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熊賀餐酒館-不一樣的餐酒館 隱藏超值經典功夫菜!

高雄熊賀餐酒館

營業:11:30-14:00/ 17:30-22:00/20:00-02:00
電話:07-5585567
地址:高雄市左營區自由二路340號
平均:$350-450/人【可刷卡】
推薦:酸白菜豬肉、酥炸肥腸、鱸鰻鮮雞鍋
服務:包廂、WIFI、插座、兒童座椅
優惠:透過姐妹淘LINE訂位中午享7.5折/晚上8.5折(@tao.idea)
壽星:壽星享8折優惠(不含酒水)
連結:高雄熊賀餐酒館FB


我是一個很喜歡跟朋友聚餐的人
不管是平常跟兩三個好姐妹約會
或是一群人的朋友聚會
我喜歡人跟人之間相處的溫度也享受在這樣的關係裡

許久未見的知心好友就像一道熱炒
一見面就能快速回到熟悉的溫度裡
充滿各樣的酸甜苦辣的回憶故事

而新熟識的朋友就像一鍋煲湯一樣
一鍋深深的湯品裡要用湯匙伸進去翻攪
才能發現裡面所暗藏的美味精髓

然而不熟悉有距離的朋友
就像一道清炒淡菜一樣
淺嚐即止

還有一種充滿學識的朋友就像一道功夫菜一樣
一口就能深深被吸引
細細品嘗後方能知覺其中的美味及背後所下的功夫


一場聚餐說來簡單,但光是找朋友、約時間、找場地就是一大課題...

熊賀餐酒館是一家賣著中式料理的餐酒館,裡面充滿各樣經典功夫菜色,讓人光看菜單就口水直流,還有超大的聚會空間及特約停車場,不管是要聚餐辦派對還是商業聚餐、尾牙春酒都相當適合啊~不過不只適合團體聚餐,就算是三五好友的四人行的中午聚餐也很適合,因為這裡出餐的速度快、環境舒適,但更重要的是因為...
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#高雄左營區推薦聚餐場所 #左營區推薦餐酒館 #左營區推薦美食 #左營區有停車場的餐廳

熊賀餐酒館外觀

熊賀餐酒館是左營區自由路上新開的餐酒館,位置有點不顯眼需要稍微留意一下招牌才會看到喔,如果是開車來的話...熊賀餐酒館有特約停車場就在餐廳後方,又近又方便

熊賀餐酒館餐廳環境

這裡的餐酒館很特別,一樓屬於酒吧的部分,整體風格以暗色工業風為主,很適合來個微醺的夜晚時光

一樓吧檯

我很喜歡右下角的兩隻小犀牛,超可愛的欸~


一樓除了吧台的座位以外,還有四人桌適合三五好友小聚小酌的位子


最後面還有較大的六人座位區,個人覺得這個超適合朋友慶生,圍成一圈慶祝的時候!!
※廁所在最後面喔!裡面很乾淨(讚讚)


二樓座位區

除了一樓以外,還有寬大的二樓空間
二樓比較適合多人朋友聚餐或是家庭聚會
而且還有提供飛鏢機可以玩耶!


大多以十人圓桌為主,很適合小公司辦尾牙、春酒,或是慶功宴等等
看過店家的粉絲團發現...也有好多公會、社團跟獅子會約在這裡聚餐呢



另外還有獨立包廂,中間的間隔可開可關,可以靈活的運用,裝潢風格也跟外面的暗色系截然不同

推薦鱸鰻鮮雞鍋  $1380


這非常大一鍋!!比較適合多人聚餐的時候點
不過話說回來...我幾乎沒有在高雄的餐廳看過有人賣這道湯品耶...超酷的啦!

鱸鰻雞湯的湯底是走山母雞肉並加入十幾種中藥材來熬煮
雞肉的肉質鮮甜彈牙不乾柴我非常喜歡
湯頭雖然有加入中藥材熬煮
但卻沒有一絲的中藥苦澀味
喝起來的口感濃郁卻清爽順口
不自覺的喝了三碗...

雖然 看過大尾鱸鰻但...這是我人生第一次吃到鱸鰻....
肉質意外的鮮嫩而且沒有腥味
我喜歡搭配蒜苗一起吃更提味!

酥炸豆腐  $150


我是個很愛吃豆腐的人(呃...是食物的豆腐喔)
尤其是雞蛋豆腐我最愛了!


