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快慢拍小姐-三多商圈站有最好吃的創意健康蛋餅

高雄快慢拍小姐

營業:7:00-13:00(週二公休)
電話:0909-616-479
地址:高雄市苓雅區興中一路40號
捷運:捷運紅線三多商圈站轉乘city bike約5-10分鐘
平均:$45-100/人【無刷卡】
推薦:蕃茄麻婆豆腐蛋餅、髒髒蛋餅、抹茶薯泥起司蛋餅
連結:高雄快‧慢拍小姐FB


快慢拍小姐
圖文 / DJ童童

各類型社群網站風行,現在的美食除了好吃也要很好看!五月份hito小吃貨要帶大家去吃高雄兩間ig打卡美食,而這美食不是別的,是絕大多數人早餐最愛吃的蛋餅!第一間造訪的「快慢拍小姐」,在網路上一搜尋就能找到超多照片和食記,從小愛吃麵糊蛋餅的兩姊妹打造的小店有溫馨的外在,更有堅持的內在,你絕對想像不到一個蛋餅蘊含這麼多巧思!

快慢拍小姐外觀
快慢拍小姐
從擺攤到現在的店面,快慢拍小姐心裡有很多感謝,店外還放著之前的餐車,綠綠的店面真的好討喜啊!


 

快慢拍小姐餐廳環境
快慢拍小姐
快慢拍小姐
同樣走綠色調的色系,在這麼清新的空間享用早餐心情多好~

快慢拍小姐
快慢拍小姐
快慢拍小姐
菜單裡頭自由搭配的選項之一初鹿煉乳和餅皮使用的日本小山園抹茶、日本矢野園焙茶都大方地放在餐車上。快慢拍小姐相當堅持要選用自己喜歡且認同的食材,才能向更多人推薦自己也有信心的好味道。

推薦蕃茄麻婆豆腐蛋餅 $55

快慢拍小姐菜單番茄麻婆豆腐蛋餅
快慢拍小姐使用的麵糊是日本技術麵粉,吃起來超軟Q。這番茄餅皮的製作相當費時費工,將蕃茄曬成果乾後磨成粉加入麵粉再做成麵糊,光是聽就覺得這蛋餅也太有學問!
快慢拍小姐菜單番茄麻婆豆腐蛋餅
實在太喜歡這有辣度的麻婆豆腐內餡了~特別選用琦玉豆腐店的豆腐,口感介於板豆腐和嫩豆腐間,吸入滿滿醬汁包入蕃茄餅皮裡,吃下肚超療癒。

髒髒蛋餅+馬茲瑞拉起司+初鹿煉乳 $90(限量供應)

快慢拍小姐菜單髒髒蛋餅
前陣子沒跟到髒髒包風潮的人,來快慢拍小姐也吃得到,這髒髒蛋餅可說是曖曖內含光啊!
快慢拍小姐菜單髒髒蛋餅
焙茶餅皮灑上純可可巧克力粉已經夠迷人,吃第一口立刻被某個好香醇的味道融化,原來是加了頗具盛名的福源花生醬、起司和初鹿煉乳,怪不得這麼滑順誘人~只是這道髒髒蛋餅是限量供應,要吃可要憑運氣!

抹茶薯泥蛋餅+馬茲瑞拉起司 $85

快慢拍小姐菜單抹茶屬泥蛋餅馬茲瑞拉起司
用了小山園抹茶粉製作的餅皮真的吃得出茶香!一般餐廳處理薯泥的方式是加美乃滋,快慢拍小姐則是用牛奶下去拌薯泥,完全下重本!這道抹茶薯泥蛋餅還有一個特色就是超有飽足感,當早餐的話飽到中午絕對沒問題。
  

芋頭椰奶 $65 / 焙茶牛奶 $65

快慢拍小姐菜單焙茶牛奶
不只蛋餅的製作下足重本和手工,飲料也是!右邊的焙茶牛奶用了矢野園的焙茶加牛奶一起打,無糖更健康。
快慢拍小姐菜單芋頭椰奶
芋頭椰奶則是將芋頭蒸熟後壓成泥,再加上椰子牛奶一起打,還吃得到芋頭塊喔!許多害怕椰奶味道的人也不用擔心,因為這芋頭椰奶只喝得到芋頭的淡甜香,喝起來無負擔。


外帶服務
快慢拍小姐菜單
快慢拍小姐提供的外帶服務有特製的餐盒和提袋,餐盒上打洞是為了讓蛋餅皮維持軟Q,還貼了可愛設計的封口貼紙讓大家一吃蛋餅就有好心情。

  


快慢拍小姐菜單

快慢拍小姐菜單
快慢拍的創意都在這菜單中!固定的餅皮有抹茶、焙茶、全麥三種,每天還有限定口味餅皮可選,再加上內餡,你算得出總共能有幾種搭配嗎?

快慢拍小姐-後記



從一開始只有抹茶餅皮到現在研發出十幾種餅皮、二十幾種內餡,快慢拍小姐付出的心力和勞力不在話下,但言談中也感受得到,接受客人挑戰和創意的激盪讓她們感覺很有意思!堅持做蛋餅要少油、健康,選用的材料又都是精挑細選,目的就是希望能讓顧客了解:健康的東西也能很美味!許多人覺得這裡蛋餅的價格比傳統早餐店高,但看著這些食材和手工製作的作法,加上吃完蛋餅超凸的胃,一分錢一分貨的實在讓大家自己去感受看看。

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