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屏東珊珊來食-來自法國巴黎的甜點店


屏東恆春-珊珊來食

營業:7:30 - 19:00
電話:0963-358572
地址:屏東縣恆春鎮南灣路856號
平均:$100~200/人 【無刷卡】
推薦:紅芭樂白巧克力蛋、抹茶檸檬歐培拉、杜樂麗花園、草莓荔枝瓦茲
連結:Sandia-patisserie 珊。珊來食






二訪二訪二訪 (灑花
這是食怪想盡辦法排除萬難都要去吃第二次的甜點店,由此可知這間可愛的貨櫃屋甜點店魅力有多大了吧!
接下來讓食怪細細地幫各位做介紹囉
讓我們繼續往下看↓↓↓

 


 

餐廳外觀
姍姍來食
位於由墾丁大街往恆春鎮方向的大馬路邊,有一間與墾丁清澈的藍天相輝映的彩繪貨櫃屋
有別於路邊所有的民宿,獨立了屬於珊珊的特色風格



姍姍來食
手繪的招牌格外用心有特色



餐廳環境
姍姍來食
小小的貨櫃屋,老闆在有限的座位數中,給了舒服的空間,讓來享用甜點的大家能夠有美好的甜點食光




姍姍來食




 推薦紅芭樂白巧克力蛋  $165

姍姍來食-紅芭樂白巧克力蛋
有沒有一種眼睛被閃到的感覺?
這可是老闆姐姐用心良苦的成果啊!
食怪一到店裡面立馬被呈列在櫥櫃裡的粉紅小寶石給吸引住了,那自然透亮的光澤為粉紅粉嫩的底色增加了亮度,外觀形狀很像恐龍蛋,因此老闆將她取名為紅芭樂白巧克力蛋



姍姍來食-紅芭樂白巧克力蛋
看到這個層次了嗎?沒有過人的用心是做不出這樣有心的甜點的
最外層透亮的外衣是白巧克力加上紅芭樂果泥調出的浪漫顏色,第二層是紅芭樂慕斯,加上白巧克力外衣吃起來有紅芭樂淡淡的香味及白巧克力的甜味,兩者相互配合,不死甜也不膩口,中間最上層紫色的是梅果醬,酸酸甜甜的滋味,為整個甜點增加了層次感,中間下層是白色的是白巧克力奶凍,不會過甜的白巧克力味化身在軟嫩的奶凍裡,就像甜蜜的情侶一樣相依偎著,最下層則是最常見的海綿蛋糕,但是在這道甜點裡他卻變得不平凡,他為整個甜點的口感多了不同的改變,五種層次一口咬下,層層的口感在瞬間綿化成一體,帶出來的甜蜜是幸福,有著如此讓少女心爆發的外表,還有讓少女心融化的滋味,沒有親自品嘗過不要說你當過少女啊!





  

 推薦抹茶檸檬歐培拉  $180

姍姍來食-抹茶檸檬歐培拉
來來來是抹茶控的都給我看過來,有吃過沒有紅豆的抹茶甜點嗎?
這道抹茶檸檬歐培拉就要顛覆抹茶就是要配紅豆的印象 (打破他們印象
身為專業抹茶控的食怪真的超級愛這樣的組合,而且是從來沒吃過的口味,非常特別
第一層上面一小塊晶透的小東西就是柚子,而綠綠的一層就是主角抹茶啦!而這款抹茶是沒有甜味的,會帶一點點抹茶的苦味,第二層是檸檬白巧克力,老闆把檸檬跟白巧克力調配得剛剛好,呈現酸酸甜甜的味道,第三層則是抹茶芝麻蛋糕,口感扎實味道豐富,讓整個甜點多了一個厚實的感覺,三種層次交疊,每一口都可以吃出三種不同層次的味道,卻又不會搶了彼此的風采,融合的感覺就像三個不同個性的好朋友一樣,互相包容互相扶持,維持著這段美好的情誼





 推薦杜樂麗花園  $180

姍姍來食-杜樂麗花園
不只甜點長的甜蜜可愛就連名字都很浪漫唯美
愛吃草莓的少女們千萬不可以錯過這道甜點啊!
裡面可是有滿滿的草莓在等著你唷




姍姍來食-杜樂麗花園
這樣一看有沒有覺得真的有一個小花園的感覺呢?
外圈白白澎澎的是檸檬棉花糖,吃起來不會像外面一般賣的棉花糖那麼死甜,而是用檸檬去增加甜味上的層次感,而口感上很蓬鬆、軟Q軟Q的非常好吃,中間的綠色的碎堅果則是開心果的內心喔!可不要小看它,這可是老闆辛辛苦苦一顆一顆剝開去皮去殼後的辛苦結晶啊!吃的我都要流下淚了,因為老闆的用心及細心,讓食怪能吃到食材的純粹及原味,為味蕾開出另一個感受




