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吳記肉圓-煎的脆脆50年老店的好滋味

高雄旗山吳記肉圓

營業:9:30 - 19:00
電話:07-661-3578
地址:高雄市旗山區 永平街20號
平均:$100以內/人 【無刷卡】
推薦:肉圓、肉粽 、豬血腸湯







每次要吃午餐不想吃飯的時候總是會想到肉圓,旗山總共四家肉圓店,吳記肉圓是食怪的最愛~帶大家來了解一下



餐廳外觀
吳記肉圓
不這是在旗山火車站附近在三角窗的位置,很簡單很大的招牌就寫著吳記肉圓



餐廳環境
 吳記肉圓
座位區寬敞乾淨,很適合家庭會是三五好友一起來這邊用餐


 推薦肉圓  $25

吳記肉圓-肉圓
光看色澤就覺得很誘人了~在點餐的時候老闆會詢問你是否要加辣椒醬,辣椒醬就是左邊粉紅色的那個,看起來好像沒有很辣,實際上...也沒有狠辣哈哈,至於上面一點一點白色碎粒就是蒜泥,要加上這兩味這個肉圓的味道才會完整!


吳記肉圓-肉圓
一顆肉圓大概這麼大顆,一個人吃兩顆就差不多可以飽囉


吳記肉圓-肉圓
這邊的肉圓跟其他家不一樣的是,會先把肉圓蒸過以後再下去煎,把表皮間的香酥脆,這可是這個肉圓的精華啊!外皮脆脆內層Q彈形成非常棒的口感,而裡面包的肉也非常大塊,雖然只有蔥跟肉但是都事先料理過,雖然簡單卻還是很美味,而且味道很香、夠味好吃,即使不加醬也很有味道!


炒米粉  $25

吳記肉圓-炒米粉
炒米粉也是非常的簡單,不過味道也是非常足夠,炒得很香也將醬汁都吸附在每一條粉絲裡,讓每一口都不乾不卡口,只會讓你一口接一口的一直吃下去...。




 推薦豬血腸湯  $30

吳記肉圓-豬血腸湯
這邊的豬血腸湯,是我目前喝過覺得最好喝的一家,一碗30元有這麼大碗還這麼多料,這是要上哪裡找阿!


吳記肉圓-豬血腸湯
你們看看這麼肥美的肥腸,看了就讓人口水直流阿~重點是它雖然看起來很肥美,但是它吃起來一點也不油膩,也沒有腥味,怕腥味的人可以不用擔心,吃起來非常的軟Q加上它裡面的油紙讓你覺得整個口感又變得很滑嫩,總而言之這是我最愛的一家肥腸也是最好喝的豬血腸湯



吳記肉圓-豬血腸湯
豬血本身也不會過於乾硬,有些店家不知道是豬血的品質還是煮法的關係,有些吃且來就乾乾澀澀的感覺,而這家不會,反而吃起來會覺得把湯汁吸到豬血裡面去,讓每一口都juice!


 推薦肉粽  $ 40


吳記肉圓肉粽
你可能會想說肉粽不就這樣嗎?有什麼好推薦的,但是這家的肉粽就是這麼個不一樣所以我要來推薦它!這邊的肉粽的糯米煮得非常的透每一粒米心都被煮到軟但是不爛,我只能用軟綿來形容,口感真的非常的剛好非常的好吃,感覺老人家吃這個不用咀嚼都能消化的感覺(開玩笑的糯米本身還是不好消化的喔!)



吳記肉圓肉粽
而且怕吃肥肉的人也不用擔心,這裡面的肥肉比例很很少的,大部分都是瘦肉,而瘦肉本身也被煮得很軟爛,所以也不用擔心吃起來很柴,還有裡面會加入爆炒的香料跟花生顆粒增加風味跟口感,你看它這麼多優點,我還能不推薦它嗎?你還能不點它嗎?



肉羹  $25

吳記肉圓肉羹
在南部的肉羹都是偏甜的,如果是北部來的朋友可能就要適應一下這屬於南部的口味囉!肉羹很便宜但是裡面的料給得非常大方,湯頭本身有點酸酸甜甜的感覺,裡面的料有肉跟高麗菜還有筍絲,一樣很簡單但是料也給的很多所以不用怕會很空虛

 

 

 

 

吳記肉圓菜單

吳記肉圓菜單






吳記肉圓-後記


這也是一間旗山50年的老店,傳統的好滋味毅力了這麼久,總有它誘人的地方,出外遊玩不妨品嘗一下,異鄉的傳統美食,而且價位這麼親民,全部都點都不超過五百塊,這麼便宜怎麼能錯過啊!

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