋滿滿滿整整88顆蛤蠣在裏頭,真的是放好放滿啊!再加入滿滿的蔥、蒜及辣椒,讓湯頭蒜香撲鼻,鮮味盡出、甘醇濃郁又清爽!! 就連知名美食節目愛玩客食尚玩家也慕名而來,一嚐這高雄蛤蠣大爆滿的卜卜鍋!!今年夏天火鍋的最新潮流就是要這鍋超鮮超滿的卜卜鍋

※準備未來加影片,敬請期待
私訊姐妹淘LINE訂位享 優惠(@tao.idea)
📍已經先跟餐廳訂位,則不適用姐妹淘優惠
請勿雙邊訂位,造成店家困擾,謝謝
訂位優惠至少需提前6小時預訂
假日至少需提前一天預訂

春囍打邊爐餐廳環境
春囍打邊爐
春囍打邊爐目前大概是姐妹淘們最愛回訪的一家火鍋店!每次聚餐想吃火鍋第一家就想到春囍,沒辦法~誰叫他們家的麻奶鍋這麼迷人而且他們家的裝潢更讓人一坐下就不想走了

春囍打邊爐
尤其是這個沙發區,少數有餐飲店的沙發座位是這麼剛好又舒適,不會太高也不會太矮,要躺要坐都很舒服,超級適合姐妹聚會時邊吃邊聊天~

春囍打邊爐卜卜鍋
二樓的座位也很寬敞舒適,最後面還有八人的半包廂座位,很適合朋友聚餐、家庭聚會

春囍打邊爐卜卜鍋
另外二樓有免費的冰淇淋可以自行取用唷~


推薦新產品全台唯一卜卜鍋  $899 (適合3-4人)

春囍打邊爐卜卜鍋
超大超多超鮮超滿滿滿滿的蛤蠣,這一鍋一上桌立馬吸住全場目光,來自澳門的卜卜鍋,光看這鍋就知道這湯頭一定超級鮮甜!!
不說你不知...這一大鍋滿滿的蛤蠣在還沒開火之前全部都還是活的活的活的啊!(除了黃蛤以外)真的最""最"新鮮"的鮮味鍋啊!!!
春囍打邊爐卜卜鍋
一大鍋裡總共有88顆三種不同大小的蛤蠣,有超級大顆的「牛奶蛤」、「黃蛤」及「文蛤」顆顆鮮甜飽滿又多汁,人看了垂涎欲滴啊...
春囍打邊爐卜卜鍋
吃卜卜鍋呢有一個小秘訣...
就是要等中間煮滾開殼後,先品嚐最初最鮮美的湯頭,並把開殼的蛤蠣撈起來享用
春囍打邊爐卜卜鍋
再把旁邊的蛤蠣往中間集中,蛤蠣一定要推到中間才會開殼,一直放在旁邊是不會開的喔!因為鍋子實在太大已經超出電磁爐的範圍了,所以必須往中間集中才能加熱到喔!
文蛤
春囍打邊爐卜卜鍋文蛤
看那鮮甜飽滿的樣子,讓人忍不住想馬上一口吞下!!
當蛤蠣一開殼時,要馬上撈起來吃掉,放久了就老掉不好吃了~
黃蛤
春囍打邊爐卜卜鍋黃蛤
除了常見的文蛤以外還有我很愛的黃蛤,一樣鮮甜飽滿!!!但黃蛤的口感稍微Q彈一些~
牛奶蛤
春囍牛奶蛤
另外還有最大顆的牛奶蛤!!數量有限,只能說先搶先贏了哈哈哈哈
春囍打邊爐卜卜鍋
除了蛤蠣鮮甜飽滿以外,那湯頭更是一絕阿!!隨著時間久煮之後,從原本的清湯轉變成乳白色的濃郁湯頭,鮮味盡出甘甜濃郁,還有加入滿滿的蔥、蒜及辣椒提味,讓整鍋湯鮮而不腥,滿滿鮮美清爽的滋味,很適合夏天吃!!
重點是每次加湯底時,都是加卜卜鍋的原汁原汁原汁!!讓人怎麼吃還是跟一開始一樣鮮味滿滿!!!
※因為真的賠本在賣所以每天限量供應只有15鍋!!
  

大白菜  $78

春囍打邊爐大白菜
另外點卜卜鍋我推薦要加點一份大白菜!加入大白菜一起熬煮,可以讓湯頭不只有鮮味,更多一層蔬菜的清甜味,整體味道更鮮甜香醇超滿足!!
春囍打邊爐菜單大白菜
建議等第一輪蛤蠣開完之後,再丟入蔬菜及其他火鍋配料,才能在一開始吃到卜卜鍋的精華所在!

必點娃娃菜  $78

春囍打邊爐菜單娃娃菜
加入大白菜可以增加湯頭的清甜味,但真正澳門當地的吃法是...必點娃娃菜,因為娃娃菜的梗比較小,在煮的過程中可以吸飽滿滿的鮮湯汁,連湯帶菜一起吃...Juicy的口感在嘴裡爆發!!又鮮又甜超好吃!!!
真心激推必點娃娃菜,沒有任何東西比娃娃菜搭卜卜鍋還要更絕配的了!!

