高雄開動了 日本家庭料理
營業：11:00-14:00
電話：0970-504-118
地址：高雄市左營區華夏路590號
平均：$300以內/人 【無刷卡】
推薦：日式雞肉唐揚、老闆娘手工製作甜點
捷運：紅線生態園區站1號出口出站後步行10~12分鐘
連結：開動了 日本家庭料理
電話：0970-504-118
地址：高雄市左營區華夏路590號
平均：$300以內/人 【無刷卡】
推薦：日式雞肉唐揚、老闆娘手工製作甜點
捷運：紅線生態園區站1號出口出站後步行10~12分鐘
連結：開動了 日本家庭料理
圖文 / DJ童童
hito小吃貨五月繼續搭著捷運在高雄找尋溫馨好料理！很多人對日式料理和擺盤情有獨鍾，這次我們找到的「いただきます開動了日本家庭料理」保證不會讓你失望啦！遠嫁至高雄的日本籍老闆娘，用滿滿對家人、伴侶的愛情製作出簡單又美味的料理，而這些料理都是老闆娘小時候媽媽曾經煮給她吃的味道喔！選用無害的蔬菜加上手工製作，雖然費時費工，卻守護了家人的健康！
餐廳外觀
「開動了」的店面在大馬路邊，日式簡單招牌和內推的門面超低調！加上店內座位數不多且營業時數短，誠心建議大家一定要訂位啊！
餐廳環境
店內環境以木質桌椅為主，加上老闆娘從日本帶回來的小物和擺飾品，顯得溫馨又自在
推薦和風漢堡排定食 $300
當天老闆娘將套餐端上桌時，我們真的是全體眼睛一亮！這就是傳說中的色、香、味俱全吧！食器、菜色和擺盤都讓人食指大動！
推薦雞肉唐揚竹籠套餐 $250
老闆娘說，這些菜都是小時候媽媽曾經煮給她吃過的料理，現在要煮給家人、客人吃，她也用一樣的心情在準備。竹籠中的日式飯糰建議大家一定要嚐嚐，每週會更換不同口味，而老闆娘最推薦的是將茶葉和米飯一起蒸煮製作的「茶飯糰」；最近正好是日本新茶的季節，在五月就推出了「日本靜岡產綠茶飯糰」，再搭配另一個「蔥味噌飯糰」，就是要讓你兩種口味一次滿足啦！
特別提一下這可愛的筷架設計，是最能代表日本精神的富士山耶！開動前來自己動手折一折！
千萬不要覺得這一小碟的雞肉唐揚很普通，當天因為採訪沒有在剛上桌時食用，但即便冷掉了，這唐揚還是超級多汁讓我們驚為天人！醃漬入味的無骨雞腿肉超好吃！老闆娘說日式唐揚要好吃，就是要炸到外表酥脆但內部juicy，不虧是招牌手藝菜！
焙茶起司蛋糕
從「開動了」開店到現在，老闆娘一直堅持要用安心的食材，所以也秉持這樣的原則製作手工甜點。當然，這些甜點的參考也是來自媽媽。媽媽親手做的甜點雖然不是最豪華漂亮，卻有最扎實、自然的味道！因為硬體設備不足甜點無法每日供應，所以會不時公布口味在「開動了」的粉絲專頁喔！（其他手作甜點還有抹茶戚風蛋糕、手工布丁..等）
開動了 日本家庭料理-後記
「開動了」的營業時數每天只有短短幾小時，但日本太太對家人的用心讓每道料理都好有愛！再加上老闆、老闆娘可愛的寶貝女兒不時在店內吸睛，一家人經營一間溫馨店家的美麗畫面在我心中有踏實的溫度！想享用安心料理或是有媽媽味道料理的時候，就坐捷運來生態園區站吧！
