夯園牛肉麵館-半筋半肉才是牛肉界的王道

高雄夯園牛肉麵館

營業：11:00-20:00(周日公休)
電話：07-556-6890
地址：高雄市左營區富民路422號
平均：$100以內/人 【無刷卡】
推薦：紅燒半筋半肉牛肉麵、清燉半筋半肉牛肉麵、牛肉乾拌麵
捷運：紅線巨蛋4號出口(步行約5分鐘)

 

回訪店之一，夯園牛肉麵每次到了用餐時間總是會有滿滿的人潮出現，常常內用的座位都滿了不然就是要跟別人併桌，可見這家的魅力不小了吧!

推薦紅燒半筋半肉牛肉麵(小)  $130

深色的湯頭是紅燒牛肉麵的基本色澤，翠綠的蔬菜是美麗的點綴，紅燒的湯頭醬油味稍微明顯了一點，但不影響整題湯頭的表現，依然順口好喝

 

半筋半肉牛肉麵向來是吃牛肉麵的首選，因為半筋半肉才能吃到軟嫩又帶點嚼勁的口感，而且這個牛肉的肉根筋分布的很均勻，讓每一口都好吃

 

除了半筋半肉的牛肉還有整條筋的肉，燉煮道很軟很彈牙而且也有入味

 

麵條這次選的是拉麵，麵條Q彈又帶有嚼勁，個人蠻喜歡的

　　

推薦清燉半筋半肉牛肉麵  $130

清燉半筋半肉牛肉麵跟紅燒的湯頭很不一樣，雖然是清燉但是湯頭還是相當濃郁好喝，仔細一喝能感覺的蘿蔔的清甜味在裏頭

 

一樣是半筋半肉，一樣軟嫩又有嚼勁，少了紅燒的重口味，多了清淡的原汁原味

一樣也有一整條的牛筋一樣的彈牙好吃

麵條也是選拉麵(沒辦法怪家人都愛吃拉麵~)

滷料  $20

滷料就表現的中規中矩，豬皮的部分很Q彈有嚼勁

 

 

燙青菜

燙青菜是拌油拌蒜頭的，味道清爽又夠味

牛肉乾拌麵(小)  $120

牛肉乾拌麵的牛肉也是半筋半肉，一次給足四大塊，讓你吃飽吃滿

 

每一塊都又大又扎實


而這次的麵條是選擇細麵，細麵的口感就像關廟麵，不糊不爛


這是乾拌麵附贈的清湯，湯頭跟清燉牛肉麵的一樣

夯園牛肉麵館菜單

夯園牛肉麵館-後記

夯園牛肉麵的牛肉品質算是很穩定，而且每一塊半筋半肉都給得很大塊燉煮的也相當軟嫩入味，女生吃一般小份的就可以吃得很飽了，算是合理的價格優良的品質，而且這家是已經回訪第二次囉~