青江菜  $69

春囍打邊爐菜單清江菜
我只是想點個綠色蔬菜來均衡一下營養哈哈哈

金針菇  $69

春囍打邊爐菜單金針菇
金針菇或絲瓜跟蛤蠣是密不可分的組合,當然要點一份阿!

美白菇  $78

春囍打邊爐菜單美白菇
身為菇控跟菜控當然不能只點一種哈哈哈
美白菇也是我的愛呀~

推薦澳洲霜降牛  $380

春囍打邊爐菜單澳洲霜降牛
滿滿鮮味的湯頭拿來涮煮霜降牛更是另一種獨特的滋味
春囍打邊爐菜單澳洲霜降牛
涮煮過的霜降牛,肉質軟嫩當然不在話下,但最特別的就是那鮮到不行的湯汁,緊緊吸附在肉裡,不用沾醬就超鮮超好吃

推薦頂級究好豚腹肋豬五花  $260

春囍打邊爐菜單頂級究好豚腹肋豬五花
究好豬系列是來到春囍必點之一!!!
春囍打邊爐菜單頂級究好豚腹肋豬五花
完全沒有豬臭味,那獨特的肉質甜味及軟嫩彈牙的口感讓人一吃就回不去了~~~難得吃到比牛肉還好吃的豬肉啊!!

草蝦  $180

春囍打邊爐菜單草蝦
草蝦大隻肉質又紮實,這整鍋卜卜鍋根本是煮海鮮的最佳湯底啊!

魷魚  $110

春囍打邊爐菜單魷魚
這魷魚的視覺震撼度很夠!我喜歡~
春囍打邊爐菜單魷魚
而且單一片就很大一片~
建議不要煮太久,不然老掉以後就不好咀嚼了

台灣鯛魚片  $150

春囍打邊爐菜單台灣鯛魚片
放在蛤蠣鍋裡煮的鯛魚片更加鮮嫩化口,怎麼吃都是一個"鮮"字

什菌豆皮玉米餃  $99

春囍打邊爐菜單什菌豆皮玉米餃
春囍除了湯底別具特色以外,他們家的手工燒賣及餃類也都非常值得一試!!像是這個什菌豆皮玉米餃個人就蠻喜歡的,包覆扎實的餡料,層次感豐富又好吃!

手工冬菇釀肉丸  $110

春囍打邊爐菜單冬菇鑲肉丸
這是我覺得最特別的一樣,把肉丸鑲在香菇裡,超可愛的組合~~
春囍打邊爐菜單冬菇鑲肉丸
肉丸扎實搭配香菇獨有的香味一起吃,Q彈又好食

翡翠燒賣  $99

春囍打邊爐菜單翡翠燒賣
堅持手工包餡的燒賣果然不一樣,包好包滿,彈牙扎實的口感,相信愛吃燒賣的朋友一定會很喜歡~

飛魚卵綜合海鮮漿  $200

春囍打邊爐菜單飛魚卵綜合海鮮漿
這個飛魚卵綜合海鮮漿我很喜歡~~~不只顏色外型討喜,就連它的口感也很對我的胃!
春囍打邊爐菜單飛魚卵綜合海鮮漿
建議這個海鮮漿要挖大坨一點去煮,不然煮到最後有可能會散掉不見囉~
煮好的海鮮漿粉嫩粉嫩的超可愛!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的咬感可以明顯吃到花枝的口感,放到卜卜鍋裡煮就是鮮味一絕啊!

香港凍檸茶  $75

春囍打邊爐菜單香港凍檸茶
香港凍檸茶是港式飲茶裡必喝的品項之一,微酸甜的清爽滋味在飯後喝解膩又舒暢,在此畫下完美的句點。


春囍打邊爐卜卜鍋菜單

春囍打邊爐卜卜鍋菜單
這次來就是為了全台唯一的卜卜鍋!另外還點了飛魚卵綜合海鮮漿、翡翠燒賣、手工冬菇釀肉丸、什菌豆皮玉米餃、台灣鯛魚片、魷魚、草蝦、匈牙利香甜櫻桃豬、澳洲霜降牛、美白菇、金針菇、青江菜、娃娃菜、大白菜 ,一樣三人完食!
詳細菜單請進→春囍打邊爐菜單
看麻奶鍋介紹→春囍麻奶鍋介紹
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請勿雙邊訂位,造成店家困擾,謝謝
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春囍打邊爐卜卜鍋-後記

春囍打邊爐卜卜鍋
春囍每次都能讓我刮目相看,驚爆我的味蕾!這次新推出的卜卜鍋真的很狂,喝第一口就只有一個感受...真的是"鮮"啊!!根本鮮度破表的程度,加上顆顆飽滿的蛤蠣真的超滿足!!另外一定要加點大白菜來增加湯頭的清甜味,保證你會愛上這鍋湯底!而個人覺得這鍋清爽湯頭很適合喜歡吃食材原味的朋友,夏天吃麻奶鍋也許負擔比較大,但清爽的蛤蠣鍋鮮甜不膩口,讓人怎麼吃都清爽少負擔!

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