這道炸豆腐的外皮很酥脆外酥內嫩
不沾醬直接吃就很好吃了
沾醬的部分是蒜蓉醬,蒜香味較明顯
我個人覺得還好...沒有很喜歡沾醬 (哈哈)

野菇蘆筍  $280


平常在家吃或是到外面的餐廳吃飯
蘆筍都是以清燙沾美乃滋為主
原以為那才是最完美的搭配
沒想到清炒蘆筍更能帶出爐筍清甜脆口的滋味
而且清爽的料理方式吃起來更無負擔

推薦酥炸肥腸  $250


我最喜歡吃炸肥腸了
第一次點肥腸份量這麼多的
即使多人分食也能吃得很過癮


而這道酥炸肥腸雖然是簡單上桌
但它背後的料理過程可不簡單啊


先經過中藥材滷製洗禮後
才入油鍋油炸至酥脆
吃起來的口感外脆內軟嫩彈牙
越嚼越香越吃越開心
很喜歡它在肥腸中間塞入蔥段提味增加口感
(店小二在幫我拿兩罐啤酒來~)

旁邊這個可不是我以為的醃蘿蔔
而是大頭菜呀!我超喜歡這個小菜
酸酸甜甜脆脆的清爽滋味
搭配酥脆彈牙的酥炸大腸堪稱絕配啊!
這道是來這裡的必點之一(私心大推哈哈)

獨家祕密吃法

這家熊賀餐酒館有一個秘密吃法
就是小炒配割包!!!
在外面吃割包通常都是控肉配花生糖粉
在這裡有不一樣的搭配
很適合不愛吃白飯的人喔!
(對~我就是個不愛吃白飯的人哈哈哈)



推薦酸白菜豬肉  $200


這次點的三樣小菜裡我最喜歡的就是這道酸菜白肉
這裡的酸白菜吃起來酸得很順口
不會有化學的酸澀味
只有使用自然發酵的白菜才會有這種舒服的酸中帶甘的滋味,我很喜歡

搭配白肉夾在割包餅裡一起吃
即使不加花生糖粉也很好吃!
就算單吃不夾餅也很涮嘴喔!

回鍋肉  $180


回鍋肉是我小菜中的第二名
豬肉搭配蒜苗及豆干
傳統鹹香的滋味讓人垂涎三尺
帶點微辣的感受更開胃

而且回鍋肉鹹香的滋味搭配割包超適合的
不管是配飯或是割包都是完美組合

京醬肉絲  $180


最後一樣是京醬肉絲
使用里肌肉搭配甜麵醬
肉質軟嫩中帶一點嚼勁
味道上...鹹中帶甜

對這道的感受...個人覺得比較普通一些
還是比較喜歡酸菜白肉(哈哈哈)

左宗棠雞  $220


左宗棠雞跟糖醋雞很像
不過這多了一股花椒的香氣

雞肉外脆內彈牙
酸酸甜甜的滋味不管單吃或配飯都很適合

清炒食蔬  $120


之前在別的餐廳有吃過一次番茄炒食蔬
吃一就發現原來把番茄入菜可以消除掉波菜的澀味
所以之後只要有這道菜絕對是我的必點之一哇哈哈

避風塘大蝦  $650


別看它價位這樣感覺好像有點貴
這算是CP值很高的一道菜
一盤裡面有十大隻鮮蝦
很適合六人以上食用


鮮蝦的肉質鮮甜Q彈又扎實搭配港式的料理手法讓蒜酥的香氣更出來
我很喜歡他蒜酥的香氣及微辣的滋味讓人越吃越涮嘴
忍不住都想拿啤酒來配了 哈哈哈哈



熊賀餐酒館菜單


清炒食蔬、左宗棠雞、京醬肉絲、回鍋肉、酸白菜豬肉、酥炸肥腸、野菇蘆筍、酥炸豆腐、避風塘大蝦、鱸鰻鮮雞鍋
※只要透過姐妹淘Line@(ID:@tao.idea)訂位
→中午時段用餐享75折優惠
→晚餐時段用餐享85折優惠
透過Line@預約真的很划算欸!
你們想想看...
如果我點一份炒青菜$120、酸菜白肉$200、酥炸肥腸$250、回鍋肉$180在一個蝦仁滑蛋$180
四個人五道菜,打折後一個人不到200元欸,比去一般的熱炒店、簡餐店還便宜,重點是環境舒服又有冷氣
真的不要被菜單上的單價給唬了...其實沒有這麼貴...

熊賀餐酒館-後記

熊賀餐酒館是一家很適合團體聚餐、聚會、辦活動的好餐館(這樣的開頭會不會太官方哈哈哈,但事實就是如此)顛覆我對一般的餐酒館的印象,原以為會是提供偏美式的炸物小菜等等,沒想到這裡竟然是超豐富的中式菜色,最特別的就是這鍋鱸鰻 鮮雞湯就算是在一般的中餐廳也不見得可以吃到這鍋湯,但它不只特別還很好喝而且加入許多中藥材補身,如果是家庭聚餐的話很適合點一鍋讓一家人補補身體,還有另一道個人激推必點的就是酥炸大腸,份量多又超好吃就算冷掉了也不會有油耗味跟豬臭味,這點真的很厲害!


-本篇與熊賀餐酒館合作採訪-

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