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前金肉燥飯-經典銷魂鴨蛋包 高雄人絕口不提的經典傳統美食!


高雄前金肉燥飯

營業:07:00-18:00
電話:07-2727263
地址:高雄市前金區大同二路26號
平均:$100-200/人 【無刷卡】
推薦:肉燥飯、鴨蛋包、滷豆腐
連結:高雄前金肉燥飯FB


在地人絕口不提的經典美食-前金肉燥飯!!
就連食尚玩家及自由時報都來採訪過,經營超過五十年以上,傳承至第三代的高雄老字號肉燥飯,每到用餐時間總是人潮不斷,不管是早晨的活力來源或是中午的小歇片刻,只要來上一碗油亮肥潤的肉燥飯再加一顆半熟鴨包蛋就可以為整天的能量充飽電囉!
前金肉燥飯外觀
前金肉燥飯菜單
我真的很羞愧我竟然可以把店面拍成這樣...不過他真的很陽春但...越陽春的店我越喜歡~代表他越古早味越傳統!

 

前金肉燥飯餐廳環境
前金肉燥飯菜單
自由時報也來採訪過...不過放眼看過去不難發現幾乎是在地人居多...就是標準的在地必吃美食啊~

推薦肉燥飯  $30

前金肉燥飯菜單肉燥飯
如果你是喜歡吃偏肥一點的肉燥飯的話...我超推薦前金肉燥飯!!!
堅持手工切丁的肉燥,只有皮跟油沒有瘦肉
油亮誘人的色澤鹹香夠味、入口即化
一點油膩的感覺都沒有
淋在香Q白飯上再搭配魚酥
噴香嫩口超好吃的啦!
激推激推~~
  

肉絲加肉燥飯  $45

前金肉燥飯菜單肉絲加肉燥
這一碗還好有加肉燥不然就真的很扣分
肉絲的部分偏乾而且沒味道
個人不推薦
來這邊還是乖乖的點肉燥就好~

推薦鴨蛋包  $15

前金肉燥飯菜單鴨蛋包
老饕必加點鴨蛋包!!!
這裡的鴨包蛋外酥內嫩超推超好吃!!!

前金肉燥飯菜單鴨蛋包
把蛋黃戳破,黃澄澄的蛋液流下...
實在是太犯規太銷魂了啦!
蛋白外層煎炸酥脆內部嫩白Q彈超好吃!

 


推薦油豆腐   $10

前金肉燥飯菜單油豆腐
這油豆腐出乎我的意料之外
原以為就是一般的油豆腐...
沒想到一咬開...裡面嫩的就像嫩豆腐一樣
不只如此...就連裡面也很入味!
來這裡吃肉燥飯除了必點鴨蛋包還要點個油豆腐來配!


推薦小菜-茄子  $25

前金肉燥飯菜單茄子
身為菜控不能不吃菜
再加上看到檯面上有茄子...當然要點來吃啊~
25元這樣滿滿一盤蠻超值的
重點是茄子軟嫩又入味~我超愛~
(不愛吃茄子的可以先略過哈哈)

小菜-高麗菜  $20

前金肉燥飯菜單高麗菜
高麗菜就普普通通
不過我喜歡他菜梗煮透不硬的口感
連不吃菜梗的人都可以整盤吃完

旗魚丸湯  $30

前金肉燥飯菜單旗魚丸湯
我喜歡他們湯頭,清爽不死鹹味道又足夠,喝起來很順口
旗魚丸Q彈的口感也讓人很喜歡


前金肉燥飯菜單

前金肉燥飯菜單
這次點了肉燥飯、肉絲加肉燥飯、鴨蛋包(這個真的必點!)、油豆腐、旗魚丸湯

前金肉燥飯-後記

在還沒遇到前金肉燥飯以前,只要想吃肉燥飯我第一個一定先想到郭家肉燥飯或是柏宏肉燥飯,但吃過前金肉燥飯以後我就回不去郭家了....因為那個鴨蛋包真的太~銷魂了....對於熱愛半熟蛋的人來說...那真是無法取代的美味,還有獨家手工切丁的肉燥,只有皮跟油卻肥而不膩、香而不油,綿滑油潤的口感及香氣真是好功夫才有這樣的好味道!

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