台南開元路無名虱目魚-有著魚漿的魚皮更彈牙

台南開元路無名虱目魚

營業：06:00-13:40
電話：06-2373195
地址：台南市北區開元路313號
平均：$75/人【無刷卡】
推薦：肉燥飯、魚皮湯

 

今日起了個大早要來台南一日遊，
當然連早餐也要吃台南在地的美食，
台南早餐有牛肉湯、鹹粥之類的，
我們選擇喝魚湯配肉燥飯，
這間無名虱目魚就在賣羊肉的右手邊，
左手邊好像也有賣魚湯跟土魠。

無名虱目魚外觀

無名虱目魚環境

 

推薦肉燥飯(小) $20

南部人的口味就是要稍微甜甜的，
這上面的肉燥真的很下飯，
三兩下就把飯給扒光了，
小小一碗在配上魚湯就很滿足。

推薦魚皮湯 $55

湯頭鮮美薑味有出來，
很適合冬天喝可以禦寒，
而且魚皮份量也滿多的。

 

這魚皮湯肉的那一面，
還有裹上魚漿，
讓這魚皮吃起來更Q彈，
鮮味也很夠，也沒有魚鱗。

無名虱目魚菜單

來的太晚魚腸湯已經賣完，
只好點魚皮湯來喝了。

無名虱目魚-後記

我們大概8點左右就到了，
魚腸真的是太搶手了吧，
去的時後居然完售..
想吃這裡的魚腸真不容易，
看來得一開店就去才行，
但是從高雄出發已經是極限，
畢竟路程有點遠，
假設六點多到的話，
4點左右就要起床了...
想想還是魚皮湯就足夠了。