姍姍來食-杜樂麗花園
上層是香草卡士達加上奶油跟法式白乳酪所做成的餡體,一口咬下,濃濃的乳酪配上香草卡士達的香甜味~ 我的媽呀~立馬升上天在花園裡飛舞了,中層是少女的最愛,滿滿滿滿滿的大顆草莓,每顆草莓都是老闆親自挑選,食怪每一口的草莓,沒有一顆是酸到皺眉的,看看老闆多用心啊!最下層則是海綿蛋糕,雖然是普通的海綿蛋糕,但它有吸濕的作用,將上面滿滿的精華都吸到了海綿裡,蛋糕不只口感上變得濕潤也豐富了原本單調的味道
總結就是千萬不能錯過的一道甜點啊!四種層次,不同的食材,能將每個食材的特色發揮及結合,碰撞出不同的滋味,卻又不失去食材原有的味道
杜樂麗花園,讓您吃了就像置身在花園裡飛舞的蝴蝶一樣飄飄然







 推薦草莓荔枝瓦茲  $180

姍姍來食-草莓荔枝花園
像鑽石一樣散發晶透光澤的草莓佐荔枝果凍,讓這道甜點就像一個寶石盒一樣閃爍著
而乘載著寶石的是在法式甜點中很常使用的達克瓦茲,老闆將這個達克瓦茲做的比較厚實,口感吃起來表層香脆裡面有點像做的很鬆軟的斯康,非常好吃
你以為這道甜點就這樣結束了嗎?
還記得草莓佐荔枝果凍嗎?其實在鑽石的下面還有不為人知的層次在裏頭,先介紹一下荔枝果凍,這也是老闆自己製作,不加任何化學調製出來的喔!所以可以吃得很放心,而且荔枝味非常的香甜好食,在鑽石下面還藏有酸酸甜甜的莓果醬,將整個草莓荔枝瓦茲一口咬下,不只口感豐富,更有甜蜜奢華的感覺,這樣高級的組合,吃完都覺得自己好奢侈啊




珊珊拿鐵  $100

姍姍來食-姍姍拿鐵
吃甜點就是要配咖啡
在眾多甜點中,這杯拿鐵就像紅花旁的綠葉一樣,襯托著
珊珊拿鐵的口感很滑順而且能喝得出咖啡味很明顯地衝出了奶香,第一次喝到能明顯分出咖啡味跟奶香味,雖然味道分明,但還是結合得很完美好喝,果然就像甜點一樣的有層次感,卻又不互相衝突


姍姍來食-姍姍拿鐵
連杯墊都很特別
順帶一提,在跟老闆聊天的過程中,老闆有推薦檸檬冰咖啡,因為老闆本身喜歡喝檸檬汁也喜歡喝咖啡,所以才想到將這兩個做結合,並且意外的發現這清涼的滋味,有機會一定要來嘗試看看,而且檸檬冰咖啡是外面買不到的喔!










珊珊來食菜單

姍姍來食菜單
珊珊來食的菜單會因著季節的改變,而更換使用的食材,所以菜單都會有不同的變換


姍姍來食菜單
姍姍來食菜單









珊珊來食-後記

姍姍來食
珊珊來食是一間由一對從美國回來的姊妹倆一起開的工業風貨櫃屋甜點,會選擇這樣的風格,是因為姐妹倆都不是走浪漫風格系列,所以想開一間有別於一般人對甜點店的印象
在恆春這個地區,其實幾乎沒有像這樣專賣甜點的店家,而會選在這裡是因為她們覺得這裡的天氣最像當初在南法度假時的感覺,是那樣的舒服充滿陽光
然而這些美味的甜點,都是出自於老闆姊姊的一雙巧手,老闆姐姐在學甜點前是在美國的服裝業上班,而因為興趣毅然決然地放下光鮮亮麗的工作,跑到了法國巴黎藍帶學做甜點
並在一星級的甜點店實習完後,就回來台灣開店圓夢想。
不知道大家有沒有發現每一樣甜點都是推薦呢?
因為老闆姊姊堅持品質,每一樣食材都是他親自挑選過,如果有發霉或是壞掉的食材一律整盒丟掉不用,而且她的每一樣甜點都非常有層次感、有內容、不馬虎
每一次在創新口味時,一定會親自試到滿意為止,不滿意是不會放在架面上販賣的,所以各位甜點的愛好者們,千萬不要錯過這樣一間有心、用心、安心的甜點店啊!

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