高雄熊賀餐酒館
營業：11:30-14:00/ 17:30-22:00/20:00-02:00
電話：07-5585567
地址：高雄市左營區自由二路340號
平均：$350-450/人【可刷卡】
推薦：酸白菜豬肉、酥炸肥腸、鱸鰻鮮雞鍋
服務：包廂、WIFI、插座、兒童座椅
壽星：壽星享8折優惠(不含酒水)
連結：高雄熊賀餐酒館FB
電話：07-5585567
地址：高雄市左營區自由二路340號
平均：$350-450/人【可刷卡】
推薦：酸白菜豬肉、酥炸肥腸、鱸鰻鮮雞鍋
服務：包廂、WIFI、插座、兒童座椅
壽星：壽星享8折優惠(不含酒水)
連結：高雄熊賀餐酒館FB
我是一個很喜歡跟朋友聚餐的人
不管是平常跟兩三個好姐妹約會
或是一群人的朋友聚會
我喜歡人跟人之間相處的溫度也享受在這樣的關係裡
許久未見的知心好友就像一道熱炒
一見面就能快速回到熟悉的溫度裡
充滿各樣的酸甜苦辣的回憶故事
而新熟識的朋友就像一鍋煲湯一樣
一鍋深深的湯品裡要用湯匙伸進去翻攪
才能發現裡面所暗藏的美味精髓
然而不熟悉有距離的朋友
就像一道清炒淡菜一樣
淺嚐即止
還有一種充滿學識的朋友就像一道功夫菜一樣
一口就能深深被吸引
細細品嘗後方能知覺其中的美味及背後所下的功夫
一場聚餐說來簡單，但光是找朋友、約時間、找場地就是一大課題...
不管是平常跟兩三個好姐妹約會
或是一群人的朋友聚會
我喜歡人跟人之間相處的溫度也享受在這樣的關係裡
許久未見的知心好友就像一道熱炒
一見面就能快速回到熟悉的溫度裡
充滿各樣的酸甜苦辣的回憶故事
而新熟識的朋友就像一鍋煲湯一樣
一鍋深深的湯品裡要用湯匙伸進去翻攪
才能發現裡面所暗藏的美味精髓
然而不熟悉有距離的朋友
就像一道清炒淡菜一樣
淺嚐即止
還有一種充滿學識的朋友就像一道功夫菜一樣
一口就能深深被吸引
細細品嘗後方能知覺其中的美味及背後所下的功夫
一場聚餐說來簡單，但光是找朋友、約時間、找場地就是一大課題...
熊賀餐酒館是一家賣著中式料理的餐酒館，裡面充滿各樣經典功夫菜色，讓人光看菜單就口水直流，還有超大的聚會空間及特約停車場，不管是要聚餐辦派對還是商業聚餐、尾牙春酒都相當適合啊～不過不只適合團體聚餐，就算是三五好友的四人行的中午聚餐也很適合，因為這裡出餐的速度快、環境舒適，但更重要的是因為...
熊賀餐酒館外觀
熊賀餐酒館是左營區自由路上新開的餐酒館，位置有點不顯眼需要稍微留意一下招牌才會看到喔，如果是開車來的話...熊賀餐酒館有特約停車場就在餐廳後方，又近又方便
熊賀餐酒館餐廳環境
這裡的餐酒館很特別，一樓屬於酒吧的部分，整體風格以暗色工業風為主，很適合來個微醺的夜晚時光
一樓吧檯
我很喜歡右下角的兩隻小犀牛，超可愛的欸～
一樓除了吧台的座位以外，還有四人桌適合三五好友小聚小酌的位子
最後面還有較大的六人座位區，個人覺得這個超適合朋友慶生，圍成一圈慶祝的時候！！
※廁所在最後面喔！裡面很乾淨（讚讚）
二樓座位區
除了一樓以外，還有寬大的二樓空間
二樓比較適合多人朋友聚餐或是家庭聚會
而且還有提供飛鏢機可以玩耶！
大多以十人圓桌為主，很適合小公司辦尾牙、春酒，或是慶功宴等等
看過店家的粉絲團發現...也有好多公會、社團跟獅子會約在這裡聚餐呢
另外還有獨立包廂，中間的間隔可開可關，可以靈活的運用，裝潢風格也跟外面的暗色系截然不同
推薦鱸鰻鮮雞鍋 $1380
這非常大一鍋！！比較適合多人聚餐的時候點
不過話說回來...我幾乎沒有在高雄的餐廳看過有人賣這道湯品耶...超酷的啦！
鱸鰻雞湯的湯底是走山母雞肉並加入十幾種中藥材來熬煮
雞肉的肉質鮮甜彈牙不乾柴我非常喜歡
湯頭雖然有加入中藥材熬煮
但卻沒有一絲的中藥苦澀味
喝起來的口感濃郁卻清爽順口
不自覺的喝了三碗...
雖然 看過大尾鱸鰻但...這是我人生第一次吃到鱸鰻....
