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幸花雞白湯拉麵專門店-夜食王道誰說來恆春只能去墾丁大街!

屏東幸花雞白湯拉麵專門店 恆春店

營業:18:00-23:30(週四公休)
電話:07-3415476
地址:屏東縣恆春鎮城西里福德路88號
平均:$99-109/人 【無刷卡】
推薦:鹽味拉麵
連結:高雄幸花雞白湯拉麵專門店 恆春店FB


 
 
恆春小鎮裡有許多廣為人知的必吃小吃
像是夥計鴨肉或是阿嘉的家旁邊的波波廚房
不過在這一兩年來陸陸續續開了許多有個人特色的小店
像是恆春老街裡的權太太韓食堂
還有稍微偏遠點在小丑魚飯店旁邊的大可茶鴨蛋
都是這一兩年來新開的店家
還有一家就是今天的主角幸花雞白湯拉麵專門店
深夜小食堂之後終於又有一家好吃的拉麵店了!!
 

幸花雞白湯拉麵專門店外觀
幸花雞白湯拉麵專門店
幸花雞白湯拉麵位置就在恆春夜市裡,門口擺著日式風格的路邊小攤車,一眼就能找到他,是說老闆長得很有個性,看起來是個很有故事的人哈哈

幸花雞白湯拉麵專門店餐廳環境
幸花雞白湯拉麵專門店
先在恆春吃過以後才發現原來高雄也有店,後來上網查了一下...好像到處都有分店...
 
幸花雞白湯拉麵專門店
高雄真的是路邊攤的形式,但在恆春是有一間舒適的店面,潔白的極簡風格乾淨又舒適
 
幸花雞白湯拉麵專門店
這家拉麵店有一個共同的特點...
那就是所有的東西,除了拉麵意外其他都要自己來
餐具及醬料自取相信大家已經見怪不怪了...
 
幸花雞白湯拉麵專門店
但是吃完之後要自己分廚餘跟垃圾並把碗筷放好
就連桌子也要自己擦過哈哈哈哈
有些人可能覺得很不合理
但我這個樂天派的人倒覺得蠻好玩的呀~
 

推薦鹽味拉麵  $120

幸花雞白湯拉麵專門店鹽味拉麵
這家拉麵的特點就是在湯底的部分
以雞白湯做基底,加上不同的調味料變化出不同的口味
鹽味拉麵算是最原味的一項
 
幸花雞白湯拉麵專門店鹽味拉麵
整體來說...雖然配料的部分跟一般的拉麵店比真的少很多
只有簡單的豆菜、蔥、海帶絲、麵及叉燒肉,連筍絲都沒有....
不過這個叉燒肉真的好吃!!
肉大塊又軟嫩一點也不乾柴,肉汁香甜入味很讚讚
雖然配料簡單但是我吃得很滿足~

 
幸花雞白湯拉麵專門店鹽味拉麵
雞白湯是用雞腳及雞胸骨為基底去熬煮
並分段加入多種蔬菜熬煮數小時而成的精華湯底
喝起來的口感比一般的豚骨湯頭來濃郁卻清爽
重點是會帶點膠質的濃稠感~
我很喜歡這個湯底~~~
很少有拉麵湯底能讓我喝完的,Only it!
 
  

地獄火拉麵  $130

幸花雞白湯拉麵專門店地獄火拉麵
地獄火拉麵就是雞白湯加上獨特的辣油
我只喝了一小口就覺得蠻辣的....
不吃辣的別亂挑戰...


幸花雞白湯拉麵專門店菜單

幸花雞白湯拉麵專門店菜單
這裡的東西很簡單,就是雞白湯變化出不同的口味
另外還有提供小菜可以額外加點
這次我只簡單點了鹽味拉麵及辣味的地獄火辣麵而已

幸花雞白湯拉麵專門店-後記

我很愛吃日式拉麵,但太道地傳統重油重鹹的日本拉麵我又不愛了哈哈哈
這家幸花雞白湯拉麵口味稍微偏台式但保有日式文化精神在裡面
但重點是我很喜歡他們雞白湯的味道,濃郁卻清爽不油膩並帶點膠質的黏稠感
很特別也非常好喝!!
吃過恆春及高雄兩家...我個人覺得恆春店比較好吃哈哈哈哈哈
因為恆春店的湯比較好喝,用餐環境也比較舒適一些!(誠實如我)

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