台東東鼎牛肉麵
圖/文：J.L
在地人帶路來吃這間東鼎牛肉麵，既然會被推薦想必有它厲害的地方，就來嚐嚐看了。
東鼎牛肉麵外觀
招牌還蠻新的，大概換過不久吧，門口有塊大招牌上面有菜色介紹，可以看一下做選擇。
門口有塊小黑板，有營業時間跟優惠活動。
東鼎牛肉麵環境
有附免費紅茶，但限量供應喝完為止請勿浪費，該喝的是湯！把湯喝完才重要。
上面的牌子有價格，數量有的是「個」、有的是「兩」要看清楚，小菜是自取，夾完再交給旁邊有個廚房窗口，服務人員會切好再送上桌。
推薦紅燒牛肉麵 $110(小)/130(大)
麵條Q度不錯，肉還蠻軟的，湯頭味道不會太重或死鹹，整體來說還不錯吃。
滷料
滷的味道不太夠，單吃有點平淡無味，但附的店家特調醬汁很夠味，那醬汁救了這一盤！
推薦有機皮蛋豆腐 $70
我點這道時有猶豫一下，一份皮蛋豆腐要 $70，從沒點過那麼貴的，當送上桌後發現 $70其實蠻划算的，因為蠻大份的而且有機豆腐很好吃，還有灑上肉鬆與蔥花，加上甜甜的醬油膏，非常對味。
推薦養生綜合燙青菜
$70
青菜端上來時有驚豔到，還蠻大份的，青菜吃起來鮮甜，附的特調醬汁讓菜的味道更有層次。
綜合餃12粒 $65
有三種口味的餃皮：綠茶、全麥、紅蘿蔔，但吃不出味道來，因為內餡都一樣，加上沾了醬就吃不出皮的差別了。
牛小排麵 $160
今天吃到這牛小排，骨頭很大塊，還有肉有點硬，還是建議點紅燒牛肉麵就好。
東鼎牛肉麵菜單
東鼎牛肉麵-後記
店家的特調醬料非常加分，是一般店家沒吃過的味道，青菜類也蠻新鮮的吃得到菜的鮮甜，真材實料的好味道推薦給大家。