肉質意外的鮮嫩而且沒有腥味
我喜歡搭配蒜苗一起吃更提味！
酥炸豆腐 $150
我是個很愛吃豆腐的人（呃...是食物的豆腐喔）
尤其是雞蛋豆腐我最愛了！
這道炸豆腐的外皮很酥脆外酥內嫩
不沾醬直接吃就很好吃了
沾醬的部分是蒜蓉醬，蒜香味較明顯
我個人覺得還好...沒有很喜歡沾醬 (哈哈)
野菇蘆筍 $280
平常在家吃或是到外面的餐廳吃飯
蘆筍都是以清燙沾美乃滋為主
原以為那才是最完美的搭配
沒想到清炒蘆筍更能帶出爐筍清甜脆口的滋味
而且清爽的料理方式吃起來更無負擔
推薦酥炸肥腸
$250
我最喜歡吃炸肥腸了
第一次點肥腸份量這麼多的
即使多人分食也能吃得很過癮
而這道酥炸肥腸雖然是簡單上桌
但它背後的料理過程可不簡單啊
先經過中藥材滷製洗禮後
才入油鍋油炸至酥脆
吃起來的口感外脆內軟嫩彈牙
越嚼越香越吃越開心
很喜歡它在肥腸中間塞入蔥段提味增加口感
(店小二在幫我拿兩罐啤酒來～)
旁邊這個可不是我以為的醃蘿蔔
而是大頭菜呀！我超喜歡這個小菜
酸酸甜甜脆脆的清爽滋味
搭配酥脆彈牙的酥炸大腸堪稱絕配啊！
這道是來這裡的必點之一（私心大推哈哈）
✨獨家祕密吃法✨
這家熊賀餐酒館有一個秘密吃法
就是小炒配割包！！！
在外面吃割包通常都是控肉配花生糖粉
在這裡有不一樣的搭配
很適合不愛吃白飯的人喔！
（對～我就是個不愛吃白飯的人哈哈哈）
推薦酸白菜豬肉 $200
這次點的三樣小菜裡我最喜歡的就是這道酸菜白肉
這裡的酸白菜吃起來酸得很順口
不會有化學的酸澀味
只有使用自然發酵的白菜才會有這種舒服的酸中帶甘的滋味，我很喜歡
搭配白肉夾在割包餅裡一起吃
即使不加花生糖粉也很好吃！
就算單吃不夾餅也很涮嘴喔！
回鍋肉 $180
回鍋肉是我小菜中的第二名
豬肉搭配蒜苗及豆干
傳統鹹香的滋味讓人垂涎三尺
帶點微辣的感受更開胃
而且回鍋肉鹹香的滋味搭配割包超適合的
不管是配飯或是割包都是完美組合
京醬肉絲 $180
最後一樣是京醬肉絲
使用里肌肉搭配甜麵醬
肉質軟嫩中帶一點嚼勁
味道上...鹹中帶甜
對這道的感受...個人覺得比較普通一些
還是比較喜歡酸菜白肉(哈哈哈)
左宗棠雞 $220
左宗棠雞跟糖醋雞很像
不過這多了一股花椒的香氣
雞肉外脆內彈牙
酸酸甜甜的滋味不管單吃或配飯都很適合
清炒食蔬 $120
之前在別的餐廳有吃過一次番茄炒食蔬
吃一就發現原來把番茄入菜可以消除掉波菜的澀味
所以之後只要有這道菜絕對是我的必點之一哇哈哈
避風塘大蝦 $650
別看它價位這樣感覺好像有點貴
這算是CP值很高的一道菜
一盤裡面有十大隻鮮蝦
很適合六人以上食用
鮮蝦的肉質鮮甜Q彈又扎實搭配港式的料理手法讓蒜酥的香氣更出來
我很喜歡他蒜酥的香氣及微辣的滋味讓人越吃越涮嘴
忍不住都想拿啤酒來配了 哈哈哈哈
熊賀餐酒館菜單
清炒食蔬、左宗棠雞、京醬肉絲、回鍋肉、酸白菜豬肉、酥炸肥腸、野菇蘆筍、酥炸豆腐、避風塘大蝦、鱸鰻鮮雞鍋
熊賀餐酒館-後記
熊賀餐酒館是一家很適合團體聚餐、聚會、辦活動的好餐館(這樣的開頭會不會太官方哈哈哈，但事實就是如此)顛覆我對一般的餐酒館的印象，原以為會是提供偏美式的炸物小菜等等，沒想到這裡竟然是超豐富的中式菜色，最特別的就是這鍋鱸鰻 鮮雞湯就算是在一般的中餐廳也不見得可以吃到這鍋湯，但它不只特別還很好喝而且加入許多中藥材補身，如果是家庭聚餐的話很適合點一鍋讓一家人補補身體，還有另一道個人激推必點的就是酥炸大腸，份量多又超好吃就算冷掉了也不會有油耗味跟豬臭味，這點真的很厲害！-本篇與熊賀餐酒館合作採訪-
